1樓：愛教育的辛老師
百合就是一種非常理想的解秋燥滋潤肺陰的佳品。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口。性平、味甘微苦，有潤肺止咳、清心安神之功，對肺熱乾咳、痰中帶血、肺弱氣虛、肺結核咯血等症，都有良好的療效。
此外，百合還有清熱、寧心、安神的作用，可用於熱病後餘熱未清、煩躁失眠，神志不寧，以及更年期出現的神疲乏力、食慾不振，低熱失眠、心煩口渴等症狀。
百合乾的蛋白質含量是其他根莖類蔬菜的2-5倍，維生素c、b2的含量更高並含有豐富的鋅、鈣、鉀元素和胡蘿蔔素，是一種難得的名菜良藥。它的藥膳功能及做法如下：慢性支氣管炎：
百合20克，粳米50克，煮粥食用；百合9克，梨1個，白糖15克，混合蒸2小時，飯後服。慢性胃炎：百合30克，烏藥，木香各10克，每日2次煎服，用於胃陰損傷者。
心動過速：百合蓮子各30克，大棗15克，燒甜羹食用。淋巴結核：
鮮百合適量，搗爛後敷患處。咽喉炎：百合9克，綠豆15克，同煮加糖食用。
更年期綜合症：百合30克，紅棗15個，燒湯食用；百合60克，雞蛋2個(去除蛋白)，百合煮爛後，倒入蛋黃拌勻，再煮沸加糖飲服，每日分2次服。小兒支氣管哮喘：
百合500克，枸杞120克，共研細末，煉蜜丸，每日6丸，用於發病間隙期。神經衰弱：幹百合15克，酸棗20克，同煎，取汁每日服2次。
百合清蒸食用可治胃病、肝病、貧血等。實驗表明，百合有升高外周白細胞，提高淋巴細胞轉化率和增強體液免疫功能的活性。百合含有秋水仙鹼，當溶液濃度為10mg/ml時進行體外組織培養，有明顯抗癌作用，受到人們的重視。
百合含磷量很高，磷是構成細胞核蛋白的主要成份，能促進葡萄糖、脂肪、蛋白質代謝，又是各種酶的主要組成成分，對維持血液酸鹼平衡有重要作用，可延緩機體的衰老過程。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
百合具有養陰潤肺、清心安神的功效。常用於陰虛燥咳，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。作為食材，百合同樣深受青睞，它不僅富含蛋白質、脂肪及多種營養素。
還含有一些特殊的營養成分，比如能消炎止痛的秋水仙鹼。這些成分對人體都具有非常好的營養滋補功能，因此，百合也享有「蔬菜人參」的美譽！
百合百合的吃法。
西芹百合。降脂降壓，清心潤肺。
西芹250g，鮮百合1顆，生薑5g
1、將西芹切段，百合摘成瓣放入沸水中焯一下；
2、鍋中放油燒熱，放入拍碎的蒜姜熗出香味；
3、倒入西芹、百合翻炒均勻，調味炒熟；
3、勾薄芡即可出鍋；
涼拌百合。爽口開胃，潤肺去燥。
鮮百合1顆，四季豆80g，胡蘿蔔1根。
1、將四季豆、胡蘿蔔切絲備用，百合掰片洗淨；
2、鍋中加清水倒入四季豆煮至微熟，胡蘿蔔絲煮斷生；
3、將百合下鍋微煮半分鐘控水出鍋；
4、將所有食材拌在一起，按個人喜好調味即可。
百合的功效與作用是什麼？
3樓：匿名使用者
1、潤肺止咳。
百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，所以百合非常適宜秋季食用。
2、寧心安神。
百合能清心除煩，寧心安神、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等。
3、美容養顏。
百合潔白嬌豔，鮮品富含黏液質及維生素，對**細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4樓：匿名使用者
百合花比較香，放在屋子裡面一是可以增加香氣，二是可以增加情趣。另外百合的球莖可以食用，具有清熱解毒的作用。
5樓：美妞號
百合的功效：
潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃。治肺癆久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多夢，煩燥不安，心痛，喉痺，胃陰不足之胃痛，二便不利，浮腫，癰腫瘡毒，腳氣，產後出血，腹脹，身痛。
百合的作用：
1.鎮咳祛痰作用。
鎮咳作用小鼠用so2引咳法，觀察其鎮咳效果。均有明顯的鎮咳作用。
祛痰作用用酚紅比色法，氣管最後用沖洗，於546nm處測定吸收度，並從酚紅標準曲線中求出氣管排出酚紅量。結果見表3。均有顯著的祛痰作用。
2. 鎮靜作用。
小鼠停食8小時後，分別ig百合20g/kg，用酸棗仁作陽性對照，空白用生理鹽水，給藥30分鐘ip戊巴比妥鈉40mg/kg，以翻正反射消失到恢復的時間作為睡眠時指標。同時觀察對戊巴比妥鈉閾下劑量睡眠率的影響。均具有顯著地增加戊巴比妥鈉睡眠時間及閾下劑量的睡眠率，提示有明顯的鎮靜作用。
3.滋陰潤肺作用。
肺氣虛模型游泳實驗表明，百合、卷丹以10g/kg劑量ig給於小鼠，並與黃芪（10g/kg）對照，有顯著的延長游泳時間，三者的p值均<。
甲亢陰虛模型耐缺氧實驗，用甲狀腺素0.
