1樓：匿名使用者
苦瓜味苦，性寒，是歸脾、胃、心、肝經。苦瓜的功效有清熱、去心火、解毒明目、補氣益精、止渴消暑、治癰的作用。其能夠明目解毒、清熱祛暑、利尿涼血、益氣壯陽，主治中暑，暑熱，對於暑熱煩渴、暑癤痱子、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿的症狀都有很好的改善作用。
其作用有以下幾個方面：
1、具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對於痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子、結膜炎都有一定的功效；
2、苦瓜的維生素c含量非常高，具有預防壞血病，保護細胞膜，防止動脈粥樣硬化，提高機體應激能力的作用，還能保護心臟；
3、能夠促進食慾、消炎退熱，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能夠增進食慾，健脾開胃；
4、苦瓜所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；
5、苦瓜可以降低血糖，苦瓜的新鮮的汁液含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖的作用，是糖尿病患者的理想的食品。
苦瓜果味甘苦，成熟果肉主要作為蔬菜食用，苦瓜在夏季上市時，可以將其加工成保健飲料，可供全年飲用。常吃苦瓜，能增強皮層的活力，使**變得細嫩健美，用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、溼熱痢疾，皆為輔助食療的佳品。取鮮苦瓜搗爛外敷
2樓：
您好，很高興為您解答問題！
1、苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等疾病有一定的**作用。
2、苦瓜中因為含有很高含量的維生素c，所以可以保護細胞膜、預防壞血病。能夠防止動脈粥樣硬化，提高身體技能的應激能力。還能夠有著保護心臟等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜能夠清熱祛心火，解毒、名目。能夠補氣益精。苦瓜汁能夠止渴消暑，治病。而且苦瓜含有的苦瓜素被稱為「脂肪殺手」。因為它能夠控制脂肪和多糖的攝入。
5、苦瓜含有皁甙，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
6、苦瓜能滋潤乾燥的**，還有美白和保溼的作用。
3樓：菜籃子
苦瓜也稱作涼瓜，味道微苦，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等多種營養素，具體功效如下：
1、增進食慾：苦瓜中含有苦瓜甙也稱苦瓜苷，和苦味素一起增進食慾，健 脾 開 胃；
2、調節血管：苦瓜中還含有果膠，可有效調節血管，降低餐後膽固醇以及血脂水平；
3、控制血糖：苦瓜中的苦瓜甙還有類似胰島素的物質，可有效的幫助機體控制血糖水平，所以對於糖尿病患 者是較理想的一種食品；
4、改善便 祕：苦瓜中還含有豐富的膳食纖維，一方面可吸水膨脹軟 化 糞 便，另外一方面可促進腸道的蠕 動，促進消化、改善便 祕。
5、具有清 熱 解 毒的作用，所以對於**的癤 腫、感 染，我們可以用苦瓜進行搗 碎以後，可以外 敷，有清 熱的作用。
6、具有美白養顏的作用，所以對於女性朋友，平常愛用苦瓜敷在臉上，去除**的一些斑 塊，有養顏增白的作用。
苦瓜屬偏寒性食物，對於脾胃虛寒的人群，食用時要謹 慎。
4樓：調皮的詩詩
苦瓜，因味苦而得名，苦瓜苦、寒，具有清熱解毒，明目的作用，可用於中暑發熱，牙痛，洩瀉，痢疾，便血的患者，苦瓜能洩去心中煩熱，排出體內毒素，苦瓜含有豐富的維生素以及纖維素，常吃苦瓜，能夠增強皮層的活力，使**變得細嫩健美，對肝火赤目，胃脘痛，溼熱，痢疾皆為輔助食療佳品。
同時可以用來**癰腫癤瘡，夏天小兒痱子，散熱解暑，同時還認為吃苦瓜有降血糖，養血滋肝的作用。苦瓜具有清熱解毒、清肝明目等功效，可以起到緩解中暑、發熱、牙痛、洩瀉以及便血等症狀的作用。苦瓜中含有大量的維生素c，可以改變**狀態，有美容養顏，使**變細膩的效果。
苦瓜中有類似胰島素的物質，適當進食可以降低血糖，適合血糖偏高或者是存在糖尿病的人群食用。苦瓜性質偏寒，有解熱除煩的作用，但是不可以過量進食苦瓜，避免損傷脾肺之氣，不利於身體健康。
5樓：源源
苦瓜雖然味道苦，但是愛吃苦瓜的人就會經常吃。苦瓜的苦味一般**兩種物質：一種是瓜類植物所特有的苦味素，另一種物質叫野黃瓜汁酶。
如果這兩種物質同時存在，瓜就會出現苦味，而苦瓜體內同時含有這兩種物質，所以才會產生苦味。
另外還有，苦瓜的苦味還來自奎寧和苦瓜甙，一般熟透的苦瓜味道最苦。奎寧有著利尿活血、清心明目的作用，還可以抑制過度興奮的體溫中樞。苦瓜甙能在一定程度上調節血壓、血脂、膽固醇等，保護心腦血管。
雖然苦瓜有著不可避免的苦味，可是，苦瓜在烹調菜餚的時候，卻從不會把苦味傳給其他菜，所以大家又稱苦瓜為君子菜。
6樓：城秋梵裕
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等疾病有一定的**作用。
2、苦瓜中因為含有很高含量的維生素c，所以可以保護細胞膜、預防壞血病。能夠防止動脈粥樣硬化，提高身體技能的應激能力。還能夠有著保護心臟等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜能夠清熱祛心火，解毒、名目。能夠補氣益精。苦瓜汁能夠止渴消暑，治病。而且苦瓜含有的苦瓜素被稱為「脂肪殺手」。因為它能夠控制脂肪和多糖的攝入。
5、苦瓜含有皁甙，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
6、苦瓜能滋潤乾燥的**，還有美白和保溼的作用。
苦瓜有什麼功效？
7樓：匿名使用者
1、苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等疾病有一定的**作用。
