1樓：雨洛成詩
吃火鍋的順序——先素後肉
一般人吃火鍋都是一開始就先吃肉，通常是幾盤子肉吃完了，也差不多飽了，菜只是隨便吃幾口。這種方法很不可取，很容易一下子吃進去大量的脂肪，而蔬菜和主食少得可憐。很多人吃一頓火鍋輕輕鬆鬆就能吃進去
七、八十克脂肪，嚴重超量，而蔬菜卻嚴重不足。如果經常這麼吃，一個冬天下來胖個十斤二十斤的可一點也不奇怪。
最好的順序是先涮薯類和蔬菜，先將胃部填充一些，再吃肉類。這樣可以避免吃進太多的脂肪，有利於控制總熱量。如果實在是想先吃肉，那也一定在吃肉的同時，多涮蔬菜並搭配薯類。
而且蔬菜的量至少要在肉的2倍以上。
2樓：
沒有必要分得那麼清，高興咋吃就咋吃。
3樓：油餅萌小寶
額 沒有這樣的規定 這不隨意 想怎麼吃 怎麼吃 。。。
吃火鍋先吃肉還是先吃蔬菜好？
4樓：大亮聊健康
吃火鍋，正確順序要先燙肉再燙蔬菜
5樓：孝修平苑叡
同時下肉類和蔬菜類，但是是蓮藕、冬瓜等（還可以放豆芽）這類蔬菜，而不是葉類蔬菜，因為煮肉的同時，瓜類蔬菜已經開始吸收油份，吃起來，肉和湯都沒有那麼油膩，最後才放入葉類蔬菜，把湯裡油份進一步吸收，湯喝起來不油膩又鮮美，蔬菜也可口！
6樓：匿名使用者
我覺得應該是菜，因為菜容易熟，煮的時間長了就會煮老，肉類不易熟，應稍微久煮點。
7樓：匿名使用者
我們四川這邊很多都是先煮肉類吃，然後才是蔬菜，而且蔬菜也煮紅味的，很好吃～
8樓：匿名使用者
想健康的話，當然是先吃菜!
9樓：匿名使用者
肉吶，放菜呢湯就變味嗲
10樓：匿名使用者
想吃什麼.丟什麼.不能又吃肉又吃菜的麼?
吃火鍋先涮蔬菜好還是先吃肉
11樓：大亮聊健康
吃火鍋，正確順序要先燙肉再燙蔬菜
12樓：匿名使用者
吃火鍋的順序——先素後肉
一般人吃火鍋都是一開始就先吃肉，通常是幾盤子肉吃完了，也差不多飽了，菜只是隨便吃幾口。這種方法很不可取，很容易一下子吃進去大量的脂肪，而蔬菜和主食少得可憐。很多人吃一頓火鍋輕輕鬆鬆就能吃進去
七、八十克脂肪，嚴重超量，而蔬菜卻嚴重不足。如果經常這麼吃，一個冬天下來胖個十斤二十斤的可一點也不奇怪。
最好的順序是先涮薯類和蔬菜，先將胃部填充一些，再吃肉類。這樣可以避免吃進太多的脂肪，有利於控制總熱量。如果實在是想先吃肉，那也一定在吃肉的同時，多涮蔬菜並搭配薯類。
而且蔬菜的量至少要在肉的2倍以上。
為什麼吃火鍋要先吃肉再吃菜不喝湯，有什麼科學根據？
13樓：匿名使用者
很多人在吃飽後，還習慣從火鍋裡盛些火鍋湯喝，但是經過反覆沸騰過的火鍋湯不僅沒有營養，而且還含有一些對身體有害的物質。火鍋湯，匯聚了羊肉、肥牛、豆製品、海鮮、蔬菜等眾多食品的精華，味道鮮美、濃厚人們認為火鍋湯的營養價值非常高。但是，事實恰恰相反。
吃一頓火鍋，在整個過程中，一鍋湯要反覆的沸騰，其中已有的那些營養物質，經過幾十甚至上百次的沸騰，早已被破壞了。人們可以想一想，我們在燒開水的時候，會認為開水壺裡的總是在沸騰的水有營養嗎？答案是否定的。
那麼，經過多次沸騰的火鍋湯，與開水壺裡的開水有什麼不一樣嗎？它們的性質其實是一樣的。另外，大家吃一次火鍋，一般需要一個小時以上。
在此期間，火鍋裡會有很多食品被煮來煮去。比如說，配料、或者是沒有撈出來的羊肉、肥牛等。這些食品在沸騰的水中，被長時間地混合煮沸，它們之間會發生一些化學反應。
