1樓：nana爍
1.梅白魚。
梅白魚，曾為貢品，也叫定遠梅魚，主產於定遠縣池河鎮，被評為中國梅白魚之鄉。梅白魚，小者數寸，大者盈尺，眼珠晶亮頭小身扁，色白肉嫩，其色白如銀，湯汁如奶，鮮美無比，堪稱魚類佳餚。 2.
定遠豬。定遠縣，是全國生豬生產大縣。定遠黑豬具有繁殖力高、母性好、抗逆性和抗病性強、肉質好、耐粗飼的優良特性，是安徽省目前數量最多、分佈最廣、影響最大的地方豬種。 3.定遠滷鵝。
定遠滷鵝，定遠縣特色美食之一，在當地及周邊甚至各大電商平臺早已久負盛名，其味道清香濃郁，口感鮮爽醇厚，肉質緊而不柴，通過定遠人不斷的研究和改進，深受廣大食客的追捧，實乃餐桌佳餚、養生美味之主菜。
關於我們家鄉的小吃(定遠的)作文400字
2樓：4區胖布歐
不會不會不會不會不會不會不會不會不會不會不會不會不會不會不會不會不會！不不不不不不不不不不會會會會會會會會會會。我就是不會。後面省略 100000000字。
安徽都有哪些地道的特色小吃？
滁州有什麼特色小吃
3樓：安徽新東方烹飪學院
1、雷官板鴨。
雷官板鴨，安徽省滁州市來安縣水鄉小鎮雷官久負盛名的傳統名菜，因其產地來安縣雷官集而得名。起源於清同治年間，板鴨製作採用宰、滷、晾、煮四道工序。板鴨外表色澤光潔，呈乳白色，食之肥而不膩，松嫩可口，鹹淡適中，味鮮醇香，誘人進食。
2、鳳陽釀豆腐。
鳳陽釀豆腐是安徽省滁州市特色傳統名菜，鳳陽當地稱：「瓤豆腐」（瓤發第三聲，意內有餡料）。成菜色澤紅潤，餡料鹹鮮，豆腐球整體形味似櫻桃。
3、京彩松花皮蛋。
京彩松花皮蛋早在清代即有製作。蛋體透明，呈松花紋狀，清香醇厚，味美爽口，在省內外同行業質量評比中屢次奪魁。2023年被評為省出口糖心皮蛋優質第一名，在港澳和東南亞地區頗負盛名。
4樓：楓橋映月夜泊
1、來安花紅。
相傳，在清朝嘉慶年間(公元1796-2023年)，來安籍三品京官吳棠，向皇帝呈獻來安特產。
「林檎」;萬歲觀其果，色澤鮮豔象紅花，品嚐果味，甘甜似有桂花清香，禁不住連聲稱讚：
「花紅也！花紅也！」並當即封為「來安花紅」，傳旨來安，歲歲納貢。從此，林檎易名「花紅」，身價倍增。
「花紅」果皮薄而肉脆，汁多渣少，生食酸甜爽口，滿口生香，很受人們喜愛。
2、池河梅白魚。
池河的梅白魚享有盛譽，由於生長在汙染小，水質優良的池河水域，魚質鮮嫩，採用當地傳統的烹飪技法，色、香、味、俱全，加以推廣，市場前景廣闊。
梅魚又名「梅白魚」，定遠池河鎮至鳳陽梅市鄉廣段池河中的特產。
梅市地處定遠、鳳陽、嘉山三縣交界處，因傳統集市**而稱「梅市，又以「三梅」(梅姓、梅河、梅魚)而著名。
3、明光綠豆。
明光綠豆：產於明光鎮。所產豆粒大而整齊，色澤鮮明，綠如碧玉，晶瑩光亮，皮薄易爛，湯色清綠，氣味清香。
其營養價值高。可作粥、飯、磨粉制粉絲、粉皮及精製各種豆沙糕點。浸水發牙稱豆芽，為菜中佳品。
煮成豆湯為夏季清涼防暑飲料。釀造的明綠液麴酒，風味獨特。本品早在2023年即開始出口。
4、女山湖大閘蟹。
女山湖大閘蟹，乃安徽省明光市一絕。自古以來，女山湖漁民一家大小常年就住在船上，當地流傳一句俗語：「吃蟹飯、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎」。可見，螃蟹在女山湖悠久而深遠的歷史。
5樓：匿名使用者
基本上都是集大江南北的小吃，很少有特色的小吃，滁州有名的有琅琊酥糖、秦嵐老鵝、王義興烤鴨等，呵呵。
6樓：指逢太淺
滁州？到滁州呢，肯定要去琅琊山，然後吃滁州的琅琊酥糖。其他的都還好。。。
7樓：曹亮亮加油
特色的吧 ，我覺得四合路有個土耳其烤肉很不錯，值得一試，滿足你大口吃肉過癮，也很好吃。
滁州有哪些特色小吃？
滁州有什麼特色小吃？
8樓：匿名使用者
回答廬州烤鴨、天長甘露餅、雲片糕、周崗雪棗、池河梅白魚、秦欄大脆、全椒馬廠酥笏牌、廬江米餃、來安花紅、吊鍋老鴨煲。而天長甘露餅。它是安徽滁州天長市的著名傳統特色小吃。
甘露餅以精麵粉為主料，配以糯米粉、白糖、豬油、雞蛋、蘇打粉、豬肉、冬菇、筍片等原料製作而成。
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福州最有名的小吃有哪些?
