1樓:又一個八卦
喝茶禁忌多,這些須也注意
一忌、空腹飲茶 空腹飲茶,茶性入肺腑,會冷脾胃,等於“引狼入室”,我國自古就有“不飲空心茶”之說。
二忌、飲燙茶
太燙的茶水對人的咽喉,食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示,經常飲溫度超過62oc茶者,胃壁較容易受損,易出現胃病的病症。
飲茶的溫度宜在56oc以下。
三忌、飲冷茶 溫茶,熱茶能使人神思爽暢,耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒,聚痰的***。
四忌、濃茶 濃茶含咖啡因,茶鹼多,刺激強,易引起頭痛,失眠。
五忌、沖泡時間太久
沖泡時間過長,茶葉中的茶多酚,類脂,芳香物質等可以自動氧化,不僅茶湯色暗,味差,香低,失去品嚐價值;而且由於茶葉中的維生素c,維生素p,氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營養價值大大降低;同時由於茶湯擱置時間太久,受到周圍環境的汙染,茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多,很不衛生。
六忌、沖泡次數過多
一般茶葉在沖泡3-4次後就基本上沒有什麼茶汁了。據有關試驗測定,頭開茶湯可含水浸出物總量的50%,二開茶湯含水浸出物總量的30%,三開茶湯則為10%,四開茶湯卻只有1-3%,再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出,因為茶中的微量有害元素往往是在最後泡出。
七忌、飯前飲茶 飯前飲茶會沖淡唾液,使飲食無味,還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。
擴充套件資料
喝茶是中國傳統養生方式,對人體健康有很有益處,比如抗氧化、抗衰老、降血脂等。喝茶雖好,但也不是每個人都適用,其中,三類人最好少喝茶。
胃潰瘍患者。患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍或慢性萎縮性胃炎的人,最好不喝茶,尤其是不宜喝濃茶或空腹飲茶。茶葉含有的咖啡因和鞣酸會刺激胃黏膜,促進胃酸分泌,加重潰瘍創傷。
如果常飲濃茶,還有可能導致病情惡化。平時胃酸分泌過多的人更不適合飲用普洱茶和紅茶,這兩種茶葉的咖啡因含量比較高。
失眠或神經衰弱者。咖啡因有興奮神經中樞的作用。如果平時就有失眠或神經衰弱等症狀的人,對咖啡因比較敏感,最好在下午3點後就停止飲茶或咖啡,以免影響晚上的睡眠。
心律失常者。咖啡因會使人的心跳加快,造成心動過速等,甚至心悸,對心腦血管疾病患者來說,是一種潛在的威脅。如果有些人平時就有心律失常的現象,或者對茶、咖啡特別敏感,空腹喝茶,可能會引發頭暈、心悸等不適症狀,增加心臟負擔,使病情更加嚴重。
2樓:匿名使用者
1、喝茶有量正常情況下,每人每天飲茶2~6克為宜。
2、不飲過濃的茶飲濃茶會使人體“興奮性”過度增高,對心血管系統、神經系統等造成不利影響。
3、臨睡前不飲茶很多人睡前飲茶後,入睡變得非常困難,甚至嚴重影響次日的精神狀態,有神經衰弱或失眠症的人,尤應注意。
4、餐前不大量飲茶進餐前或進餐中少量飲茶並無大礙,但若大量飲茶或飲用過濃的茶,會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。
5、忌飲隔夜茶茶水放久了,不僅會失去維生素等營養成分,且易發餿變質,甚至生黴。茶水中的鞣酸還會成為刺激性很強的氧化物,易傷脾胃引起炎症。
3樓:秒懂星課堂
華少介紹喝茶的特別講究
4樓:有點意思si兒
一、喝茶對茶文化的講究
第一,茶葉的基本知識。
第二,水的基本知識。
第三,茶藝的技術。
第四,茶藝的禮儀。
第五,茶藝的規範。
第六,悟道。
