1樓：變啦
答橄欖營養豐富，含有17種人體所需要的氨基酸，果肉富含鈣質與維生素c，人們將橄欖稱為「天堂之果」。
2樓：廚香萬里
橄欖亦稱青果、福果，是一種堅果。果可食、製作蜜餞。亦可榨油，每100克可食部含水分83克，膳食纖維約4克，胡蘿蔔素130微克，鈣50毫克。
衛生計生委定義為可用於保健食品的原料。橄欖汁的提取物能夠顯著的降低血清的谷丙轉氨酶、穀草轉氨酶以及肝臟組織谷丙轉氨酶水平，改善肝組織的病理狀態，促進肝細胞的損傷恢復，另有保護胃腸黏膜、抗炎鎮痛的功效。
3樓：匿名使用者
橄欖的營養價值也是有口皆碑,富含多種營養物質，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、有機酸、微量元素及多種維生素（如維生素c和維生素e）等營養成分，其中維生素c的含量是蘋果的十倍，梨和桃的五倍，含鈣量也非常高，且易被人體吸收，尤適用於婦女、兒童食用。橄欖所含的鈣質在各類水果中名列前茅，兒童常食新鮮橄欖,對骨骼的發育大有裨益。橄欖油是從橄欖核仁中榨取的一種高階食用油，含有豐富的不飽和脂肪酸，有防治心臟病、動脈粥樣硬化、胃潰瘍和保護膽囊的功能。
橄欖的營養價值是什麼
4樓：
橄欖營養價值豐富，含有17種人體所需要的氨基酸，果肉富含鈣質與維生素c，人們將橄欖稱為「天堂之果」。所以深得人們青睞，是果中珍品。
據相關報道，橄欖含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，多種維生素和鈣、磷、鐵等微量元素。其中，鮮橄欖的含鈣量在水果家族中名列前茅，每100克果肉含脂肪6.55g，含鈣204毫克，比香蕉、蘋果、柿子、桃子多20倍；維生素c的含量也是蘋果的10倍，是梨、桃的5倍。
橄欖仁含蛋白質 16.64%、脂肪59.97%。
所以橄欖果實的營養價值很高，對孕婦及兒童大有補益。據報道，用橄欖或橄欖油製成的食品有保護心臟的作用，是老少皆宜的營養保健食品。
橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。由於橄欖油在生產過程中未經任何化學處理，所有的天然營養成分儲存得非常完好，不含膽固醇，消化率可達到94%左右。橄欖油對嬰幼兒的發育極為適宜，它的基本脂肪酸的比例與母乳非常相仿。
無論是老年時期，還是生長髮育時期，橄欖油都是人類的最佳食用油。
橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸，還有維生素a、維生素b、維生素d、維生素e、維生素k及抗氧化物等。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油。
橄欖油有如下的保健功能：
1.抗癌能減少癌症的發生和增強癌症病人化療和放療的**效果。
2.抗衰老與利智健腦能減慢老年人神經細胞功能退化和大腦萎縮，進而能預防和推遲發生老年性痴呆。
3.防輻射經常使用電腦和常看電視的人，常食有益。
4.改善消化系統功能 能促進膽汁分泌和激化胰酶的活力，從而可以起到防控胃潰瘍、十二指腸潰瘍和膽道疾病的作用。
5.能增強骨骼對礦物質鈣的吸收有利於預防骨質疏鬆症。
6.橄欖油的營養成分和母乳相似，極易吸收，能促進嬰幼兒神經和骨骼發育，故是孕婦和產婦極佳的營養品。
7.婦女經常食用橄欖油，能增強**彈性，收到潤膚美容的效果。
5樓：快樂的狗狗是我
營養橄欖營養豐富，果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素c以及鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素c的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍，含鈣量也很高，且易被人體吸收，尤適於女性、兒童食用。冬春季節，每日嚼食兩三枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染，故民間有「冬春橄欖賽人蔘」之譽。 [7] 國內外研究資料表明橄欖果實中還含有濱蒿內酯，東莨菪內酯，（e）-3，3-二羥基-4，4-二甲氧基芪，沒食子酸、逆沒食子酸、短葉蘇木酚、金絲桃苷和一些三萜類化合物，揮發油、黃酮類化合物。
[8]
6樓：匿名使用者
橄欖營養豐富，含有17種人體所需的氨基酸，果肉內含有蛋白質，碳水化合物，脂肪，維生素c以及鈣磷鐵等礦物質，對咽喉腫痛，咳嗽有很好的療效，而且還能夠解酒、醒酒。
橄欖的果肉內，含有豐富的維生素c，是桃和梨的五倍，而且非常容易被人體所吸收。
