1樓：中草藥植物花卉情感
燕窩是一種深受人民喜愛的滋補食品，主要含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等多種礦物質和維生素。燕窩最常見的烹製方法是先用涼水將燕窩浸泡，等其脹發泡透以後，用白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕撈出放於盤內，因為燕窩和盤子均為白色，這時候如果有毛或者其他的雜質比較易於發現，可以用尖頭鑷子將燕毛雜質以及變質的部分摘去，記住要摘乾淨，操作要輕，不能把形狀弄亂、把燕窩絲弄斷，等摘淨以後再用涼水洗淨，放入湯內用文火慢慢燉爛，可以搭配冰糖、牛奶、雞蛋等燉煮。燕窩性溫屬平，所以一般男女老幼都可以食用，燕窩獨特的蛋白質成分以及大量的生物活性分子，有助於人體組織的生長髮育，及病後的復原，可以養陰、潤燥、養顏、延緩衰老，所以老年人、體質虛弱者，產後以及哺乳期婦女、愛美女士更加適合食用。
如何吃雪燕
2樓：海1234是我
雪燕泡發倍數為30-50倍。按每人每次3克，置於水中泡發6小時後，清水沖洗3遍後，用鑷子揀出樹皮等雜質。建議不要為了節約時間，用溫水或熱水泡發雪燕，雪燕的營養價值可以流失在水中，泡發時間也不要過長。
最好使用礦泉水泡發和燉煮，自來水中的氯可能會破壞雪燕的營養價值。
置於燉盅中燉煮30分鐘即可。切忌不能燉煮超過1小時，雪燕會化成水。燉煮時水也不需要很多，剛好沒過雪燕就行。一定要隔水燉煮，營養價值會流失的更少。
燉好的雪燕是沒有味道的，可在起鍋前5分鐘加糖，可根據個人喜好在吃的時候加牛奶、蜜糖、豆漿、酸奶、椰汁等拌來吃。
雪燕如何做著吃
3樓：你粉底沒我的厚
一、雪燕的正確燉法
首先要把雪燕拿來泡好，在泡雪燕的時候一定要注意選擇用純淨水，不能夠使用自來水，因為用自來水會讓雪燕的侵泡效果受到影響，而且，水必須要用常溫的水，如果水的溫度太高會讓雪燕裡面的蛋白成分因為熱水浸泡而被流失掉。
然後，將燕窩放在專門的燉鍋裡面來燉，在燉的時候將燕窩按照一比一點五的比例來搭配好，燉四十分鐘左右就馬上開蓋服用，注意：一定不能夠太晚揭開蓋子，不然就可能會因為揭開蓋子的時間太晚而導致雪燕化成水。
二、雪燕的吃法
因為雪燕吃太多並不能夠很好的被身體所吸收，所以，建議每一次燉雪燕的時候放入三克到五克左右就行，一般來講是間隔一天吃一次，當然，如果資金比較充足也可以每天都吃，因為直接燉煮出來的雪燕會有點腥味，要是覺得受不了這樣的腥味可以加入一點牛奶或者是紅棗來幫助調味。
不過，在吃雪燕的時候要記得它是一個需要長時間吃，而且要堅持每一次少量服用才能夠達到效果的，在吃雪燕過程當中不要有三天打魚的情況出現，不然還不如不吃雪燕呢。
4樓：終極鬥士
雪燕是蘋婆屬樹木的植物木髓分泌物，因泡發後跟燕窩比較像，被稱之為「雪燕」。雪燕在印度、緬甸、雲南等地均有種植。它是一種新型滋補養品，具有**排脂、補水保溼、緊實肌膚、潤腸通便、增強免疫、抑制癌症、促進兒童大腦發育等功效。
主料雪燕4克。
輔料冰糖20克。
紅棗6粒。枸杞子少許。
步驟1冰糖拉絲紅棗枸杞雪燕的做法大全。
準備泡發雪燕。
步驟2冰糖拉絲紅棗枸杞雪燕的做法**。
紅棗枸杞子洗淨備用。
步驟3冰糖拉絲紅棗枸杞雪燕的家常做法。
冰糖備用。步驟4冰糖拉絲紅棗枸杞雪燕的簡單做法。
泡發12個小時左右的雪燕。
步驟5冰糖拉絲紅棗枸杞雪燕怎麼吃。
選好的食材，泡發出來的雪燕晶瑩通透。
步驟6冰糖拉絲紅棗枸杞雪燕怎麼做。
水開放冰糖煮融後放紅棗枸杞煮5分鐘。
步驟7冰糖拉絲紅棗枸杞雪燕怎麼炒。