二、喝茶對茶葉的計究
1、喝茶有量
正常情況下,每人每天飲茶2~6克為宜。
2、不飲過濃的茶
飲濃茶會使人體“興奮性”過度增高,對心血管系統、神經系統等造成不利影響。
3、臨睡前不飲茶
很多人睡前飲茶後,入睡變得非常困難,甚至嚴重影響次日的精神狀態,有神經衰弱或失眠症的人,尤應注意。
4、餐前不大量飲茶
進餐前或進餐中少量飲茶並無大礙,但若大量飲茶或飲用過濃的茶,會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。
5、新茶不宜飲用
從營養學角度來講,最新鮮的茶葉其營養成分不一定是最好的,因為所謂新茶是指採摘下來不足一個月的茶葉,這些茶葉因為沒有經過一段時間的放置,有些對身體有不良影響的物質,如多酚類物質、醇類物質、醛類物質,還沒有被完全氧化,如果長時間喝新茶,有可能出現腹瀉、腹脹等不舒服的反應。
6、忌飲隔夜茶
茶水放久了,不僅會失去維生素等營養成分,且易發餿變質,甚至生黴。茶水中的鞣酸還會成為刺激性很強的氧化物,易傷脾胃引起炎症。
7、忌用茶水服藥
茶葉中含有大量鞣酸,如用茶水服藥,鞣酸同藥物中的蛋白質、生物鹼及金屬鹽等發生化學作用而產生沉澱,勢必影響藥物療效,甚至失效。
8、忌飲頭遍茶
講究喝茶的人,都不喝或少喝頭遍茶,這是因為一方面出於色香的考慮,為了取其精華,另一方面是為了少喝進些黴菌。
5樓:匿名使用者
如果胃不好的話可以喝點普洱茶,因為它是發酵茶,對胃沒有刺激性,不過不要喝的太濃。
你說的一層膜的話不要當心,那是茶油,很正常。
沖泡的話在家裡要簡單的話可以去買一個飄逸杯,非常方便。如果不想買的話可以用兩個杯子,一個泡,泡好後把茶水倒到另外一個杯子裡喝,儘量不要讓茶葉一直浸泡在水裡。也可以用帶濾網的杯子,也很方便的。
第一次泡的茶倒掉就可以了,後面正常飲用就是了。熱、溫、涼都可以飲用,不過你胃不好的話喝綠茶就不要喝涼的,普洱就就沒關係了。
注意事項的話他們說的不少了,我就說基本的吧。不要空腹飲茶,飯後半小時內不要喝茶,女性三期不要喝茶,睡前不要喝濃茶,感冒不要喝茶。其它的都沒什麼大問題了。
茶作為一種日常飲品,其實不必購買**太高的,只要品質沒問題就可以了。
6樓:義芳君說茶
原創 | 義芳君
話說,喝茶究竟該不該講究?
這個問題好比每天早上出門前究竟該不該喬裝打扮一番。
講究的人自然需要精心打扮,從頭到腳“武裝”到底。出門前須得在鏡子前轉上幾圈,直到覺得沒有絲毫瑕疵後,方才放心、滿意地出門。
不講究的人則覺得這簡直就是多此一舉,浪費寶貴時間,差不多就行了。
此情此景在茶葉的世界裡,猶如情景再現。
喝茶講究的人,不僅在茶、器、水的搭配與選擇上非常用心,而且在喝茶的時間、地點,包括一起喝茶的人、周邊的環境氛圍都有著細緻挑剔的要求,焚香、插花、撫琴……好似活在畫境裡。
我國喝茶、鬥茶之風興盛於唐宋時期。當年蘇東坡依靠另闢蹊徑取惠山寺竹瀝水終勝了蔡襄的茶。《紅樓夢》裡清塵脫俗的妙玉堪稱喝茶高手,對於喝茶的講究程度,就連林黛玉、薛寶釵,甚至是賈母都比不上。
茶器須用綠玉斗,水則用梅花上雪的活水,泡出來的茶方是上品。
就是最平常、最普通的日常生活,有些喝茶講究的人都能把茶喝出意趣來。
看過豐子愷漫畫,大家一定對那些充滿雅趣的漫畫印象深刻。
寥寥數筆,豐子愷將茶的閒適與平常點滴生活渾然融入筆墨中,喝茶的意趣躍然紙上。
或精緻,或渾融,或閒適,喝茶講究的人能把茶喝出生活的本真。
講究則意味著儀式感。有儀式感則不等於繁文縟節,簡約也是一種美。
這種喝茶的美學體感對於喝茶不講究的人來說,也許未必當一回事,但它又的的確確是一件令人心曠神怡的美事。
因而,不管是喝茶,還是早晨出門的喬裝打扮,某種意義上來說,這都是個性化的生活,講究與不講究,別人喜歡與不喜歡,就不是那麼舉足輕重了。
講究的人自然能把喝茶的日子過得詩情畫意。
不講究的人也不會因為喝茶少了根毫毛。
反正自己喜歡就好!
