蜂蜜分為哪幾種？什麼樣的蜂蜜最好？

1樓：田野牧蜂

蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而成，通常按照蜜源植物為蜂蜜進行分類，由於自然界中蜜源植物十分豐富，所以蜂蜜的種類多種多樣，大眾常見的有槐花蜜、棗花蜜、枇杷蜜、椴樹蜜等。

除了以蜜源植物分類外，蜂蜜還可以按照採蜜的蜂種進行分類，國內常分為中蜂蜜、意蜂蜜和黑蜂蜜。

應先注意蜂蜜質量，再挑選種類，建議大眾選擇具有權威機構質量認證的蜂蜜產品。此外，每種蜂蜜都有自己獨特之處，在都是優質成熟蜜的條件下，適合自己才是最重要的。

2樓：養蜂人養瘋人

蜂蜜有很多種，有百花蜜，洋槐蜜，棗花蜜，荊條蜜，荔枝蜜，油菜蜜，野菊花蜜。。。等等，野菊花蜜最好，別想了，我專業養蜂的，這幾年都沒吃到過。你能弄到真的就不錯了。

3樓：生活研究小助理

根據蜜源植物可分為單花蜜和百花蜜。按生產方式可分為分離蜜、巢蜜、壓榨蜜等。

1、蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。2、中國大部分地區均有生產，以稠如凝脂、味甜純正、清潔無雜質為佳。蜂蜜的主要成分為糖類，其中60%-80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作為營養滋補品、藥用和加工蜜餞食品及釀造蜜酒之用。

3、中國從古代就開始人工養蜂採蜜，蜂蜜既是良藥，又是上等飲料，可延年益壽。

4樓：數碼王子胖

通常我們所說的蜂蜜指的是天然蜜，它們因**於不同的蜜源植物，可分為某一植物花期為主體的各種單花蜜，如荔枝蜜、刺槐蜜、紫雲英蜜、油菜蜜、棗花蜜、野桂花蜜、椴樹蜜等。

5樓：網友

根據不同的標準可以將蜂蜜分為不同的類別，比如根據釀蜜的季節將其分為春蜜、夏蜜、秋蜜、冬蜜。通常按照國家標準規定：根據蜂蜜理化品質的不同，分為一級品和二級品兩個等級。

6樓：福倒福來

蜂蜜的種類，根據蜜蜂採集花的種類，分類一般情況下，蜂蜜可以分為槐花蜜，椴花蜜，雜花蜜等等，比較好的就是槐花蜜，味道純正。

7樓：田野牧蜂成熟蜜

蜂蜜的釀造方法就是蜜蜂採集花蜜，帶回蜂巢進行釀製，通過不斷的降低蜂蜜含水量形成了我們食用的蜂蜜。

蜂蜜的顏色主要分為淺白，乳白，淺黃，琥珀這幾種，極個別的還有黑色。但顏色只是蜜源植物分泌的花蜜中天然色素的反應，並不代表蜂蜜的品質。

8樓：匿名使用者

一看色澤：蜂蜜色澤的深淺，取決於蜂蜜中含有植物色素和有色礦物質的多少，正常色澤可分為水白色、特白色、白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色和深琥珀色7個等級。不同花種的蜂蜜顏色不同，因此，同一種蜜有兩種顏色就不對，如椴樹蜜為淺琥珀色，顏色發紅說明此蜜是高溫處理的。

真正的蜂蜜透光性強，顏色均勻一致，而劣質蜂蜜混濁而有雜質。

二觀形態：買蜂蜜時，可以把瓶裝蜂蜜翻轉過來，純正的蜂蜜會出現拉絲狀態。回到家可以試著用筷子挑一下蜂蜜，純蜂蜜可以挑起來拉長絲，絲斷後能回縮，甚至成珠狀。

摻假蜂蜜則挑不起來，或者挑起來也不能成絲。當然，有的時候會發現蜂蜜結晶，這與溫度有關，儲存溫度在5℃－13℃條件下，不久就會結晶，而假劣蜂蜜就不易受溫度影響。純正蜂蜜的結晶，用手捻時綿軟易化，無砂粒狀感覺，否則就可能是摻假蜂蜜。

三聞氣味：不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜂蜜有異常香味，純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香。

四嘗味道：純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，入口後回味長，易結晶；不純蜂蜜口感甜味單一，沒有芳香味，有白糖水味，結晶體入口即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快溶解。

