1樓：匿名使用者
家庭儲存的大米要放在陰涼、通風、乾燥處，避免高溫、光照。用容器（米桶或米缸）裝米時，在裝米前，先用紙點火烘乾、消毒容器。大米買回後，裝進米桶或米缸把蓋蓋好，放在離地面一尺高的乾燥、通風之處，食用時採用推陳出新的方法，先吃先買的米，後吃後買的米，防止黴變鼠蟲汙染。
要經常曝晒盛米的空米桶和空米缸，清除缸內的糠粉、蟲卵等。梅雨和盛夏季節，為防止受潮黴變生蟲，可在盛米容器內放幾片螃蟹殼或甲魚殼，或大蒜頭。如米已生蟲應先清除米蟲，然後將花椒和茴香用紗布包好放在大米表面，米缸（桶）不要馬上密蓋。
每年夏天，總有些家庭會把大米拿出來曝晒，以為這樣可以防蟲驅蟲。實際上這種做法不僅無效，還嚴重降低了大米的食用品質。因為大米本身有較強的吸溼能力，放在太陽下曝晒會使米粒內的水分迅速失去平衡，從而喪失原有的吸溼性質，變得乾燥沒有光澤，有些顆粒完整的大米會一下變成碎米。
這樣不僅大米（特別是碎米）的食用品質會因此大打折扣，再放回潮溼的環境還更容易受潮、黴變和生蟲。
大米不易長久存放，特別是在夏季。大米存放時間長則易陳化。陳化大米色澤變暗，香味消失，出現糠酸味，酸度增加，米飯粘性下降，煮稀飯不稠湯，食用品質降低。
家庭一次性購買大米不要過多。如果購買的是絕氧包裝大米，開袋後要儘快食用。
2樓：原始社會好朱安
嗯，放米壇裡或米缸裡。
大米可以儲存多少時間?
3樓：匿名使用者
真空包裝的大米保質期可以達到12個月；普通包裝的，可能只有6個月；散裝大米的保質期沒有明確規定，一般夏季為3個月，秋冬季為6個月。
盛米的容器要乾淨、嚴實，並且最好把米放在缸、壇或桶中，並要有合適的蓋子。陶瓷和白鐵容器適合放大米。如用布袋裝米則要在外面套一塑料袋並紮緊口袋，在8℃～15℃之間的溫度儲存最好。
4樓：夾腦計劃
拯救大米行動刻不容緩！這樣儲存大米，米蟲、黴菌去無蹤，天天都吃新鮮米~
5樓：
可以在大米袋中多放幾瓣蒜，這樣米即沒有異味又可保證不生蟲子！
夏令時節由於天氣炎熱、空氣溼度大，大米容易吸溼、發黴和生蟲。下面介紹幾種家庭存放大米防止
生蟲的方法：
一、無氧儲存法：先將要存放的大米放在通風處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝晒)乾透，然後將大米
裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(宜裝滿)，紮緊袋口，放在陰涼乾燥處，這樣大米可以儲存較
長時間。
二、花椒防蟲儲存法：花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅蟲作用。具體方法是將20至
30粒花椒放在鍋內，加適量水(以能溼透盛米口袋為宜)置爐火上煮出花椒香味後端鍋離火，將盛米口袋放
入花椒水中溼透後取出晾乾，然後將大米倒入口袋內。另用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底
部，紮緊袋口，將米袋放在陰涼通風處，即可防止大米生蟲。
三、草木灰吸溼儲存法：在盛米的缸底，鋪上層草木灰(最好將草木灰裝在紗布口袋內，放在缸底部)
，然後倒入晾乾吹透的大米，並將米缸蓋嚴，置於陰涼乾燥通風處，即可儲存較長時間。
四、海帶防蟲儲存法：幹海帶具有很強的吸溼能力並具有殺蟲和抑制黴菌的作用。儲存大米時，大米
和海帶以100比1的比例混裝，經10天左右取出海帶晾乾吹乾透，然後再放回米中，這樣反覆幾次後即可防
止米黴變和生蟲。
網上看來的，希望對你有幫助。
6樓：東風平
著夏天的到來，雨天也逐漸多起來，潮溼的天氣直接影響了米麵的儲存。有研究表明，大米發黴會產生毒素，這些毒素很可能與肝癌的發生密切相關。
實際上，很多家庭由於各種原因，一袋大米常常能吃很長時間。很多人覺得只要大米不長蟲、不發黴就行。殊不知，大米的保質期一般只有3至6個月，經過加工拋光後的大米，表面會形成一層玻璃膜，儲存時間較長一些。
而我國南方由於雨水多，大米存放時間會更短，最好不要超過3個月。
需要格外注意的是，已經輕度變質的大米，從外表基本看不出什麼變化。那麼又該如何判斷大米是否可以安全食用呢？最簡單方便的方法有3種：
一是看淘米水的顏色，如果淘米水的顏色發黑、發綠，最好不要食用；二是觀察米胚，如果米的頂端發黑，說明大米已經過了安全食用期；三是將大米放入塑料袋中密封5分鐘後開啟，如果有異味，說明大米已經變質。
專家建議，最好備15至30天的大米用量，這樣既能保證大米質量，又不會使營養物質大量流失。如果家中還剩了很多米，最好把它放入真空包裝袋中儲存。
7樓：
一年內的沒問題，只要別過夏就好，那樣會走油了不好吃了
再說我們所有人吃的的大米幾乎是沒有新米的，每家打了新稻會賣去年的陳稻，廠家收去稻子再加工出來，入庫，外銷，發貨，再到零售店，再到我們家中，光這一段時間有多長各人自己去了解吧。
8樓：匿名使用者
我家是農村的，一般都是打一袋吃一袋 估計一兩個月吧
9樓：劍寄柔本簫
空包裝，大米放久了則成了陳米，不好吃的，絕對能放很長時間。
其它的方法，則是保持乾燥。不過這樣子存放
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