倒入泡發好的雪燕，煮10分鐘關火即可。
成品圖烹飪技巧。
雪燕泡發率是35倍，切不可泡多。
雪燕不能燉煮時間長，雪燕倒入鍋中煮10分鐘關火即可。
5樓：111111的會
雪燕的吃法是非常多的，這裡為你介紹幾種常見吃法：
1、雪燕桃膠羹。
雪燕、桃膠、皂角米泡發20個小時左右，加入冰糖，燉煮10分鐘即可，具有很好的補水潤膚、排脂**的功效。
2.椰漿雪燕羹。
準備好椰汁和泡發好的雪燕，先將椰汁倒進鍋中煮開，然後將雪燕放進鍋裡煮開即可食用，能很好的補充膠原蛋白。
3.紅棗雪燕羹。
先將雪燕泡發好，然後和紅棗、牛奶一起加熱10分鐘即可，也可以加一些冰糖，整體奶香濃厚、雪燕入口即化，營養又美味。
4.雪燕木瓜盅。
雪燕用開水浸泡6小時後放進鍋裡煮20分鐘備用，木瓜豎向切去三分之一用來做盅，將雪燕加冰糖倒到木瓜盅裡面，再一起隔水燉10分鐘後即可食用。
5、冰糖燉雪燕。
雪燕浸泡十小時後洗淨，放入燉盅加適量水，大火燒開後文火慢燉一個小時左右，加入冰糖熬製十分鐘左右即可食用。
需要注意的是，雪燕不能燉煮超過30分鐘，一般超過30分鐘雪燕會融化成水，口感會比較不好。
6樓：爵爺的網路
雪燕的做法：桃膠皂角雪燕米銀耳羹，石蜂糖雪燕桃膠皂角米玫瑰羹等。
桃膠皂角雪燕米銀耳羹的做法：
食材準備：皂角米10粒，銀耳小半朵，紅棗6顆，雪燕4顆，冰糖10顆，枸杞10粒，牛奶1盒 。
做法：皂角米，桃膠，雪燕至少泡發十小時以上，銀耳一小時左右，將泡發好的桃膠，雪燕，皂角米去除雜質，清洗乾淨，銀耳洗淨揪小朵，將清洗好的銀耳，桃膠，皂角米，紅棗先倒入鍋中，放入冰糖（量根據自己口味調整），加水漫過材料，開始煲湯模式，煮一小時後放入泡好的雪燕，繼續煮半小時，出鍋前，倒入牛奶，撒幾顆枸杞繼續煮5分鐘即可。
石蜂糖雪燕桃膠皂角米玫瑰羹的做法：
食材準備：雪燕（3～4g）、桃膠（4～5粒）、皂角米（20粒）、石蜂糖（2～3顆）、玫瑰花瓣（適量）、紅棗枸杞（適量）。
製作方法：將桃膠、雪燕、皂角米用清水泡發12小時左右，直至手捏無硬核；將泡發好的桃膠、皂角米、紅棗、枸杞，加水放砂鍋煮開後小火煮30分鐘左右，直至桃膠軟糯，再加入雪燕燉煮5分鐘；將石蜂糖加入攪拌融化，用湯勺舀甜湯反覆沖泡玫瑰花，10次左右；最後加入將玫瑰花瓣加入甜羹中。
雪燕怎麼做吃更好 雪燕的做法
雪燕怎麼做好吃，雪燕要怎麼做好吃？
希望歡子 雪燕的做法 桃膠皁角雪燕米銀耳羹，石蜂糖雪燕桃膠皁角米玫瑰羹等。桃膠皁角雪燕米銀耳羹的做法 食材準備 皁角米10粒，銀耳小半朵，紅棗6顆，雪燕4顆，冰糖10顆，枸杞10粒，牛奶1盒 做法 皁角米，桃膠，雪燕至少泡發十小時以上，銀耳一小時左右，將泡發好的桃膠，雪燕，皁角米去除雜質，清洗乾淨，...
桃膠雪燕燉牛奶的做法，牛奶桃膠燉雪燕怎麼做
每天一分鐘，帶你吃的有滋有味。最近女朋友每天都在說每天的工作壓力大，感覺自己老的都比以前塊了。光每天貼 還不夠，還要我給弄一個美容養顏的甜湯。想想這道補品的價值，真是讓人痛心，真的不便宜！分享一道美容養顏甜湯，適用於任何年齡段的女性，同時也是一道十分有營養價值的補品。桃膠雪燕燉牛奶。食材 雪燕 適量...
如何做雪蛤？如何做雪蛤燉木瓜，雪蛤怎麼做的？如何做雪蛤燉木瓜啊
如何做雪蛤燉木瓜 做法一，1 將檸檬片 雪蛤放入容器中 倒入清水，浸泡12小時。2 鍋中適量清水煮開，放入雪蛤煮10分鐘後撈出 切開木瓜頂部三分之一處，挖出木瓜籽作為容器。3 放入雪蛤，倒入牛奶 加入枸杞5克 冰糖15克，放入蒸鍋中，蒸15分鐘，取出即可享用。做法二，準備工作 1 烹製雪蛤之前，因為...