5五看標籤：凡配料表中寫有除蜂蜜以外其他成分的都不是純蜂蜜，即使沒有配料表，商品名稱帶有功能或導向性的，都不可能是純蜂蜜。

6六看濃度：抓摸袋裝蜜，手感渾厚是濃度高的蜜；搖動看流速，流動慢證明濃度高。以一滴蜂蜜放於紙上，優質蜂蜜成珠形，不易散開；劣質蜂蜜不成珠形，容易散開。

9樓：匿名使用者

國內分中蜂、意蜂和黑蜂採的蜜，其營養價值基本都一樣的，**看採集植物和濃度決定，濃度越高蜂蜜越好，對身體補充營養和達到保健功效更好；

每種不同的蜂蜜，花香、口感都略有差異，看個人喜歡那種味道；

棗花蜜：顏色為棕紅色。

槐花蜜：槐花蜜顏色是發白微微黃，俗稱：白水蜜。

荊條蜜、龍眼蜜、柑橘蜜、油菜蜜：都是淺黃或微棕色，具體看附近的草本植物開花會不會把蜜的顏色染的深點；除非採蜜的季節（4-8月份）在大片的單一植物或樹林裡；

養殖方法：中蜂、意蜂和黑蜂都是蜂箱+蜜脾養殖；（中蜂有專門的保護區，禁止意蜂和黑蜂養殖戶進入的）

釀造方法：蜜蜂在蜂箱裡將蜜脾裡釀滿蜂蜜，等自然封蓋成熟，然後用刀割開封蓋，再把蜜脾放入離心機裡搖出來的；

還有一種就是崖蜜，在山崖上的野蜂，有專門的採蜜人從山頂吊下繩索，然後割蜜，這種蜜賣的貴，味道有股中藥的味道，營養價值到是差不多，但微量元素比養殖的蜂蜜含量高，市面上賣崖蜜、野蜂蜜的人，90%以上都是假的，產量很少的；

我自己就是養蜂人，歡迎提問。

10樓：中國農業出版社

單花蜜中的果。

樹蜜有：荔枝蜜、棗花蜜、柑橘蜜、龍眼蜜、枇杷蜜、柿樹蜜和蘋果蜜等；

林木蜜有：刺槐蜜、椴樹蜜、柃蜜、烏桕蜜、桉樹蜜、欒樹蜜、女貞蜜、漆樹蜜、泡桐蜜、荊條蜜、胡枝子蜜、鵝掌柴蜜和白刺花蜜等；

藥材蜜有：黨參蜜、丹參蜜、苦參蜜、黃連蜜、枸杞蜜、黃芪蜜、酸棗蜜、桔梗蜜、牛膝蜜、薄荷蜜、甘草蜜、五味子蜜、夏枯草蜜、野藿香蜜、益母草蜜等；

作物蜜有：油菜蜜、芝麻蜜、蕎麥蜜、棉花蜜、葵花蜜、西瓜蜜和韭菜蜜等；

甘露蜜有：橡膠蜜、槿麻蜜和松樹蜜等；其他蜜有：苕子蜜、紫雲英蜜、老瓜頭蜜、野壩子蜜、草木樨蜜、紫苜蓿蜜和百里香蜜等。

另外，還有山花蜜（百花蜜）、巢蜜（市面上我們見到的一種不經分離連巢帶蜜供消費者直接食用的蜂蜜，稱之為巢蜜）（彩圖6）。

11樓：匿名使用者

蜜源花種：荔枝，柑桔，椴。

樹，槐花，紫雲英，荊條花等。顏色：水白色，白色，淺琥珀色。狀態：透明，粘稠的液體或結晶體。味道：滋味甜潤，具有蜜源植物特有的花香味。

什麼樣的蜂蜜最好，是要看了各人的體質而言的。適合就是最好。

12樓：匿名使用者

一般來說，一等蜜色淺，透明、芳香、甜而不膩，被普遍認為是好蜜。不過，這是相對而言，因為從口感、視覺、嗅覺上來說，淺色蜜比深色蜜好；但深色蜜的營養價值卻比淺色蜜略好。在**上，深色蜜也普遍比淺色蜜便宜。

現在，市場上根據不同人群研製開發了適合老年、兒童及補鈣人群的特色蜂蜜。老年人適合選用老年蜂蜜、富鈣蜂蜜、棗花蜂蜜。兒童適合選用兒童蜂蜜、富鈣蜂蜜。

嬰幼兒適合選用哺乳蜂蜜。普通人可選用槐花蜂蜜、純正蜂蜜等。

13樓：匿名使用者

新鮮蜂蜜塗抹於**上，能起到滋潤和營養作用，使**細膩、光滑、富有彈性。用法： 1、蜂蜜**：

用蜂蜜加2-3倍水稀釋後，每天塗敷面部。也可用麥片、蛋白加蜂蜜製成**敷面，使用時按摩面部10分鐘，使蜂蜜的營養成分滲透到**細胞中。 2、甘油蜂蜜**：

取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加適量麵粉調和後，製成**，每次在臉上敷20分鐘左右，再用清水洗淨，可使**滑嫩，細膩。 3、蛋蜜膜：新鮮雞蛋一隻，蜂蜜一匙，將兩者攪拌均勻，用軟刷子塗刷在面部後進行按摩。

待風乾後，用清水洗淨。每週再次，具有潤膚去皺、益顏美容的功效。 4、 10分鐘後用清水洗去，油性**常使用此法，能使**滑潤，柔嫩。

5、冬季**乾燥，可用少許蜂蜜調和水後塗於**，可防止乾裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。（二）抗菌消炎、促進組織再生優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。

用法：在處理傷口時，將蜂蜜塗於患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進傷口癒合，防止感染。（三）促進消化研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。

