我想問枸杞子的的識別方法，如何分辨枸杞子質量好差？

1樓：國杞堂

枸杞乾果就像是葡萄乾，是熟的，沒有生的一說。乾果由成熟的【國杞堂-天然正宗寧夏枸杞】枸杞鮮果，經太陽充分曬制至少4天以上而成（烘乾只需23小時左右，亞納貨、燻磺貨不到3天）。

密封包裝僅僅是為了【國杞堂-天然正宗寧夏枸杞】防止返潮，枸杞乾果的吸潮能力很強，吸取空氣水分後很容易結塊（寧夏枸杞即使結塊後也能搓開，其它地方枸杞則不行），加速變質，所以，密封包裝僅僅為了能夠更長久的儲存。

最後【國杞堂-天然正宗寧夏枸杞】提醒一點，枸杞從採摘到曬制都是不能沾水的，所以食用前最好用水淘洗一下，就像洗大米一般，過過水就行。

2樓：繁華淡去留陌生

新鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤、肉質飽滿，而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差、無光澤，外表卻很鮮亮，顏色暗紅。

特別是染色的枸杞子整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞子的蒂把處是白色的，即有一個小白點。

寧夏枸杞粒顯長圓形，味甘甜，後味微甘，色澤紅潤，泡水顯清淡、裸粒輕、易上浮。 新疆枸杞顯圓形、極甜，色澤新鮮時紅，後暗、易變軟，粒重，泡水後水色紅、易下沉。 內蒙古枸杞顯長圓形，味甜、色澤暗紅、裸粒重、泡水微紅、易下沉。

國內一般以寧夏中寧產品質量最優。其鑑別方法為：真品枸杞子類紡錘形，略扁，長6－21mm，直徑3－10mm，表面鮮紅或暗紅色，略具光澤，肉厚，味甜，微酸。

市場上常見的偽品枸杞，為橢圓或類球形，兩端略尖，長3－10mm，直徑約5mm，表面無光澤，肉薄，味微甜酸略苦。曾有不法商販用白礬水浸泡乾燥的枸杞子，這種偽品對光照射，藥材表面有閃爍的亮點，果實顯胖大，質堅硬，手握扎手，表面有透亮的結晶物，口嘗，有白礬的酸澀味。

如何分辨枸杞子***差？

3樓：那一剎溫情

首先你要知道寧夏枸杞都是宣傳出來的，此項參考流量明星。

寧夏枸杞採摘週期短，養分吸收不足，我就是見不得商業吹捧。

如何辨別枸杞的好壞和真假

4樓：智慧生活小助手

最好的枸杞泡水的顏色是淡紅色的，如果加點菊花的話，顏色顯出偏紅色，但如果單獨泡枸杞，水的顏色呈淡黃色的話，那是用化工品渲染而成的，也就是含有硫磺素，常吃有害身體。

建議您購買枸杞的時候，要買個大 體長，肉飽滿的，用手捏有明顯的**性，最後用舌頭泯一下，甘甜就是最好，有點澀的話就是催熟的。

希望對您有幫助。

5樓：網友

識別小常識]：一：真假枸杞區分：

（1）枸杞子的特徵是：果實呈紡錘形或橢圓形，兩端較小，略壓扁表面鮮紅色至暗紅色，有不規則皺摺，略具光澤；頂端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韌，果肉柔軟，內含多數淺黃棕色扁腎形種子。

味甜。（2）假「枸杞」的果實為圓球形，表面暗棕色或黃棕色，果皮稍硬，半透明，可見到裡面的種子，種子較大而多，味酸。

二：好壞枸杞區分：（1）夏秋果之分，乾溼硬度不同，秋果偏軟，顏色偏暗，注意：

太鮮亮的一般都用硫磺燻過，營養分量有所不同。（2）級別不同，特級最好，250顆粒/斤，中寧一號，二號等優良品種，口感不同，好的口感甘甜，沒有雜味。（3）特級品種，正色是暗紫紅色且均勻，沒有黑頭，質量差的，種雜，且黑頭多。

枸杞的常見辨別方法：

1， 寧夏枸杞粒大、飽滿，顯長圓形，籽些？肉厚，味甘甜，後味 甘，色澤紅豔，泡水清淡，裸籽輕，泡水易上俯？

2， 內蒙古枸杞粒大，顯長圓形，味甜，色澤暗紅，裸籽重，泡水微紅，易下沉。

3， 新疆枸杞顯圓形，極甜；色澤新鮮時紅，後暗，易變軟；籽重；泡水後，水色紅，易下沉。

4， 硫磺燻枸杞，色澤太紅，味酸、澀、苦，對人體健康有害，不能使用。

5， 寧夏順啟枸杞，不但具備寧夏枸杞的特點，而且粒均勻，全採用滅菌處理，感官指標，理化指標及衛生指標完全符合國際市場流通的品質要求。

寧夏種植枸杞的地方有中寧、惠農等地。中寧的枸杞最為優良，中寧有枸杞之鄉的美譽。枸杞粒大、飽滿，顯長圓形，籽些？肉厚，味甘甜，後味 甘，色澤紅豔，泡水清淡，裸籽輕，泡水易上俯？

而硫磺燻枸杞，色澤太紅，味酸、澀、苦，對人體健康有害，不能食用。

6樓：網友

一般好的枸杞特徵，枸杞裡面含有一些淺黃色的扁形種子，味道甜美，果實大小是中間大兩邊小，是一個橢圓狀的，壓扁了之後表面顏色暗紅，光澤不夠鮮豔，頂部還有凸出來的花柱痕跡，在口感上就是果肉柔軟，而果皮比較有韌性。看圖上這些就是比較好的枸杞。

而一些不好的枸杞其實是因為通過了人工加工的方法讓它顯得比較好的樣子，一般果實是那種圓球形的，看起來會很飽滿，果皮比較硬，而且很多都能看到裡面的種子，種子比較大而且還很多，吃起來的話也沒有好的枸杞那麼甜，味道偏酸。看圖這種的就是看起來很好看，但實際上是經過了人工的加工製作出來的：

7樓：鍥而不捨v金石可鏤

現在市場上的真假、優劣的枸杞隨時隨地可見。

8樓：小鐘養生

眾所周知，枸杞是養生的常用材料之一，枸杞有明目、潤肺、養肝等功效，是女人的活血之物。然而市面上販賣的枸杞不一定是真的，吃了也不一定對身體有利。

9樓：枸小七

簡單一句話，顏色越好看的枸杞越有問題。

如何辨別幹枸杞的好壞

怎樣識別枸

請問枸杞子的效果哪些？枸杞子的功效？

俗話說 一年四季吃枸杞，人可與天地齊壽 枸杞子是一味很好的滋補品，可清肝明目 滋陰潤肺 滋腎益精。營養價值極高，食用方便，具體來說枸杞子的養生作用與功效是非常強大的總結出16項保健全能。一 補腎虛，增強男性壯陽的功效。二 男性不育症的作用。三 具有顯著的明目作用。四 具有抗癌作用與功效。五 枸杞子具...