3mg/只製成小鼠模型。結果百合加甲狀腺素組和卷丹加甲狀腺素組，明顯延長小鼠耐缺氧能力，其p值分別為p《和p<0.
對腎上腺皮質激素所致陰虛模型負荷游泳實驗，取雄性小鼠，分生理鹽水組、強的松龍（40mg/kg/次）造型組和藥物（ig10g/kg）加強的松龍組。
結果百合對腎上腺皮質功能衰竭起顯著性的保護作用（p<。
對小鼠以2，4-二硝基氯苯（dncb）所致遲髮型過敏反應亦有顯著的抑制作用。
4.強壯作用。
對小鼠負荷游泳的影響小鼠igl0g/kg的藥物，並與生理鹽水和阿膠養血口服液0.
2ml/10g作陽性對照。結果卷丹具顯著的延長小鼠游泳時間（p<。
對小鼠耐常壓缺氧的影響小鼠ig10g/kg的藥物，以生理鹽水作空白對照和以阿膠養血口服液0.
2ml/10g作陽性對照。結果卷丹亦能明顯的延長小鼠耐缺氧時間（p<。
對異丙腎上腺素所致的耐缺氧未見明顯的作用。
6樓：匿名使用者
和銀耳在一起煮很養膚的。
鮮百合有什麼功效呢？
7樓：匿名使用者
鮮百合營養功效： 養心安神，潤肺止，對病後虛弱的人非常有益。
百合的功效： 潤肺止咳，清心安神。
治肺費久嗽，咳唾痰血；熱病後餘熱來清，虛煩驚悸，神志恍惚；腳氣浮腫。
(1)潤肺止咳：用於肺燥或陰虛之咳嗽、咯血，常配川貝。
(2)清心安神：用於熱性病後餘熱不清、虛煩不眠、神志恍惚，常配地黃。
①《本經》：主邪氣腹脹、心痛。利大小便，補中益氣。
②《別錄》：除浮腫臚脹，痞滿，寒熱，通身疼痛，及乳難。喉痺，止涕淚。
③《藥性論》：除心下急、滿、痛，治腳氣，熱咳逆。
④《食療本草》：主心急黃。
⑤《日華子本草》：安心，定膽，益志，養五臟。
治癲邪啼泣、狂叫，驚悸，殺蠱毒氣，熁乳癰、發背及諸瘡腫，並治產後血狂運。
⑥《本草衍義》：治傷寒壞後百合病。
⑦《本草蒙筌》：除時疫咳逆。
⑧《醫學入門》：治肺痿，肺癰。
⑨《綱目拾遺》：清痰火，補虛損。
⑩《上海常用中草藥》：治肺熱咳嗽，乾咳久咳，熱病後虛熱，煩躁不安。
8樓：問繡佟佳俊美
百合能養陰益氣、清心安神、潤肺止咳。百合同時對燥熱問題頗具療效，尤其是因睡眠不足、多食煎炸、發生口臭、牙肉出血等症更為適宜，有清肝肺熱氣的好處。
吃新鮮百合的好處
百合的功效與作用。
9樓：網友
百合幹有很高的藥用價值。解毒、理脾健胃、利溼消積、寧心安神、促進血液迴圈等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。
功效與作用：潤肺養陰，安神清心。
1.潤肺養陰 百合，性微寒，作用比較平和，能滋補肺陰，還能清理肺熱，潤肺清肺的力量雖然比不上麥冬，沙參等藥，但是百合還有一定的祛痰止咳的效果。對於肺陰虛燥熱導致的乾咳少痰，咳血，或者喉嚨幹，聲音嘶啞等病症，咱們可以用百合配伍款冬花一塊應用。
對於肺陰虛久咳，咳血，咱們常常用百合配伍玄參，生地黃，川貝母，桔梗，炙甘草等藥一塊應用，可以起到清肺，養陰，祛痰的效果。現代藥理研究表明，百合提取物，可以止咳、祛痰，可以對抗組胺引起的哮喘。
2.安神清心 百合能清心養陰，安神寧心。**虛熱上擾導致的失眠，心悸怔忡，咱們可以用百合配伍酸棗仁，丹參，麥冬，炙甘草等藥一塊應用。
對於百合病中屬於心肺陰虛證的患者，主要表現為神志恍惚，情緒不能自收，口苦，小便黃，脈微偏數等，咱們可以用百合配伍生地黃，知母等藥一塊應用。
此外，百合還能入胃經，因此還能**胃陰虛導致的胃熱胃脘部疼痛。
10樓：戴琭空怡月
在家裡簡單的做法是把百合和綠豆洗乾淨放在高壓鍋裡煮，再根據個人口味加冰糖(別的糖也可以，但最好是冰糖：)
11樓：不閒利
