1樓：匿名使用者
將a材料過篩混和，加入b材料，揉搓2分鐘後加入c，用攪拌器先慢後快攪拌10分鐘；
用和麵盆摔打麵糰5分鐘，揉搓至可以拉出薄膜後放在40度左右環境發酵，大概1小時左右；
第一次發酵完成後，把麵糰分割成適量大小，分別再發酵10分鐘；
整型，裹入泡過水的葡萄乾，再最後發酵45分鐘，讓麵糰膨發到1步驟的3倍大；
放入已經預熱10分鐘的200度烤箱，烤20分鐘即可。
2樓：匿名使用者
步驟1.原料（具體的配方與用料請參照上面的配料表）。
2.把高筋麵粉與全麥麵粉混合，加入酵母，糖，鹽，清水和成麵糰，然後一直揉到可以撐破的膜。
3.跟著就加入食用油，繼續揉麵團。
4.這次要把麵糰揉出不可以輕易就撐破的手套膜，跟著就放在溫暖的地方發酵至兩倍大。
5.當面團發酵好後，取出，加入提子乾繼續揉，把麵糰裡的空氣排出，跟著放置一旁繼續鬆馳10分鐘。
6.把麵糰分成三個大小等份的劑子，取其中一個，把它擀成一張長形的薄餅。
7.跟著由一頭開始捲起。
8.依次把三個劑子都捲起然後放入盆中（注：因咱家沒有模具，所以就選用了一個很大的不鏽鋼盆，最好是在底上墊一張油紙或錫紙，以便於成熟後取出）
全麥麵包怎麼做才好吃
3樓：
全麥麵包的n種吃法，減脂期變著花樣造，哈哈！
4樓：吉寒天
自制全麥麵包怎麼做？
5樓：奶牛小廚
用自己做的全麥麵包，開始健康的一天吧
全麥無糖無鹽麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
用料復全麥粉 350克
制水 150克
酵母 3克
奶粉 25克
橄欖油bai 5克
土雞蛋du 1只
全麥無糖無zhi鹽麵包的做dao法
依次放入奶粉 水 雞蛋 橄欖油 然後加入全麥粉～最後放入酵母粉哦～自動麵包機選擇主食麵包～啟動即可
等上3小時～麵包新鮮出爐
中種全麥麵包的做法，中種全麥麵包怎麼做好吃
7樓：晚風就是俺
步驟來1.首先準備中種面
自團：麵包桶內加bai水105克，放入酵母均du勻、融化。
zhi2.放入180克麵包粉。
3.攪拌成dao
均勻的麵糰。
4.選擇低溫發酵，至原來的4倍大。
5.然後把中種麵糰撕成小塊，加入80克全麥粉，一角放紅糖、一角放鹽，按裝好麵包桶。
6.選擇和風程式。
7.揉麵十分鐘後加入軟化的黃油。
8.滴滴滴聲響後，麵包烤好了。
9.取出麵包桶，倒出麵包，放在烤網上晾至微溫，裝入保鮮袋內密封儲存。
10.完全晾涼後切片。
全麥紅棗麵包的做法，全麥麵包的做法
湯種製作 1.高筋麵粉與水1 5 25克麵粉，125克水 比例攪拌均勻2.火上加熱不停攪拌以防鍋底糊掉 3.麵糊加熱至65 c有紋路出現即可，一旁放涼備用麵包製作 4.將所有材料 除了黃油 混合一起揉至柔滑5.加入黃油再揉，直到麵糰光滑可延伸薄膜 6.揉好的麵糰蓋上保鮮膜室溫發酵至原麵糰2倍左右，大...
全麥麵包怎麼做，全麥麵包的4種家常做法
生活中我們最為常見的食材就是各類麵食，這其中有我們常見的饅頭 包子 油條 糖糕等等，做出來都是十分的有味給力。也有把麵粉深度加工成各類的零食，如麵包 果子等等。而在我們生活的北方那肯定有一道麵食非常受歡迎的，這其中就有一道全麥麵包，那做出來不僅營養豐富，同時它的口感也是非常的有勁道，聞著香味都想大吃...
調查13款全麥麵包僅5款真全麥，假全麥麵包吃了會胖嗎
在生活中，我們所指的全麥麵包就是用沒有去掉外面麩皮和胚芽的全麥麵粉製作的麵包。現如今越來越多人就崇尚買全麥的食品，比如全麥麵包，它包含了碳水化合物 蛋白質 膳食纖維 維生素 礦物質等營養素，尤其是b族維生素含量豐富，具有調節血糖 潤腸通便 抑制身體內的脂肪酸的氧化等功效，不過，廣大市民在購買全麥食品...