1樓：易書科技
胡蘿蔔含有多種維生素，其中胡蘿蔔素、琥珀酸鉀等對人體有較好的理療和保健作用，有些地方稱胡蘿蔔為「小人蔘」，在排毒方面效果不錯。
胡蘿蔔素可以很好地淨化血液。胡蘿蔔中的琥珀酸鉀可以防止血管的老化，能清除血管內殘存的垃圾，保持血管暢通，使人體血液迴圈保持正常，有利於毒素和垃圾排出體外，對人體的新陳代謝功能起到了很好的「疏導」作用。
胡蘿蔔中含有的維生素a、維生素b、維生素b、維生素b等物質對於人體的免疫功能和抗衰老能力有很大的提高，間接使人體器官保持活力，提高人體垃圾和毒素的處理功效，從而使人體實現「免疫能力提高——人體器官年輕化——體內毒素及時排出——人體的更加年輕化」的良性迴圈。
現代醫學證明，胡蘿蔔是有效的解毒食物，它不僅含有豐富的胡蘿蔔素，而且含有大量的維生素a和果膠，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度。減少重金屬物質給人體造成的傷害，加速體內汞離子的排出。
胡蘿蔔可以生吃也可以熟吃。生吃可以大量攝取維生素，建議長期食用胡蘿蔔。胡蘿蔔可以涼拌，也可以做熱菜。
建議在做涼拌胡蘿蔔菜的時候不要使用大量的醋，因為過量的醋會破壞胡蘿蔔中的胡蘿蔔素。做熱菜時，胡蘿蔔最好與肉類一起炒，這樣更有利於人體的吸收，也能除掉肉類中不易去掉的毒素。胡蘿蔔的加熱時間不宜太長，因為加熱太長時間維生素流失。
應該先放肉類後放胡蘿蔔，但要保證胡蘿蔔一定要熟。
橙子胡蘿蔔汁
原料：橙子2個，胡蘿蔔3個。
做法：將橙子去皮，胡蘿蔔擦洗乾淨，榨汁後立即飲用。如果覺得汁太甜，可以加入一些薄荷葉。
功效：胡蘿蔔可以把橙子中過量的酸中和掉，而橙子與胡蘿蔔中清潔人體毒素和垃圾的功效不會減弱，是一種很好的搭配方法。
2樓：傲天海閣
因為胡蘿蔔既是中藥材也是蔬菜
中藥材：胡蘿蔔
胡蘿蔔，中藥材名。本品為傘形科植物胡蘿蔔的根。冬季採挖根部，除去莖葉、鬚根，洗淨。
功能主治為：健脾，化滯。治消化不良，久痢，咳嗽。
①《日用本草》：寬中下氣，散胃中邪滯。②《綱目》：
下氣補中，利胸膈腸胃，安五臟，令人健食。③《醫林纂要》：潤腎命，壯元陽，暖下部，除寒溼。
④《嶺南採藥錄》：凡出麻痘，始終以此煎水飲，能消熱解毒，鮮用及晒乾用均可。⑤《現代實用中藥》：
治久痢。
性味歸經 甘，平。
①《日用本草》：味甘辛，無毒。
②《飲膳正要》：味甘，平，無毒。
③《醫林纂要》：生微辛苦，熟則純甘。
入肺、脾經。
①《本草求真》：入肺，兼入脾。
②《本草撮要》：入手、足陽明經。
功能主治：健脾，化滯。治消化不良，久痢，咳嗽。
①《日用本草》：寬中下氣，散胃中邪滯。
②《綱目》：下氣補中，利胸膈腸胃，安五臟，令人健食。
③《醫林纂要》：潤腎命，壯元陽，暖下部，除寒溼。
④《嶺南採藥錄》：凡出麻痘，始終以此煎水飲，能消熱解毒，鮮用及晒乾用均可。
⑤《現代實用中藥》：治久痢。
用法用量：內服:煎湯、生食或搗汁。外用:搗汁塗。
藥理作用：幹胡蘿蔔石油醚提取部分，分離出的無定形黃色成分，溶於杏仁油，注射於人、兔、狗均有明顯的降血糖作用。
①治麻疹:紅蘿蔔四兩，芫荽三兩，荸薺二兩。加多量水熬成二碗，為一日服量。
②治水痘:紅蘿蔔四兩，風慄三兩，芫荽三兩，荸薺二兩。煎服。
③治百日咳:紅蘿蔔四兩，紅棗十二枚連核。以水三碗，煎成一碗，隨意分服。連服十餘次。（選方出《嶺南草藥志》）
胡蘿蔔的功效與作用有哪些？
3樓：菜菜cai菜菜
一、改善視力：胡蘿蔔富含的β胡蘿蔔素會在肝臟中轉化為維生素a，能改善視力，有研究顯示，經常吃β胡蘿蔔素的人發生視力障礙的機率下降40%。
二、抗衰老：β胡蘿蔔素還能在機體正常新陳代謝中扮演抗氧化劑的作用，幫助細胞減緩老化的過程。
三、避免晒傷：維生素a和抗氧化劑能夠保護**免受陽光危害，多吃胡蘿蔔還可以預防痤瘡、**乾燥、色斑、暗瘡、膚色不均以及過早出現皺紋。
