1樓：匿名使用者
對啊有色素的所以我們還是少吃比較好
2樓：清風人自醉
有的其中可能加了紅曲...其他情況不太清楚
有的火腿腸為什麼那麼紅，裡面色素嗎？詳解。
3樓：
火腿腸一般都是有色素的 只是多和少 危害大和危害小的問題 建議不要經常吃 要吃也是要買貴點的 大品牌的
4樓：匿名使用者
樓上正解。亞硝酸鹽這東西致癌，國家對這一方面的工作早就了，現在我們這邊超市沒有那麼鮮豔的了
5樓：杜
火腿腸是深受廣大消費者歡迎的一種肉類食品，它是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑（澱粉、植物蛋白粉等），然後再加入調味品（食鹽、糖、酒、味精等）、香辛料（蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品質改良劑（卡拉膠、vc等）、護色劑、保水劑、防腐劑等物質，採用醃製、斬拌（或乳化）、高溫蒸煮等加工工藝製成，其特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。
護色劑又稱髮色劑，是能與肉及肉製品中呈色物質作用，使之在食品加工和保藏等過程中不致分解、破壞，呈現良好色澤的物質。這主要是由於亞硝酸鹽所產生的一氧化氮與肉類中的肌紅蛋白和血紅蛋白結 護色劑合，生成一種具有鮮豔紅色的亞硝基肌紅蛋白和亞硝基血紅蛋白所致，硝酸鹽則需在食品加工中被細菌還原生亞硝酸鹽後再起作用。
烤腸機可以烤什麼？
6樓：金佑申
烤腸機可以烤香腸、火腿腸、熱狗。
1.烤腸機是將香腸通過不鏽鋼滾軸加熱的方式烤熟的裝置，通常還將其稱為香腸機、熱狗機。目前主要分為：5組、7組、10組三種，以7根管的最常用。
2.烤腸機使用方法1）開啟機器先檢查外觀，一切無誤後，將烤腸機置於牢固平坦的工作臺（桌面、櫃檯）上。插上電源，先開啟熱狗機上電源開關，指示燈亮，再開啟電機開關，滾軸開始平穩轉動，然後把溫控器的旋鈕順時針方向旋轉，將烤腸機旋鈕上的溫度刻度與面板上的紅色三角對準，加溫指示燈亮，滾軸內電熱管開始加溫，旋鈕繼續順時針轉動約在150度處停下，當烤腸機器溫度達到設定值時，加溫指示燈熄滅，恆溫指示燈亮，表示溫度已到設定值。
2）把預先準備好的香腸，平行排放在相對兩根滾軸中間，此時香腸以相反的方向開始受熱轉動，在排放香腸時不要過密並與滾軸二端錯開約10mm的距離，當香腸烤至熟透時，可嗅到香腸味，色澤變深併發油亮，即可食用、**。3）通常烤腸機烤制溫度應設定在120-160度為宜。4）本機常有2組溫控裝置，分別控制，當生產量需求不大時，只需開啟一組，前排幾條管子加熱進行烤制，如產量需要增加時，再把二組同時開啟，這樣可節約用電。
5）本機滾軸下面的底盤只用不承接香腸上滴落的油液之用，平時也可用香腸的預熱，但不宜將已烤熟的香腸放在底盤內，以免成品變得乾硬。6）連續烤制時，每隔4-5小時就清潔烤腸機器滾軸一次。7）滾軸上如有頑漬，可沾熱水洗滌劑或用金屬絲球洗淨，並用毛巾擦乾。
8）使用完畢後拔掉電源，將烤腸機清理乾淨，並加以防塵保護。
7樓：匿名使用者
烤腸機除了烤腸還可以烤貢丸等食物。總的來說就是丸子、關東煮、火鍋年糕（建議一串5根）、蝦（穿成“一”字形，一串2只。）
通常烤腸機烤制溫度應設定在120-160度為宜。
