1樓：匿名使用者
不可以的。
保質期並不可以判定食品是否變質。產品的保質期是指由生產者提供的產品最佳食用期，它一般標註在具有限時使用時間的產品上。
在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責。但保質期並不是識別食物產品是否變質的唯一標準，食品可能由於存放方式、環境等問題而過早變質。
食品的存放條件對於食物的質量至關重要。保質期通常是針對該類食品的相關適宜存放條件而制定的，如在普通餅乾的包裝上，我們可看到“貯藏方法：避免日晒，存放於陰涼乾燥處，開封后請儘早食用”等字眼。
也就是說，如果餅乾被存放於一個日晒嚴重、溫度偏高，或潮溼的環境裡，它的實際保質期就會比包裝上預設的保質期大大縮短。
而食品的包裝完整與否，也是一個衡量食品質量的重要標準。包裝缺損的食品很容易受潮或滋生細菌，安全性相對較低。對於已開啟的食品，其保質期亦將會縮短。
所以，食品開啟後應儘早吃完，避免發生黴變。
而且，食品中的防腐新增劑的化學穩定性也會隨著時間的增加而減弱。換句話說，食品出廠越久，質量就越不能保證。
2樓：冰中情
沒有任何問題，只要包裝完好，沒黴變，可以放心食用，原來阿膠是沒有保質期的。
3樓：底薪
我不建議你吃喔，因為既然寫明瞭保質期就應該在保質期內完成食用。。。
4樓：呵啊諤問問吧
理論上阿膠不會過期吧....但他說不要就不要啦
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