1樓：elf生活在別處
營養成分
每百克水分77.9克、蛋白質1.0克、脂肪0.
1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.
7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿蔔素0.02毫克、硫胺素0.
11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。
營養分析
1．清熱涼血：
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來**熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2． 通便止瀉、健脾開胃：
蓮藕蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
3．益血生肌：
藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」。
4．止血散瘀：
藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
藕，是蓮的根莖，蓮的其他部分，也都可以作藥
2樓：督旋以悅
蓮藕屬溫性，大多數人都可以使用，因為具有涼血補血的功效；所以是用來健脾開胃的佳品，而且蓮藕含有豐富的食物纖維，還有**便祕的作用；同時有咳血、尿血等症狀，也可以食用，蓮藕含有豐富的單寧酸，有著收斂性和收縮血管的作用。
3樓：棟然冒舞
用蓮藕節泡在鹽裡泡夠1個星期，含一片可以消除咽喉腫痛。。扁桃炎
4樓：匿名使用者
蓮藕是非常常見的食物，但是其中含有豐富的營養物質，比如維生素和礦物質，食用蓮藕也可以清熱涼血，通便止瀉，健脾開胃，益血生肌，止血散瘀，促使乳汁分泌等，但是每次食用要適量。
5樓：植羲席嘉悅
生藕具有消瘀清熱，除煩解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宮出血等）、化痰，治肺炎，肺結核、腸炎、脾虛下瀉、婦女血崩等諸症。藕經過煮熟以後，性由涼變溫，失去了消瘀清熱的效能；而變為對脾胃有益，有養胃滋陰，益血，止瀉的功效。
6樓：行昀流水
蓮藕中的膳食纖維和微量元素含量豐富，機體中的微量元素有助於分泌消化酶，膳食纖維有益於腸胃的蠕動，幫助排除體內的毒素和廢物，促進機體的消化和吸收，所以經常吃蓮藕有助於消化功能的改善。
7樓：雲寶寶
蓮藕可以排除體內的毒素
8樓：
清熱涼血，止血散瘀。蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來**熱性病症，對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。 中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
9樓：戀芝唯一
清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來**熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
益血生肌：藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」。
止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
10樓：濤哥威武
蓮藕微甜而脆，既可生食也可做菜。既可食用，也可藥用，鮮蓮藕富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和多種礦物質，藕絲中還含有粘多糖，是提高免疫力、強身健體的重要營養物質。蓮藕生用性寒，有清熱涼血的作用，可用來**熱性疾病。
蓮藕味甘多汁，可滋陰、清熱、祛火，是熱病津虧口渴患者的理想食材。蓮藕含有鞣質，有健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳、食慾不振者恢復健康。常食蓮藕可益氣生肌抗衰老。
蓮藕有什麼功效
11樓：中國農業出版社
蓮藕中bai一般含澱粉10%～
du20%．蛋白質1%～2%，蓮子zhi中的澱粉和dao蛋白質回含量分別高達40%～50%和19%～22%，且含有多種維答生素，營養豐富。藕節、蓮芯、花、蓮鬚、蓮梗和蓮葉蒂等可入藥。荷葉是簡易包裝的材料。
蓮子殼、蓮蓬殼含有單寧，可作染料，也可製作活性炭。
專家告訴您：蓮藕品種很多，以藕作為產品的藕蓮，因澱粉含量的不同，表現出不同品質和口感，澱粉含量較高的品種，適宜於採挖完全成熟的老熟藕，用於煨湯燉食。而澱粉含量較低的品種，適宜於採挖嫩藕，用於生食、炒食用。
以蓮子作為產品的子蓮，通常加工成為通心幹蓮，但近年來育種單位培育出了一些專供食用新鮮嫩蓮子的品種，例如浙江省金華市農業科學研究院選育的『金芙蓉1號』，甜嫩爽口。
12樓：發過火大傷腦筋
蓮藕微甜而脆，既可生食也可做菜。既可食用，也可藥用，營養價值極高。中國版南方權大型淡水湖均盛產蓮藕，以湖北為最，被稱為水八仙。
鮮蓮藕富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和多種礦物質，藕絲中還含有粘多糖....
