1樓：仉豐
醪糟富含碳水化合物、蛋白質、b族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。醪糟裡含有少量的酒精，而酒精可以促進血液迴圈，有助消化及增進食慾的功能。醪糟益氣，養顏，補血，生津，對產婦有催乳作用。
現代醫學認為，醪糟含的醣化酵素是天然荷爾蒙，有**、調節內分泌的功用。
2樓：
醪糟是由糯米經過發酵而製成的一種風味食品，深受人們的喜愛，其產熱量
高，富含碳水化合物、蛋白質、b族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少
的營養成分。b族維生素有促進乳汁分泌的作用。醪糟裡含有少量的酒精，而酒
精可以促進血液迴圈，有助消化及增進食慾的功能。乳母的飲食增加，營養充足，
乳汁自然會量多質優。
醪糟色白汁清，甜濃鮮香。有補氣、生血、活絡、通經、潤肺之功，夏日更兼清熱解暑作用。
3樓：老龍頭
啤酒：液體面包
米酒：液體蛋糕
由於米酒是液體發酵（釀造），無論過濾與否，原料的分解物都會混在酒中。如糊精、多糖、單糖、肽、氨基酸等，其營養價值遠遠超過原料本身，而且特別容易被吸收利用。
但是，如果原料、工藝不過關，有害物質也會帶入，而且「無法」去除。
因此，選擇信得過的企業（品牌）產品，對健康才***。
4樓：美子
多吃醪糟，可**哦，嘿嘿。。
5樓：什麼都吃的寶寶
啊？原來可以這樣的。
醪糟有什麼營養價值？
6樓：匿名使用者
糯米的營養價值：
1、滋補佳品：有補虛、健脾暖胃、止汗等作用。
2、緩解脾胃虛寒：適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力等症。
3、緩解尿頻症狀：糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
醪糟又稱江米酒、甜酒、酒釀，以蒸熟的糯米或大米為原料，經發酵而成。
中醫認為，醪糟味甘，可促進胃液分泌、增加食慾、助消化，有滋補強壯之功；其性辛溫，能發散、行氣、散寒。
糯米釀成醪糟後，增添了酒性，善於竄透，能通肝、肺、腎經。而且糯米的營養價值醪糟也是具備的。
7樓：匿名使用者
醪糟是由糯米經過發酵而製成的一種風味食品，深受人們的喜愛，其產熱量
高，富含碳水化合物、蛋白質、b族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少
的營養成分。b族維生素有促進乳汁分泌的作用。醪糟裡含有少量的酒精，而酒
精可以促進血液迴圈，有助消化及增進食慾的功能。乳母的飲食增加，營養充足，
乳汁自然會量多質優。
醪糟色白汁清，甜濃鮮香。有補氣、生血、活絡、通經、潤肺之功，夏日更兼清熱解暑作用。
醪糟的營養價值
8樓：
醪糟是由糯米經過發酵而製成的一種風味食品，深受人們的喜愛，其產熱量
高，富含碳水化合物、蛋白質、b族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少
的營養成分。b族維生素有促進乳汁分泌的作用。醪糟裡含有少量的酒精，而酒
精可以促進血液迴圈，有助消化及增進食慾的功能。乳母的飲食增加，營養充足，
乳汁自然會量多質優。
醪糟色白汁清，甜濃鮮香。有補氣、生血、活絡、通經、潤肺之功，夏日更兼清熱解暑作用。
甜酒釀的營養價值
9樓：樺南小夥
醪糟（甜酒釀）的營養 醪糟，俗名米酒、伏汁酒、糯米酒、江米酒、甜米酒、甜酒釀、酒釀兒等， 是具有代表性的中國傳統食品之一。 醪糟以大米為主要原料， 經蒸煮、加曲、糖化、 發酵而成，香甜可口，營養豐富。 醪糟與黃酒有許多不同之處。
最明顯的區別是，甜酒藥中的根黴、毛黴等對原料中澱粉質的糖化深度， 要比黃酒藥中的根黴、毛黴等對原料中澱粉質的糖化深度深得多。 我國江南各地自立夏起，人們都有吃醪糟的習慣，認為它很有營養。 醪糟是一種純天然的傳統發酵飲品，多以糯米為原料拌入酒麴發酵而成， 與東南亞和非洲的一些傳統發酵食品具有異曲同工之妙。
