海帶有很多種形態,為什麼吃火鍋時海帶總要打個結?

時間 2023-06-21 00:06:04

1樓:啤酒花聊生活

有助於售賣。對於商家來說,打過結釦的海帶,賣相更好看,**也更高一點,大家也比較喜歡買。

2樓:社會墨子

「還有一個原因是海帶比較脆弱,不利於運輸。而將它們晾乾之後,再為它換一個形狀,也就是結一個結,這並不是說它看起來好,而是說它便於儲存和運輸。因為如果沒有結的話,海帶會非常脆弱,會易斷,易碎。

打完結的海帶會最大限度儲存它的口感和特性,也使它成為人們喜愛的一種食材。」

3樓:網友

這樣做的最主要目的就是為了保持海帶脆嫩的口感,而且打一個結的話,會讓海帶的口感變得更脆,口感變得更好,而且也會呈現出又綿又脆的口感,非常的獨特。

海帶為什麼打成海帶結?

4樓:爬杏樹的貓

這樣做最大的好處就是可以讓海帶更快速的晾乾,還有一個原因就是把海帶打成結比較美觀,在商場容易吸引顧客的目光,有利於銷量的提升。

5樓:餘額太多

這只是食物加工的一種方法或者說是一種食物加工的形態藝術,增加審美視覺感,與把蘿蔔加工成小鳥一樣。

6樓:春天的穎兒

方便夾取且方便處理,而且海帶放進鍋裡不打結很容易粘鍋,再一個打結看上去也美觀,不容易拉斷。

7樓:的瘦

因為海帶太滑了,打成結以後方便用筷子夾,而且片狀的海帶很容易粘鍋,煮的時候不方便。

8樓:哈哈欠為你違逆

便於運輸和取食。

主要原因是益於烹飪,因為片狀海帶只要一下鍋,就立馬粘在鍋上,不打結的海帶在煮的時候,會貼在鍋底,導致糊掉,所以海帶要打結。另外,海帶表面比較滑,不好夾,打結增加與筷子的摩擦力,打個結後就會很容易的把海帶夾起來。

海帶煮水之後表面會滑溜溜,很難用筷子將其分開,堆在一起的海帶也會影響口感。海帶浸泡後要曬乾,「披頭散髮」的幹海帶容易折斷,打個結便於運輸和儲存。還有一說,在客人來了後把它打結是對客人的歡迎和尊重的意思,同時看起來也比較美觀。

為何海帶湯裡的海帶都打個結?

9樓:神級小玩家

海帶打結主要有兩個用處,第一是防止粘在鍋底,造成糊鍋和清洗不便;第二是方便食用,海帶本身是很滑溜的,很難夾取,但是打結後夾起來就很方便。

10樓:今天也愛娛樂

第一個原因:不打結的海帶在煮的時候,很容易會貼在鍋底,導致海帶糊掉。而鍋在清洗起來也十分麻煩。

第二個原因:海帶表面比較滑,煮過之後不易夾起來,而將海帶打結,可以防滑,更容易夾取。

第三個原因:海帶煮水之後,表面會變得滑溜溜,很難用筷子將其分開,堆在一起的海帶也會影響口感。所以打個結也能保證海帶的口感。

11樓:會種田的機械師

主要是因為海帶在煮熟以後會變得非常光滑,打個結容易用筷子夾住。

12樓:情感諮詢師半暖陽光

因為這樣不佔用空間,做成這樣比較省空間,也方便運輸。

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