1樓：葉楓蕭凌
有不含防腐劑的食品嗎?多少都含些的吧
我國《食品衛生法》規定，允許食品加入適量的防腐劑。目前食品中常用防腐劑為山梨酸鉀、苯甲酸鈉兩種，它們參與人體代謝後分解為二氧化碳和水，對人體無害。
吃些新鮮的東西吧:(
2樓：寸釗
為了防止各種加工食品、水果和蔬菜等腐敗變質，可以根據具體情況使用物理方法或化學方法來防腐。化學方法是使用化學物質來抑制微生物的生長或殺滅這些微生物，這些化學物質即為防腐劑。
防腐劑可以有廣義和狹義之不同：狹義的防腐劑主要指山梨酸、苯甲酸等直接加入食品中的化學物質；廣義的防腐劑除包括狹義防腐劑所指的化學物質外，還包括那些通常認為是調料而具有防腐作用的物質，如食鹽、醋等，以及那些通常不直接加入食品，而在食品貯藏過程中應用的消毒劑和防黴劑等。作為食品新增劑應用的防腐劑是指為防止食品腐敗、變質、延長食品儲存期、抑制食品中微生物繁殖的物質，但食品中具有同樣作用的調味品如食鹽、糖、醋、香辛料等不包括在內。
作為食品容器消毒滅菌的消毒劑亦不在此列。
國外用於食品的防腐劑，美國約有50種，日本約40種。我國允許使用的防腐劑為29種。
穩定和凝固劑是使食品結構穩定或使食品組織結構不變，增強黏性固形物的一類食品新增劑，我國批准使用的有8種。
很多東西含有防腐劑.比如用的:化妝品裡面大都含:
乳霜,潤膚露,染髮膏,脣膏.用的:洗潔精.
吃的方面就更多了:一般超市裡賣的小零食裡大都含.方便麵裡大多含.
香腸大都含,飲料果汁很多也含.這就需要你在選購的時候看配料.
什麼東西含有防腐劑
3樓：匿名使用者
要是防腐劑那是太誇張了,有的食品有些防腐的成分就已經很過分了,要是太多了會被查禁的.
我們吃的方便麵,罐頭,和一些保質期長的小食品,火腿,香腸,麵包.(保質期短的沒什麼事了)
4樓：匿名使用者
昨天才看了電視，說一般食品裡都含有防腐劑，即使標明不含防腐劑的也是在迎合消費者的心理，因為一般儲存時間長的東西如果不含防腐劑的話，容易滋生細菌，對人體反而會產生不良影響。只是防腐劑要在國家規定的範圍以內，即使長期食用，也不會對人體造成傷害。
不含防腐劑的東西當然是現做的儲存時間短的東西。
5樓：小小藥童
化妝品裡肯定有防腐劑，要是避免那些東西就要儘量用現做現用的東西。
哪些食物含有防腐劑
6樓：繁禮齋嬋
除非標記承諾「本品不含防腐劑」的食品，否則幾乎一定有防腐劑。並且有的商家很無良，他不標記成分有防腐劑，而是有「苯甲酸鈉」等防腐劑成分的化學名。
7樓：買蝶歷春
超市賣的袋裝食品都有防腐劑，沒有新增防腐劑的食物開啟1--2天后就壞了。
8樓：匿名使用者
方便麵，火腿腸，小兒袋裝小食品，這麼說吧，凡是袋裝的食品類的沒有防腐劑的幾乎沒有。
9樓：匿名使用者
有保質期的都有防腐劑
麵包裡面含有哪些防腐劑
10樓：來自峴山古靈精怪的灰太狼
1、苯甲酸鈉
苯甲酸鈉無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂味。也稱安息香酸鈉，相對分子質量144.12。在空氣中穩定，易溶於水。主要用作食品防腐劑，也用於製藥物、染料等。
2、山梨酸鉀
山梨酸鉀的防腐機理與山梨酸相同，即與微生物酶系統的巰基結合從而破壞許多酶系統的作用。山梨酸鉀有很強的抑制腐敗菌和黴菌的作用，其毒性遠低於其他防腐劑。