喝茶的禮儀,喝茶時要注意什麼?(切記要正確)
7樓:俄羅斯
茶的本性是恬淡平和的,因此,品茗禮儀要求著裝整潔大方,女性切忌濃妝豔抹,大膽暴露;男性也應避免乖張怪誕,如留長髮、穿乞丐裝等。除了儀表整潔外,還要求舉止莊重得體,落落大方。 (一)站姿:
雙腳併攏身體挺直,頭上頂,下頜微收,雙眼平視,雙肩放鬆。女性右手在上,雙手虎**握,置於胸前;男性雙腳微呈八字分開,左手在上,雙手虎**握置於小腹部。 (二)走姿:
以站姿為基礎,切忌上身扭動搖擺,行走應儘量成一條直線,到達來賓面前若為側身狀態,需轉成正向面對;離開客人時應先退後兩步再側身轉彎,切忌當著對方掉頭就走,這樣顯得非常不禮貌。女性可以雙手同"站姿"交握胸前,男性雙臂下垂於身體兩側,隨走動步伐自然擺動。 (三)坐姿:
端坐椅子**,雙腿併攏,上身挺直,雙肩放鬆,頭正,下頜微斂,舌頭抵上顎,眼乎視或略垂視,面部表情自然。女性右手在上,雙手虎**握,置放胸前或面前桌沿;男性雙手分開如肩寬,半握拳輕搭於前方桌沿。全身放鬆,調勻呼吸、集中思想。
如果作為來賓被讓於沙發就座,則女性可正坐,或雙腿併攏偏向一側斜坐,雙腳可以交叉,雙手如前交握輕搭腿根;男性可雙手搭於扶手上,兩腿可架成二郎腿,但雙腳必須下垂且不可抖動。 (四)跪姿:日本、韓國的茶人習慣跪坐,故國際間茶文化交流或席地而坐舉行的茶會多用到這一姿勢。
跪姿分為跪坐、盤腿坐、單腿跪蹲。跪坐即日本的"正坐",兩腿併攏雙膝跪在坐墊上,雙足背相搭著地,臀部坐在雙足上,挺腰放鬆雙肩,頭正下頜略斂,舌尖抵上顎,雙手交叉搭放於大腿上(女性右手在上,男性左手在上)。盤腿坐只限於男性,雙腿向內屈伸相盤,雙手分搭於兩膝,其他姿勢同跪坐。
單腿跪蹲常用於奉茶,左膝與著地的左腳呈直角相屈,右膝與右足尖同時點地;也可左腳前跨膝微屈,右膝頂在左腿小腿肚處。其他姿勢同跪坐。 ◎品茗中的禮儀 (一)鞠躬禮:
分為站式、坐式和跪式三種。根據行禮的物件分成"真禮"(用於主客之間)、"行禮"(用於客人之間)與"草禮'(用於說話前後)。站立式鞠躬與坐式鞠躬比較常用,其動作要領是:
兩手平貼大腿徐徐下滑,上半身平直彎腰,彎腰時吐氣,直身時吸氣。彎腰到位後略作停頓,再慢慢直起上身。行禮的速度宜與他人保持一致,以免出現不諧調感。
"真禮"要求行九十度禮,"行禮"與"草禮"彎腰程度較低。 在參加茶會時會用到跪式鞠躬禮。"真禮"以跪坐姿勢為預備,背頸部保持平直,上半身向前傾斜,同時雙手從膝上漸漸滑下,全手掌著地,兩手指尖斜對,身體傾至胸部與膝蓋間只留一拳空當(切忌低頭不彎腰或彎腰不低頭)。
稍作停頓慢慢直起上身,彎腰時吐氣,直身時吸氣。"行禮"兩手僅前半掌著地,"草禮"僅手指第二指節以上著地即可。 (二)伸掌禮:
這是品茗過程中使用頻率最高的禮節,表示"請"與"謝謝",主客雙方都可採用。兩人面對面時,均伸右掌行禮對答。兩人並坐時,右側一方伸右掌行禮,左側方伸左掌行禮。
伸掌姿勢為:將手斜伸在所敬奉的物品旁邊,四指自然併攏,虎口稍分開,手掌略向內凹,手心中要有含著一個小氣團的感覺,手腕要含蓄用力,不至顯得輕浮。行伸掌禮同時應欠身點頭微笑,講究一氣呵成。
(三)叩指禮:此禮是從古時中國的叩頭禮演化而來的,叩指即代表叩頭。早先的叩指禮是比較講究的,必須屈腕握空拳,叩指關節。
隨著時間的推移,逐漸演化為將手彎曲,用幾個指頭輕叩桌面,以示謝忱。 (四)寓意禮:這是寓意美好祝福的禮儀動作,最常見的有:
鳳凰三點頭。用手提壺把,高衝低斟反覆三次,寓意向來賓鞠躬三次,以示歡迎。高衝低斟是指右手提壺靠近茶杯口注水,再提腕使開水壺提升,此時水流如"釀泉洩出於兩峰之間",接著仍壓腕將開水壺靠近茶杯口繼續注水。
如此反覆三次,恰好注入所需水量,即提腕斷流收水。 雙手迴旋。在進行迴轉注水、斟茶、溫杯、燙壺等動作時用雙手迴旋。
若用右手則必須按逆時針方向,若用左手則必須按順時針方向,類似於招呼手勢,寓意"來、來、來"表示歡迎。反之則變成暗示揮斥"去,去、去"了。 放置茶壺時壺嘴不能正對他人,否則表示請人趕快離開。
斟茶時只斟七分即可,暗寓"七分茶三分情"之意。俗話說:"茶滿欺客",茶滿不便於握杯啜飲。
去茶館喝茶有什麼講究?茶館喝茶有什麼講究嗎?
倒茶時,客人不需要說謝謝,只需要伸出手指在桌面敲幾下,這就是喝茶人之間心照不宣的 暗號 在茶館飲茶,飲茶者注意禮儀 不大聲喧譁 沏茶的茶壺嘴不對著自己的朋友 茶藝師續水時,應有回應,用手指輕點桌面或說謝謝。茶館喝茶有什麼講究嗎?有閒人的地方,就有茶館,閒人多的地方,茶館就多,昆明的茶館遍佈大街小巷,...
喝茶都要注意什麼?為什麼這麼講究?
喝茶的時候要注意不要空腹飲茶,最好是保持在56 以下,並且儘可能不要喝冷茶。因為喝茶對身體有好處,所以要講究。平時情緒激動或敏感 睡眠不好 身體虛弱的人,建議晚上少喝茶或不喝茶。另外,晚上喝茶的時候,要少放茶葉,不要把茶泡得太濃。喝茶的最佳時間是晚飯後,因為空腹喝茶會傷身體,尤其是不常喝茶的人,會抑...
怎樣喝茶最健康,怎樣喝茶最健康,喝什麼茶??
在選擇茶葉時也要注意茶葉的品質,如果是較差的茶葉泡茶入口非苦即澀,最好不要喝了,這樣的茶葉容易喝壞腸胃。胃病患者在服用藥物時不宜飲茶,服藥2小時後可以飲用些紅茶 牛乳紅茶等,這樣有助於消炎和對胃黏膜起到保護作用,對防治潰瘍也有一定效果。茶水中的成分還能阻斷亞硝基化合物的形成,預防癌前病變。茶含咖啡鹼...