橄欖中的維生素e，還可以抗氧化，能夠促進人體的新陳代謝，並且能夠保持血管的健康，還能夠降低總膽固醇，抗癌。
橄欖有什麼營養成分？
7樓：李丹辰
橄欖營養分析：
1. 橄欖果肉含有豐富的營養物，鮮食有益人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助；
2. 新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，食之能清熱解毒、化痰、消積。
橄欖補充資訊：
1. 色澤變黃且有黑點的橄欖說明已不新鮮，食用前要用水洗淨；
2. 市場銷售色澤特別青綠的橄欖果如果沒有一點黃色，說明已經礬水浸泡過，為的是好看，最好不要食用或吃時務必要漂洗乾淨。
橄欖適合人群：
一般人群均可食用
橄欖食療作用：
橄欖味甘酸、性平；
具有清熱，利咽喉，解酒毒的功效。
8樓：匿名使用者
橄欖的營養成分
營養學家認為橄欖既是蔬菜，也是水果，營養價值很高。現已知橄欖含：水分67%、油脂23%、蛋白質5%、鈣鐵磷等礦物質1%、維生素a、b、d、e、k、角鯊烯、多酚等。
維生素e 和多酚是強抗氧化劑；油脂中近90%是油酸、亞油酸等不飽含脂肪酸。
現代醫學研究表明：橄欖油是目前世界上最好的食用油，能降血脂，降膽固醇，預防多種癌症，還有非凡的美容功效。
歐蕾特純冷榨橄欖油，可直接飲用，也可涼拌、做色拉，以及煎、炒、烹、炸皆可，令中國烹飪更具創造力！
橄欖有什麼好處
9樓：裴合英釋妍
橄欖樹是經濟樹種，所結的種子是橄欖，要用於提取橄欖油。橄欖油是世界上最好的油脂。對健康很有幫助。
青橄欖的營養價值 20
10樓：匿名使用者
橄欖營養豐富，含有17種人體所需要的氨基酸，果肉富含鈣質與維生素c，青橄欖是**喉症的「青龍湯」，對咽喉腫痛很有療效。
果實常常加工成：拷扁欖、大福果、十香橄欖、去皮酥、鹹橄欖、玫瑰橄欖等等。
11樓：
青橄欖是**喉症的「青龍湯」，對咽喉腫痛很有療效。
青橄欖是橄欖科的植物橄欖的果實，
橄欖有一定的醫療功效，是傳統的中藥材。橄欖味甘澀酸，性平，入肺、胃經，具有清肺利咽、生津、解毒等功效。
橄欖的作用和好處
12樓：曉龍老師
橄欖中含有大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有滋潤咽喉，抗炎消腫的作用。
橄欖能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，預防膽結石，並對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。橄欖含有維生素 e, 和抗氧化成分，因此它能保護**，尤其能防止**損傷和衰老，使**具有光澤。橄欖能防止動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。
中醫認為，橄欖味甘酸，性平，人脾、胃、肺經，有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒之功，適用於咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血等。《日華子本草》言其「開胃、下氣、止瀉」。
《本草綱目》言其「生津液、止煩渴，治咽喉痛，咀嚼咽汁，能解一切魚蟹毒」。《滇南本草》言其「治一切喉火上炎、大頭瘟症，能解溼熱、春溫，生津止渴，利痰，解魚毒、酒、積滯」。
橄欖營養豐富，果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素c以及鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素c的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍，含鈣量也很高，且易被人體吸收，尤適於女性、兒童食用。
13樓：forever慄勁鬆
1、解酒。橄欖有解酒的作用。酒醉的人吃兩三粒橄欖便有清新煥發的感覺，是解酒的一大有用食品。
2、解毒。橄欖中含有的鞣酸以及香樹脂醇，這種物質有利於人體毒素的排除，有一定的解毒功效。
3、**咽喉痛。橄欖有生津止渴的作用，咽痛喉痛者可嚼橄欖數粒以緩解症狀，有利於咽喉的健康。
4、生津解渴。橄欖中也有較多的苷酸，橄欖中也含有一定量的水分和營養。
5、安神。橄欖有安神的效果。橄欖口感好，對人體好處多，還是可以適量食用的。
14樓：戒為良藥
主要價值
