1樓：安妮姐說
榨菜到底多有營養？吃榨菜會對人體健康有危害嗎？ 怎麼吃才健康
2樓：匿名使用者
看什麼樣的人吃了；一般人皆可食用。常食油膩者、大病初癒或患小病而胃口不佳者，尤其適合食用。糖尿病患者，孕婦要儘量少吃榨菜，慢性腹瀉者忌食。
在腎功能衰竭又有高血鉀的病人,必須戒水果和其它高鉀食物,如番薯、土豆、筍、香菇、白菜、榨菜、豆類、花生和核桃等。榨菜主要含蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等。榨菜中含有穀氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種遊離氨基酸，很多營養成分都是人體所必需的。
低鹽保健型榨菜，還有保肝**的作用。榨菜能開胃健脾、辛愾添精、增食助神。飲酒不適或過量時，吃一點兒榨菜，可以緩解酒醉造成的頭暈、胸悶、煩躁。
榨菜有「天然暈海寧」之說，暈車暈船者拈一片榨菜在嘴裡慢慢咀嚼，可緩解煩悶情緒。榨菜又稱「天然味精」，富含產牛鮮味的化學成分，經醃製發酵後，其味更濃。
食用榨菜不可過量，因榨菜含鹽量高，過多食用可使人罹患高血壓，加重心臟負擔，引發心力衰竭，出現全身浮腫及腹水
3樓：來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹
常吃榨菜有很多的好處，例如榨菜含有鈣、磷、鐵等微量元素，被人體吸收後，能利尿除溫；促進機體水、電解質平衡，可用於防治小便澀痛、淋瀝不盡之症。望採納謝謝。
4樓：你力哥來了
每500克榨菜裡,含有鋅、胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素和微量元素。
醃製的東西都有致癌物質從純粹科學的角度看，酸菜、各種醃製的鹹菜等等，同屬一類食品，這類食品，除營養物外，的確含有一定的有害物質，如硫化物，亞硝酸鹽，等等。
5樓：匿名使用者
好處就是可以飽飽口福；壞處就是增加罹患癌症的可能性而且比例非常高。榨菜等醃製食物含有大量的亞硝酸鹽，是一種強致癌物質。
6樓：小小水滴巨蟹
1、好處:吃一點兒榨菜，可以緩解酒醉造成的頭暈、胸悶、煩躁。榨菜有「天然暈海寧」之說，暈車暈船者拈一片榨菜在嘴裡慢慢咀嚼，可緩解煩悶情緒。
榨菜又稱「天然味精」，富含產牛鮮味的化學成分，經醃製發酵後，其味更濃。
2、壞處:增加罹患癌症的可能性而且比例非常高。榨菜等醃製食物含有大量的亞硝酸鹽，是一種強致癌物質。
7樓：匿名使用者
每500克榨菜裡,含有鋅、胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素和微量元素。...麼多的好處,可是我老媽卻不知道在那聽來說吃了對身體不好,鬱悶啊,給…有亞硝酸鹽等致癌物質。
8樓：匿名使用者
好處也就是增進食慾了，蘿蔔青菜各有所愛，你喜歡吃沒有理由，別人不喜歡吃也自有道理的。
9樓：大
吃榨菜對身體有好處 如果在有條件的情況下,你最好還是自己動手做,那怕是最簡單的鹹菜,也比你買回來的方便食品,便利菜要有營養
記得采納啊
10樓：匿名使用者
榨菜是有健脾開胃、補氣添精、增食助神的功效的。榨菜的成分主要是蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等，它有「天然味精」之稱，富含產生鮮味的化學成分，經醃製發酵後，其味更濃；榨菜有「天然暈海寧」之說，暈車暈船者在口中放一片榨菜咀嚼，會使煩悶情緒緩解；飲酒不適或過量時，吃一點榨菜可以緩解酒醉造成的頭昏、胸悶和煩躁感。
但是榨菜不宜多吃、天天吃，它會損傷神經系統，榨菜中含有產生鮮味的化學品，和味精相似。這些化學物質在高溫烹飪的過程中，會變成焦穀氨酸鈉。焦穀氨酸鈉這是一種有毒物質，會對身體造成很大的傷害，特別是神經系統。
還會導致高血壓，榨菜鹽含量比一般的食物要高出許多，鹽可以提高人的食慾，但是長期進食過多的鹽分會導致血壓上升。還可能引發心力衰竭，鹽分過多會增加血管的負擔，長期大量吃榨菜會刺激血管，繼而刺激心臟部位，長期得不到改善，最終就會導致心力衰竭。還會威脅肝腎健康，鹽進入身體之後是要經過過尿液排出體外的，高鹽膳食會增加腎臟負擔，導致腎臟損傷，可能會加大患腎臟疾病的風險。
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吃炒蠶豆的好處與壞處，吃蠶豆的好處與壞處都有哪些
己所欲亞麻籽油 一 蠶豆的好處 1 蠶豆粒 蠶豆豆粒具有健脾 利溼 降血脂的功效。蠶豆粥可用於 脾胃氣虛所致的食慾 不振 腹漲腹瀉 消化不良 貧血性水腫 慢性腎炎水腫 高血壓 高血脂症等。2 蠶豆衣 蠶豆衣即蠶豆的種皮，除了有利尿滲溼作用外，還可用於 慢性腎炎 胎 漏等症。3 蠶豆葉 現代實用中藥 ...
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