1樓：小科技大不同
黑枸杞與紅枸杞的功效與作用區別。
1、黑枸杞的營養成分和功效作用高於紅枸杞，被譽為「滋補軟**」。現代科學研究表示，黑枸杞富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素c、b1、b2等100多種人體必需的營養元素。
其中游離氨基酸的含量超過紅枸杞，維生素和脂肪含量也遠遠高於紅枸杞，有利於人體直接吸收；微量元素中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠高於紅枸杞的平均含量，所以一般黑枸杞的營養價值和功效都是比較紅枸杞要好一些的，當然，紅枸杞的保健功效也是非常不錯的。
2、紅枸杞主要含有多糖、胡蘿蔔素、維生素、氨基酸以及鋅、鐵、鈣等微量元素，被譽為當今地球上的唯一「全營養素食物」。其功效主要有養肝明目、消除疲勞等，另外，紅枸杞適合我們任何人服用，沒有禁忌人群，所以大家在生活中就是可以經常性的服用一些紅枸杞的，可以有效的促進身體的健康。
貯藏方法。置陰涼乾燥處，防悶熱，防潮，防蛀。
晾乾容易儲存，普通袋裝的一般為七到八成幹，不宜大量堆積庫存，要經常取出陽光下面晾曬，否則時間久了會粘黏變質。
枸杞子營養豐富，但也是一種難儲存的產品。常由於環境條件的影響，出現生蟲、發黴、變色等現象。貯存時應注意控制含水量、溫度、空氣中含氧量，防蟲、滅蟲等。
枸杞果烘、曬時需要時間較長，需要消耗能源或受到自然天氣的限制，加工成本提高。
以上內容參考 百科-枸杞子。
；百科-黑枸杞。
2樓：胖丫妙招
紅枸杞和黑枸杞到底有什麼區別，看完才知道，記得告訴家裡人。
黑枸杞和紅枸杞在功效上有什麼區別？
3樓：一博小可愛
據我瞭解，黑枸杞與紅枸杞具有的功效區別不大，在泡水飲用之後都對人體有好處，而且都具有延緩衰老、抗腫瘤等作用，它們主要的功效為養肝明目、補腎益精，但飲用時都要適量飲用。黑枸杞的功效為養肝明目、補腎益精，而紅枸杞的功效為補血益氣、養肝明目等。兩者在泡水之後都對人體有好處，起到保健作用。
但他們產地不同。普通的枸杞基本全國都有生產，而且黑枸杞只能生長在草原地區，其它地方是長不出來的。還有**，普通的枸杞的市場**一般是一公斤十五到三十塊之間，但是黑枸杞就很貴了，一般是一公斤一百到五百塊左右，比紅枸杞貴了整整五倍多。
4樓：網友
枸杞在我國有著2023年的歷史，是少有的同時具有食品功能、藥品功能、健康功能的產品。黑枸杞與紅枸杞相比，黑枸杞含有「天然原花青素」，而紅枸杞沒有。花青素是迄今為止所發現的最強效的自由基清除劑，其抗自由基、抗氧化能力比胡蘿蔔素強10倍以上，是維生素c的18～20倍。
紅枸杞
我們說的紅枸杞，主要是指寧夏枸杞。中醫很早就有「枸杞養生」的說法，其性平味甘，入肝腎經，長於滋腎精，補肝血，為平補腎精肝血之品，用於肝腎陰虛、虛勞精虧、腰膝痠痛、眩暈耳鳴、陽痿遺精、內熱消渴、血虛萎黃、目昏不明。
從現代營養學研究來看，寧夏枸杞的化學成分主要有多糖、還原糖、蛋白質、胡蘿蔔素及色素、維生素及多種微量元素等，具有抗氧化、防衰老、降血脂、降血糖、抗腫瘤、抗誘變、抗輻射、降血壓、增強免疫功能、保肝等作用，還可**口腔潰瘍、萎縮性胃炎、貧血、視力減退、慢性肝炎、神經衰弱、提高生殖能力等。類胡蘿蔔素是寧夏枸杞的特異性生理活性物質。
黑枸杞
黑枸杞則多在藏醫中見到，主要用於**心熱病、心臟病、月經不調、停經等；民間作滋補強壯、降壓藥用。但是，其沒有被收錄於國家或省部頒中藥標準中，也尚未見有黑枸杞可代替寧夏枸杞入藥的研究報道。
研究發現，如果按寧夏枸杞的活性成分（多糖、甜菜鹼、類胡蘿蔔素）含量高低標準評判，黑枸杞存在較大的差距，其利用機制需從其他成分入手挖掘。而從其他成分來看，黑枸杞引人關注的標誌性功效成分就是花青素。
5樓：海風
紅枸杞性平味甘，入經，用於滋腎精，補肝血，為平精肝血之藥材，用於陰虛、虛勞精虧、腰膝痠痛、眩暈耳鳴、陽痿遺精、內熱消渴、血虛萎黃、目昏不明，在中藥配方里面，常用於與其他藥材進行配合使用，味甘易入口，還能調節中藥的味道。