作為中華民族的特有食品， 醪糟因酒精濃度低、香甜可口、營養豐富而廣泛流傳，深受我國人民喜愛。 經現代科學檢測，它所含的氨基酸種類多達16種， 其中人體必需氨基酸種類很全， 它還含有多種維生素、糖類、有機酸、蛋白質、酞、無機鹽等成分， 易為人體消化吸收，營養價值極高。 醪糟營養豐富，含有豐富的糖、酞、氨基酸、微量元素及維生素c、a、d、e、k等， 適量食用有助於提高免疫力，促進新陳代謝， 並有補血養顏、舒筋活血、健身強心、延年益壽之功效， 歷來被人們當作一種滋補食品，深受人們喜愛。
採用現代分析手段對醪糟的有效成分進行定性定量分析後， 利用豐富的微生物資源進行工業化生產， 是一條前景廣闊的工業化發展道路(日本的納豆激酶開發就是其中成功的範例之一)。 研究表明：醪糟中含有豐富的人體必需氨基酸和呈香物。
醪糟中氨基酸的含量 醪糟在醫藥方面的用途很廣，在我國中醫藥領域， 常用醪糟來浸泡、炒煮、蒸炙各種中藥材，藉以提高藥效。 因此，醪糟是調製各種中成藥的重要輔料。 常喝醪糟不僅對健康人有益，而且對一些慢性病有輔助**功能。
例如：患有慢性萎縮性胃炎及消化不良的人， 常喝醪糟可以促進胃液分泌，增加食慾，幫助消化； 患有高血脂、動脈粥樣硬化的人，常喝醪糟可加快血液迴圈， 提高高密度脂蛋白的含量，減少脂類在血管內的沉積； 慢性關節炎病人常喝醪糟有活血通絡的作用； 產婦乳汁分 泌不足時，喝醪糟可以促進乳汁分泌，增加奶量。 大病初癒，身體虛弱、貧血、大手術恢復期的病人， 常喝點醪糟可起輔助**作用。
近年，對醪糟生理功能的研究發現， 醪糟對血管緊張素轉化酶（ace）活性有很強的抑制作用並對乙醯膽鹼酯酶（ache）活性有一定的抑制作用， 所以醪糟應該具有降血壓和防治老年痴呆症的生理功能， 其主要作用因數可能是γ-氨基丁酸（gaba）。 醫師說，醪糟具有溫經活血、滋陰補腎的作用，從中醫的角度講，輔以不同的配料，可**痛經、產後身體痛等症。 治痛經：
醪糟2湯匙，紅糖1 勺，帶核龍眼肉6 粒，打碎的雞蛋1 個，同煮，煮熟即可食用。經前1周服用2～3 次， 睡前2小時服用，經期可繼續服用 治月經先期：醪糟2湯匙， 紅糖1勺，玄蔘10克，煲10分鐘後，放入打碎的雞蛋1 個，至雞蛋熟即可食用。
月經乾淨後開始每週服用2～3 次，睡前2小時服用，經期暫停。 治產後身體痛：醪糟2湯匙， 紅糖1勺，雞血藤10克，煲10分鐘後，放入打碎的雞蛋1個，至雞蛋熟即可食用。
月經乾淨後開始每週服用2～3 次，睡前2小時服用，哺乳期慎用。 專家點評：用醪糟食療方時，應該注意起居保養。
痛經的女性，寒證較多見，所以醪糟配合帶核龍眼肉可補氣血、理氣活血，平時避免進食寒涼生冷食品，月經前後注意保暖。月經先期的女性，陰虛證較多見，所以配合玄蔘補陰血，降虛火，平時注意避免食用溫補燥熱的食品。產後身體痛的女性，多是氣血凝滯不通所致，所以配合雞血藤活血通絡，平時注意保持心情舒暢。
對於女性和**人士來講，酒釀則更有它的獨到之處。酒釀中含有大量對人體有益的菌類，把做好的酒釀汁液用來敷臉就是最好的美白麵模，再加上含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙，其酒精成分也有助於改善胸部血液迴圈，從而達到**的效果，這比吃一筐胡蘿蔔或木瓜可有用多了。同時，酒釀有升散通利之功效，經常食用，可以輕身，從而達到**的功效。
**： 酒釀有很好的**效果，客家授乳的婦女，如果乳汁不通暢，吃個甜酒釀蛋，就有意想不到的效果。
糯米甜酒有什麼營養價值
10樓：匿名使用者
糯米又叫江米，是家常經常食用的糧食之一。
基本瞭解：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b族及澱粉等成分，是適於溫補強壯的食品，具有補中益氣、暖脾胃的作用。
健康益處：經常食用，能夠有益於胃虛寒所致的反胃、食慾減少，神經衰弱，肌肉無力，體虛神疲，妊娠腹墜脹等症狀。用糯米與當歸、枸杞等製成的酒，也能滋補、健身和治病，經常飲用，具有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。
糯米富含b族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
