1樓：網友
世界上所有的食品廠、牛奶廠、製造廠都是用不鏽鋼作為裝置與輸送管道，都沒問題吧？那你用不鏽鋼蒸鍋，是不是也沒有問題吧？
2樓：
用不鏽鋼鍋蒸食物一般情況下是沒有危害的。
一，不鏽鋼的材料與食品安全：
一般正規的廚具生產廠家生產的不鏽鋼鍋，所使用的材料為304不鏽鋼，它是一種食品級的不鏽鋼材料，很少含有對人體有害的重金屬和礦物質。它有良好的耐腐蝕性，抗拉延性。在食品行業中被廣泛使用，這個牌號的不鏽鋼製作的一些物件或者容器，也是醫學方面的首選材料。
當然了，也許也會有一些劣質的仿製品出來，但是鍋具中不會有太多的重金屬成分的，比如說鎳，錳，鉍，鎢等。因為這些屬於稀有金屬，比鉻更加的貴重。所以，在劣質的不鏽鋼鍋具中，含有鐵質成分比較多，有的則會是430不鏽鐵，用來假冒304不鏽鋼。
這種鍋具在使用過程中，「不鏽鋼鍋」會生鏽腐蝕的，所以，在購買不鏽鋼鍋具的時候，一定要首選品牌的為好。
二，不鏽鋼鍋具在高溫中的穩定性。
在不鏽鋼鍋具中，對於高溫的耐受性，304不鏽鋼具有良好的效能，即使在1200度左右，不鏽鋼鍋具仍然有極好的粘結效能，不會輕易的被燒穿鍋底，而作為蒸鍋使用時，則更加的安全，不會有其他的化學成分析出，所以，使用不鏽鋼鍋是可以蒸煮食品的。
三，在購買不鏽鋼餐具的時候注意事項：
1，不鏽鋼餐具上印刻有「13-0」、「18-0」、「18-8」三種代號的是用不鏽鋼生產的餐具，代號前面的數字表示含鉻量，後面的數字則代表鎳含量，鉻是使產品不生鏽的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如「13-0」即含鉻13%，不含鎳。
2， 其次是使用磁鐵看是否能夠吸住鍋具，如果有吸引力的話，就不是合乎規格的不鏽鋼，而是不鏽鐵，真正的304不鏽鋼鍋具是不會被磁鐵所吸引的。
3，看材料的厚實程度，一般正規廠家生產的不鏽鋼廚具是會使用標準的不鏽鋼板材的，很薄的，或者壓延不平的等餐具就是劣質產品。而良好的不鏽鋼餐具是做工精緻，倒角圓潤，把手也很厚實，有一定的工藝性。這個是劣質產品所不想做的事情。
因為如果想做到這些，需要有高階的壓延機械和完備的生產設施。所以，看和摸就是評價產品優劣的重要手段。
不鏽鋼蒸鍋可不可以煮東西，對此你有哪些了解？
3樓：據說小白
可以煮東西，因為我煮過。有些燒水壺就是不鏽鋼的，不過這種材質加熱很快，但容易糊鍋，所以煮東西的時候最好在旁邊看著，不要開大火，要不停攪動。
4樓：小豆子子梓
不鏽鋼蒸鍋可以煮東西，因為不鏽鋼蒸鍋是非常好用的，而且也可以煮很多的東西，並且也可以幫我們節約時間，但我覺得最重要的一點是，不鏽鋼蒸鍋做出來的飯是非常好吃的，所以我覺得不鏽鋼蒸鍋是可以煮東西的。
5樓：沒結婚呢
不鏽鋼蒸鍋是可以煮東西的，不鏽鋼蒸鍋對於我們來說是非常方便的一件器皿，可以幫助我們進行蒸煮，對於很多人來說是非常有必要購買的。
6樓：自己滴定
我了解的就是不鏽鋼鍋肯定是可以煮東西的，但是煮東西的時候也要看清楚，並且要及時添上水，千萬不要乾鍋。
可以用不鏽鋼鍋蒸食物嗎？
7樓：沁香一片又一片
當然是可以用不鏽鋼的鍋蒸食物了，現在大多數的蒸鍋，不鏽鋼的還是很多的，特別是食品級的，蒸，煮，炸，炒都可以。
高壓鍋裡能放不鏽鋼蒸東西嗎
8樓：立囍圈
高壓鍋是通過液體在較高氣壓下沸點會提公升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率，因此不會對不鏽鋼炊具產生影響，所以將不鏽鋼放在高壓鍋蒸煮食物。
高壓鍋，也叫壓力鍋、壓力煲。使用高壓鍋的優點是不僅烹調時間短，而且烹調出來的食品味道好，特別是不容易燒熟的肉類變得容易熟了，吃起來口感好。不過，最早的時候，高壓鍋的名字叫「帕平鍋」，是一位叫丹尼斯·帕平的法國醫生發明的。
帕平既是一位醫生，又是一位物理學家、機械工程師。紮實的物理、機械理論知識，是他發明高壓鍋的可靠基礎。
