1樓：況興運
香菇燉雞味道鮮美，營養豐富，是人們喜愛的一道家常滋補菜餚。香菇燉雞具有補充營養，促進鈣吸收，增強免疫力，補中益氣，清除自由基，抗衰老，補精填髓的功效。對於體虛食，少水腫，虛勞贏瘦貧血等症有很好的調理功效。
香菇燉雞雖然營養價值很高，但是，有胃酸過多和腎功能較差的人吃香菇燉雞，會刺激胃酸分泌，要謹慎食用。而患有高血壓，高膽固醇血癥的人吃香菇燉雞會加重本身的症狀，要禁止食用。雞的鮮＋胡蘿蔔的自然甘甜再加上香菇特有的營養價值固有的清香就是最好的味道。
瞧那漂浮在湯麵上的幾朵香菇，是不是有種「出水芙蓉」之意境。
雞肉蛋白質的含量比例較高而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類；胡蘿蔔含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素c及礦物質、揮發油等，促進兒童生長；在100克幹香菇中，含有265毫克的維生素d母（即麥角甾醇），這種d母和太陽光接觸即變成維生素d，可用來防治嬰兒佝僂病和促進小孩骨骼、牙齒、身體等的正常生長和發育
2樓：
有什麼危害呀？這三種食材是最佳搭配。
香菇胡蘿蔔和雞可以一起燉湯嗎？
3樓：零食物語
可以做法
主料來 雞肉半斤 胡蘿蔔兩根源
香菇二兩bai
輔料 山藥根一小根 大棗三du
四顆 枸杞十zhi顆左右
胡蘿蔔香dao菇雞湯的做法步驟
雞肉用清水泡下，清楚血水2胡蘿蔔切成塊3在鍋裡放入水（放入多一個人的水）和雞肉一起煲，同時放入薑片等到煮沸4最後放胡蘿蔔和香菇。
4樓：匿名使用者
是可以的 ，適當可以加點山藥
5樓：瀋陽小夥掙小錢
1是可以bai的，下面是做法
2. 在清du水裡放入三四片zhi薑片，倒入兩三滴dao醋，放版入雞煮沸倒掉，權
這一步是清除血水去腥。
3.將清理過的雞，胡蘿蔔，香菇，生薑三四片，八角，桂皮，枸杞，桂圓乾放入鍋內，倒入清水煮一個小時左右。
4. 此時雞湯的香味已經出來了，在放鹽，雞精，小蔥即可。
香菇胡蘿蔔雞湯的功效與作用
6樓：仉玉軒
將「雞肉燉香菇與胡蘿蔔」做為食療，向各位大力推薦。
一．理由
1. 雞肉燉蘑菇被中醫看做是滋補強身的食療方，冬季在東北鄉間十分流行，是東北人多年形成的用以抵禦寒冷和疾病一種食俗。
雞肉有"益五臟、補虛虧、健脾胃"的滋補功效。經過慢火燉制的雞肉，蛋白質充分分解成肽與其他有益成份，溶解在湯裡，很容易被腸道吸收。現代研究表明，肽除能刺激機體的免疫系統起到調節免疫的作用外，還具有促進機體新陳代謝和調節生理功能等多種生物活性。
蘑菇有"益胃腸，化痰、理氣"的功效。它含有干擾素的誘導劑，能提高人體內干擾素水平，而干擾素則能干擾病毒蛋白質合成，從而抑制病毒的生長繁殖。
2. 美國內布拉斯加大學的研究人員在2023年公佈一項研究成果稱，雞湯的某些成分能抑制中性白細胞移行。他們測試了若干種食材包括雞肉、洋蔥、胡蘿蔔、甜土豆、歐洲防風草、甘藍、胡蘿蔔、芹菜莖和歐芹，逐一檢測了各個組分，結果發現不僅是整個雞湯，湯中的組成成分也都具有這種功效。
報導稱，在燉煮雞肉的湯記憶體在一種能增強鼻咽部血液迴圈和促進粘膜分泌作用的物質，能促進鼻腔與上呼吸道液體分泌的作用，因此，便有助呼吸道通暢，能改善流感和呼吸道疾病患者常見的鼻塞、咽疼等不適症狀.。
3.據**報導，新型冠狀病毒感染者的症狀以呼吸道症狀為主，表現為乾咳、咽痛、鼻塞等。其特點是粘膜分祕物少。
4.本次在原配方基礎上加入了胡蘿蔔，依據是除了受內布拉斯加大學的研究所用食材中有胡蘿蔔的提示外，更在於我考慮到胡蘿蔔自身的營養與保健功效。
胡蘿蔔是胡蘿蔔素含量最高的根莖類蔬菜，胡蘿蔔素吸收後在人體內轉化為維生素a。維生素a則是維持**和粘膚完整性的必須營養素。胡蘿蔔素還是一種抗氧化劑，能清除機體在代謝中產生的自由基，提高免疫力。
5.我之所以在現在介紹給大家的食療方中加入了胡蘿蔔，主要是針對新型冠狀病毒感染者粘膜分祕物減少的特點。而由胡蘿蔔素轉化的維生素a正具有保護粘膜與促進粘膜腺體分泌的作用。
