1樓:晴天便好
黃豆富含蛋白質、不飽和脂肪酸和大豆卵磷脂,可以加工做成豆腐、豆漿等豆製品。如果黃豆沒有吃完,放了好多年了,再拿出來是不是可以照樣吃呢?這還是得看有無變質,或者長蟲。
一起來具體看看吧。
三四年的黃豆還能吃麼 變質的黃豆怎麼處理1
三四年的黃豆還能吃麼
建議不要再吃了。一般情況下,黃豆的保質期為一到二年。
識別黃豆是否能吃的最好方法:
第一是看,看它有沒有蟲子,蟲子多說明黃豆儲存時間長,看它皮層是否開裂嚴重,如果象炒熟的黃豆一樣表皮有許多開裂現象,說明黃豆存放時間長。
第二是聞,手抓一把黃豆聞一下,如果有黴味,說明存放時間長。
以上幾種黃豆均不能吃。
三四年的黃豆還能吃麼 變質的黃豆怎麼處理2
變質的黃豆怎麼處理
像這樣子存放久了的,不能吃的黃豆是很好的肥料啊,可以用來發酵一下能成為很好的肥料,種花、種菜都是非常好的。
有兩種方式,一種是給它在那個炒鍋裡給它炒熟,炒熟了就可以直接放幾粒到盆土裡面,當底肥;還有一個就是給它煮熟,塑料瓶子裝起來,裡面再放一些紅糖醋,促進發酵。
一般夏天一兩個月,冬天三四個月,裡面就發酵好了。可以取上面的液體兌水水來澆灌,或者是用下面的沉澱物來作為底肥。
三四年的黃豆還能吃麼 變質的黃豆怎麼處理3
怎麼判斷黃豆壞沒壞
在農村或居家,檢驗黃豆能否食用的方法是:一看二聞三浸泡。
一看,看黃豆表皮有無光澤,有無潮變,有無黴變,有光澤的就能食用。
二聞,幹黃豆聞有無黴味。
三浸泡,水浸泡後聞有無新鮮黃豆的腥臭味,若有則可以食用;再用手輕搓揉,分開兩瓣但不容易變碎屑,可以食用;若輕搓揉黃豆變成碎屑糊狀的軟物,則是發黴變質的不能食用。
2樓:
不能食用的哦
過期的綠豆和黃豆可以製成黃豆、綠豆芽食用。但可惜的是黑豆就不能再食用,下次建議您注意保質期及時使用,要不一次就不要買那麼多
3樓:匿名使用者
只要豆子沒有蟲子,還是乾燥的。就可以吃,放心吧。
希望你能採納,對你有幫助。
4樓:匿名使用者
最好不要吃過期的東西
黃豆放幾年了還能吃嗎?
5樓:風翼殘念
能吃的情況,黃豆在儲存過程中,如果沒有出現生蟲、發黴、變黑、異味等變質現象的話,是可以繼續食用的。
不能吃的情況。黃豆長時間存放容易滋生黃麴黴毒素,如果黃豆的表面有明顯的黴變現象,而且帶有黴味或其他的異味,那麼這樣的黃豆是不能吃的。
黃豆晒乾後,所含的水分含量很少,是可以長時間存放的,儲存得當的話,可以存放2-3年左右的時間。需要將新鮮黃豆晒乾後再進行儲存,然後再將晒乾的黃豆用乾淨、無水的塑料罐裝好。
放到乾燥、陰涼、通風的地方儲存,隔一兩個月可以將黃豆攤開,在太陽底下暴晒,這樣可以防止黃豆生蟲。
6樓:張包子
別吃了 ,我給你找了份資料
幹黃豆的含水率大概為8-10%,如沒有受潮受水、黃豆的外觀無變化,幹黃豆放了有兩年了還可以用的。大膽的做豆漿吧
經典五穀豆漿
【功能】五穀豆漿
【配料】幹黃豆1/5杯,幹大米、幹小米、幹小麥仁、幹玉米喳按1:1:1:1比例混合均勻後量取2/3杯。
【製法】1.將幹黃豆預先浸泡好。
2.將幹大米、幹小米、幹小麥仁、幹玉米和泡好的黃豆洗淨,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按「五穀豆漿」鍵,十幾分鍾做好經典五穀豆漿。
【益處】營養均衡全面、含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素和膳食纖維,適用於普通人群及高血脂、高血壓、動脈硬化、體虛、心煩、糖尿病等病人的保健飲用。
——————————————————————————
這裡的幾種穀類最好每天都吃,營養價值很高。但不可能每天煮五穀粥啊,所以我就都放在豆漿裡,又簡單又好喝^_^
綠豆豆漿
【功能】綠豆豆漿
【配料】幹綠豆1/2杯。
【製法】1.將幹綠豆預先浸泡好。
2.將泡好的綠豆洗淨,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按「綠豆豆漿」鍵,十幾分鍾做好綠豆豆漿。
【益處】清熱解暑、利水消腫、明目降壓。
玉米豆漿
【功能】五穀豆漿
【配料】幹黃豆1/2杯,幹玉米喳1/2杯。
【製法】1.將幹黃豆預先浸泡好。
2.將幹玉米喳和泡好的黃豆洗淨,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按「五穀豆漿」鍵,十幾分鍾做好玉米豆漿。
【益處】健脾益氣,祛脂降壓。
——————————————————
這個也好喝的,大家可以試試
7樓:匿名使用者
你覺得呢。。。你放的地方如果隔絕空氣的話就可以。。。
黃豆放幾年了還能吃嗎?