2、苦瓜中因為含有很高含量的維生素c，所以可以保護細胞膜、預防壞血病。能夠防止動脈粥樣硬化，提高身體技能的應激能力。還能夠有著保護心臟等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜能夠清熱祛心火，解毒、名目。能夠補氣益精。苦瓜汁能夠止渴消暑，治病。而且苦瓜含有的苦瓜素被稱為「脂肪殺手」。因為它能夠控制脂肪和多糖的攝入。
5、苦瓜含有皁甙，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
6、苦瓜能滋潤乾燥的**，還有美白和保溼的作用。
8樓：
苦瓜味苦，性寒，是歸脾、胃、心、肝經。苦瓜的功效有清熱、去心火、解毒明目、補氣益精、止渴消暑、治癰的作用。其能夠明目解毒、清熱祛暑、利尿涼血、益氣壯陽，主治中暑，暑熱，對於暑熱煩渴、暑癤痱子、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿的症狀都有很好的改善作用。
其作用有以下幾個方面：
1、具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對於痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子、結膜炎都有一定的功效；
2、苦瓜的維生素c含量非常高，具有預防壞血病，保護細胞膜，防止動脈粥樣硬化，提高機體應激能力的作用，還能保護心臟；
3、能夠促進食慾、消炎退熱，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能夠增進食慾，健脾開胃；
4、苦瓜所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；
5、苦瓜可以降低血糖，苦瓜的新鮮的汁液含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖的作用，是糖尿病患者的理想的食品
9樓：牛一種態度
1、促進飲食、消炎退熱
苦瓜中含有非常奇特的兩種成分苦瓜甙和苦味素，這兩種成分能增進食慾，健脾開胃;苦瓜中所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血功效。苦瓜還是很好的藥用食物，吃一些苦瓜可以很好的消炎，還能起到退熱的好處。平時吃一些苦瓜對於眼睛的好處是很多的，可以很好的明目，緩解視力的下降，還能清心，是很好的食物。
2、防癌抗癌
苦瓜也是富含蛋白質和維生素c，而蛋白質和維生素c對提高機體的免疫功能都非常有效，並且可以使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用。苦瓜汁裡面有一些蛋白的成分，這些物質可以很好的一直淋巴腫瘤的出現，還能很好的預防白血病。平時吃一些苦瓜可以很好的預防腫瘤的出現，防止 癌細胞的擴散。
苦瓜裡面含有豐富的維生素和礦物質，是很好的養肝食物。
3、降低血糖
苦瓜的新鮮汁液，不僅含有苦瓜甙還含有一種感覺類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用。苦瓜是糖尿病患者很好的食物，平時吃一些苦瓜可以很好的維持血糖的濃度，而且吃一些苦瓜有抗病毒的好處，還能抗菌消炎。
10樓：地球之宋
苦瓜是一種常見的蔬菜，其性寒涼，富含多種維生素和礦物元素，有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，適合一般人群食用。但苦瓜性涼，體虛、有消化系統疾病的人最好不要多吃。
苦瓜的功效與作用
苦瓜又名涼瓜，是廣受人們喜愛的一種蔬菜。苦瓜富含粗纖維、維生素c、鈣、鐵等營養素，對人體健康十分有益。苦瓜具有以下功效與作用：
1、苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等疾病有一定的**作用。
2、苦瓜中的維生素c含量很高，有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」，能使攝取脂肪和多糖減少。苦瓜還能清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。
5、苦瓜含有皁甙，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
6、苦瓜能滋潤乾燥的**，還有美白和保溼的作用。
11樓：我叫蕭笑
1.苦瓜可清熱解暑。苦瓜中所含有的苦味素能清熱瀉火、健脾開胃。食用苦瓜能洩去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱的功效。
2.苦瓜可預防壞血病。苦瓜的維生素c含量非常高，具有預防壞血病，保護細胞膜，防止動脈粥樣硬化，提高機體應激能力的作用。
3.苦瓜可降低血糖。苦瓜的新鮮汁液中含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
4.苦瓜可降血壓。苦瓜是一種苦味食物，具有降血壓的作用，用苦瓜做菜吃可以輔助**高血壓。
5.苦瓜可解毒。苦瓜具有解毒的功效，可以有效地減輕肝臟的負擔，用來**肝病。
6.苦瓜可明目。苦瓜所含的生物鹼類物質奎寧有明目的功效，可用來**由於肝陽上亢而引起的目赤腫痛等眼部疾病。
苦瓜的功效很多，你知道哪些，苦瓜有什麼功效？
苦瓜，又名癩瓜 涼瓜 癩葡萄等，為葫蘆科一年生攀緣草本植物的果實，具有特殊的苦味，受到大眾的喜愛。苦瓜不僅口味特殊，還具有豐富的營養物質。苦瓜雖苦，卻從不會把苦味傳給其他食物，所以它又有 君子菜 的雅稱。具有降低血糖 促進食慾 美容等功效。1 降低血糖 苦瓜中含有類似胰島素的物質多肽 p，食用後可使...
苦瓜有什麼功效和作用，苦瓜乾泡水喝有什麼功效和副作用？
沉夜孤星 苦瓜有很多的功效和作用，就比如說，能夠對自己的胃有一定的推動作用，可以有利於消化，而且也會讓自己的肝還有脾都有一定的促進作用。 辰星 苦瓜還是有很多功效和作用的，我覺得苦瓜可以清熱降火，真的是非常好的一個蔬菜，我媽媽非常喜歡給我做苦瓜炒肉。 回憶 苦瓜有非常多的功效和作用，就比如說苦瓜可以...
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