而粘膜分祕物越多，病人抵抗力越強，越有助於改善鼻塞、乾咳等症狀。
6.做為資深營養師，我歷來倡導冬季吃雞肉燉蘑菇，是因為它是流行於中國民間的滋補美食，故一直在冬季感冒高發季節向公眾推薦，俱收到了一定效果。
綜上所述，戰疫情，提倡吃雞肉，吃蘑菇，吃胡蘿蔔，喝雞湯，能提高人群機體免疫力，起到預防作用；對於病人，則可改善症狀，或能促進**。
二.做法
7.主料：
帶骨雞肉500克、水發乾香菇或新鮮香菇250克、胡蘿蔔250克、香菜50克、清水6000毫升左右。
所用食材宜採用市售的白條雞、雞腿(不主張用現殺活雞)和人工培植的香菇。
8.步驟：
將雞洗淨，剁成3公分見方的小塊，放沸水中略淖。胡蘿蔔切成滾刀塊。鍋內放植物油30克，油熱後放入雞塊翻炒。
至雞塊變色時，加蔥、姜、八角、乾紅辣椒、糖、料酒、生抽，炒勻後加水，大火將水燒開，燉約5分鐘。放入胡蘿蔔與洗淨的香菇，加蓋，慢火煨30分鐘許，至肉爛。出鍋前加入香菜段、胡椒粉與適量鹽，即成。
9. 說明
東北民間傳統的雞肉燉蘑菇選用的食材是生於秋後的小公雞和山上林間來集的野蘑菇，味道鮮美。我之所以採用市售的白條雞與人工栽培香菇，乃在於方便易得和價廉。
在雞肉燉蘑菇中加入胡蘿蔔，味道變差，胡蘿蔔給人甜兮兮的感覺。但此膳重在食療，胡蘿蔔還是不可少。我試做了二次，一般人都能接受。
加入香菜，一是有助調味，二是考慮到病人多為虛症，香菜為熱性，可予糾正。
三．建議
10.對新型冠狀病毒感染患者，尚無特異性**方法，主要採用支援**。眾所周知，合理營養與食療是支援**的重要內容。
所以，筆者建議各地收留隔離者的機構，向感染者提供「雞肉燉香菇與胡蘿蔔」，吃雞肉，吃胡蘿蔔，吃香菇，勤喝雞湯，或能改善症狀。
胡蘿蔔和香菇能一起吃嗎
7樓：領悟
可以。和胡蘿蔔相剋的食物：
胡蘿蔔+獼猴桃：會破壞維生素c
胡蘿蔔+茼蒿：會破壞維生素c
胡蘿蔔+茄子：會不利消化
胡蘿蔔+蘋果：會破壞維生素c
胡蘿蔔+檸檬：會破壞維生素c
胡蘿蔔+山楂：會破壞維生素c
胡蘿蔔+柚子：會破壞維生素c
胡蘿蔔+木瓜：會破壞營養
和香菇相剋的食物：
香菇+河蟹：會易誘發結石
香菇+鴿肉：會引起痔瘡
香菇+西紅柿：破壞類胡蘿蔔素
香菇+鵪鶉：會面生黑斑
香菇+野雞：會引發痔瘡
香菇+河蟹：易引起結石症狀
香菇+鵪鶉蛋：面部易長黑斑
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大 食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。它是一種生長在木材上的真菌。
味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原（經日晒後轉成維生素d）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。
8樓：風不停息
胡蘿蔔香菇可以一起吃。完全沒問題。 香菇的營養價值 香菇富含維生素c，可以降低膽固醇，降血壓，還含有一般蔬菜缺乏的麥甾醇。
胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分。兩者放在一起不會互相破壞，對身體健康也很有幫助。
9樓：吞月飛馬
香菇和胡
蘿蔔能一起食用，因為香菇和胡蘿蔔中沒有相剋成分，但是如果用香菇炒胡蘿蔔的話，不能很好的吸收胡蘿蔔中的脂溶性維生素，需要用油脂豐富動植物油或者肉類食物一起搭配炒食，肉中的脂肪可以催化胡蘿蔔中的胡蘿蔔素轉化為維生素a，可以使胡蘿蔔中的營養素最大程度的被人體吸收利用。
10樓：匿名使用者
能。香菇和胡蘿蔔可以一起食用，但是如果就香菇炒胡蘿蔔的話則不能很好的吸收胡蘿蔔中的脂溶性維生素，需要用油脂豐富動植物油或者肉類食物一起搭配炒食，肉中的脂肪可以催化胡蘿蔔中的胡蘿蔔素轉化為維生素a，可以使胡蘿蔔中的營養素最大程度的被人體吸收利用。
11樓：匿名使用者
胡蘿蔔和香茹可以一起吃的，絕大多數食品都能混合吃。