四、美容：胡蘿蔔常作為廉價卻有效的**成分之一。將搗碎的胡蘿蔔泥與蜂蜜混合，能起到美白淡斑和滋潤的作用。
五、淨化身體：胡蘿蔔中的維生素a能夠協助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結腸中的垃圾，並加速將其排出體外。
六、保護牙齒和牙齦健康：胡蘿蔔就像天然的牙膏，能去除牙菌斑和食物殘渣。
4樓：匿名使用者
中醫認為胡蘿蔔性溫 味甘，性平。胡蘿蔔具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效。具體的介紹如下：1.
胡蘿蔔有益肝明目功效：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可**夜盲症;2.
胡蘿蔔有利膈寬腸功效：胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌;3.
胡蘿蔔有健脾除疳功效：維生素a是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義;4.
胡蘿蔔能增強免疫功能：胡蘿蔔素轉變成維生素a，有助於增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞;5.
胡蘿蔔有降糖降脂功效：胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分;如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。知道了胡蘿蔔的功效與作用有這麼多，中醫認為胡蘿蔔一般人都可食用。
尤其是更適宜癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食慾不振者、**粗糙者。
5樓：小熙熙爺爺
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，蛋白質，脂肪維生素c，碳水化合物，維生素b，鈣磷等微量元素有益於維持身體健康的需要。
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素可以轉化成維生素a，並能夠為增強人體的免疫力，還具有補肝明目的作用，有保護視力和**夜盲症的作用。
胡蘿蔔素還含有降血糖的物質，有降糖的功效還能增加冠脈血流量，降脂血脂，促進腎上腺素的合成，有降壓強心的作用。
並且胡蘿蔔素中還含有豐富的植物纖維，可以增強腸道的蠕動，從而起到一個維護自己腸胃功能，提高自己胃腸道消化功能的一個作用。
所以在平時的生活中多吃一些胡蘿蔔素對自己來說確實是非常好的，胡蘿蔔的味道也是非常鮮美的，可以熬湯或者是直接做成蔬菜吃也是可以的。
6樓：快樂**醫生
可以增強身體的免疫力，可以降糖。降低血脂，促進腎上腺素的合成，還可以降低血壓，具有強心的功效。預防高血壓和冠心病。
促進骨骼的生長，胡蘿蔔中含有維生素a是骨骼正常發育所必須的物質。
改善貧血的症狀，可以補充人體所需要的血液，改善貧血。還具有豐富的鉀元素。
還可以益肝明目。
tips：在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2、看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
7樓：匿名使用者
胡蘿蔔含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素c等多種營養成分，其中胡蘿蔔含量較高。胡蘿蔔素進入人體內，在腸和肝臟可轉變為維生素a，故亦稱維生素a源，是膳食中維生素a的重要**之一。維生素a有保護眼睛、促進生長髮育、抵抗傳染病的功能，是小兒不可缺少的維生素。
