吃哪些食物對身體有害有益？拜託各位大神

1樓：猴車廳

蔬菜類都是，肉類要少吃，還有水果類

2樓：斤斤

所有蔬菜都有益身體，關鍵是均衡，不要挑食，什麼都換著吃最好。

哪些食物對人的大腦有幫助拜託各位大神

3樓：武沛槐

對大腦（和記憶）有益的食物 1，牛奶牛奶富含多種營養物質。其中的鈣質是大腦代謝不可或缺的物質。而維生素b1則有利於神經傳導。

2，雞蛋很多人不吃雞蛋黃，其實雞蛋黃中富含卵磷脂，當它被酶分解後，能夠產生出大量的乙酚膽鹼，並且迅速進入血液而到達腦部。實驗證明：乙酚膽鹼的含量與人的記憶力有密切的關係。

3，魚類富含蛋白質和鈣質，淡水魚含有不飽和脂肪酸，對大腦細胞有促進作用。特別是沙丁魚。 4，味精味精主要成分是穀氨酸鈉，在胃酸作用下可轉化成穀氨酸。

穀氨酸是人腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發育。同時，味精能夠使腦內乙酸膽鹼含量增加。 5，花生富含卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需要的重要物質。

常用可增強記憶。 6，小米小米中的維生素b1,b2都遠遠高於大米。常食用小米有利大腦保健。

7，玉米富含亞油酸和不飽和脂肪酸，以及穀氨酸。 8，黃花菜以幹品煮熟吃為宜（防中毒），有安神作用 9，辣椒辣椒鹼能積刺激人體，使人精力充沛，思維活躍。 10，菠菜富含維生素，是腦細胞代謝的最佳食品之一。

11，桔子富含維生素，且屬於鹼性。能夠消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。（桔子明明是酸的，為什麼書上說是鹼性？？？

） 12，菠蘿含有錳元素等，熱量少。常吃生津提神。能有效增進記憶，是演員等最喜歡的水果。

13，洋蔥能夠稀釋血液，是人神清氣爽。 14，土豆泥易於分解產生葡萄糖，使用15分鐘後可觀察到明顯的記憶力改善。 15，葡萄糖葡萄糖是人腦唯一的能量**。

必要時候適量食用葡萄糖，有利於記憶改善。此外，葡萄糖可促進分泌乙酸膽鹼。採納哦

4樓：手機使用者

我們所吃的食物，能直接影響我們的情緒和我們的思維。雖然，我們的大腦僅為身體體重的2％，但是，可以說大腦同我們所吃的食物有密切的關係。因此，你應當知道哪些食物對大腦有益。

穀類。如小米含有較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素b1等營養成分，有“健腦主食”之稱。小米還有能防治神經衰弱的功效。

蛋類。如鵪鶉蛋、雞蛋，雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質。另外，雞蛋所含有較多的乙醯膽鹼是大腦完成記憶所必需的。

因此，每天吃一兩個雞蛋，對強身健腦大有好處。奶類。牛奶含有乙醯典肉毒鹼，牛奶能保護大腦防止出現衰老現象。

酸牛奶含有比牛奶更多的鈣。改能增強人們的自我剋制能力，而缺鈣會導致人易於激動。魚類。

魚類可為大腦提供豐富的蛋白質，不飲和脂及酸和鈣、磷、維生素b1、維生素b2等，它們均是構成腦細胞及提高其活力的重要物質。臟器類。如動物肝、腎臟富含鐵質，鐵質是紅細胞的重要組成成分。

經常吃些動物肝、腎臟，體內鐵質充分，紅細胞可為大腦運送充足氧氣，就能有效地提高大腦的工作效率。豆類。如大豆和豆製品含有約40％的優質蛋白質，可與雞蛋、牛奶媲美。

同時，它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素b1、維生素b2等，是理想的健腦食品。此外，扁豆是一種含有豐富維生素b1的食品。它有助於提高智力和體育運動中的反應能力。

乾果類。包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，含有大量的蛋白質、不飽和脂及酸、卵磷脂、無機鹽和維生素，經常食用，對改善腦營養供給很有益處。棗中含有豐富的維生素c，第100g鮮棗內含維生素c380－600毫克，酸棗達1380毫克。

蔬菜類。黃花菜富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素b1，均為大腦代謝所需要的物質，因此，它被人們稱為“健腦菜”。洋蔥富含葡萄糖激肽，它能降低血糖含量。

血糖含量過高可能導致脾氣暴躁，注意力不集中和孩子說大話。胡蘿蔔含有極為豐富的抗氧化劑，能延緩人的衰老過程。水果類。

蘋果在人們注意力不集中時，您最好吃一個蘋果。它含有豐富的抗壞血酸，對於人體鐵的吸收是絕對必要的。蘋果能平靜人們過於活躍的思想，幫助人們把注意力集中到最重要的事情上。

香蕉含維生素b6，它能減弱人們的抑鬱情緒。葉酸對於**神經系統的技能是十分必要的。缺乏維生素b6將使人們記憶力減退。

橙子：它的最大優點就是富含維生素c。維生素c攝入量過少會造成體質虛弱，無精打采和智力下降。

葡萄：富含維生素b12。它能以此提高學習能力和集中注意力。

葡萄還含有蘋果酸，其重要性在於把鋁排出大腦。蘋果酸也能預防人的老年性痴呆病。菠蘿：

是一種極好的含有血清素的水果。它對大腦極為重要：血清素能止痛，調整睡眠和感情的細微變化。

此外，牡蠣是最好的含鋅食物，可以防止智力下降和記憶力減退；羊肉含有焦性谷氧酸酯，能增強學習能力；人蔘能提高人們的記憶力和學習能力。

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