1樓：匿名使用者
中心的那個東西是它的內臟，沒有什麼營養價值，能吃，但是不好吃。你可以乾煸繭蛹，具體做法：先用水並加鹽、花椒、大料煮熟繭蛹，撈出涼幹後，放入4層熱的油鍋中炸熟。
教你一個乾煸蠶蛹。
乾煸蠶蛹
原料：新鮮蠶蛹，蔥花，薑末，蒜末，少許胡蘿蔔末，椒鹽，辣椒油製作方法：將蠶蛹煮熟，但不要太過。
然後豎著從中間剪開成兩半，去掉中間的黑芯，稍加些鹽，料酒，幹澱粉醃一會，鍋中下油，約4成熱將蠶蛹下鍋，用筷子打散，避免粘連，小火炸透，但不要太酥。撈出瀝乾油。鍋中留少許辣椒油，下蔥、姜、蒜、胡蘿蔔末煸幹水分，下蠶蛹翻炒，離火撒椒鹽（超市有味好美的椒鹽），回火上翻炒均勻即可。
風味：味道香酥，鹹鮮。可佐酒。
一、原料：
1.主料：鮮蠶蛹200 克。
2.調料：鹽水，素油。
二、製法：
1.將蠶蛹洗淨，放入鹽水鍋內煮段時間，撈出瀝水。
2.油鍋燒至四成熱，放入蠶蛹炸至金黃色酥脆，撈出裝盤。
按：蠶蛹含豐富的蛋白質、脂肪、少量卵磷脂、膽甾醇、植物甾醇、維生素、礦物質。脂肪中以不飽和脂肪酸為主，是高蛋白營養品。
具有補氣養血、強腰壯腎、宣肺潤腸的功效。常食油炸蠶蛹既可為人體提供豐富的營養成分，又可消除疲勞，**多種心血管病、慢性肝炎、腎炎等病症。
2樓：被朋友涮了
有營養，幹扁拍生粉油炸放鹽，味蔥扁炒
3樓：
可以吃的。我姥姥說是精華部分。南方沒有這東西賣，起碼上海沒有。只有北方人吃蠶蛹。呵呵。
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