動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。用法：蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘有良好功效，且無任何***。

蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細胞及血紅蛋白數值長高。患胃十二指腸潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。

14樓：進口妃凡蜂蜜

要看看蜜源地，七大指標：緯度、溫度、溼度、海拔、光照時長、高原高山生態環境、多山地地形等。

15樓：匿名使用者

如果是中蜂蜜也就是土蜂蜜可以說就一種或者兩種，春蜜和冬蜜也都叫百花蜜、雜花蜜。

如果是意蜂蜜那就多了，油菜花蜜、紫雲英蜜、槐花蜜、荊條花蜜、棗花蜜、椴樹蜜、荔枝蜜、棉花蜜、芝麻蜜和百花蜜等等。

蜂蜜沒有最好的，只有最適合自己的，同樣的地方、同樣的蜜源、同等封蓋的情況下，中蜂蜜和意蜂蜜品質沒有本質區別，主要區別就是中蜂蜜味道濃、產量少。

從營養成分來說中蜂蜜因為是採百花，營養物質肯定比單花種蜜豐富，但是如果按針對性食療作用來說，花種很多的百花蜜不如單花種蜜。如果是小孩和孕婦，吃中蜂蜜就要慎重，因為無法確定蜜源植物裡有沒有不適合她們吃的，意蜂蜜因為基本都是已知蜜源，相對來說更安全。另外山區蜜種優於農作物蜜種，山區蜜比如荊條蜜、槐花蜜、椴樹蜜等。

16樓：筱蔓筱蔓

冬蜜：調理腸胃，養氣潤肺。

椴樹蜜：美容養顏，嫩白肌膚。益母草蜜活血調經，養顏安神月經不調，產後恢復，目赤腫痛，乳汁不下，祛斑。

枸杞蜜滋補肝腎，益經明目虛癆腎虧，氣衰血虛，眩暈耳鳴，長久失眠，記憶力衰退。

洋槐蜜降壓安神，清燜燥補氣，益中心煩熱燥，心悶心慌，血壓偏高，痔瘡便秘。

黃連蜜清熱解毒，安神去痛心火上升，口舌潰爛，牙周炎，內熱便秘，去痘。

野菊花蜜清熱解毒，降壓安神，美容養顏面黃焦慮，頭昏內熱，口腔潰瘍。

紫雲英蜜清熱解毒，消炎，養顏風痰咳嗽，火眼疔瘡，牙痛喉疼，面黃悴，便秘。

野桂花蜜醒腦明目，養心益智，固腎益經心熱，口臭，去老年斑，加醋**，拌奶美容養顏。

龍眼蜜增食養胃，補氣安神厭食，面黃肌瘦，精神委靡，心悸心慌。

椴樹蜜補血益氣，美容養顏神經衰弱，頭昏眼花，病後恢復，消化不良。

黨參蜜補中益氣，健脾益肺失眠，頭痛，脾虛弱，氣血雙虛。

荔枝蜜美容養顏，醒腦明目 **灰暗，記憶減退，氣血不旺，視力下降。

荊條蜜：祛風解毒，潤腸通便。

桂花蜜：消腫止血，潤喉通腸。

百花蜜：養肝護肝，潤肺化痰。

龍眼蜜補腦益智，增強記憶。

柑桔蜜：生津止渴，潤肺開胃。

洋槐蜜：清脂降壓，祛皺消斑。

油菜蜜：舒張血管，調理機體。

荔枝蜜：安神鎮痛，活絡止血。

老年蜜：抗衰消疲，延年益壽。

兒童蜜：提高食慾，促進發育。

野藿香蜜：消暑化濁，開胃止嘔。

桉樹蜜：健脾養胃，調理胃病。

雪脂蓮蜜：清熱解毒，滋潤肌膚。

黨參蜜：養氣補血，靜心安身。

枸記蜜：明目清肝，滋陰壯陽。

棗花蜜：補血和脾，養胃療損。

黃蓮蜜：清熱解毒，消炎祛火。

人參蜜：通經活血，養顏安神。

黃芪蜜：固表止汗，利尿消腫。

枇杷蜜：止咳化痰，清肺和胃。

烏梅蜜：生津止渴，和胃消食。

川貝蜜：止咳化痰，清心潤肺。

五倍子蜜：補腎益氣，調理體虛。

蜂巢蜜：消炎止痛，**炎症。

蜂蜜醋：消食除膩，降低血脂。

至於哪種最好，就要看你想調理哪一方面了。蜂蜜可以到陶保【蜂採露】這裡，轉註100%純兲然原蜜，是真正的農加蜜。

蜂蜜分為哪幾種？什麼樣的蜂蜜最好？

蜜蜂有哪幾種？哪種蜜蜂的蜜好些，蜂蜜分為哪幾種？什麼樣的蜂蜜最好？

什麼樣的蜂蜜是好蜂蜜，什麼樣的蜂蜜才是好蜂蜜？

什麼樣的蜂蜜好，什麼樣的蜂蜜好？怎樣鑑別？

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