1樓：天線寶寶
在食物的熱效應中，耗能最高的是蛋白質。
食物熱效應與進食量也有關，吃得越多，熱能的消耗就越多。吃得快比吃得慢者消耗的熱量高。吃得快時，中樞神經系統更加活躍，激素和酶的分泌速度快、量更多，吸收和貯存的速率更高，其能量消耗也相對較多。
食物熱效應是指由於進食而引起能量消耗增加的現象。現在比較公認的觀點是，脂肪、碳水化合物主要為人體提供能量，而食物蛋白質中的氨基酸的功能為合**體所需的蛋白質，這一過程比脂肪、蛋白質單純轉化為熱量消耗的能量更多。
食物熱效應產生的原因很多。攝食過程中，消化系統的運動，消化酶的分泌都會消耗熱量。同時，食物在體內氧化分解時，除了本身釋放出熱能以外，還會增加人體的基礎代謝率，刺激人體產生額外的熱量消犛，同時使體溫升高。
人體在攝食過程中，除了夾菜、咀嚼等動作消耗的熱量外，因為要對食物中的營養素進行消化吸收及代謝轉化，還需要額外消耗能量。營養學家把這種因為攝食而引起的熱能的額外消耗稱為食物熱效應，又叫食物的特殊動力作用。
2樓：匿名使用者
食物熱效應與進食量也有關，吃得越多，熱能的消耗就越多。吃得快比吃得慢者消耗的熱量高。吃得快時，中樞神經系統更加活躍，激素和酶的分泌速度快、量更多，吸收和貯存的速率更高，其能量消耗也相對較多。
食物熱效應是指由於進食而引起能量消耗增加的現象。現在比較公認的觀點是，脂肪、碳水化合物主要為人體提供能量，而食物蛋白質中的氨基酸的功能為合**體所需的蛋白質，這一過程比脂肪、蛋白質單純轉化為熱量消耗的能量更多。
人體在攝食過程中，除了夾菜、咀嚼等動作消耗的熱量外，因為要對食物中的營養素進行消化吸收及代謝轉化，還需要額外消耗能量。營養學家把這種因為攝食而引起的熱能的額外消耗稱為食物熱效應，又叫食物的特殊動力作用(specific dynamic action,sda)。
食物熱效應產生的原因很多。攝食過程中，消化系統的運動，消化酶的分泌都會消耗熱量。同時，食物在體內氧化分解時，除了本身釋放出熱能以外，還會增加人體的基礎代謝率，刺激人體產生額外的熱量消犛，同時使體溫升高。
3樓：匿名使用者
食物熱效應是指由於進食而引起能量消耗增加的現象。比如，進食碳水化合物可使能量消耗增加5%-6%，進食脂肪增加4%-5%，進食蛋白質增加30%-40%。一般混合膳食約增加基礎代謝的10%。
食物熱效應只能增加體熱的外散，而不能增加可利用的能，換言之，食物熱效應對於人體是一種損耗而不是一種收益。現在人們**的方法之一，多吃蛋白質含量高的食物，少吃澱粉類和脂肪高的食物，這個方法比較可行的原因之一就是蛋白質的熱效應非常高。
4樓：匿名使用者
脂肪含量豐富的食物其食物熱效應最高
什麼是食物熱效應？
5樓：薄荷**專家
食物熱效應是指，進食後，體內代謝加快，用於消化食物、吸收、運送、儲存以及代謝利用營養素所消耗的熱量。一般認為它的消耗量約為食物攝取熱量的10%。
食物熱效應的一般計算方式為：
食物熱效應 = (bmr＋活動量) * 10% = 食物攝取熱量 * 10%。
即如果有500大卡的熱量需求，需要吃550大卡的食物；或者進食500大卡，通過食物熱效應還剩餘450大卡。
碳水化合物的食物熱效應在三大能源物質中是怎樣的？
6樓：北京新東方烹飪學校
碳水化合物的食物熱效應約佔其熱能的5%-6%。
食物的成分不同，所產生的熱效應差別很大。脂肪的食物熱效應約佔其熱能的4%-5%，碳水化合物為5%-6%，而蛋白質還要高，能達到30%-40%。產生這種差異的原因很多，比較公認的觀點是，脂肪、碳水化合物主要為人體提供能量，而食物蛋白質中的氨基酸的功能為合**體所需的蛋白質，這一過程比脂肪、蛋白質單純轉化為熱量消耗的能量更多
什麼叫做食物熱效應，哪種營養素食物熱效應最強？
7樓：北京新東方烹飪學校