8樓:t啦啦啦事實
如果沒有出現生蟲、發黴、變黑、異味等變質現象的話,是可以繼續食用的。如果黃豆的表面有明顯的黴變現象,而且帶有黴味或其他的異味,那麼這樣的黃豆是不能吃的。因為黃豆長時間存放容易滋生黃麴黴毒素,對人體是有害的。
黃豆的營養價值:黃豆營養全面,黃豆含量豐富,其中蛋白質的含量比豬肉高2倍,是雞蛋含量的2.5倍。
蛋白質的含量不僅高,而且***。黃豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似,其中氨基酸比較接近人體需要的比值,所以容易被消化吸收。如果把黃豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃,其營養可以和蛋、奶的營養相比,甚至還超過蛋和奶的營養。
9樓:微樂與你同在
視情況而定,一般黃豆的保質期都在兩到三年,如果放置環境得當則更好,如果黃豆沒有變色,變質,應該可以吃,當然不提倡吃過久的黃豆,最好是吃新鮮的,健康嘛,如果實在是不放心,就別吃了。
黃豆營養全面,黃豆含量豐富,其中蛋白質的含量比豬肉高2倍,是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高,而且***。
黃豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似,其中氨基酸比較接近人體需要的比值,所以容易被消化吸收。如果把黃豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃,其營養可以和蛋、奶的營養相比,甚至還超過蛋和奶的營養。
10樓:匿名使用者
當然別吃了 ,我給你找了份資料,你自己看看
幹黃豆的含水率大概為8-10%,如沒有受潮受水、黃豆的外觀無變化,幹黃豆放了有兩年了還可以用的。大膽的做豆漿吧
上面寫的是兩年,你這都這麼寫年頭了,再過幾年就成精了。。。。。
但我媽說 黃豆保質期就1年,,,
慎重吧,喝壞了看醫生還得花不少錢呢。。
不知道你是哥哥還是姐姐
我找了點花式豆漿的作法,希望對你有幫助
經典五穀豆漿
【功能】五穀豆漿
【配料】幹黃豆1/5杯,幹大米、幹小米、幹小麥仁、幹玉米喳按1:1:1:1比例混合均勻後量取2/3杯。
【製法】1.將幹黃豆預先浸泡好。
2.將幹大米、幹小米、幹小麥仁、幹玉米和泡好的黃豆洗淨,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按「五穀豆漿」鍵,十幾分鍾做好經典五穀豆漿。
【益處】營養均衡全面、含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素和膳食纖維,適用於普通人群及高血脂、高血壓、動脈硬化、體虛、心煩、糖尿病等病人的保健飲用。
——————————————————————————
這裡的幾種穀類最好每天都吃,營養價值很高。但不可能每天煮五穀粥啊,所以我就都放在豆漿裡,又簡單又好喝^_^
綠豆豆漿
【功能】綠豆豆漿
【配料】幹綠豆1/2杯。
【製法】1.將幹綠豆預先浸泡好。
2.將泡好的綠豆洗淨,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按「綠豆豆漿」鍵,十幾分鍾做好綠豆豆漿。
【益處】清熱解暑、利水消腫、明目降壓。
玉米豆漿
【功能】五穀豆漿
【配料】幹黃豆1/2杯,幹玉米喳1/2杯。
【製法】1.將幹黃豆預先浸泡好。
2.將幹玉米喳和泡好的黃豆洗淨,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按「五穀豆漿」鍵,十幾分鍾做好玉米豆漿。
【益處】健脾益氣,祛脂降壓。
——————————————————
這個也好喝的,大家可以試試
11樓:夢想犯罪
只要是能吃的東西都是有保質期的,黃豆放置超過1年就會從內部開始腐敗,出現黃麴黴素,吃了這種黃豆就會很容易致癌啊··
12樓:花恭崔酉
黃豆放久了,只要黃豆不腐爛和不黴變,是可以吃的。
13樓:匿名使用者
堅決不能吃。
已經變質了,有黃麴黴素這種高致癌物。
14樓:匿名使用者
建議還是不要吃啦
一般乾貨的儲存期為18個月
15樓:珠穆小瑪
很顯然是不能吃了的,蛋白質也有保質期的,這個黃豆變苦,很顯然就是壞了
16樓:繁星點點
只要沒有發黴沒有黴變就可以吃的。
17樓:抽菸的高跟鞋
最多放一年!!時間長了就壞了!你表面看沒有什麼問題,其實黃豆的本質已經壞了!建議還是買的時候少買點,吃完再買!這樣又省錢,對身體也好!!呵呵!
