1樓：瑾
膽鹼的作用：
1、促進腦發育和提高記憶能力
2、保證資訊傳遞
3、調控細胞凋亡
4、促進脂肪代謝
5、降低血清膽固醇
6、構成生物膜的重要組成成分
7、促進體內轉甲基代謝
拓展資料：機體除了從作為大分子pc的一部分而取得膽鹼以外，不能通過其他途徑生成膽鹼。
然而，所有的細胞顯然都通過pe甲基化而合成pc，並且所有的細胞都能在磷脂酶d或其他磷脂酶類催化下使食物和內源性pc中的膽鹼遊離出來。
機體內膽鹼的獲取或者通過肝，卵之類的食物〔主要以磷膽醯膽鹼(pc)和卵磷脂的形式存在〕，或者由內源性合成的pc而來〔通過磷脂醯乙醇胺(pe)的連續甲基化過程〕。
膽鹼的物性資料
1、性狀：強鹼性的粘性液體或結晶
2、折射率：n20/d 1.418
3、密度（g/ml,20/4℃）：1.094、溶解性：溶於水和醇，不溶於醚。
2樓：六永福
我只知道雞吃了膽鹼可以防止脂肪肝讓雞多產蛋，少發病！
3樓：匿名使用者
有很多資料可以參考，比如《生物化學》，當然《動物生物化學》更好。
4樓：匿名使用者
市場上膽鹼魚目混珠的比較多，誰家的比較好
5樓：匿名使用者
學習中~~~~~~~~~~~~~~~
什麼是膽鹼，它有什麼作用
6樓：匿名使用者
膽鹼是帶正電荷的四價鹼基，是所有生物膜的組成成分和膽鹼能神經元中的乙醯膽鹼的前體。膽鹼在胞漿中的濃度為8～25微摩爾/升，在腦中濃度為25～50納摩爾/升。機體內膽鹼的獲取或者通過肝，卵之類的食物，或者由內源性合成的pc而來。
膽鹼可以促進腦發育和提高記憶能力、保證資訊傳遞、調控細胞凋亡、構成生物膜的重要組成成分、促進脂肪代謝、促進體內轉甲基代謝、降低血清膽固醇。
7樓：無鍅戀
膽鹼首次由streker在2023年從豬膽汁中分離出來，2023年被正式命名為膽鹼，現已成為人類食品中常用的新增劑。美國的《聯邦法典》將膽鹼列為「一般認為安全」（generally recognized as safe）的產品；歐洲聯盟2023年頒佈的法規將膽鹼列為允許新增於嬰兒食品的產品。
中文名膽鹼
英文名choline
別稱2-羥基-n,n,n-三甲基乙銨
化學式c5h14no+
分子量104.17
膽鹼是什麼東西？
膽鹼對豬有什麼作用？
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