缺乏時**乾燥，呼吸道粘膜抵抗力低，易於感染，易患乾眼病、夜盲、生長髮育遲緩，骨髓、牙齒生長不良等症.胡蘿蔔不用分早晚，而且生吃的好．天然滴，健康滴！
8樓：不ok開箱
白蘿蔔有哪些功效和作用？
9樓：茉莉說生活
胡蘿蔔被認為是餐桌上的小人蔘，有大量的胡蘿蔔素，在人體內可以轉化為維生素a，有補肝明目的作用，對夜盲症也有很大的幫助，並且還有研究表明，每天固定吃胡蘿蔔可以有效預防心臟疾病，並降低血液中的膽固醇。
10樓：匿名使用者
改善視力，抗衰老，美容養顏等，因為它富含豐富的維生素
11樓：匿名使用者
改善視力吧，胡蘿蔔富含豐富的維生素
12樓：匿名使用者
改善視力，補肝明目，富含豐富的維生素，對身體好
13樓：匿名使用者
第一、它有養肝明目的作用，胡蘿蔔裡面含有豐富的胡蘿蔔素，還含有豐富的維生素a，因此對於眼睛疾病的防護，對於提高視力都有一定的好處。
第二、生吃胡蘿蔔，有改善便祕的作用，因為胡蘿蔔是一個纖維素含量比較豐富的食品，服用以後可以起到潤腸通便，改善便祕的功效。
第三、由於胡蘿蔔當中含有豐富的微量元素，它對於提高免疫功能是有效的。
第四、胡蘿蔔它可以改善**乾燥，這也是和胡蘿蔔裡面的一些維生素、微量元素有關係。
第五、胡蘿蔔有清熱解毒，能夠祛除體內溼氣的功效，因此對於身體裡邊有溼熱的，我們可以多服用一些胡蘿蔔。
14樓：櫻桃小可磁龍涉
益肝明目，增強免疫功能，補血等等
15樓：湯三先生
胡蘿蔔可以明目，還可以降血糖
16樓：司馬大美
【視界網】胡蘿蔔粉保護心血管健康
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以起到一個清除人體中血液血液和腸道的自由基，可以達到一個防治心血管疾病的作用，同時胡蘿蔔粉還含有豐富的降糖物質，如槲皮素，山奈酚這兩種元素就可以起到一個增加冠狀動脈血流量的作用，對降低血脂有著很大的幫助，可以說是最適合糖尿病患者日常食用的食物了，當然了因為其還可以促進腎上腺素的合成，因此對於冠心病，高血壓患者來說，日常常吃胡蘿蔔的話，就可以起到一個保護心血管健康的作用。
二、祛斑保持**的彈性
胡蘿蔔含在豐富的維生素a，這種維生素對保護**有很大的幫助，日常如果可以養成一點喝一杯胡蘿蔔的話，就可以起到一個祛斑的作用。
三、益肝明目
對於經常用眼一族來說日常如果常吃胡蘿蔔的話，就可以起到一個緩解眼疲勞，促進生長髮育，維持正常視覺的作用，對防治乾眼病，夜盲證具有很好的效果，由其是對於電腦一族來說日常更要多吃胡蘿蔔。
四、增強免疫力
胡蘿蔔中的木質素能夠提高機體的免疫力，同時當胡蘿蔔素轉化為維生素a還有助於增強機體的免疫功能，起到一個間接消滅癌細胞的作用。
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胡蘿蔔富含糖類 脂肪 揮發油 胡蘿蔔素 維生素a 維生素b1 維生素b2 花青素 鈣 鐵等營養成分。由於有糖類的存在所以就是甜的，血糖控制不好的儘量不吃了 胡蘿蔔中含有大量營養成分，且有降糖降壓的功能，所以如果糖尿病患者血糖控制的好的話是可以吃的，但是要適量。胡蘿蔔中有糖類的存在，所以是甜的。胡蘿蔔...
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含有大量的維生素a 和無機鹽，還含有豐富的維生素b 族，為改善腦的機能所不可缺少。同時，它也含有大量鈣質，因此胡蘿蔔被稱為 健腦佳蔬 因胡羅卜含有大量的維生素a和無機鹽，還含有豐富的維生素b族，為改善腦的機能所不可缺少。同時，它也含有大量鈣質，因此胡蘿蔔被稱為 健腦佳蔬 用料胡蘿蔔 一根 雞蛋 兩個...
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