1樓：易書科技
柿子的營養成分十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高於柿子外，其他成分均是柿子佔優。外國俗語云：「一日一蘋果，醫生遠離我。
」但是，要論預防心臟血管硬化，柿子的功效遠大於蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王，所以「每日一蘋果，不如每日一柿子」。柿子還有一個特點就是含碘，所以因缺碘引起的地方性患者，食用柿子很有幫助。一般人平時經常食用，對預防碘缺乏也大有好處。
柿子有養肺胃、可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，還可充飢。柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。
2樓：懂車師傅
柿子是市面上很常見的一種水果，**不貴但是營養豐富。它吃起來香甜可口，所以不管老少都很喜歡吃。那麼柿子有哪些功效和作用呢？下面就介紹一下它的幾種常見功效。
首先就是清肺止痰，柿子性寒，有祛痰和鎮咳的效果，而且祛痰作用強於鎮咳。再有就是清腸通便，柿子富含果膠，有很好的潤腸通便作用，可以有效緩解便祕，保持腸道正常的菌群生長。
還可以降血壓，柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，而且可以活血消炎，改善心血管功能；再有就是可以解酒，柿子可以有效促進人體血液中乙醇的氧化，可以幫助機體對酒精的排洩，減少酒精的傷害。
再有就是補血，柿子中含有可以刺激血紅蛋白合成的鐵元素，所以常吃柿子可以在一定程度上達到補血的效用；補充維生素c也是功效之一，柿子所含的維生素和糖分比一般的水果高2倍左右，所以吃柿子可以補充大量的維生素c。
還有就是潤肺化痰生津止渴，在冬季的時候我們難免會出現感冒咳嗽的情況發生，那麼使用柿子是可以幫助我們清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血的，同時可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。
特別需要注意的是柿子禁忌人群：糖尿病人、脾胃洩瀉、便溏、體弱多病、產後、外感風寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後慎食。柿子雖美味，但吃時要注意，不要空腹吃柿子。
因為柿子中含有大量的鞣酸和果膠，空腹狀態下它們易在胃酸的作用下變成大小不等的硬塊；同時不要與含有大量蛋白質的水產品同食，因為蛋白質在鞣酸的作用下容易形成胃柿石。
3樓：潔兒
柿子的功效：
1.清熱止血，腸健脾，解酒降壓。有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效；
2.用於**肺熱咳嗽、口乾口渴，嘔吐、瀉洩。 新鮮柿子有涼血止血作用；柿霜潤肺，可用於咽乾、口舌生瘡等；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用於**咳血、便血、出血、**、新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
柿子的作用：
1.治寒瀉、水瀉：柿餅2個，放飯上蒸熟食。
2、治高血壓、慢性支氣管炎乾咳、咽痛：柿餅3枚(去蒂)，清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟後食用。
3、治乾咳咯血、久痢便血、小便帶血：柿餅3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。
注意：要合理適當食用。
4樓：匿名使用者
秋天正是吃柿子的季節，據說柿子的營養價值很高你知道嗎？成熟的柿子中含糖15％，蛋白質1.36％，脂肪0.
57％，以及粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。柿子營養豐富、色澤鮮豔、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。據測，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白質1.
