1樓：顏韻養生堂
當桑葚放入水中清洗時，清水馬上就會變成淡紅色或是黑色。看到這種現象，很多人立刻就會聯想到「染色水果」。但是，桑葚出現這種情況，不是因為染色的原因，而是桑葚本身就具有的特徵。
桑葚中含有一種叫花青素的物質，它有非常好的抗氧化作用。在用清水進行清洗時，你所謂的「掉色」其實就是花青素的原因。
看到這裡，很多人還是會覺得很困惑，為什麼桑葚中的花青素會掉色呢？花青素在很多水果和蔬菜中存在，比如我們常吃的茄子。茄子在清洗和加工的過程中都不會掉色，為什麼偏偏桑葚會掉色？
其實，這正是說桑葚是好東西，對身體更加有利的原因所在。桑葚之所以掉色，是因為它所含的花青素是溶於水的。
為什麼說花青素溶於水，對身體就有好處呢？這主要是因為花青素溶於水後，就更加容易被人體所吸收和利用。也就是說，在同等條件下，吃桑葚能讓人體吸收更多的花青素。
如果你對桑葚掉的顏色不放心，告訴你一個檢測辦法，可以幫你辨別是不是染色了。
辦法非常簡單，也非常容易操作。如果你買的桑葚清洗後，水的顏色是黑色的，可以在水中加入一些白醋，如果變成了紅色，說明這是花青素，不是染的顏色。如果你清洗桑葚後的水是紅色的，可以在水中加入一些小蘇打，如果水的顏色變成了藍綠色，也說明是花青素。
明白了桑葚掉色的原因，以後就可以放心大膽的吃了。說到桑葚的吃法非常簡單，洗乾淨後直接生吃就可以了。
不過，新鮮桑葚的保鮮期非常短，只有成熟期的那幾天才可以吃到。為了延長吃桑葚的時間，一般情況下都是加工成桑葚幹。這樣不僅可以大大延長保質期，而且風味更獨特。
桑葚幹同樣可以直接吃。但是，桑葚幹直接吃會在嘴巴和舌頭上「留痕」。所以，為避免這種尷尬，可以選擇用桑葚幹泡水喝。
桑葚幹泡水非常簡單，取3顆桑葚幹放入杯中，直接用開水沖泡就可以了。一般情況下，可以反覆泡3次，等桑葚幹發白之後，直接吃掉就可以了。
當然，桑葚幹還可以用來煮粥吃。在煮粥時，放入10顆左右的桑葚、再加入幾顆紅棗，一碗營養又美味的桑葚紅棗粥就做好了。
說到桑葚幹，咱們就不得不提新疆吐魯番。很多人說到新疆吐魯番就會想到葡萄乾和哈密瓜。但其實，新疆吐魯番還非常有利於桑葚的生長。
新疆吐魯番種的桑葚，有一個最大的特點，那就是它是純綠色沒有汙染的一種果子。這裡的桑葚不會打農藥，也沒有人去施肥，一切都是順其自然。而且這裡的桑葚幹大多是自然晾晒的，根本不需要人工干預，所以這樣的桑葚幹保留了原滋原味，能夠讓大家放心食用。
2樓：聽風這樣路過
能吃，桑葚幹泡水不是掉色，而是本身的花青素溶解在了水裡面，這不是外加的人工染料，是可以放心食用的。
3樓：綠色心情
桑葚幹泡水後出現了掉色是能吃的，桑葚幹含有花青素，也是一種天然色素，對眼睛特別好。
4樓：鈴兒響叮噹
不泡水它也掉色啊 ，怎麼就不能吃呢，可以吃的啊。
體溼質可以喝桑葚幹泡水嗎？
5樓：fir航星
一般**適合食用。女性、中老年人及過度用眼者更宜食用。每日20-30顆(30-50克)。採桑葚 男人多吃桑葚的好處
好處一、補肝益腎
中醫認為，肝主藏血、腎主生髓，是人身能量儲存基地。桑葚性味甘寒、具有補肝益腎的功效。男性朋友要注意：
從中醫角度說，對於性機能失調、屬寒熱混雜體質的人，最好不要隨便補腎壯陽，否則會越補越「虛」。夏天可飲用桑葚汁，不僅可補充體力，還可提高性生活質量。
好處二、改善「生殖亞健康」
傳承後代是人生一大要務！50%不孕不育歸咎於男性**質量下降。桑葚則可以改善這種「生殖亞健康」，是很多**死精症的方劑的重要組成藥物。因此，男性朋友可以多吃桑葚。
好處三、其他功效
當然，桑葚除了以上兩種好處，還有很多功效。生津潤腸、清肝明目、安神養顏、補血烏髮等，都是桑葚的功效；現代醫學還發現桑葚具有調節免疫、促進造血細胞生長、抗誘變、抗衰老、降血糖、降血脂、護肝等保健作用桑葚的保健作用。