食物熱效應：是指由於進食而引起能量消耗增加的現象。營養學家把這種因為攝食而引起的熱能的額外消耗稱為食物熱效應，又叫食物的特殊動力作用。
其中蛋白質的熱效應最強，在三大產能營養素中，他們的熱效應分別是：
脂肪的食物熱效應約佔其熱能的4%-5%，碳水化合物為5%-6%，而蛋白質還要高，能達到30%-40%
食物熱效應的簡介
8樓：反爆
細心的人會發現，吃完飯後體溫會略有升高，這止是食物熱效應的外在表現。一般來講，體溫的升高在進食後不久就會出現，這也是吃飯時和飯後會覺得熱的原因之一，在寒冷的冬天，這一點會更加明顯。實驗測定，在進餐後兩小時，體溫會達到頂點，2-3小時後恢復到正常狀態。
當然，食物熱效應對身體的影響不只是升高體溫那麼簡單，從能量代謝的角度來看，它只能增加體熱的外散，而不能增加可利用的能量。也就是說，食物熱效應對於人體是一種損耗。所以，當一個人攝入了只夠維持基礎代謝的食物後，加上食物熱效應的消耗，就會導致代謝的能量多於攝入的能量。
此時，機體就要動用籌備的營養，燃燒脂肪來補充這部分能量損耗。所以，為了儲存體內的營養儲備，進食時必須考慮食物熱效應額外消耗的能量，使攝入的能量與消耗的能量保持平衡。 食物熱效應產生的原因很多。
攝食過程中，消化系統的運動，消化酶的分泌都會消耗熱量。同時，食物在體內氧化分解時，除了本身釋放出熱能以外，還會增加人體的基礎代謝率，刺激人體產生額外的熱量消犛，同時使體溫升高。
食物熱效應耗能最高是什麼？
9樓：匿名使用者
食物熱效應與進食量也有關，吃得越多，熱能的消耗就越多。吃得快比吃得慢者消耗的熱量高。吃得快時，中樞神經系統更加活躍，激素和酶的分泌速度快、量更多，吸收和貯存的速率更高，其能量消耗也相對較多。
食物熱效應是指由於進食而引起能量消耗增加的現象。現在比較公認的觀點是，脂肪、碳水化合物主要為人體提供能量，而食物蛋白質中的氨基酸的功能為合**體所需的蛋白質，這一過程比脂肪、蛋白質單純轉化為熱量消耗的能量更多。
人體在攝食過程中，除了夾菜、咀嚼等動作消耗的熱量外，因為要對食物中的營養素進行消化吸收及代謝轉化，還需要額外消耗能量。營養學家把這種因為攝食而引起的熱能的額外消耗稱為食物熱效應，又叫食物的特殊動力作用(specific dynamic action,sda)。
食物熱效應產生的原因很多。攝食過程中，消化系統的運動，消化酶的分泌都會消耗熱量。同時，食物在體內氧化分解時，除了本身釋放出熱能以外，還會增加人體的基礎代謝率，刺激人體產生額外的熱量消犛，同時使體溫升高。
理解食物熱效應
10樓：阿亮體重管理
是不是聽過bai這個說法，食物熱效du應占每天熱量消zhi耗的10%，真的是這樣嗎dao，給大家普及一內下這個概念吧， 食物熱容
效應是指食物在消化、吸收和轉化過程中消耗的熱量，跟食物成分、食物多少和進食速度有關，一般混合膳食的食物熱效應大約是10%左右，但是注意
11樓：匿名使用者
食物熱效應(thermic effect of food,tef)是指由於進食而引起能量消耗增加的現象。人體在攝食過程中，除了內夾菜、咀嚼等動作消耗的熱量容外，因為要對食物中的營養素進行消化吸收及代謝轉化，還需要額外消耗能量。營養學家把這種因為攝食而引起的熱能的額外消耗稱為食物熱效應，又叫食物的特殊動力作用(specific dynamic action,sda)。
食物熱效應只能增加體熱的外散，而不能增加可利用的能。換言之∶食物熱效應對於人體是一種損耗而不是一種收益,而只夠維持基礎代謝的食物攝入後，消耗的能量多於攝入的能量，外散的熱多於食物攝入的熱，而此項額外的能量卻不是無中生有的,而是**於體內的營養貯備。因此，為了儲存體內的營養貯備，進食時必須考慮食物熱效應額外消耗的能量，使攝入的能量與消耗的能量保持平衡。
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