1樓：匿名使用者
為什麼喝酒，有的人會臉紅，有的則會臉發白呢？比較多人信服的說法是，喝酒臉紅的人會傷肝，而臉白的則會傷了腎。其實，這一說法並不科學。
臉紅是因為毛細血管擴張
喝酒會臉紅，很多人以為是酒精導致的，其實不然，罪魁禍首是乙醛。乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，而臉部毛細血管一擴張，人就會臉紅。所以喝酒臉紅的人意味著能將乙醇迅速轉化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶。
但喝酒臉紅的人卻缺乏乙醛脫氫酶，所以體內迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉。不過1~2個小時後紅色就會漸漸褪去，這是靠肝臟裡的p450（特異性比較低的一群氧化酶）慢慢將乙醛轉化成乙酸，然後進入tca迴圈而被代謝。
臉白反而更傷肝臟
那為什麼有些人往往越喝臉越白。那是因為這樣的人沒有高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶均，而主要靠肝臟裡的p450慢慢氧化。那麼，這樣的人為什麼會給人很能喝酒的感覺呢？
那時因為他們靠體液來稀釋酒精，個頭越大感覺越能喝酒。在正常情況下，酒精濃度要超過0.1%他們才會昏迷，對大多數南方人來說是半斤白酒，而北方人由於體型大，可以喝到8兩到1斤白酒。
但這類人喝酒最好不要超過半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。
如果您既有高活性的乙醇脫氫酶又有高活性的乙醛脫氫酶，那恭喜您，您就是傳說中的「酒國英雄」了，想判斷您是否是「酒國英雄」，只要看是不是大量出汗就行了。因為如果兩個酶都高活性，酒精迅速變成乙酸進入tca迴圈而產生大量熱量，人也會跟著出汗。
因此，喝酒臉紅的人其實不容易傷肝臟，反而是臉白的人更容易傷肝臟，因為白臉的往往不知自己的底線，在高度興奮中飲酒過量，他們體內的酒精由於沒有高活性的酶處理而發生積累，導致肝臟損傷。不過，專家提醒，小酌怡情，一切以適量為好。 ■本報記者吳婷婷
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喝酒多少算適量？
啤酒。以酒精濃度5％計，男士每天上限：800毫升（以每罐330毫升計，約2.5罐），女士每天上限：600毫升（以每罐330毫升計，約2罐）。
紅酒或白酒。以酒精濃度11％計，男士每天上限：360毫升（以每杯160毫升計，約2杯），女士每天上限：270毫升（以每杯160毫升計，約1.5杯）。
白蘭地、威士忌、伏特加。以酒精濃度40％計，男士每天上限：100毫升（以每杯20毫升計，約5杯），女士每天上限：75毫升（以每杯20毫升計，約3.5杯）。
此外，同一種酒的酒精濃度也有不同，如果酒精濃度較上述例子高，攝取上限就需要適當下調。
2樓：清井
酒精和血液起反映就會臉紅,有點的會臉白.和能不能喝沒關係,很正常.
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