營養橄欖營養豐富，果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素c以及鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素c的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍，含鈣量也很高，且易被人體吸收，尤適於女性、兒童食用。
冬春季節，每日嚼食兩三枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染，故民間有「冬春橄欖賽人蔘」之譽。國內外研究資料表明橄欖果實中還含有濱蒿內酯，東莨菪內酯，（e）-3，3-二羥基-4，4-二甲氧基芪，沒食子酸、逆沒食子酸、短葉蘇木酚、金絲桃苷和一些三萜類化合物，揮發油、黃酮類化合物。
藥用中醫認為，橄欖味甘酸，性平，人脾、胃、肺經，有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒之功，適用於咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血等。《日華子本草》言其「開胃、下氣、止瀉」。《本草綱目》言其「生津液、止煩渴，治咽喉痛，咀嚼咽汁，能解一切魚蟹毒」。
《滇南本草》言其「治一切喉火上炎、大頭瘟症，能解溼熱、春溫，生津止渴，利痰，解魚毒、酒、積滯」。
經濟橄欖的木材可造船，也可作枕木，傢俱、農具及建築用材等，核供雕刻，種仁可食，亦可榨油用於制肥皂或作潤滑油。
擴充套件資料：
橄欖核藝術品
核舟：是專門用橄欖果核雕刻成畫船和小舟的民間工藝品，起源於古代，興盛於明清時期，表明古代工藝的高超境界和我國古代勞動人民的智慧。是核雕技藝中微雕的一種。
明朝有個特殊技藝的人叫王叔遠，他能夠將直徑一寸的木頭，雕刻成宮殿、器具、人物，甚至飛鳥、走獸、樹木、石頭，都能按照這木頭原來的樣子刻成各種事物的形狀，各自具備各自的情態。王叔遠就是一位雕刻核舟的藝術高手，他雕刻的「蘇軾遊赤壁」核舟，後被散文家魏學洢寫成《核舟記》一文，生動的描述了這件精巧絕倫的微雕工藝品。
用於核雕的橄欖核分類
橄欖核按照核的形狀和大小，一般分為如下的幾類：
1、單核：又稱大核，一般直徑超過2.5釐米，比較適合雕刻單件作品，因此價值很高。
2、小核：通常只有1釐米的直徑甚至更小，市面上通常比較少見，所以**一般也很高。
3、怪核：形狀比較奇特的核子，比如佛手核或多稜核，不用加工，本身就是件很獨特的藝術品。因此，這樣的核子同樣很少見，**不菲。
4、細長核：主要由於核體狹長，因此多用來雕刻核舟題材。
5、圓核：長2.5-2.8釐米左右,直徑1.8-2.2釐米的圓核,外形比較圓,很適合做羅漢頭
6、普通三花核：這種核比較常見，因此在核雕中也用的最多，也可用來製作珠串。
15樓：時尚白日夢
1、補充營養
青橄欖的營養價值很高，內含豐富的維生素c、胡蘿蔔素和鈣、磷、鐵等多種礦物質元素，能有效補充人體所需營養，快速使人體吸收，排除體內多餘的毒素。
2、**百日咳
青橄欖果中含有的營養元素，對咳嗽也具有一定的**作用。比如，小兒出現的百日咳，只需跟竹葉、紅糖一起煎茶喝即可有效**。
3、**肺結核
青橄欖果除了對咳嗽有一定的**作用外，對肺結核也具有一定的防禦作用。一般肺結核患者只需將青橄欖果和胖大海、綠茶一起煎茶喝，並適量加入點蜂蜜即可達到藥效。
橄欖的營養價值是什麼，橄欖菜的營養價值是什麼
橄欖營養價值豐富，含有17種人體所需要的氨基酸，果肉富含鈣質與維生素c，人們將橄欖稱為 天堂之果 所以深得人們青睞，是果中珍品。據相關報道，橄欖含有蛋白質 脂肪 碳水化合物，多種維生素和鈣 磷 鐵等微量元素。其中，鮮橄欖的含鈣量在水果家族中名列前茅，每100克果肉含脂肪6.55g，含鈣204毫克，比...
西紅柿的營養價值，請問西紅柿有什麼營養價值
西紅柿性味酸甘，有生津止渴 健胃消食 清熱解毒功效。對熱性病口渴 過食油膩厚味所致的消化不良 中暑 胃熱口苦 虛火上炎等病症有較好的 效果。在炎熱的夏天，人們食慾減退，常吃些糖拌西紅柿 西紅柿湯，可解暑熱，增進食慾，幫助消化。請問西紅柿有什麼營養價值?西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜...
請問茼蒿有什麼營養價值，茼蒿的營養價值，茼蒿有什麼好處，功效與作用
莫不可明 茼蒿原產地中海，分佈在安徽 福建 廣東 廣西 廣州 海南 吉林 山東 江蘇等省。茼蒿營養豐富，清爽可口氣味芳香，含有豐富的維生素 胡蘿蔔素及多種氨基酸，可輔助 脾胃不和 二便不利及咳嗽痰多等諸症。1.開胃消食 茼蒿中含有多種揮發性物質，會散發出特殊香味，這種特殊香味有助於增加唾液分泌，能夠...