桑葚有黑白兩種鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃。熬桑葚膏時忌用鐵器。
桑葚的食用 因桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人應忌食。
6樓：逃
好處：補血清血，促進造血細胞生長：女人需要補血養顏，大棗和阿膠的作用更多體現在「補」而桑葚具備提高機體造血技能的功效
抗癌，降血糖血脂：桑果中含有一種叫「白黎蘆醇」（res）的物質，能刺激人體內某些基因抑制癌細胞生長，並能阻止血液細胞中栓塞的形成。
駐顏抗衰老：富含維生素c等抗氧化成分，美容養顏補肝護腎：對男女補腎都有很好的功效，從根源上治耳鳴，滋養黑髮。
增強免疫力：增強血液新陳代謝能力，提高身體素質。
補腦益智：促進小孩智力發育，**用腦過度也可以用桑葚調理。
此外，現代研究證實，桑葚果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素（a原、b1、b2、pp及c）、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等。桑葚幹既可入食，又可入藥，中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果。具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝痠軟，鬚髮早白，消渴口乾，大便乾結等症。
現代藥理研究也表明，桑葚幹入胃能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能刺激胃粘膜，促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功。
桑葚幹補腎效果多久見效，桑葚幹泡水後，營養是不是都在水裡，果子可以扔掉吧。
7樓：健十**官方客服
需要多久見效：
因人而異。
桑葚含有多種營養物質，有補血益腎、養肝明目的功效，經常飲內用可以提高男容性的效能力，對改善陽痿、**等有一定作用，
但由於個人體質不同，對藥效吸收也有差異，而且僅憑桑葚**腎虛療效有限，建議在診斷下辨證**。
8樓：水果莢心糖
我覺得桑葚幹泡水之後，把水喝掉的之後果子也要吃掉。因為不是所有的營養都能夠溶解在水中。
幹桑葚泡水不掉色正常嗎
9樓：大東超級粉絲
不正常的，就象晒乾的桑葚也會遇水掉色，桑葚本身就會染色的。希望可以幫到你♥️
桑葚泡水用溫水還是沸水，桑葚幹是冷水泡還是熱水
桑葚泡水用沸水。桑葚水 鮮桑葚60克，加水煮沸後再小火煎煮10分鐘，每晚睡前1小時服用。桑葚味甘，性寒，具有補肝益腎 安神益智 補血滋陰 生津止渴 潤腸通便 明耳目 烏鬚髮的作用，特別適合失眠伴有便祕 貧血 脫髮 少白頭 耳鳴者食用。一般是桑葚幹拿來泡，和泡茶程式一樣一樣滴。堅持每天喝一杯，健康一整...
桑葚可以直接吃嗎，不是桑葚幹，桑葚幹可以直接吃嗎
我小時候都是從樹上摘著吃，當然現在環境汙染了，還是洗洗好，桑葚具有滋陰補血 生津潤燥 潤腸排毒功效，正常人都是可以吃的，如果是有腎陰虛，是可以經常食用的，有利於身體的恢復。不過圖上的桑葚還沒有完全成熟有些酸。桑葚可以直接吃，熟透的桑葚特別甜，很好吃。回答親，您好，桑椹幹能直接吃的，不需要清洗的，桑葚...
桑葚幹需要清洗嗎，桑葚幹泡酒前需要清洗嗎？
需要。桑葚幹是用桑葚的鮮果直接烘乾或曬乾，然後變成桑葚幹，會沾染灰塵 砂礫等，食用會有不適，因此需要清洗。將桑葚幹放在杯子中，注入一些熱水，攪拌一下，將桑葚幹取出，再次泡水即可。桑葚幹是指曬乾的桑葚，桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實。桑葚又叫桑果 桑棗，味甜汁多，是人們常食的水果之一。需要。桑葚幹是...