百合有清心安神、養陰潤肺的功效。同時百合有養顏美容、百合有多種生物鹼，提高免疫力、改善睡眠、清熱解毒、止咳、祛痰…的作用。
12樓：鴻運
百合的功效滋陰，養顏！
13樓：智慧生活小助手
1.潤肺止咳。
2.寧心安神。
3.美容養顏。
4.增強免疫力。
4、增強免疫力：百合多糖能夠抗氧化，提高免疫力，百合在體內能促進和增強單核細胞系統的吞噬功能，提高人體的免疫力。
希望對您有所幫助
14樓：匿名使用者
百合是一味中藥，有以下功能：潤肺止咳，寧心安神，抗癌，特別是對宮頸癌有一定的抑制作用；增加免疫功能，鎮靜催眠，美容養顏，百合可以促進**細胞的新陳代謝。百合還可以**痛風，因為百合裡面含有豐富的秋水仙鹼，抗疲勞，保護胃黏膜。
百合應用很多時候都是在飲食中加入。對於禁忌，主要是風寒咳嗽、虛寒出血的患者儘量不要用百合。如果大量吃百合，還容易誘發腎臟的破壞。
百合的好處和功效
15樓：佔醉昳
百合無限好，只是生不了。
16樓：侯哥愛嘮叨
安神補腦，有助於睡眠的。
新鮮百合的功效和***
17樓：源教鞏雨石
百合的作用 百合性味甘，微苦，平。入心、肺二經。有補中益氣，滋養強壯，安心利膽，潤肺止咳 ，輕身延年之功，用於老年人肺虛咳嗽，虛煩驚悸，失眼多夢，支氣管哮喘，慢性腎炎，高血 壓等。
現代研究，其化學成份有澱粉、蔗糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、泛酸、維生素(c、b1 、b2)、鈣、鐵、磷、鉀等。其藥理作用：百合水提取物有增強免疫功能，抑制癌細胞增生； 可增加肺灌流量，有止咳平喘作用，具有雌激素樣活性，對老年人雌激素功能低下很有裨益。
百合為甘滑降洩之品，對風寒咳嗽，中寒便溏者忌用。百合為補益之品，古有「滲利和 中之美藥」的譽稱，用於安養五臟，「補虛損」，「滋養強壯」等，也可在給老年人做粥、做 餅時，放一些。久服，大有補益。
它在中藥中屬性平的，沒有***。
幹百合的功效與作用
18樓：千愛景達橋
百合的營養價值。
營養分析百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素b1、b2、c等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。
如果發酸可能是壞了，不要吃了。
百合的作用，百合的功效與作用是什麼？
天然伏都百合精純萃取 蘊含細膚關鍵成分 精萃bha，深入溶解老化角質，清除粉刺黑頭 百合有鮮 幹兩種，均含有豐富的蛋白質 脂肪 脫甲秋水仙鹼和鈣 磷 鐵以及維生素等，是老幼皆宜的營養佳品。中醫用百合作為止血 活血 清肺潤燥 滋陰清熱 理脾健胃的補藥。入藥用百合，尤以野生為佳，味甘微苦，性微寒，入心肺...
百合乾的功效與作用吃法大全 詳解百合乾的功效與作用
功效與作用。寧心安神 美容養顏 潤肺止咳。百合幹為百合科植物卷丹的乾燥肉質鱗葉，秋季採挖 洗淨，剝取鱗葉，置沸水中略燙 乾燥。表面類白色 淡棕黃色或微帶紫色，有數條縱直平行的白色維管束。頂端稍尖，基部較寬，邊緣薄，微波狀，略向內彎曲。質硬而脆，斷面較平坦，角質樣。百合幹氣微 味微苦，具有寧心安神 美...
幹百合煮水的功效，幹百合泡水喝有什麼作用
帥居居拉瓦錫 用幹百合煮水喝對身體也是大有益處的。首先，幹百合適合患有咳嗽的患者服用，因為潤肺便是幹百合煮水喝的功效之一，咳嗽多半是因為肺幹而引起的。在服用幹百合之後，肺部得到滋潤之後便會減少咳嗽，由此一來咳嗽的症狀便會有所減輕。同時消炎也是幹百合泡水喝的功效之一，如今抗生素濫用已經成了很普遍的現象...