1樓：重慶渝味楠老火鍋
1、火鍋店裝修要注意空氣的流通問題，火鍋自身油煙大，吃完後渾身是味。
2、安全問題是第一，燃料為氣體時更要注意通風，地板要求防滑，油多自然滑，顧客喝多了走在上面有隱患，最好設計為無障礙式的。這樣在收碗和上菜時可以配手推車。
3、在選擇火鍋店裝修材料上，需要根據餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來統一設計。火鍋店的裝修設計，要從不同的火鍋店實際出發，以建築風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。
4、開放式火鍋店裝修。可能火鍋店會選址在比較繁華的街區,即火鍋店正對大街的一面全部開放,沒有櫥窗隔檔，顧客可以隨便進入,沒有任何障礙.這是多數火鍋店採用的經營模式。
5、半開放式火鍋店裝修.這種裝修模式適合一些中小型的火鍋店。進門開度適中,玻璃明亮,有時櫥窗傾斜配置,顧客可以從大街直接看到店堂內部，對顧客有一定的誘導作用。
6.封閉式火鍋店裝修。即火鍋店面向大街的一面用展示櫥窗或玻璃遮蔽起來,進門儘可能小些.
一般火鍋店裝修時不採用這種模式,因為這種方式不利於煙氣的排放.不同的火鍋店裝修模式有不同的適合。
2樓：火鍋老邱
想開餐飲的朋友在開餐飲店之前必須按下面的步驟深思熟慮。這樣才能成功。
第一步：
1.確定店鋪的具體形態。
例如：咖啡館、火鍋店、快餐廳,酒樓等..儘量具體。
2.自我評估。
要從資金、管理、 技術、 興趣等..做出一個正確評估。
第二步：
1.商圈調查。
商圈型別分析。
要點:人口,職業,年齡層,消費習慣,生活習慣,流動人口等...
商圈基礎設施,意爭店調查,行人評估,未來發展..
2.市場調查。
市場分析,調查,定位,評估。
店址分析.[地理位置,競爭角度等]
影響因素.[交通,客流規律,競爭對手,城市規劃,地點朝向等..]第三步：
1.開店資金/股金到位.
2.店鋪最後形態.形象設計.
3.店鋪產品組合和概念的確實.
4.商標,店名字型,招牌的設計.
5.選單內容確定,測試,價位的確定.
6.合作產商,原料貨源的洽談.
7.裝置,餐具,桌椅的洽談.
第四步：
1.方位,動線,平面圖的確定.
2.裝潢,建材的選定和估價.
3.裝置的採購,立面圖的確定.
4.裝修發包,動工,工程合同確定.
5.施工,監工,預算控制[付款]
6.裝潢驗收,裝置安裝.
7.相關證照的申辦.
8.選單,文宣,餐券,折價券的印製.
9.原料,訂貨,廠商付款確立.
10.餐具,廚具,桌椅的定購.
11.人員的招聘,面談,確定.
12.內部工作表,流程.
13.人員培訓,配備和安排.
14.會計,出納,發票,現金管理.
15.物料,文宣品到位.
16.全部裝置試用,產品試作.
17.**,安全管理.
18.開業活動籌備.
第五步：試營業。
第六步：正式開業。
(重慶百味添椒火鍋，希望可以幫助到您。)
火鍋店佈局設計需要注意什麼
3樓：濟寧千盛餐飲裝置****
千盛餐飲裝置為您解答：
第一：火鍋店裝修是要注意空氣流通問題，火鍋自內身油煙大，吃完容後渾身是味。
第二：要考慮安全問題。
燃料為氣體時更要注意通風。地板要求防滑，油多自然滑嘛。顧客喝多了走在上面有隱患。最好設計為無障礙式的。這樣在收碗和上菜時可以配手推車。
第三：在選材料上要根據的餐廳的檔次和火鍋點的文化背景有關。
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4樓：朝天門火鍋
你好，朝天門火鍋為您解答。（以下回答均為原創）。
首先，你給的信回息太少了，不能預估，答設計佈局跟店面大小，裝修預算，當地人工成本等有很大關係。
其次，不管你是在什麼地方開店，不管你是開什麼形式的火鍋店，開店的成本開銷專案就那麼幾塊，並不會有大的變化，但是因為地理位置，城市級別的等因素，具體花費上會有很大區別，比如深圳開店，與在重慶開店，單單裝修和租金就會有巨大的差別。
具體費用方面主要包括主要有幾個以下幾個方面：
品牌授權與合作費用，門店租金，裝修設計費用，物料費用，運營費用，其中：
品牌授權（品牌專屬使用，維護，策劃等）
門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）
裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）
物料費用（火鍋店硬體，軟體等）
運營費用（底料，食材，備用金等）
具體就不能一概而論，需要深入溝通或者實地考察才行。
以上原創回答，同行請勿複製**（否則舉報投訴），如滿意望採納，謝謝。
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