12樓：凡塵俗世一身輕
胡蘿蔔可以和香菇一起炒著吃，兩者並不相忌
13樓：匿名使用者
胡蘿蔔和香菇能一起吃，而且還很好吃呢
14樓：匿名使用者
蘿蔔香菇，香菇能一起吃都沒有什麼科學依據，是不能吃的，在一起吃的
15樓：斐玉買清暉
可以，但我認為板栗和豬肉就夠了，這樣可以保持板栗的清香味道，加了香菇和胡蘿蔔反而破壞了板栗的香味
，味道太雜了。供你參考。
16樓：束義冉采薇
胡蘿蔔和香菇一起燉著吃，胡蘿蔔維生素b2、維生素c等，特別是胡蘿蔔素的含量在蔬菜中名列前茅，可以防治呼吸道感染、
促進人體生長髮育。有益肝明目、利膈寬腸、有降低血脂、血糖，增強免疫功能。胡蘿蔔素轉變成維生素a，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。
胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。香菇中含不飽和脂肪酸，還含有大量的可轉變為維生素d的麥角甾醇和菌甾醇，這是其它蔬菜不具備的，維生素d對於增強抗疾病和預防感冒及**有良好效果。經常食用可預防兒童因缺乏維生素d而引起的佝僂病，對於成年人有利於保持骨骼健康。
香菇還可預防人體各種粘膜及**炎等疾病。
17樓：匿名使用者
香菇和胡蘿蔔能一起吃。
香菇和胡蘿蔔都是生活中常見的蔬菜，它們都是作為配菜的食物，但也能單獨炒食。香菇和胡蘿蔔的營養價值都比較高，香菇中含有很豐富的維生素c，胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，這些營養元素對人體都有好處，胡蘿蔔和香菇能一起吃。肉類食物一起搭配炒食，可以催化胡蘿蔔中的胡蘿蔔素轉化為維生素a最大程度的被人體吸收利用。
香菇不能和胡蘿蔔一起吃嗎?
18樓：哞哞
香菇和紅蘿蔔，當然可以一起吃呀，香菇燉雞，也可以加胡蘿蔔呀。他們並不衝突，而且營養很豐富，請確認一下吧。
19樓：wy許叄世繁華
香菇和胡蘿蔔能一起吃的，是家常的吃法，推薦做法：
香菇胡蘿蔔粥
材料香菇，胡蘿蔔，白粥，豬肉
做法1.豬肉剁碎用少許生分，鹽拌勻備用，香菇預先用冷水泡發，清洗乾淨後切丁拌少許植物油備用;胡蘿蔔切丁
2.白粥煮好後放入以上材料，繼續煮5分鐘，加鹽，雞粉調味即可胡蘿蔔炒香菇
材料胡蘿蔔3個（約400克），香菇5朵，蠔油，生粉適量做法1.香菇提前用溫水泡發，泡發好以後撈出切絲，泡香菇的水沉澱雜質後，倒進小碗，加入適量蠔油，加入1小勺生粉，攪拌均勻
2.胡蘿蔔削皮切絲，熱油鍋，倒入胡蘿蔔絲煸炒至軟身3.加入香菇絲，翻炒均勻
4.倒入蠔油水
5.蓋上鍋蓋煮10分鐘
6.大火收至醬汁濃稠就ok了吧
胡蘿蔔香菇粥營養價值，胡蘿蔔香菇瘦肉粥怎麼做
香菇胡蘿蔔粥。香菇胡蘿蔔粥的功效一。胡蘿蔔的功效與作用有哪些？中醫認為胡蘿蔔性溫 味甘，性平。胡蘿蔔具有健脾消食 補肝明目 清熱解毒 透疹 降氣止咳的功效。具體的介紹如下 1.胡蘿蔔有益肝明目功效 胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可 夜盲症 2.胡蘿蔔有利膈寬腸功效 胡蘿蔔含有植物纖維，吸...
香菇與胡蘿蔔能同吃嗎，香菇和胡蘿蔔能一起吃嗎
周小小小亞 香菇和胡蘿蔔是可以一起吃的。可以做胡蘿蔔香菇粥。做胡蘿蔔香菇粥的方法步驟如下 所需原材料 1 主料 豬肉200克 香菇2個 胡蘿蔔30克 大米30克。2 輔料 鹽0.5克。第一步 先將大米淘洗乾淨，放入小鍋中煮開後用小火燜煮。不時用勺子攪拌一下 第二步 然後將豬肉剁碎。第三步 將豬肉放入...
胡蘿蔔香菇肉餡餃子怎麼調餡好吃的
爵爺的網路 胡蘿蔔香菇豬肉餡餃子的做法步驟 1.幹香菇洗乾淨泡發，撈出切成小丁，泡的水留用 胡蘿蔔擦絲再切碎，後腿肉八瘦二肥剁成餡，一小塊鮮姜切末剁在其中。2.三者加適量鹽 生抽 蠔油攪拌均勻，然後分三次加入適量泡香菇的水，每次用手朝一個方向攪打，讓餡吃進一定量的水，最後，加一勺植物油 兩勺香油拌勻...