而黑枸杞在我們的日常生活中很少買，入藥一般也不用其入藥，藏醫倒是有使用，主要用於緩解心熱病、心臟病、月經不調、停經等；民間作滋補強壯、降壓藥用，而醫學研究表明，黑枸杞含有大量花青素，花青素的功效也包括其中。
所以黑枸杞還需要繼續進行研究。
6樓：一
黑枸杞與紅枸杞的區別：
從口味上來說，紅枸杞要比黑枸杞好吃，嚐起來更香甜，口感更好。從湯色上來說，紅枸杞沖泡幾乎無色有淡淡的紅色，而黑枸杞的花青素遇到不同的水質會呈現不同的顏色，在偏鹼性水中花青素呈現藍色，在中性水中呈現紫色，奇怪的變色現象就是由於黑枸杞在浸泡過程中將開水ph值改變的緣故！從成分上來說，經科學測定黑果枸杞所含維生素和脂肪遠高於紅果枸杞。
鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對維持人體正常的生理作用具有重要作用，與紅果枸杞相比，黑枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠高於其平均含量，鉀、錳的含量遠低於其平均值，鈉含量與其基本相當。並且富含特有的原花青素opc，原花青素是抗衰老的關鍵成分，能很好的抵抗衰老，並起到美容養顏的作用。
從功效上來說，枸杞都有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精，滋補肝腎、止消渴、改善睡眠、暖身體、抗腫瘤的功效；但黑枸杞含有大量的原花青素，是迄今為止，發現原花青素opc含量最高的天然野生植物，原花青素opc是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是vc的20倍、ve的50倍，從而具有很強的抗衰老作用，紅枸杞則不含。
最後，所以黑枸杞雖然沒有紅枸杞好吃，但營養價值卻優於紅枸杞。當然黑枸杞也有優劣之分，不能盲目選擇，比如新疆、甘肅的紅枸杞很好，但黑枸杞的質量卻一般，原花青素等營養成分儲存較少，而青海的黑枸杞則品質較好，境內的柴達木盆地，黑枸杞花青素含量最高、營養價值也最豐富。悅享本草黑枸杞長環境峻絕險惡，只有在純天然的環境中，才能保證其良好的品質。
工作人員介紹說，我們每年在特定時期，以純人工方式進行專業採擷，成本極高，彌足珍貴。
7樓：浮華如斯
紅枸杞和黑枸杞。紅枸杞盛產在寧夏那邊。而黑枸杞分佈於中國青海、新疆、甘肅等地及歐洲中亞。
在市面上最常見的紅枸杞，黑枸杞不是很常見。人們都知道紅枸杞都人體有很多的好處，卻不知道黑枸杞對人體的營養價值要比紅枸杞的營養價值要高很多。下面讓我給大家介紹一下。
1、外形不一樣：
紅枸杞的外形是扁長形，黑枸杞是圓形的。
2、營養價值區別：
黑枸杞：抗衰老、改善睡眠、美容養顏、改善**、補腎益精、預防癌症、護肝明目、增進視力、改善迴圈、增強體質、防治糖尿病等功效。
紅枸杞：對免疫功能有影響作用、養肝明目的功效。
黑枸杞泡水飲用及正確的食用方法：
黑枸杞可以直接食用或泡茶，入藥，泡酒（泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個月後在飲用效果更好）。
注意黑枸杞的儲存方式：防潮防異味、低溫冷藏。
黑枸杞的營養價值，相比紅枸杞來說是很高的，黑枸杞的服用不分春夏秋冬的，都是很適合喝的。
8樓：匿名使用者
黑枸杞富含的蛋白質，氨基酸，礦物質和微量元素都比紅枸杞的含量要多，黑枸杞還富含紅枸杞沒有的原花青素opc,是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是vc的20倍，ve的50倍。
黑枸杞多為野生，與人工大面積種植的紅枸杞相比，產量少，採收成本高，因此**比紅枸杞要貴，目前市場上最好的是青海柴達木的野生黑枸杞。
紅枸杞泡茶，幹嚼都可以，黑枸杞因為富含原花青素，最適宜泡水，一般每天3-5粒，可抗氧化，防衰老，預防癌症，補血安神，改善睡眠，並具有明顯的抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管系統作用。
9樓：中醫謝永亮醫生