烤制量較大時，每隔4-5小時應清潔一次．清潔時請先將番腸從滾軸上移開，用溼布由滾軸末端向中心輕輕擦拭，擦拭時無需切斷電源，但不可將手直接與滾軸接觸，以免燙傷。清理完畢後，放進香腸繼續燒烤。
8樓：手機使用者
烤魚丸 烤蛋 烤紫薯
用熱狗機烤熱狗怎麼 怎麼辨認生熟
9樓：nnnnnm代
熱狗機外面透過透明門可以看到熱狗變成焦黃色或者膨脹之後表皮炸開都行，具體看個人口味，一般來說熱狗機都有定時功能，選擇加熱按鍵也可以，直接不用管它了
怎樣烤烤腸又嫩又快
10樓：聽海
我沒用過烤腸機，就是那種轉轉的烤腸機器，我一般都是直接用烤箱的。
用烤箱烤熱狗腸回
的話，先中答層，上下火，160度烤15-20分鐘，這個時候烤腸就烤熟了，處於比較嫩的狀態。
然後，加溫度到210度，中層，上下火5分鐘左右，烤腸外皮就變成脆脆的了，如果烤的時間長了的話，烤腸會裂開，不過如果不是拿出去賣，自己吃的話，裂開的也蠻好吃的。
烤腸機烤火腿腸怎麼烤
11樓：多愁善感怡小妞
把烤腸機烤制溫度設定在120-160度，加溫到設定值後，把預先準備好的香腸，平行排放在相對兩根滾軸中間，在排放香腸時不要過密並與滾軸二端錯開約10mm的距離，當香腸烤至熟透時，可嗅到香腸味，色澤變深併發油亮，即可食用。
12樓：灰色彩虹
1、開啟機器先檢查外觀，一切無誤後，將烤腸機置於牢固平坦的工作臺(桌面、櫃檯)上。插上電源，先開啟熱狗機上電源開關，指示燈亮，再開啟電機開關，滾軸開始平穩轉動，然後把溫控器的旋鈕順時針方向旋轉，將烤腸機旋鈕上的溫度刻度與面板上的紅色三角對準，加溫指示燈亮，滾軸內電熱管開始加溫，旋鈕繼續順時針轉動約在150度處停下，當烤腸機器溫度達到設定值時，加溫指示燈熄滅，恆溫指示燈亮，表示溫度已到設定值。
2、把預先準備好的香腸，平行排放在相對兩根滾軸中間，此時香腸以相反的方向開始受熱轉動，在排放香腸時不要過密並與滾軸二端錯開約10mm的距離，當香腸烤至熟透時，可嗅到香腸味，色澤變深併發油亮，即可食用、**。
3、通常烤腸機烤制溫度應設定在120-160度為宜。
4、本機常有2組溫控裝置，分別控制，當生產量需求不大時，只需開啟一組，前排幾條管子加熱進行烤制，如產量需要增加時，再把二組同時開啟，這樣可節約用電。
5、本機滾軸下面的底盤只用不承接香腸上滴落的油液之用，平時也可用香腸的預熱，但不宜將已烤熟的香腸放在底盤內，以免成品變得乾硬。
6、連續烤制時，每隔4-5小時就清潔烤腸機器滾軸一次。
7、滾軸上如有頑漬，可沾熱水洗滌劑或用金屬絲球洗淨，並用毛巾擦乾。
8、使用完畢後拔掉電源，將烤腸機清理乾淨，並加以防塵保護。
烤腸機烤烤腸需要先解凍嗎？烤多久才可以吃？怎麼我烤的裡面都不怎麼熱，能吃嗎？需要在烤腸上劃幾刀嗎？
13樓：nana爍
沒油可能是烤腸的抄問題，烤腸機會自動翻轉，溫度不要調襲太高，多考一會。不用在烤腸上用刀劃用微波爐烤烤腸要解凍，取烤腸自然出來解凍，過一點時間就變軟了，可以用牙籤烤腸穿幾個洞，在微波爐裡再烤。
解凍烤也很容易，烤的時候一定要切幾把刀，否則就沒有味道了，至於烤到什麼溫度那就不知道了，不過你烤幾次就知道什麼溫度是最合適的了。
14樓：木子小a羊
其實不需要的 或許是的凍得太厲害了 所以外面熟了 裡面的還沒有熟
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