9樓：偷個貓
福州最有名的小吃有撈化、芋泥、爆炒雙脆、鍋邊、魚丸等。
1、撈化
撈化是福建福州著名的小吃，享譽中外。撈化」其實應該叫撈米粉，那米粉是原產莆田的「興化米粉」，很細很細的細米粉，一撈就熟，故俗稱「撈興化」，後順口簡稱「撈化」。
撈化配料豐富多樣，湯底鮮濃，細細的米粉很好入口，卻又很有嚼勁，在福建當地也算獨樹一幟的小吃。口感細膩，品類豐富。
2、芋泥
芋泥是福建省閩菜中的傳統甜食之一。芋泥也叫芋茸，是福建省閩菜中的傳統甜食之一，以芋頭煮熟搗爛加紅棗、櫻桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟豬油等輔料製成。福建東部沿海地區有做芋泥的習俗。
芋泥常作為福州宴席上的壓軸甜點推出。
其中又尤以福鼎的八寶芋泥最為地道。它的盛名與其選材密切相關。香甜可口，口感綿密。
3、爆炒雙脆
爆炒雙脆是一道傳統的地方名菜，屬於閩菜系。以海蜇皮和豬腰為主料，口感脆爽，造型美觀，是福州宴席上的佳餚，也是一道可口的家常菜。這道菜非常考驗福州菜功力喔，是一道不容易製作的菜餚。
也要趁熱快吃。因為海蜇炒好後，久置會出水，影響口感。脆嫩可口，火候精當。
4、鍋邊
鼎邊糊又稱鍋邊糊，鼎邊垂，福建特色著名佳點，風味小吃，分為福州鍋邊糊和漳州鍋邊糊，一般與海蠣餅、蝦酥、芋粿、油條、生煎包、豬血等配食，為當地早點佳品，一直流傳到海南、臺灣等地。而剛出鍋的鍋邊質地濃郁滑潤，湯清不糊，食之細膩爽滑，清香可口。配料豐富，入口爽滑。
5、魚丸
魚丸又是我國沿海地區常見的特色小吃，亦名「水丸」，古時稱「氽魚丸」。通常用魚泥加入適當澱粉製成。魚丸味道鮮美，可作點心配料，又可作湯。
煮熟的魚丸色澤如瓷，入口質地富有彈性，脆而不膩，為宴席和家庭飲食都常見的菜品。
「福州小吃」是福州菜的重要組成部分，它的歷史和影響與福州菜一樣引人注目。太平燕、太極芋泥、魚丸、等享有盛譽，臺灣同胞有句口頭禪：「魚丸，燕丸，扁肉燕，男女老少吃不厭。」
老輩福州人有句話叫「七遛八遛莫離福州」。意謂福州飲食的風味獨好，鄉人不忍離去。福州的風味小吃和名點在省內獨樹一幟。
10樓：匿名使用者
1、魚丸（推薦永和魚丸，老店，味道不錯）
2、太平燕（肉燕）（推薦同利肉燕，也是老店，本人經常去吃）3、鍋邊（這要看個人口味，有許多不同的鍋邊店）4、芋泥。
5、海蠣餅。
11樓：保訪曼謇澈
魚丸：塔巷有兩家都很出名的店。
茶亭街和交通路的交叉口處。
閩都古街的貴魚丸。
東泰路上一家專賣連江魚丸的店。
西門路口西北角的一家，餡很好吃，皮也不算差。
■臭豆腐：元洪美食城現炸的。
體育中心邊上有家杭州菜館叫（滋味館）那裡的臭豆腐很好吃■蔥肉餅：
橫街，橫街就在臺江文化宮斜對面，怡豐布行對面。
8中旁邊，往臺江方向繼續走3分鐘。快到工人文化宮的對面街利嘉城和天豐電子城之間的小弄子裡。
■蝦乾餅/鍋邊糊/訂貳斥荷儷沽籌泰船駿；蝦酥：
蝦乾餅在利嘉城去舊電子城的小巷子裡。
津泰路路口對面的鍋邊糊和蝦酥也棒極了。
蝦乾餅在北大路十字路口旁。
五一中路大利嘉電子城往南公園的巷子上建歐光餅---香---好吃。
我個人還是喜歡吃魚丸鍋邊。
保定特色小吃都有什麼?
12樓：我是靜靜
保定特色小吃有：驢肉火燒、白肉罩火燒、牛肉罩餅、燒兔排、馬家老雞鋪滷煮雞、何家燒餅。
★驢肉火燒：
老驢頭驢肉火燒。
特點：熟驢肉夾到火燒裡食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。
★白肉罩火燒。
特點：做法與牛肉罩餅相似，但白肉罩火燒是最適合漢民口味的小吃。肥肉要脆而不生，瘦肉得爛而不柴，吃起來要香而不膩，湯要清而不淡，配以糖蒜、黃瓜條、蔥絲等小料和保定三寶之一的麵醬，吃起來清香適口。
★牛肉罩餅。
特點：肉要切等厚的大片，餅一定手撕，放上白綠分明的蔥段兒，滾燙的老湯一澆，燜片刻待餅軟。
★燒兔排。特點：一隻只整兔排紅燒成醬色，撒著自家配製的作料，有辣椒，還有孜然，口味獨特。
★馬家老雞鋪滷煮雞。
特點：色豔形美，肉嫩骨酥，軟而不爛，味道醇香，為地方名特產品之一。
★何家燒餅。
特點：外酥內軟、香味可口、老幼宜食。
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