36克、脂肪0.2克、磷19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克，還含有胡蘿蔔素等多種營養成分。它既可生食，也可加工成柿餅、柿糕，並可用來釀酒、制醋等。
柿子不但營養豐富，而且有較高的藥用價值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對**高血壓、痔瘡出血、便祕有良好的療效，另外，柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材。
柿子雖好，但不能多吃，也不能空腹時吃，更忌與酸性食物同吃。因為柿子含有大量的鞣酸，樹膠和果膠，鞣酸在胃內經胃酸的作用，就會沉澱凝結成塊留在胃中，形成「胃柿結石」。胃柿結石會愈結愈牢，不易粉碎，會引起胃粘膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴重者可引起胃穿孔。
另外，要注意不要吃未成熟的柿子，因為鞣酸在未成熟柿子中含量高達25%左右，而成熟的柿子只含1%。食用柿子後除了不要立即食用酸性食物外，也不能與某些藥品同時服用。
中醫認為，柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或衝開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。
柿子的功效：
肺生津，清熱止血，腸健脾，解酒降壓。有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效；用於**肺熱咳嗽、口乾口渴，嘔吐、瀉洩。 新鮮柿子有涼血止血作用；柿霜潤肺，可用於咽乾、口舌生瘡等；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用於**咳血、便血、出血、**、新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
柿子的作用：
1、治寒瀉、水瀉：柿餅2個，放飯上蒸熟食。
柿子柿子花
2、治高血壓、慢性支氣管炎乾咳、咽痛：柿餅3枚(去蒂)，清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟後食用。
3、治乾咳咯血、久痢便血、小便帶血：柿餅3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。
4、治地方性甲狀腺腫：未成熟的青柿子1000克，洗淨去柄，切碎搗爛，以潔淨紗布絞汁放在鍋中，先以大火燒沸，後以文火煎熬濃縮至稠粘時，加入蜂蜜1倍，再煎至濃稠時停火，待冷裝瓶備用。每次1湯匙，沸水衝飲，每日2次。
5、治泌尿道感染、血尿：柿餅2枚，燈心草6克，同煮湯，加白砂糖調味飲用，每日2次。
6、治小兒百日咳：柿餅1枚，去皮生薑4克，先將柿餅橫切成兩半，生薑切碎夾在柿餅內，以文火焙熟，去姜吃柿餅或用柿餅15克，羅漢果1個，水煎服，每日2-3次。
柿子的食療精選
1、治寒瀉、水瀉：柿餅2個，放飯上蒸熟食。柿子花2、治高血壓、慢性支氣管炎乾咳、咽痛：柿餅3枚(去蒂)，清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟後食用。
3、治乾咳咯血、久痢便血、小便帶血：柿餅3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。
4、治地方性甲狀腺腫：未成熟的青柿子1000克，洗淨去柄，切碎搗爛，以潔淨紗布絞汁放在鍋中，先以大火燒沸，後以文火煎熬濃縮至稠粘時，加入蜂蜜1倍，再煎至濃稠時停火，待冷裝瓶備用。每次1湯匙，沸水衝飲，每日2次。
5、治泌尿道感染、血尿：柿餅2枚，燈心草6克，同煮湯，加白砂糖調味飲用，每日2次。
6、治小兒百日咳：柿餅1枚，去皮生薑4克，先將柿餅橫切成兩半，生薑切碎夾在柿餅內，以文火焙熟，去姜吃柿餅或用柿餅15克，羅漢果1個，水煎服，每日2-3次。
7、未成熟之青黃柿子一個，用酒煮沸，去酒食柿，治**咳血。
8、柿餅三個焙焦研末，衝開水服下，亦治**咳血。
9、柿餅焙焦研末，每服1.5克，一日三次，開水送服，治消化道潰瘍出血。
10、柿餅燒炭存性研末，衝老黃酒服，治產後出血。
11、柿蒂五個，燒炭存性研末，用黃酒沖服，治血崩（忌食辣椒、酒等）。
12、柿餅燒炭存性研末，每次6克，用陳米湯送服，治血淋（尿血）。
13、柿蒂六個，水煎服，一日兩次，治呃逆或頑固性呃逆，若加地榆炭15克，同煎服，治痔瘡出血。
14、柿蒂燒成炭研末，**每服2克（小兒減半），一日三次，開水送服，治洩瀉腹痛。
15、柿蒂焙乾研末，搽患處，治小兒臍中流水。
16、鮮柿葉燒炭存性和川椒，共研細末，搽患處，治瘡。