13樓：手機使用者
藕又名蓮藕，含有豐富的碳水化合物和維生素c。 中醫認為藕性味甘寒，版
有除煩解渴、健脾
權開胃的功效。 治支氣管擴張咯血：生藕搗汁，每日一杯。
治上消化道出血：生藕汁，每日兩杯，連服3~5天。 飲生藕汁還可治急性腸胃炎、鼻出血、中暑、腹痛等症。
藕可生食、炒食，也可做糯米糖藕、白糖糯米藕粥等食品。
14樓：匿名使用者
蓮藕能夠清熱涼血，通便止血，健脾開胃，養陰清熱，潤燥止渴，清心安神的作用，含有豐富的維生素e和一定量的鋅，食用能增強記憶，抗衰老，延緩腦功能衰退，滋潤**等功效
蓮藕有什麼功效？
15樓：惜時健康課堂
蓮藕微甜而脆，既可生食也可做菜。既可食用，也可藥用，營養價值極高。中國南方大型淡水湖均盛產蓮藕，以湖北為最，被稱為水八仙。
鮮蓮藕富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和多種礦物質，藕絲中還含有粘多糖....
16樓：速寫俠俠
藕具有清熱生津，涼血，散瘀，止血之功效。常用於熱病煩渴，吐衄血，下血等很多功效。
蓮藕還可以健脾，促進腸胃健康。蓮藕口感清脆爽口，具有獨特的香味，因此具有促進食慾的作用。同時，蓮藕中的鞣質是一種健脾止瀉的物質。
此外，蓮藕富含膳食纖維。多吃可以預防便祕。此外，蓮藕中的粘蛋白能與膽酸鹽和膽固醇結合，排出體內的脂質，具有減少腸梗阻的作用。
蓮藕的主要成分是澱粉、蛋白質、維生素c、維生素k和各種糖。吃蓮藕對人體有以下好處：1。
具有收縮血管、止血、止血、化瘀、利尿、化瘀的作用。2。降低血糖和膽固醇，調節血壓，穩定心率，預防心血管疾病。
三。促進胃腸蠕動，幫助排出體內毒素和廢物，促進消化吸收。四。
美容、抗衰老、滋潤肌膚。
17樓：喝漢江水長大
藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素c以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。
[食用驗方]
1. 血友病(鼻衄、牙出血、咯血)：
鮮藕1000克，鮮梨1個，生荸薺500克，生甘蔗500克，鮮生地250克，同榨汁，每次服1小杯，每日3～4次。
2. 防暑：
鮮藕250克，洗淨切片，加糖適量，煎湯代茶飲。
3. 產後出血：
鮮藕榨汁，每次服2匙，日服3次。
4. 白帶：
藕汁半碗，紅雞冠花3朵，水煎，調紅糖服，每日服2次。
5. 痔瘡、肛裂：
鮮藕500克，殭蠶7個，紅糖120克，水煎，連湯服下，連服1周。
6. 急性腸胃炎：
鮮嫩藕1500克，搗爛取汁，分2次用沸水沖服。
[附註]
1. 食用蓮藕，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，如果發黑，有異味，則不宜食用。
2. 脾胃虛弱及患肺癆的人，可常食煮熟的藕。孕婦產後一般需忌食生冷，但藕可以不忌，因為它能消淤
[如何挑選]
選擇藕節短、藕身粗的為好，從藕尖數起第二節藕最好。
蓮藕有哪些功效和作用
18樓：
藕的種類不同功效就不同嗎？吃藕有哪些好處
19樓：中國農業出版社
蓮藕中一般含澱粉10%～20%．蛋白質1%～2%，蓮子中的澱粉和蛋白質含量分別高達40%～50%和19%～22%，且含有多種維生素，營養豐富。藕節、蓮芯、花、蓮鬚、蓮梗和蓮葉蒂等可入藥。荷葉是簡易包裝的材料。
蓮子殼、蓮蓬殼含有單寧，可作染料，也可製作活性炭。