山梨酸鉀作為毒性最低的食品防腐劑，普遍應用在食品以及飼料加工業，同時也用於化妝品、香菸、樹脂、香料以及橡膠等行業當中。不過其在食品防腐以及飼料當中的應用最為廣泛。
擴充套件資料
中國2023年批准使用並頒佈標準，規定面製品、醬菜、罐頭、乾果品類、乳製品以及調味品當中允許使用的濃度為 0.02%～0.1%。
肉類製品當中新增1%山梨酸鉀能夠明顯抑制肉毒梭菌毒素產生。同時山梨酸在低度酒例如果酒、啤酒以及葡萄酒中應用較廣並且防腐效果理想。
糧農組織（fao）對食品制定系列標準，明確規定山梨酸鉀最大用量是0.28/kg，各個國家都參照這一標準並根據本國情況而制定嚴格使用標準。
使用山梨酸鉀處理包裝材料，能夠延長麵包以及幹酷等食品儲存期限。鑑於單一食品新增劑在應用的侷限性以及物理效能方面的限制，國內外大力研發複合型的食品新增劑，從而發揮協同效應以達到最佳的效果。
11樓：
麵包裡面含有哪些防腐劑 包裝麵包可能包括防腐劑如asorbic酸、鈣proprionate,卵磷脂,聚山梨醇酯60和丙酸鈉。其他化學物質使用的麵粉和銑削過程中幫助保護可能是有害的。鉀溴酸鹽,例如,是一種致癌物質,存在於白色的麵粉。
在一些國家已經禁止。
麵包防腐劑在三個主要方面的工作。一些��制細菌或模具增長。別人阻止氧化過程或停止天然酶過程成分。
抗壞血酸是一種合成的維生素c。它致力於協助麵包在上升階段和作為防腐劑。抗壞血酸降低potenz氫(ph值)水平,阻止酶過程使麵包變壞。
卵磷脂是一種抗氧化劑阻止氧化,防止麵包腐化。丙酸鈣和丙酸鈉的化合物或鈣鈉鹽和丙酸。這兩個化合物禁止模具麵包和烘焙食品的增長。吐溫60是一種乳化劑,防止麵包走樣了。
亞硫酸氫鈉和二氧化硫是亞硫酸鹽,防止細菌生長。這些防腐劑不常用的麵包,但可以找到。他們可能引起嚴重反應的人有一定的敏感性。
姜、大蒜、蜂蜜、丁香和肉桂麵包是天然的防腐劑。這些可以通過新增一個廚師延長麵包的生活。所有這些成分防止細菌和黴菌生長。
他們也有獎金新增風味的麵包。姜粉也可以用作防腐劑不增加風味。
12樓：匿名使用者
還是儘量買不含防腐劑的麵包。桃李的吟釀切片面包就不含防腐劑、乳化劑、著色劑、香料、香精。我覺得口感很好。可能相比其他的切片面包，**有點小貴，所以認的人不多。
13樓：匿名使用者
麵包裡有沒有防腐劑，這個要看品種。
一般條件下，麵包店裡現制現售的麵包不需要新增防腐劑，因為這種麵包貨架期不超過兩天。當然，如果發現店內有貨架期超過兩天或以上的麵包，則要注意可能麵包中新增了防腐劑。
而食品超市貨架陳列預包裝麵包含有防腐劑，這個可以從包裝上的配料表中發現：比如脫氫乙酸鈉、丙酸鈣、山梨酸鉀、月桂酸單甘油酯等等，有這幾種材料出現就說明這個麵包有新增防腐劑。
防腐劑的定義，防腐劑是什麼
防腐劑是指天然或合成的化學成分，用於加入食品 藥品 顏料 生物標本 化妝品等，以延遲微生物生長或化學變化引起的腐敗。食品 藥品 化妝品等的原料或成品易受微生物侵蝕，容易導致產品變質，變質的產品不但會影響產品的銷售，造成經濟損失，而且會危害消費者的健康。因此，防腐劑作為保持產品品質的一種有效手段而在食...
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