1樓：貝萱環子
黃瓜所含的成分會破壞西紅柿裡的vc,其他含vc豐富的水果蔬菜也最好不要跟黃瓜一起吃,前幾天看報紙上寫的，先學現賣下呵呵!
2樓：獨孤蠢蠢
誰說不可以！
對這種觀點的解讀是：西紅柿是維生素c含量很高的一種食物，而黃瓜中含有一種能破壞維生素c的物質——維生素c分解酶，如果黃瓜和西紅柿在一起吃的話，黃瓜中的維生素c分解酶就會把西紅柿中的維生素c分解、破壞掉，故而，黃瓜和西紅柿不能在一起吃。
這種說法到底正不正確呢？
首先我們來看下維生素c分解酶是怎樣分解維生素c的。其實維生素c分解酶想要破壞維生素c需要一定的「工作環境」。因為維生素c分解酶對溫度很挑剔，在 50℃左右時才具有「活性」，溫度每下降10℃，酶的活性就會削弱1/3～1/2。
可見在溫度較低的情況下，維生素c分解酶是沒有什麼作為的。同時，此酶還極不耐熱，如果在沸水中，還沒等它去破壞維生素c，自己很快就被破壞掉了。
如此看來，當涼拌黃瓜時，一般溫度為20℃～30℃，在這個溫度，被啟用的維生素c分解酶連一半都不到；而如果是黃瓜炒雞蛋或者用黃瓜做湯等熟吃黃瓜，黃瓜中的維生素c分解酶因不耐高溫已經先被破壞掉了。
由此可見，雖然在理論上維生素c分解酶可以破壞維生素c，但這種破壞是需要先決條件的，在實際生活中，具備這種條件的機率是很低的。
另外需要說明的是，西紅柿並不是維生素c含量極高的食物，按100g食物中維生素c的含量來排序，蔬菜中的紅辣椒、燈籠椒、菜花、茼蒿、苦瓜、白菜、捲心菜、菠菜、土豆、韭菜、白蘿蔔中的維生素c含量都大大高於西紅柿，紅辣椒中的維生素c是西紅柿中的7.6倍，菜花中的維生素c是西紅柿中的3倍多，如果僅僅因為懼怕維生素c被維生素c分解酶破壞而不能在一起吃，那麼也輪不到西紅柿！
所以說，黃瓜和西紅柿不能在一起吃的觀點不僅沒有道理，也沒有實際意義！
3樓：
為什麼黃瓜和西紅柿不宜一起吃
4樓：匿名使用者
番茄富含維生素c，而黃瓜含有破壞維生素c的抗壞血酸酶，如果一起食用會使番茄中的維生素c受到破壞。兩者可以一起吃，只是一起吃不能達到所要的營養效果
5樓：匿名使用者
為什麼不能啊，我們家經常西紅柿黃瓜一塊拌著吃
生黃瓜和西紅柿可以一起吃嗎
6樓：蒲夏御風
西紅柿是蔬菜中比較健康的。西紅柿中含大量維生素c，每100克西紅柿中含有20－30毫克維生素c。維生素c有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用
但是卻不宜和黃瓜同時食用
。當然這個是說生食，畢竟黃瓜炒西紅柿是我們中華民族的特色菜了。
很多餐館裡都有一道叫「大豐收」的菜，將胡蘿蔔、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸醬生吃。蔬菜生吃確實有利於營養的儲存，但這道菜裡有了黃瓜，其營養價值可就要大打折扣。
「大豐收」中為什麼最好別有黃瓜呢？因為黃瓜中含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素c。「大豐收」中的西紅柿就是典型的含維生素c豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。
7樓：
黃瓜和西紅柿最好不要一起食用。因為黃瓜中含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素c。如果將黃瓜、西紅柿二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，達不到補充營養的效果。
辣椒、菜花、芥藍、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素c，最好不要和黃瓜一起食用。
辣椒、菜花、芥藍、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素c，最好不要和黃瓜一起食用。
眾所周知，維生素c對於人體來說是不可缺少的，它能增強抵抗力、防治壞血病、抵抗感染。如果維生素c嚴重缺乏，可能導致牙齦、皮下出血，鼻出血，月經過多等症狀出現。我們在生活中獲得維生素c的一條重要途徑就是食用蔬菜和水果，因此，一方面要多吃蔬果，大量攝入維生素c；另一方面，應儘量少和黃瓜一起食用，儲存其營養價值。
番茄和黃瓜能在一起吃嗎?
8樓：玉鶴軒蔚飛
番茄富含維生素c，而黃瓜含有破壞維生素c的抗壞血酸酶，如果一起食用會使番茄中的維生素c受到破壞。不是一點都不能吃,不能一次吃得太多了
9樓：段時沈茹
沒必要去相信所謂營養學家的觀點，全是照本宣科，其實依個人的食量，根本沒有多大影響，你黃瓜和番茄一起吃根本吃不了多少，所以根本沒什麼影響！就像蝦皮能補鈣，可一次你能吃多少？鈣沒上來，估計血壓上來了~所以說，依個人喜好，不要去過分在意！
10樓：
這是我之前看到的，你可以拿去做參考：
黃瓜：不可與西紅柿同吃，因為黃瓜中的維生素c抑制酶，可破壞西紅柿裡的維生素c等營養物質；不可與芹菜同吃。
黃瓜：不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調。
黃瓜與花生食則肚瀉。吃霍香丸十克解救。
芹菜：忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒；不可與黃瓜同吃。
再給你個**，裡面有很詳細的食物不能同食的組合，可以去看一下，挺有用的。
11樓：十二顆銅釦
黃瓜西紅柿最好別一起吃,因為黃瓜中含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素c。西紅柿就是典型的含維生素c豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果.