黃豆放幾年了還能吃嗎 沒有變質是可以食用的
18樓:想得開淨百
黃豆放幾年了還能吃嗎
能吃的情況
黃豆在儲存過程中,如果沒有出現生蟲、發黴、變黑、異味等變質現象的話,是可以繼續食用的。
不能吃的情況
黃豆長時間存放容易滋生黃麴黴毒素,如果黃豆的表面有明顯的黴變現象,而且帶有黴味或其他的異味,那麼這樣的黃豆是不能吃的。
黃豆的保質期有多久
2-3年。
黃豆晒乾後,所含的水分含量很少,是可以長時間存放的,儲存得當的話,可以存放2-3年左右的時間。#p#副標題#e#
黃豆怎麼儲存不生蟲
一般情況下,需要將新鮮黃豆晒乾後再進行儲存,然後再將晒乾的黃豆用乾淨、無水的塑料罐裝好,放到乾燥、陰涼、通風的地方儲存,隔一兩個月可以將黃豆攤開,在太陽底下暴晒,這樣可以防止黃豆生蟲。
黃豆要怎麼挑選
1、看外形。一般挑選黃豆顆粒比較飽滿的,而且表面基本上沒有蟲眼,這種黃豆的品質較好,不要乾癟癟的黃豆。
2、看顏色。黃豆外皮顏色比較光亮、乾淨的為品質較好的,而色澤暗淡、沒有光澤則為劣質黃豆。
3、看臍色。一般挑選黃豆臍色為黃白色或淡褐色的比較好。
4、看肉色。將黃豆要開,觀察裡面大豆肉的顏色,如果是深黃色的,說明含油量豐富,質量較好。淡黃色含油量較少,質量較次。
5、聞香味。品質較好的黃豆帶有淡淡的豆香味,而品質較次的黃豆香味不是很濃。
19樓:外面掉雨點
名:《說聊齋》演唱:彭
未開封的豆豉過期了還能吃嗎?
20樓:sucre儉
最好不要吃了、過期食品吃了容易嘔吐、腹瀉!
黃豆泡了3天還能吃嗎?
21樓:李志活
把黃豆泡三
抄天,那做出的豆漿更營養。
之所以要泡三天,是有一定道理的。黃豆是高蛋白食物,含鈣量很高,且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵,但同時也含有大量影響鈣質吸收的植酸。
如果喝用幹黃豆榨出來的豆漿,裡面的鈣根本就吸收不了多少,十分浪費。
當然,在泡豆子的過程中,需要每天早晚各換一次水,以免豆子泡臭。
實驗發現,用清水泡了三天的黃豆,再來檢測,裡面的植酸基本都被泡掉了,用這樣的黃豆榨豆漿,不但出漿率高,而且不會影響人體對鈣質的吸收。
現在氣溫逐漸升高,最好能泡出點小芽來,發芽過程中植酸被分解了,而且發芽後還增加了許多維生素c,這時再用它們來榨豆漿,那營養當然更豐富了。
大豆放久了為什麼會變質,黃豆放幾年了還能吃嗎 沒有變質是可以食用的
月神 任何食物,在常溫下放置一段時間後都會變質。引起食物變質的主要原因有3方面 1 微生物作怪。環境中無處不存在微生物,食物在生產 加工 運輸 儲存 銷售過程中,很容易被微生物汙染。只要溫度適宜,微生物就會生長繁殖,分解食物中的營養素,以滿足自身需要。這時食物中的蛋白質就被破壞了,食物會發出臭味和酸...
黃豆發黴還能吃嗎,煮熟的黃豆發黴了能吃嗎?
伏海之 如果有一堆黃豆,肉眼已經可見發黴,那麼立案調查需不需要再送檢?如果送檢了合格怎麼辦?2 黃豆肉眼可見發黴,但是黃麴黴毒素檢測結果是合格的,為什麼?myselfsky 1 標準如果是規定毒素那就得檢毒素 2 微生物通常是在不利環境下才產毒,所以有可見黴斑毒素不超標也不足為奇,況且你看到的黴斑不...
醋過期了還能吃嗎,過期的食品還能吃嗎?
心靈導師 不能。陳醋也有保質期 陳醋的保質期一般是三年,在陳醋的標籤上一般會有標識。不過,也有一些陳醋的標籤上不會有保質期的標識,一般酸度在4.5度以上的陳醋不需要新增防腐劑,保質期很久,不會新增保質期 而酸度在4.5度以下的醋不新增防腐劑容易變質,防腐劑有保質期限,一般會標出保質期。老陳醋過期,其...