1樓：匿名使用者
豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經； 有補肝、明目、養血的功效； 用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。
1、適宜氣血虛弱，適合貧血的人、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用；
2、豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能；
3、豬肝中含有豐富的維生素a，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對**的健美具有重要意義；
4、患有高血壓、冠心並肥胖症及血脂高的人忌食豬肝， 因為肝中膽固醇含量較高。有病而變色或有結節的豬肝忌食。
5、經常食用動物肝還能補充維生素b2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用；
6、豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素c和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。
注：豬肝雖好，但不宜連續食用，一般每週進食1-3次為宜。
2樓：來自馬嶺窈窕無雙的蓮霧
主要是鐵，但不可經常吃
3樓：985工科男
膽固醇太多 吃多不好
豬肝的營養價值豬肝的作用和功效有哪些
肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。尤其是豬肝，其營養含量是豬肉的十多倍。食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。動物肝中維生素a的含量遠遠超過奶 蛋 肉 魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用 能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀 疲勞 維持健康的膚色，對 的健美具有重要意義。經...
柿子有什麼營養價值，柿子有哪些營養價值
柿子有什麼營養價值，什麼人不能吃柿子 手機使用者 中醫認為 柿子性味甘 澀 平，有清熱止渴 生津化痰 潤肺健脾的功效。因此，適當服用，可以治如下幾種病 治胃痛 胃熱症 鮮果1個，去皮吃，每日2次。治慢性腸炎 柿餅2只，糯米60克，陳皮2片，共煮粥，連吃3天。治痔瘡出血症 柿餅2只，加水煮爛吃，每日2...
牛肉有什麼營養價值，牛肉的營養價值
江城十一郎 吃牛肉可以增長我們身體的肌肉，不是有句話叫做吃什麼補什麼嗎。牛肉裡面含有非常豐富的肌氨酸，這種物質可以增強我們身體的力量，大家可以看看一些體育明星，或者一些經常健身的運動員都會吃牛肉來補充肌肉所缺失的營養。不僅如此，多吃牛肉還能增強我們自身的免疫力尤其是小孩子，因為什麼事都得從小抓起嘛。...