1樓：課文與閱讀
三四年的建議不要吃了！
2樓：知道大全
看情況而定的。
大米里含有脂肪、蛋白質、澱粉，這些成分都會因為儲存的時間而受到影響。而且時間一長，大米的品質就下降，煮出來的米粘度、質感都不如從前，米的香味也沒有了。時間長了，米還會長黴，一般的綠黴菌對人體的影響不是太大，只要將米多淘幾遍就行了，但米還會長黃麴黴，這是一種毒素，吃下去人是會中毒的。
需要格外注意的是，已經輕度變質的大米，從外表基本看不出什麼變化。判斷大米是否可以安全食用的方法如下：
最簡單方便的方法有3種：
一是看淘米水的顏色，如果淘米水的顏色發黑、發綠，最好不要食用；
二是觀察米胚，如果米的頂端發黑，說明大米已經過了安全食用期；
三是將大米放入塑料袋中密封5分鐘後開啟，如果有異味，說明大米已經變質。
3樓：戢巍
陳舊大米對身體有害，容易產生黃麴黴，損害人體肝臟。
放了兩年的大米能吃嗎！
4樓：海灘的風鈴
新糧最有營養，若bai貯存不當，du很快會失去zhi品質，不僅失去原有的色dao香專味，營養成分和食用品屬質下降，甚至可能生黴變質產生有毒有害物質。大米隨著儲存時間的延長，內部酶活性降低，結構逐漸鬆弛，米粒碎了以後非常容易長蟲子。
實際上，很多家庭由於各種原因，一袋大米常常能吃很長時間。很多人覺得只要大米不長蟲、不發黴就行。殊不知，大米的保質期一般只有3至6個月，經過加工拋光後的大米，表面會形成一層玻璃膜，儲存時間較長一些。
而我國南方由於雨水多，大米存放時間會更短，最好不要超過3個月。
所以如果大米放得太久了，最好就不要吃了，不要看到大米的外表沒有變，就認為這大米還是好的，因為有些已經輕度變質的大米，從外表基本看不出什麼變化。
5樓：妙招之幫
大米保質期到底是多久，放了一年還能吃嗎？我也是剛知道
6樓：匿名使用者
不能~~已經是陳米了,可能已經黴變,食用後會對身體造成很大傷害,尤其是肝臟~
7樓：
就算沒生蟲也不要吃了,沒營養
大米放一年了還能吃嗎，大米存放將近一年還能吃嗎
妙招之幫 大米保質期到底是多久，放了一年還能吃嗎？我也是剛知道 大米放一年，如果是真空儲存的話，呃有可能就還是能夠吃的，如果是這正常儲存應該是會生蟲，大米也會變質，最好就不要吃著。 虞山仇亭 一般大米保質期通常只有六個月，而且還要放在通風的地方，在這6個月裡最後幾月若在天熱的時候還要出蟲，蟲再拉屎，...
大米放久了能吃嗎，米放久了有酸味能吃嗎？
桐菊汗姬 只要大米沒有黴變，就是可以吃的，只不過不好吃罷了，營養也損失不少了，但還可以充飢 的。如果是包裝大米儘量在其包裝上標註的日期內食用，如果是散裝大米夏季儘量在3個月內食 用，秋冬季則儘量在6個月內食用。大米存放時間越長，營養成分流越快。不僅如此，存放時 間長的大米，煮出來的粘度 質感甚至是米...
大米泡了一天還能吃嗎，大米用冷水洗了,放一天還能吃嗎
大米泡很久，但沒有異味的情況下，可以淘洗後煮粥。以 皮蛋瘦肉粥 為例，做法如下 主料 大米150g，皮蛋2個，豬瘦肉90g 輔料 鹽一勺，雞精1 2勺，料酒1 2勺，澱粉1 2勺，香油1小勺，水適量 步驟 1.將大米放入大碗中，加水揉搓後，洗淨，放入水中浸泡30分鐘。2.將泡過的大米再度洗淨，瀝去水...