專家告訴您：蓮藕品種很多，以藕作為產品的藕蓮，因澱粉含量的不同，表現出不同品質和口感，澱粉含量較高的品種，適宜於採挖完全成熟的老熟藕，用於煨湯燉食。而澱粉含量較低的品種，適宜於採挖嫩藕，用於生食、炒食用。
以蓮子作為產品的子蓮，通常加工成為通心幹蓮，但近年來育種單位培育出了一些專供食用新鮮嫩蓮子的品種，例如浙江省金華市農業科學研究院選育的『金芙蓉1號』，甜嫩爽口。
20樓：華夏出版社
主要成分：含糖類甚豐，還含蛋白質、脂肪、
維生素、粗纖維、胡蘿蔔素、天門冬鹼、氨基酸、鈣、磷、鐵等成分。性味歸經：性涼，味甘，入脾、胃、腎、心經。
功效主治：清熱涼血，養胃滋陰，養心安神。主治失眠、高血壓、鼻出血、咯血、久瀉久痢、白帶、潰瘍等症。
用法用量：生食絞汁或涼拌、煮熟、炒菜、燉湯食。每日用30～100克，大量可用至500克。
21樓：雲南新華電腦學校
藕又名蓮藕，含有豐富的碳水化合物和維生素c。 中醫認為藕性味甘寒，有除煩解渴、健脾開胃的功效。 治支氣管擴張咯血：
生藕搗汁，每日一杯。 治上消化道出血：生藕汁，每日兩杯，連服3~5天。
飲生藕汁還可治急性腸胃炎、鼻出血、中暑、腹痛等症。 藕可生食、炒食，也可做糯米糖藕、白糖糯米藕粥等食品。
蓮藕有哪些功效？
22樓：惜時健康課堂
蓮藕微甜而脆，既可生食也可做菜。既可食用，也可藥用，營養價值極高。中國南方大型淡水湖均盛產蓮藕，以湖北為最，被稱為水八仙。
鮮蓮藕富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和多種礦物質，藕絲中還含有粘多糖....
23樓：漫閱科技
中醫藥學認為，蓮藕味甘，無毒，生則性寒，熟則性溫。生者能涼血止血、清熱潤膚，熟者可健脾和胃、補血澤膚。《日用本草》說蓮藕：「生用稱，清熱除煩，生肌，潤膚。」
蓮藕具有肌膚的傷口癒合、光滑**等作用；還可用於**熱病口渴、情緒不安、肺熱咳嗽、支氣管擴張、膀胱炎、更年期綜合徵等病症。
在夏天，可取新鮮蓮藕，洗淨，刨皮，切片（或切絲），加醋、麻油及適量細鹽、味精，生拌，作為消暑生津及護膚、美容的家常食品。
蓮藕的營養價值與功效，蓮藕有什麼營養價值？
贛南臍橙 藕的營養價值和功效有哪些呢？藕含有20 的糖類物質和豐富的鈣 磷 鐵及多種維生素，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食 止渴 生津的功效。藕的營養和功效 藕的功效 中醫認為，生藕性寒，甘涼入胃，可消瘀涼血 清煩熱，止嘔渴。適用於煩渴 酒醉 咳血 等症。婦女產後忌食生冷，惟獨不忌藕，就是...
豬腳花生蓮藕湯有什麼功效，花生豬腳蓮藕湯的做法
豬腳蓮藕花生湯有什麼營養價值與功效？蓮藕豬腳花生湯有促進母乳分泌 防止 粗糙等功效。豬蹄燉花生蓮藕具有促進血液凝固 促進乳液分泌 防止 粗糙 延緩 衰老的作用。豬腳富含膠原蛋白，在烹飪過程中可轉化為明膠，有效改善身體的生理功能和 組織細胞儲水功能。蓮藕具有清熱涼血 通便止瀉 健脾開胃 益血生肌 止血...
蓮藕和蓮子有哪些養生功效，蓮子和蓮藕和蓮蓬和蓮花 等有什麼區別
一 蓮藕 1 蓮藕有清肺止咳的作用 2 蓮藕的解酒功效也是不錯的。3 蓮藕中還含有大量的粗纖維，能夠加速體內腸胃蠕動，起到排便的作用，經常便祕的人也應該多吃蓮藕。二 蓮子 1 蓮子心就是蓮肉中間青綠色的胚芽，雖然味道極苦，但卻具有極好的降壓去脂 清心去火之效。2 可以養脾胃 除溼氣。 初夏 對於女性...