1樓：抹不淨
火鍋店哪有擺盤呀。
他們應該是一個很大的，
菜櫃而已吧。
如果每樣菜都用盤子來裝，
那得用多少個盤子，
用多大的盤子都裝不下吧
火鍋蔬菜擺盤**有哪些？
2樓：_侵城
白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。
串串香火鍋擺盤的有哪些菜
3樓：匿名使用者
開一家 串吃串喝串串香火鍋店 常見擺盤菜有以下這些，列舉了部分，乾貨產品
海白菜、海帶、素食、玉蘭筍、火鍋粉、土豆粉、蟹、淡水魚丸、包心魚卷、廣味香腸、蝦丸、王中王豆筋皮、火腿腸、午餐肉、脆皮腸、鵪鶉蛋、雞蛋、幹筍、幹黃花、雞油、幹木耳、火鍋粉等等
(二)葷菜
牛肉、牛肉丸、豬五花肉、豬裡脊肉、牛心、牛舌、牛板筋、臘肉、排骨(中排為佳)...
(三)素菜
豆筋、豆筋皮、滷豆腐乾、薰豆腐乾、豆腐皮、米豆腐、黑豆腐、芋頭、油炸豆腐乾等等
4樓：建工小問號
跟火鍋差不多的！吃法都一樣！
火鍋菜品擺盤
5樓：匿名使用者
可以根據不同的菜擺放在不同形狀的盤子裡的，蔬菜搭配，魚肉搭配，建議用白色的盤子擺放比較清爽
6樓：匿名使用者
鍋底：紅99火鍋底料，蔥薑蒜末鍋內加油，涼油加入花椒粒，待油熱一點之後加入幹辣椒翻炒，之後加入紅99火鍋底料直到炒化，然後加入清水至翻滾即可。 拼盤：
豆腐皮，土豆粉，羊肉片，金針菇，蒜黃，鴨血。一條包綠豆麵條。ok經濟實惠好吃。
7樓：山洞鄉味
有沒有火鍋擺盤的書籍
火鍋蔬菜擺盤**
8樓：_侵城
白菜、菠制菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。
9樓：匿名使用者
擺盤常見的就
復是：一顆印（整個呈
制1方形）bai，三疊水，扇形，品字型，圓du形（包括塔zhi形）。
樓主要講dao究美學的話，可以試試點綴，圍邊。
常用的有芹菜葉，香菜（芫荽）葉，用胡蘿蔔，青黃瓜做4-6瓣小花。
這些圍邊點綴很好看的。（櫻桃也好用，就是成本多點）你有雕刻基礎的話，還可以用南瓜，雪裡紅雕刻（這個用於高檔菜品，雕花**再用）
求問一下下面這個火鍋擺盤中間的綠色蔬菜叫什麼？
10樓：匿名使用者
生菜吧！一般都是生菜！不過沒**看！我是猜的
11樓：丶曉淼
現在大小火鍋店的做法都差不多，擺盤下面都是用生菜墊底的。生菜，顧名思義，就是生的都能吃的，洗乾淨，就可以直接吃，很多時候，烤肉店也是配著生菜包著烤肉吃的，口感不錯哦。
火鍋擺盤配菜綠色植物是什麼?
12樓：避雷櫃
生菜（var. ramosa hort.）葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。
為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密整合甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。花果期2-9月。
生菜一年生或二年草本，高25-100釐米。根垂直直伸。莖直立，單生，上部圓錐狀花序分枝，全部莖枝白色。
基生葉及下部莖葉大，不**，倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形，長6-15釐米，寬1.5-6.5釐米，頂端急尖、短漸尖或圓形，無柄，基部心形或箭頭狀半抱莖，邊緣波狀或有細鋸齒，向上的漸小，與基生葉及下部莖葉同形或披針形，圓錐花序分枝下部的葉及圓錐花序分枝上的葉極小，卵狀心形，無柄，基部心形或箭頭狀抱莖，邊緣全緣，全部葉兩面** 。
頭狀花序多數或極多數，在莖枝頂端排成圓錐花序。總苞果期卵球形，長1.1釐米，寬6毫米；總苞片5層，最外層寬三角形，長約1毫米，寬約2毫米，外層三角形或披針形，長5-7毫米，寬約2毫米，中層披針形至卵狀披針形，長約9毫米，寬2-3毫米，內層線狀長橢圓形，長1釐米，寬約2毫米，全部總苞片頂端急尖，外面**。
舌狀小花約15枚。瘦果倒披針形，長4毫米，寬1.3毫米，壓扁，淺褐色，每面有6-7條細脈紋，頂端急尖成細喙，喙細絲狀，長約4毫米，與瘦果幾等長。
冠毛2層，纖細，微糙毛狀 。
13樓：
生菜（var. ramosa hort.）葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。
為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密整合甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。
生菜傳入中國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，近年來，栽培面積迅速擴大，生菜也由賓館、飯店進入尋常百姓的餐桌。
14樓：不愛抬槓的槓精
大葉生菜，帶紫邊的叫紫葉生菜
火鍋菜品的擺法，最好有圖，火鍋菜品擺盤
你好！傳統的火鍋沒有一定的擺放的標準，一般都是鍋子放正中，菜放在四周。非傳統的火鍋就很隨便了。下面的就是傳統的火鍋擺放方法 謝謝！ 重慶的擺法都是桌子上擺葷菜，小櫃子上擺素菜，菜少就全擺在桌上，沒特別的要求 白沙6號 你說的是菜品的擺盤嗎?海底撈上海店的,自己慢慢看吧 八億樓 這裡找吧 火鍋菜品擺盤...
火鍋店有什麼好的商業模式，火鍋店經營模式
老阿婆火鍋 關於商業模式這塊，這個得分火鍋品牌吧，不同的品牌，他們的商業模式就有所不同，這個具體要看你選擇哪個品牌，然後才能知道相對應的商業模式。火鍋店經營模式 重慶渝味楠老火鍋 1.火鍋食材的選擇 開店當然需要具備火鍋食材的供貨商，保證了食材的品質，這是 鍋店的第一步，最好是可以選擇從外地發貨到本...
說說有哪些古怪的麻將規則吧
古怪的麻將規則有不沾邊，就是一張牌不挨著一張牌也可以胡，還有東南西北風，發財，光板等等。每種麻將的打法都不太一樣，自然規則就不一樣了。有一種麻將的規則是我最不能容忍的。就是隻能胡單調或是砍張。比如34胡25不行，只能35胡4。這個規則尤其不能接受。洛陽麻將 抓完牌最後一張亮出來，只能和槓上開花。太原...