已經有研究證明，這些食品發生化學反應後產生的物質，對人體不僅沒有益處，甚至還會導致一些疾病的發生。現在這個時節，正當吃火鍋，但凡是都有個度，適當吃些涮羊肉、肥牛等，對人體是有益處的，因為牛羊肉都有溫補的作用。但是，千萬不要再順手從鍋裡盛湯喝了，看上去味道鮮濃的油汪汪的火鍋湯，對人體是有百害而無一利的。
吃了牛羊肉和海鮮、蘑菇火鍋後不能喝其中的湯，還要少喝酒，否則會造成尿酸在血液中沉積，這些都容易導致痛風。這是因為火鍋裡的牛羊肉、海鮮、蘑菇等，含有大量可引發痛風病的一種有機化合物———嘌呤，而火鍋湯內嘌呤含量比肉類高得多，所以火鍋湯被稱為「超級殺手」。
14樓：匿名使用者
吃火鍋時先吃肉，可以說就像是用肉煲湯一樣，肉在煮熟的過程中會分解一些營養物質在湯裡，這種營養物質會增加湯的鮮美，再用這種湯來煮菜，在蔬菜進入湯裡的時候，這種營養物質中的蛋白質會快速裹住蔬菜，滲透進去，這樣煮出來的蔬菜味道鮮美，香味撲鼻，營養也好。但由於火鍋裡的湯煮了蔬菜後，又經過長時間的熬煮，肉湯和菜湯混在一起熬煮會形成一種人體很難消化的物質，所以吃火鍋再涮菜後的湯不能喝。
但如果在涮菜之前喝湯還是可以的。
15樓：樂道於集美
先涮肉,這樣味更美,利於後面的涮菜,
如果先涮青菜,味就變的厲害了
湯主要有老湯,週轉陳積次數多,有一定的不了利物質,還有就是涮的蔬菜太多太雜,所以儘量別喝!88
16樓：
先吃肉，再吃菜的原因是，肉可以增加湯的鮮味，讓菜更美味，不喝湯是因為湯中的雜質太多，牛肉的血沫什麼的都在裡面。
17樓：三月已過
先下肉,肉難煮又比較膩,另外有鮮味,再下菜時比較有味道也解膩,湯如果你敢喝的話也沒人反對
18樓：匿名使用者
為什麼要先吃肉在吃菜我不知道，也從沒聽說過類似的言論，並對其科學性表示一定的懷疑，對於「肉可以增加湯的鮮味，讓菜更美味」什麼的也覺得好像比較牽強。
至於不喝湯，是因為一般我們吃火鍋至少得要花上1小時甚至更長，火鍋的各種調料被長時間地混合煮沸，湯水中的亞硝酸鹽含量成倍增長，實用後對人體百害而無一利，但也不是說完全就喝不得，少量的湯水入肚其實並無大礙。只是希望大家以後養成一個好習慣，在吃完火鍋後的半小時最好喝一小杯酸奶，來起到「解毒」作用。
19樓：匿名使用者
先吃肉，湯才會有鮮美的味道呀，而且肉比較可口，而且肉也比較耐煮,菜不行,一下子就煮爛了.湯最後會由於煮得時間過長裡面會積累一些營養物質相互作用產生的有害物質,所以湯就好不要喝.
為什麼吃火鍋要先吃肉再吃菜不喝湯，有什
20樓：
怎樣喝湯更加健康
1、喝湯速度不要太快。
喝湯時速度不要太快，如果一口氣喝了很多湯，往往很容易超量，導致脂肪攝入過多，不知不覺就容易發胖的，因此要注意喝湯要細細地品味，不要太快，一次不要過猛的喝湯，能減少食物的攝入。
2、一次不要喝太多的湯。
喝湯不宜過多，所謂過猶不及，有些湯的富含高熱量、高鹽、高嘌呤， 那些有心血管疾病、腎臟疾病的人就不宜多喝，否則會加重病情的，應該感覺差不多飽了就不要再喝了。
3、謹慎喝隔夜湯。
喝湯時，如果一次喝不了，隔夜放置了，要第二天充分的熱開了才行，而且夏天一定放到冰箱裡面。第二天喝時，先聞聞有沒有異味，然後再喝。
4、小心使用新增劑勾兌的湯。
現在很多羊湯、大骨湯等湯類都是新增劑勾兌的，喝多了對人體沒有好處，因此最好自己製作湯比較安全。
吃火鍋 應該先吃菜還是先吃肉?