到底是黑枸杞好，還是普通的紅枸杞好？他們到底有什麼區別呢？
10樓：
正宗的黑枸杞還是蠻貴的，但是物有所值，營養還是很豐富的。但是**還是有幾個檔次的，因為果子的大小取決於**，果子小一些的便宜點，六百多一斤，果子大看著品質好的就要一千左右了，我自己有在喝呢。
11樓：匿名使用者
黑枸杞的營養成分和功效作用高於紅枸杞，被譽為滋補軟**。黑枸杞富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、等100多種人體必需的營養元素。
紅枸杞主要含有多糖、胡蘿蔔素、維生素、氨基酸以及鋅、鐵、鈣等微量元素，被譽為當今地球上的唯一全營養素食物。
12樓：c醬粉絲團
黑枸杞是野生的天然佳品，比紅枸杞的營養價值高，更有藥效。紅枸杞是傳統單一的滋補品，而黑枸杞滋補，養生，美容於一體，更全能有效的。
13樓：回憶
我覺得區別就在於營養功效，紅枸杞主要是治老年體虛、消除疲勞，而黑枸杞是野生的相對來說的營養價值更高。
14樓：bd小葵
其實紅枸杞黑枸杞都是枸杞，都具有較高的藥用價值的，黑枸杞是野生的，含糖量少，所以適合糖尿病患者吃。
15樓：匿名使用者
黑枸杞比紅枸杞藥用價值更顯著，黑枸杞作為純野生黑色植被，其富含的藥性成分更顯著，經常食用對糖尿病、高血心血管疾病等都有明顯的輔助**作用。
16樓：回憶
主要的區別就在這裡，黑枸杞的最大特點就是含有很高的花青素，有抗氧化的功效，是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是vc的20倍。
17樓：辰星
黑枸杞的營養成分和食用功效可是要遠遠高於紅枸杞的，外觀不同，口味不同。
18樓：阿qi棄
都是對人體健康有益的，紅枸杞功效是養肝明目，補腎益精，黑枸杞的功效更大，可以養顏美容，抗衰老。
19樓：辰星
我覺得最大的不同就是功效了，黑枸杞富含的蛋白質，氨基酸，礦物質和微量元素都比紅枸杞的含量要高。
20樓：戚小晴
黑枸杞的最大特點保護心血管系統作用。紅枸杞具有益精、養肝明目、補血安神等各種功效，他們在功效上還是有所區別的。
21樓：卡斯特羅爾
黑枸杞一個顯著得特點就是花青素得含量比紅枸杞高！
黑枸杞和紅枸杞的功效與作用一樣嗎
22樓：冷事百科
紅枸杞和黑枸杞有什麼區別？
黑枸杞和紅枸杞的有什麼區別黑枸杞的功效和作用
不惠利 黑枸杞與紅枸杞的區別 外觀不同，口味不同 黑枸杞是野生的，顆粒小 最大的也就是和黃豆差不多 是偏圓形的黑色果實，帶有一個小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一點點甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的 紅枸杞是扁長形的紅色果實，而且一般沒有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。吃法不同，用量...
黑枸杞和紅枸杞有什麼不同，黑枸杞和紅枸杞有什麼區別營養價值
冷事百科 紅枸杞和黑枸杞有什麼區別？ 木子晨 說起枸杞，很多人肯定都很熟悉，枸杞在生活經常用到，比如泡水 熬湯 熬粥都可以用到，而且枸杞有特別多的功能，對身體有很大的好處。枸杞是小小的顆粒物，呈橢圓狀略長，在咀嚼的時候有淡淡的甜味，但是糖尿病人也可以使用的，適量的食用它可以有益於身體的健康。枸杞的種...
黑枸杞和紅枸杞有什麼區別，黑枸杞和紅枸杞有什麼區別營養價值
養生密碼 黑枸杞都是野生的，顆粒小，偏圓形的黑色果實，帶有一個小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一點點甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。紅枸杞是扁長形的紅色果實，而且一般沒有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。黑枸杞 黑枸杞的營養成分和功效作用高於紅枸杞，被譽為 滋補軟 現代科學研究表示，...