辣椒、菜花、芥藍、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素c，最好不要和黃瓜一起食用。
12樓：魔法師
這樣吃不科學，吃了也不會死人。
黃瓜含有維生素c分解酶，西紅柿含有大量維生素c，一起吃的話，維生素c就不能完全吸收了。
胡蘿蔔也含有維生素c分解酶。
13樓：
以前覺得這樣吃很好吃，可是最近聽說這樣吃不健康，具體為什麼我也不知道，只是聽說而已。不過現在是公說公有理，今天研究出這樣吃不好，明天又說好，就像雞蛋黃一樣，我就覺得這個挺無所謂的，自己覺得好吃就得了，每天都想怎麼吃健康也挺累的。
14樓：小
可以,好像是黃瓜不能和花生一起吃.和番茄一起吃沒有營養的事還沒有科學依據,倒是民間流傳甚廣
為什麼黃瓜和西紅柿不能一起吃
15樓：悟印枝鄧甲
西紅柿中含大量維生素c，有增強機體抵抗力，防治壞血病、抵抗感染等作用，而黃瓜中含有維生素c分解酶，同食可使西紅柿中的維生素c遭到破壞。單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養的蔬菜。口感上，黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養上，它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素、以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉鎂等豐富的成分。
尤其是黃瓜中含有細纖維素，可以降低血液中的膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排洩，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，長吃黃瓜可以**和預防冠心病的發生。
但是，黃瓜中含有一種維生素c分解酶，回破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素c。西紅柿是典型的含維生素c豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，在被黃瓜中的分解酶破壞，就達不到補充營養的效果。
另外，食物中維生素c含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。
還有，辣椒、菜花、薺藍、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素c，最好也不要和黃瓜一起食用。
最好不一起吃。
因為西紅柿含有豐富的vc，而黃瓜含有一種分解酶，會分解vc，那麼西紅柿的營養價值變小了。倒不是有其它害處簡而精...
希望對你有所幫助，舉手之勞請採納！
16樓：睿爸育兒記
為什麼黃瓜和西紅柿不要一起吃？#星知計劃#
17樓：睡醒的小貓
黃瓜、西紅柿均為人們喜食的蔬菜，營養價值很高，人們往往將這兩樣蔬菜一起烹調，或拌冷盤，或炒菜，一紅一綠挺好看。其實，從營養學角度講，這種食法並不科學。因為黃瓜含有分解維生素c的酶，能破壞維生素c。
而西紅柿又含有較多的維生素c，若和黃瓜一同食用，這些維生素c就會被黃瓜裡的維c分解酶破壞，含維生素c越多，破壞得就越嚴重。所以您最好還是把這兩種蔬菜分著炒，也別一塊兒吃。
另外，青椒、油菜裡也含有較多的維生素c，也別把它們和黃瓜往一塊兒湊。
希望可以幫到你~~*^^*
18樓：佴芳潔玉民
黃瓜不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調。
單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養的蔬菜。口感上，黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養上，它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排洩，改善人體新陳代謝。
新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以**和預防冠心病的發生。
因為黃瓜中含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素c。
19樓：慄尋春豐濮
絕對不可以,
西紅柿忌與黃瓜同吃
因為西紅柿中含大量維生素c，每100克西紅柿中含有20－30毫克維生素c。維生素c有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有多量維生素c分解酶，將它們同時吃可使西紅柿中的維生素c遭到破壞。
我認為黃瓜能和西紅柿同吃嗎?非常複雜,我都這麼辛苦作答了，給個最佳答案把，謝謝啦！
煤矸石粉碎機
20樓：茆秋珊堵令
不能一起吃的！
單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養的蔬菜。口感上，黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養上，它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排洩，改善人體新陳代謝。
新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以**和預防冠心病的發生。
但是黃瓜中含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素c。西紅柿就是典型的含維生素c豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。
不能一起吃的！單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養的蔬菜。口感上，黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養上，它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。
尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排洩，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以**和預防冠心病的發生。
但是黃瓜中含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素c。西紅柿就是典型的含維生素c豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。
是的因為黃瓜裡含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素c。食物中維生素c含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。西紅柿是典型的含維生素c豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達不到補充營養的效果。
另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素c，最好不要和黃瓜一起食用。
不過，單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養的蔬菜。黃瓜含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排洩，改善人體新陳代謝。
新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以**和預防冠心病的發生。
從中醫的角度來說，黃瓜性涼、味甘，能生津止渴、除煩解暑、消腫利尿，**咽喉腫痛、四肢浮腫等。但是，由於黃瓜偏寒，由脾胃虛寒導致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃。
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