≮主要營養素≯
維生素(毫克) a (微克) b1 b2 b6 b12 (微克) c d (微克) e
- 0.19 0.03 0.04 23 - - 1.29
生物素(微克) k (微克) p (微克) 胡蘿蔔素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質元素
(毫克) 鈣
120 - - - 7 0.5 2 26
鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克) → 參看
營養手冊
6.7 155 231 1.5 0.25 49 1.54 2.71
注意：糯米性粘滯，難於消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。
糯米年糕無論甜鹹，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對於有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
11樓：匿名使用者
客家糯米酒甘醇濃郁，香味獨特，且乙醇含量低，味道稍偏甜，故男女老少皆宜。它能幫助血液迴圈，促進新陳代謝，除有強身健體、滋潤補益外，還對風溼性關節炎、神經衰弱、元氣降損、遺精下溺、月經不調等有輔助**作用。它既可單獨飲用，又可為調料用於菜餚的烹飪。
其原理在於能溶解其他食物中的三甲胺，氨基戊醛等物質，受熱後這些物質可隨酒中的多種揮發性成分逸出，故能除去食物中的異味，還能同肉中的脂肪起酯化反應，生成芳香物質使菜餚增味。雞肉有溫中益氣、補虛填精、益五臟、健脾胃、活血脈及強筋骨的功效，且味香鮮美，加上補氣血、潤肌膚的紅棗，使湯味更醇香、甘美，功效更驅寒勝溼，溫中滋補。
12樓：匿名使用者
糯米甜酒剛生完孩子的媽媽用來煮雞、煮雞蛋，可以補血、補氣，並儘快恢復。
醪糟有什麼營養價值，什麼人不能吃
米酒的營養價值是什麼？
13樓：百度使用者
米酒的營養
米酒，又稱甜酒、甜麴酒和沸汁酒，也是漢民族的特產之一，有悠久的飲用歷史。
米酒與黃酒有很多近似之處，因此有些地方也把黃酒稱為「米酒」。它們的區別是：米酒只用大米作為原料，使用的是甜酒發酵曲，製作工序簡單，含酒精量較少，味道偏甜，適宜人群更大，最宜作夏季的飲料。
製作法是將米飯（乾飯）涼透後拌曲，保溫發酵24小時即成。一般來說，用糯米做出來的甜米酒質量最好，食用也最普遍。
營養 ：
與黃酒相近，乙醇含量低。
米酒適宜範圍很廣，一年四季均可飲用，特別在夏季因氣溫高，米易發酵，更是消渴解暑的家庭釀造物，深受老年人和兒童的喜愛。用米酒煮荷包蛋或加人部分紅糖，是產婦和老年人的滋補佳品。
牛肉有什麼營養價值，牛肉的營養價值
江城十一郎 吃牛肉可以增長我們身體的肌肉，不是有句話叫做吃什麼補什麼嗎。牛肉裡面含有非常豐富的肌氨酸，這種物質可以增強我們身體的力量，大家可以看看一些體育明星，或者一些經常健身的運動員都會吃牛肉來補充肌肉所缺失的營養。不僅如此，多吃牛肉還能增強我們自身的免疫力尤其是小孩子，因為什麼事都得從小抓起嘛。...
茄子的營養價值，茄子有什麼營養價值？
1.茄子的營養豐富，含有蛋白質 脂肪 碳水化合物 維生素以及鈣 磷 鐵等多種營養成分。2.茄子中維生素p的含量很高，每100克中即含維生素p750毫克。能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。3.茄子還含磷 鈣 鉀等微量元素和膽鹼 胡蘆巴鹼 水蘇鹼 龍葵鹼...
絲瓜的營養價值，絲瓜有什麼營養價值
絲瓜含蛋白質 脂肪 碳水化合物 鈣 磷 鐵及維生素b1 維生素c，還有皁甙 植物粘液 木糖膠 絲瓜苦味質 瓜氨酸等。絲瓜中含防止 老化的b族維生素，增白 的維生素c等成分，能保護 消除斑塊，使 潔白 細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁 美人水 之稱。1 抗壞血病 絲瓜中維生素c含量較高，可用於抗壞...