用不鏽鋼鍋蒸煮食物安全嗎？
9樓：沁香一片又一片
用不鏽鋼鍋蒸煮食物還是很安全的，特別是現在有食品級做不鏽鋼製品，是有強製生產標準的，還是安全的。
不鏽鋼鍋煮食物有危害嗎
10樓：阡陌上花開
使用不鏽鋼火煮食物沒有害，但鋁的有害。
不鏽鋼鍋便耐用，耐腐蝕不生鏽，頗受人們青眯。不鏽鋼鍋是由鐵鉻合金滲入鎳、鉬、鈦、鎘、錳等微量金屬元素製成，這些微量金屬元素對人體有害，因此使用時應注意，不要長時間盛放鹽、醬油、醋等，因這些食物中的電解質與不鏽鋼長期接觸會發生電化反應，使有害物質被溶解出來。不要用蘇打、漂白粉等強鹼洗滌，這些物質都是強電解質，同樣會與不鏽鋼發生電化反應。
不能煮中藥，因為中藥含有多種生物鹼，在加熱過程中與不鏽鋼發生化學反應，影響中藥的效果，甚至會產生有毒的化合物。
總之，炊具品種繁多，各有利弊。一般認為，盡量少用鋁鍋，煮飯宜用不鏽鋼鍋、搪瓷鍋，炒菜宜用鐵鍋、銅鍋，煲湯燉肉宜用砂鍋，這樣，對你的日常生活保健有一定的好處。
使用提醒：不鏽鋼並非完全不會生鏽，若長期接觸酸、鹼類物質，也會起化學反應，使其中的微量元素被溶解出來。因此，不鏽鋼餐具容器不應長時間盛放鹽、醬油、菜湯等；不應用以煎熬中藥。
此外，不用強鹼性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不鏽鋼餐具容器，以免對產品產生腐蝕。
不鏽鋼碗蒸飯，對人是否有害？
11樓：乾萊資訊諮詢
如果不鏽鋼餐具沒有腐蝕變質，用不鏽鋼碗蒸飯，是不會對人體造成傷害的。
不鏽鋼製品，使用時需要注意以下幾點：
1、含鹽、酸成分的飯菜不宜用不鏽鋼製品長期盛放。不鏽鋼穩定性好，有耐蝕性，但並不代表它不會被腐蝕或生鏽，如果長期在不鏽鋼製品中存放鹽、醋等，就會導致其表面生鏽或出現「沙眼」。
2、不要用不鏽鋼製品煎煮中草藥。中草藥成分複雜，大都含有多種生物礆、有機酸。在加熱時，很易與不鏽鋼中某些成分起化學反應，使藥效下降，甚至可能生成某些毒性更大物質。
3、不宜空燒不鏽鋼製品。不鏽鋼製品較鐵、鋁製品導熱係數低，熱傳導比較慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落。
不鏽鋼製品有一定的耐腐蝕性，但不管怎麼樣，擱置久之後還是會滋生細菌，隔一段時間還是要進行消毒。清洗不鏽鋼製品時忌用強鹼和強氧化製劑洗滌，如鹼水、蘇打和漂白粉等，因為這些強電解質會與製品中的某些成分起反應，從而侵蝕不鏽鋼製品，使其溶出有害元素。
不鏽鋼鍋蒸食物有害嗎？
12樓：金星王
不會不鏽鋼的性質穩定，不會和其它元素發生化學反應，耐腐蝕，做飯的溫度只有100度左右，比其它如鋁制、鐵質的好多了。
用不鏽鋼鍋煮飯有影響嗎，不鏽鋼鍋能炒菜用嗎
合格的不鏽鋼鍋對人體無害。但不合格的不鏽鋼鍋會存在安全隱患。其在使用中的某些化合物可能會溶出，人體多次攝入，同樣會在體內慢慢地累積，當達到一定限度時就會危害人體健康。不合格的不鏽鋼鍋一般的不合格項為鉻超標，鉻是人體必需的微量元素之一，在肌體的糖代謝和脂代謝中發揮特殊作用。三價鉻是對人體有益元素，而六...
如何清洗不鏽鋼鍋，不鏽鋼鍋怎麼清洗
1 使用小蘇打等天然食品新增劑。小蘇打溶液的ph值低於為弱鹼性。用溼抹布蘸上小蘇打進行輕輕搓揉，即可輕鬆清除汙漬 用抹布 小蘇打 少許熱水擦拭既能清洗除汙，同時還能降低對鍋具的傷害，更能保持不鏽鋼鍋的光澤。2 顆粒鹽蘸少量水進行搓揉。鹽的顆粒可以吸附汙漬，鹽的顆粒為柔軟晶體，硬度和人的指甲相似，如果...
熬湯是用陶瓷鍋好還是用不鏽鋼鍋好
首選是瓦罐鍋，持續保溫，易入味湯鮮濃香，營養成分湯中含量高。外觀不多好看。陶瓷罐鍋 有電熱和非電熱兩種，外觀好看操作簡單，只是和瓦罐鍋相比湯味營養成分略遜一籌。第 三 四種合併為一個層次 不鏽鋼鐵鍋 鐵鍋 銅鍋 各種鋁製品鍋雖能煲湯但味道差無原汁原味的特點，失去了煲湯的意義，有害物質多 重金屬 但是...