1樓：
1、 助消化
白胡椒粉可散寒、健胃等，可以增進食慾、助消化、促發汗。
2、增進食慾
胡椒粉的氣味能增進食慾。
3、緩解腹瀉
胡椒粉性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腹鳴腹瀉有很好的緩解作用。
4、解毒
胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒。
5、可以緩解鼻塞
胡椒的味道很刺鼻，而且它可以刺激鼻黏膜，幫助稀釋鼻涕。所以鼻塞的時候吃一點胡椒，可以讓人打噴嚏，暢通鼻道。
6、可以緩解感冒
攝取胡椒可以產生熱度，幫助身體驅除體內寒氣。如果感染了感冒，可以適量食用胡椒，有助於儘快恢復健康。
7、可以幫助消化
2樓：匿名使用者
吃胡椒有以下益處：
1.胡椒有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒；
2.胡椒性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並**風寒感冒；
3.黑胡椒的辣味比白胡椒強烈，香中帶辣，祛腥提味，更多的用於烹製內臟、海鮮類菜餚；
4.胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化。
白胡椒和黑胡椒的區別：
黑胡椒的辣味比白胡椒強烈，香中帶辣，祛腥提味，更多的用於烹製內臟、海鮮類菜餚；
白胡椒的藥用價值較大，可散寒、健胃等，可以增進食慾、助消化，促發汗；還可以改善女性白帶異常及癲癇症。
白胡椒實際上是黃灰色，購買時別以為越白越好；而好的黑胡椒是黑褐色，也不是越黑就越好。
白胡椒粉適合的菜：
1、湯羹粥，比如魚湯、海鮮湯、豆腐羹、海鮮粥等等。
2、炒菜、燒菜，比如炒鱔絲必放，燒菜比如雜燴。
3、做餡、包餃子、餛飩、包子、餡餅都可以放點。
白胡椒粉適用的範圍比較廣，葷菜、素菜都可以，去異增香，對腥味異味大的效果最好，和魚、海鮮搭配味道很特別味美。不適合紅燒的菜，更適合味道鮮美但比較清淡的菜。
黑胡椒粉適合的菜：
黑胡椒粉味道更濃郁，西餐中用的很多，比如做個土豆泥，煎牛排、炸雞柳、做濃湯都需要放，我更喜歡黑胡椒碎，味道更濃，黑胡椒總的比較適合味道重的，中餐中和牛肉、雞肉搭配的多，比如一道很經典的菜黑椒牛柳。
人民網-白胡椒和黑胡椒有哪些區別
3樓：媛你三冬暖
胡椒的功效與作用
1、 白胡椒粉的藥用價值較大，可散寒、健胃等，可以增進食慾、助消化、促發汗；還可以改善女性白帶異常及癲癇症。
2、 胡椒粉的氣味能增進食慾。
3、 胡椒粉性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腹鳴腹瀉有很好的緩解作用，並**風寒感冒；
4、 胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒；
5、 黑胡椒粉的辣味比白胡椒強烈，吞中帶辣，祛腥提味，更多的用於烹製內臟、海鮮類菜餚；
4樓：
1、 白胡椒粉的藥用價值較大，可散寒、健胃等，可以增進食慾、助消化、促發汗。
2、 胡椒粉的氣味能增進食慾；
3、 胡椒粉性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腹鳴腹瀉有很好的緩解作用。
4、 胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒；
5、 黑胡椒粉的辣味比白胡椒強烈，吞中帶辣，祛腥提味，更多的用於烹製內臟、海鮮類菜餚；
6、胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經；有溫中下氣，消痰解毒的功效.
5樓：匿名使用者
常飲食中最好少吃胡椒 明代醫學家李時珍，曾在《本草綱目》中寫下這樣一段話：「胡椒大辛熱，純陽之物……時珍自少食之，歲歲病目，而不疑及也。後漸知其弊，遂痛絕之，病目亦止。
」 據說，李時珍年輕時經常患眼病，卻始終找不出**。後來漸漸發覺年年**的眼疾，竟與自己平時特別愛吃胡椒有關。於是在停食胡椒一段時間，眼病**後又試吃了1、2粒，很快就覺得雙目乾澀，視力模糊。
為此，特在撰寫《本草綱目》中收錄胡椒時予以指出，以示後人 胡椒除用作調味品外，還是常用中藥之一。具有溫中散寒、醒脾開胃之效。可**腸胃受寒所致的胃脘痛、嘔吐、腹脹、腹瀉、腸鳴等症。
常用驗方有：治小兒單純性腹瀉，可取白胡椒數粒，研末後填肚臍，膠布貼敷。24小時更換1次，連用2～3次；治凍瘡，可取白胡椒浸泡入適量白酒中，7天后外塗患處，效果良好。
中醫理論認為，胡椒除了會令人產生舌麻感外，還能升高血壓。平時屬陽盛內熱、陰虛火旺體質者和孕婦，以及有咯血、鼻衄(流鼻血)、便血、便祕、痔瘡、高血壓、胃潰瘍、牙齦紅腫、咽喉腫痛、口臭等病症者，應禁食或少食胡椒。從祖國醫學角度講，胡椒性熱，古人認為過食會損肺、發瘡、齒痛、目昏、破血、墮胎等，因此即使是平時調味也不應過量。
對於眼病患者，最好還是借鑑李時珍的經驗，不吃為妙。你覺得這個答案好不好？
好(2)不好(0) 羽茫 2008-06-15 12:12 檢舉有去體內風寒的作用,你覺得這個答案好不好？
好(1)不好(0) ╳x×χxx 2008-06-15 12:23 檢舉
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溫中，下氣，消痰，解毒。治寒痰食積，脘腹冷痛，反胃，嘔吐清水，冷痢。並解食物毒。
《唐本草》：主下氣，溫中，去痰，除臟腑中風冷。《海藥本草》：
去胃氣虛冷，宿食不消，霍亂氣逆，心腹卒痛，冷氣上衝，和氣。《日華子本草》：調五臟，止霍亂，心腹冷痛，壯腎氣，主冷痢，殺一切魚、肉、鱉、草毒。
《本草蒙筌》：療產後血氣刺疼，治跌撲血滯腫痛。《綱目》：
暖腸胃，除寒溼反胃、虛脹冷積，陰毒，牙齒浮熱痛。
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