21樓：瞿虹冷明明
吃火鍋的順序應是先菜後肉這樣才有利健康。因為海鮮、牛羊肉等含有大量嘌呤類物質容易造成尿酸在血液中沉積引起冬季「痛風」。如果先肉後菜蔬菜會吸收殘留在鍋內的嘌呤等有害物質從而進入人的身體內而且空腹吃肉容易攝入脂肪、熱量過多。
吃火鍋是先涮菜好，還是先涮肉好？
22樓：我的生活小知識
我覺得吃火鍋先涮菜比較好。因為先吃蔬菜對胃有一個保護作用，吃火鍋就沒那麼容易上火。
中國的美食有很多，火鍋就是其中特別出名的一樣美食，就連外國人也被它給征服了，越來越多的人喜歡吃火鍋。特別是在寒冷的冬天，吃火鍋是一件特別爽的事情。
那吃火鍋到底應該先吃菜還是先吃肉呢？我覺得因為火鍋店的肉一般切的比較薄，所以熟的比較快，相對來說，其實蔬菜是更難熟的，所以我們應該先涮蔬菜。再加上吃火鍋一般要吃辣的鍋底，就特別容易上火，這時候如果我們先吃蔬菜會對胃起一個保護作用，也沒那麼容易上火。
先吃蔬菜墊一下肚子，而不是一來就吃肉，這樣就不會那麼容易撐到，如果吃的太快，火鍋就沒有樂趣了。
我一般會先下菌菇之類的，這種蔬菜一定要完全煮熟了才能吃，所以要煮比較長的時間，而且先煮菌菇還可以讓湯底變得更鮮美，後面再煮東西也會變得很好吃，一舉兩得。
涮肉的時候要記得吃多少就涮多少，因為肉是很快就能熟的，所以不要一次性加太多，到時候吃不贏。肉煮久了就會變老，還會塞牙縫，所以不建議一次性加很多肉。
吃火鍋的一些注意事項牛肉一般不要和板栗、田螺、韭菜、豬肉等一起吃。
吃牛肝就不能吃姨魚。
吃海鮮火鍋的時候一般不要喝啤酒，這樣好像會拉肚子。
孕婦想吃火鍋的時候最好吃不辣的，可以選擇在家裡自己做，這樣更乾淨衛生，更放心。
吃火鍋的時候，一定要挑比較好的店，不要貪便宜，那種**比較便宜的店可能食材不太新鮮，這樣容易拉肚子，看病吃藥的話不是要更多錢嘛。
23樓：e時光再燃
應該先涮肉，這樣肉的口感，會比較純正。然後再進行涮菜，這是比較正確的吃火鍋方式。
24樓：可樂愛喝可樂
先涮肉比較好，這樣火鍋裡面就有肉湯的味道，然後先吃肉比較能夠填飽肚子。
25樓：難掩的喜
我覺得是先涮肉好，因為這個先填飽肚子是比較重要的，所以要先吃肉，然後吃完了再吃點菜會很好，有利於消化。
26樓：劉家佳碼頭火鍋
我是先涮肉，吃肉吃膩了就涮菜。
吃火鍋配菜有哪些，吃火鍋後吃什麼好，吃火鍋後吃什麼水果
大野瘦子 典型的火鍋食材包括各種肉類 海鮮類 蔬菜類 豆製品類 菌菇類 蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料 一起食用。在湯底放點不去芯的蓮子，不僅有助於均衡營養，還有清心瀉火的作用。 咖啡攪拌 1 青菜類 油麥菜 茼蒿 菠菜 娃娃菜 生菜 香菜 韭菜。2...
冬天吃火鍋上火嗎，吃火鍋為什麼會上火？
吃火鍋為什麼會上火？在中醫來說，上火就是內生燥熱，使得人體出現各種 燥 的表現。吃火鍋上火的原因總結如下 1 吃火鍋次數太頻繁 一週吃幾次火鍋合適？一般來說，一兩週吃上一次便可，吃多了容易上火。有的人體質平和，甚至覺得自己的體質偏寒，吃多少次火鍋都不會上火，可實際上，只要你連續三天吃火鍋，等到第四天...
吃火鍋要準備哪些菜，在家吃火鍋得準備些什麼菜？
吃火鍋可以準備以下的菜 一，肉類 肥胖 有慢性病的人要少點脂肪含量高的肥牛 肥羊肉片，因為用來涮煮的肥牛羊肉片脂肪含量可高達30 最好點瘦牛肉片 魚蝦 雞肉片 百葉毛肚 鴨血這些脂肪含量比較低的肉類。當然如果是怕冷瘦弱的人，可以點一些牛羊肉。二，豆製品 豆腐 凍豆腐 豆腐皮都非常適合涮煮來吃，但要注...