17、柿餅粥：柿餅2-3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。有健脾潤肺，澀腸止血作用，適用於體虛**，乾咳咯血，久痢便血，小便帶血，痔瘡下血等出血症。
有胃寒病的老人忌服；忌與螃蟹柿子同食。
18、冰糖蒸柿餅：柿餅三枚（去蒂），清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟後食用。有潤肺，化痰，止血作用。適用於高血壓，痔瘡出血，慢性支氣管炎乾咳，咽痛等症。柿子食療方推薦。
19、燈心柿餅湯：柿餅兩枚，燈心6克，同煮湯，加白糖調味食用。有清熱止血，利尿通淋作用。適用於尿道炎，膀胱炎，小便黃赤短少，排尿不暢，尿道刺痛，血尿等症。
20、柿葉3克，花生衣少許，研末，用溫開水送服，連服兩個月，治血小板減少性紫癜。
21、柿餅一兩個，搗成泥狀，每次10克，開水送服，或蒸熟連食數日，治反胃嘔吐。、
吃柿子的好處和壞處。 30
5樓：拾光習題集
吃柿子的好處
1、補血
柿子中含有豐富的元素，其中就有鐵元素，民間常有補血就要補鐵的說法。吃柿子可以有效的刺激人身體裡的血紅蛋白，使之合成鐵元素。
2、潤肺化痰，生津止渴
中醫認為，柿子性寒，味甘，是一種具有潤肺化痰，清熱解毒，止渴生津，健胃養脾等功能，多吃柿子對於患有肺熱咳嗽的患者具有很明顯。柿子還能夠的效果緩解便祕，減輕痔瘡疼痛
3、解酒
大量的攝入酒精對於肝臟來說，具有很大的傷害，而柿子相對於解酒藥具有更好的效果。柿子能夠促進人體內的血液中所含乙醇成分出現氧化情況，有利於身體更好的對酒精進行解毒和排洩，極大的減少了酒精對有機體的傷害。
4、止血涼血
新鮮的柿子，柿蒂，柿餅和柿葉有止血的作用，而柿霜具有潤肺的功能。他們之間補血的區別在於新鮮柿子具有有涼血和止血的作用，柿餅是具有和胃止血的功能，柿葉主要是用於**大便的時候出血，咳血和**等症狀。
5、能夠補充能量
柿子中富含有大量的糖分，尤其是天然的果糖，非常容易被人體吸收。柿子還能夠起到很好的美容養顏功能，有**黃褐斑的功效。每天吃三個左右，既能夠補充身體所需的能量，還有祛斑的功能。
吃柿子禁忌
1、糖尿病人
因為柿子它本身的含糖量就非常高，其中就有許多的葡萄糖還有許多的果糖，所以吃了之後會非常容易被人體吸收，使得自身體內的血糖慢慢升高。
2、貧血者
因為柿子裡面含有我們可能比較陌生的鞣酸，它能夠和我們吃下的那些食物中的鐵結合到一起，因此就會妨礙我們人體對食物中鐵元素的吸收，減少了鐵元素，是不利於身體健康的。
3、脾胃的功能不好的人
脾胃功能不好的人食用柿子容易導致洩瀉或者是便溏，這些都是脾胃功能不好的表現，還有體弱多病以及產後或外感風寒的人們都不太適合。患有慢性胃炎或者排空延緩的病人吃柿子都是對身體不利的。
4、空腹不能夠吃柿子
因為柿子裡面有比較多的鞣酸還有一些果膠，如果在空腹的情況下食用，就會在我們體內形成許多大小不相等的小硬塊，假如這些東西不能很好的排出，就會形成結石。
擴充套件資料
柿子的選購
1、選購柿子時，觀察其外形，選擇外形較大的柿子進行購買。
2、購買帶有青色的硬柿子時，用手指按一按柿子的表面，若感覺較硬朗則為很好的柿子。
3、觀察柿子的顏色是否鮮豔，選擇鮮豔、無斑點、無傷疤、裂痕的柿子。
4、選擇軟柿子的時候，用手輕輕觸控柿子表面，若柿子表面軟硬度均勻分佈，沒有出現區域性較硬的情況則為較好的柿子。
5、選擇柿子時，應選則體型規則、有點方正的柿子，不要選擇表面畸形，區域性明顯凹凸的柿子。
柿子葉的好處？柿子葉的功效與作用有哪些
柿子的味道鮮美 營養豐富，其實柿子葉也有藥用價值，尤其是在在祖國豐富的傳統醫學理論的指導下，也有一定的抗菌 消炎 活血和降壓的作用，特別是裡面含有維生素c，對於抵抗壞血病 防止支氣管炎都有積極的療效。但是治病的藥物一定要有明確的成分，並且要達到劑量才能有效果，如果需要抗炎 抗菌以及降壓，要在現代醫學...
柿子醋的功效與作用有哪些，柿子醋有什麼功效麼？和普通的醋有什麼區別？
柿子醋能增強食慾，促進消化，降低血壓，降低血脂，軟化血管。柿子醋味道呈酸性，在人體代謝呈鹼性，調節人體ph值。柿子醋有 和美容的功效。因為柿子醋中的氨基酸可以使蛋白質和糖的新陳代謝加快，這樣就可以起到 的作用。而常用柿子醋放進溫水中洗臉，就可以起到嫩膚的作用 如果用柿子醋塗抹在臉上有皺紋的地方，然後...
青棗的功效與作用，吃青棗的好處和壞處
休月 1 鎮靜安神 青棗中所含有黃酮 雙 葡萄糖甙a有鎮靜 催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質c糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用 強直木僵作用，故大棗具有安神 鎮靜之功。2 適合便祕患者食用 青棗中膳食纖維的含量很高，水分含量也很高，適合便祕患者食用，可促進排便，但是脾虛胃寒者不...