1樓：匿名使用者
二者其實經常在一起搭配使用,
大蒜含有大蒜素以及含巰基的化合物，它能從多個方面阻斷致癌物質亞硝胺的合成。它所含微量元素硒、鍺、鎂等都具有抗癌作用。另外含有豐富的維生素c、維生素b1、維生素b2以及鈣、磷、鐵等，對維持人體的健康都有好處。
常食大蒜可抗菌消炎，減少慢性炎症的癌變機會。對於預防食管癌、胃癌及多種癌瘤均有一定的作用。以生食效果較好。
蔥是廚房裡的必備之物，相傳神農氏嘗百草找出蔥後。便作為日常膳食的調味品，加蔥以調和各種菜餚，故古代稱之為“和事草”，現在，民間也還有“無蔥不炒菜”的說法。蔥有辛辣芳香之氣，大蔥辣味更濃，小蔥較淡，均可用於烹飪各種菜餚。
營養功效：蔥含有具刺激性氣味的揮發油。在用於烹飪時，能除去油膩菜餚中的腥羶等異味，產生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進食慾。
蔥本身也富含維生素和礦物質，有一定的營養保健作用。它含有的揮發性辣素有較強的殺菌能力，當辣素通過汗腺、呼吸道。泌尿系統排出時能輕微刺激相關腺體的分泌，起到發汗、祛痰。
利尿的作用，從而提高人體的抵抗力，預防呼吸道傳染病。此外，蔥可促進血液迴圈，改善神經系統功能，對預防心血管疾病、老年痴呆均有一定的作用。
兩種傳統的作料,幾千年人們都這樣搭配使用,絕對不會有任何衝突!
2樓：是思歸
同志，你沒吃過麻辣燙嗎？！他倆經常在一起呀。
3樓：匿名使用者
可以，不要說你沒吃過啊
4樓：彩安安
好像可以...
我經常一起吃...
5樓：匿名使用者
可以，沒問題的，我都吃了20年了
雞蛋可不可以和小蔥一起吃？
6樓：海灘的風鈴
可以的，雞蛋不可與以下食物同食：
雞蛋+消炎片：一起吃會中毒
雞蛋+雪蓮果：不利於蛋白質的吸收
雞蛋+紅薯：一起吃會腹痛
雞蛋+糖精：糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒
雞蛋+甲魚：性鹹平，孕婦及產後便祕者忌食
雞蛋+柿子：腹瀉、生結石
雞蛋+味精：雞蛋本身含有許多與味精成份相同的穀氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味
雞蛋+兔肉：易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉
雞蛋+茶葉：茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收
雞蛋+鵝肉：一起吃傷元氣
雞蛋+菠蘿：雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化
雞蛋+茶：影響人體對蛋白質的吸收和利用
雞蛋+豆奶：一起吃會影響營養素的吸收
雞蛋+鵝：損傷脾胃
雞蛋+豆漿：雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收
蔥蒜為什麼不能一起吃
7樓：匿名使用者
蔥蒜可以一起吃， 可以的，兩者配合可以調味。
蔥不可與以下食物同食：
1、豆腐
小蔥拌豆腐、蔥燒豆腐等菜餚是人們餐桌上的“常客”。很多人認為，蔥與豆腐同吃，味道清香，誘人食慾。有些人燒豆腐時，也往往放一些蔥花調味，其實這種吃法是有問題的。
蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。
2、狗肉
狗肉性熱，助陽動火。蔥性辛溫發散、利竅通陽，兩者配食，益增火熱。蔥燉狗肉，很容易導致上火，愛上火的人尤其應該少吃，鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會加重病情。
3、棗蔥與棗相剋。《大明木草》中記載：“棗與蔥同食令人五臟不合。
”這是因為棗的食物藥性甘辛而熱，古人稱“多食令人熱渴膨脹，動臟腑，損脾元，助溫熱”。而蔥又性辛熱助火，故二者不宜同食。
大蒜不宜與以下食物一起吃：
1、大蒜一般不要和補藥一起吃。
2、大蒜忌地黃、何首烏、牡丹皮。
3、大蒜和大蔥同食會傷胃。
4、芒果和大蒜同食，**會發黃。
5、鯽魚和大蒜同食，會發熱、上火。
6、蜂蜜與大蒜混食，易導致腹瀉。
8樓：易12天
蔥蒜不能一起吃原因：兩者都是強烈刺激腸道的食物，同食易出現腹痛、腹瀉等症狀。
專家評判：該說法有一定道理，但僅限於生吃的時候
這兩種調味蔬菜均有強烈的刺激性，但這僅限於生吃的時候。在加熱之後，其中的強烈刺激性二硫化物被分解，產生甜味物質，沒有刺激性。因此，如果胃腸虛弱，對辣味的蔥蒜不適應，應當避免一次食用過多或吃多種辣味食物。
然而，兩者一起加熱烹調，用作炒菜時的調味品，是完全無需擔心的。
芹菜可不可以和雞一起炒，芹菜和狗肉可不可以一起吃？
一般情況下，芹菜和雞肉最好不要一起吃。雖然芹菜和雞肉的營養價值高，但是，芹菜性涼，雞肉性溫，兩者一起吃會容易引起身體不適，不利於身體健康。下面讓我們具體來看看吧！芹菜能和雞肉一起吃嗎芹菜和雞肉最好是不要一起吃。從食物的性味來說，芹菜性甘涼，屬於寒涼的蔬菜，而雞肉性微溫，味甘，這兩者的性味不和，一起食...
三文魚可不可以和土豆一起吃，過年可不可以吃土豆
三文魚可以和土豆一起吃。需要提前準備的材料有 土豆1個 三文魚適量 雞蛋1個 蔥花適量 鹽適量 黑胡椒粉適量。1 三文魚解凍。2 切碎剁泥。3 土豆洗淨，滾刀塊，蒸熟。4 搗成泥狀。5 雞蛋打散，蔥花切碎，將土豆泥，三文魚，蔥花，雞蛋混合一起，放入適量鹽巴胡椒粉。6 攪拌。7 平底鍋放油，放入模型，...
醬油可不可以和雞蛋一起吃，雞蛋可以放醬油一起吃嗎
可以的呀，可以的呀，沒問題，沒問題，這個啥這個嗯，這個臥底待會兒蒸雞蛋糕倒上醬油就行了。醬油和雞蛋是可以一起吃的，沒有問題，放醬油的雞蛋能夠提高雞蛋的味道，很好吃的的。可以，做成醬油炒雞蛋。主料 雞蛋 輔料 香蔥1棵，白芝麻少許，生抽1茶匙，白糖少許1 首先將需要的材料準備好。2 將雞蛋打碎放到碗中...