1樓:匿名使用者
安化的千兩茶,是產於湖南省安化縣的特色茶葉產品,產量稀少,有著「世界只有中國有,中國只有湖南有,湖南只有安化有」之稱。臺灣知名茶人—曾至賢所寫的茶書《方圓之源—深探緊壓茶世界》說千兩茶是「茶葉歷史的濃縮」,並將其加冕稱之為「世界茶王」。
茶類最大。千兩茶以每卷(支)的茶葉淨含量合老秤一千兩而得名。該茶圓柱造形,每支茶一般長約公尺,直徑公尺左右,淨重約30多千克。
包裝獨特。千兩茶其外表的篾簍包裝成花格狀,樸實無華又奇巧異常,風格式樣天下唯一。特別是包裝與產品同步生成,是少有的非後包裝產品。
口味獨特。馥郁的松煙香,甜潤的蜜棗香氣入口入喉,豐富、持久。茶湯順滑、稠糯,有清涼感,輕澀後,齒頰生津,源源不斷。
保健功效強。
千兩茶優質的原料和古樸的加工方法使其產生特殊的飲用價值,安化千兩茶的兒茶素和氧化產物黃烷醇類氧化基合物是一類複雜的生理活性物質,對人體健康大有益處,如增強人體血管壁的韌性,抑制動脈硬化等。
2樓:龍之色神
千兩茶選用安化雲臺山野生大葉茶樹品種的優質黑毛茶原料和古樸的加工方法使其產生特殊的飲用價值,安化千兩茶的兒茶素和氧化產物黃烷醇類氧化基合物是一類複雜的生理活性物質,對人體健康大有裨益,如增強人體血管壁的韌性,抑制動脈硬化,具有維生素p的類似功能,抑制人體內不飽和脂肪酸的過氧化作用能力是維生素的5~10倍,可以延緩衰老,有利於維生素c的吸收,從而防止致癌物質——亞硝酸銨等硝基化合物的在人體新陳代謝中的形成積累等。
世界茶王安化千兩茶的茶芯很好很稀有嗎?味道比茶邊怎麼樣?
3樓:柏風華
是很稀有的,首先千兩茶的成茶過程跟一般茶的製作過程是不同的。。
至於味道,有那種高香的味道,喝不慣的人會覺得煙熏火燎的。。口味比較重,但是回味非常悠長~~
安化千兩茶是怎麼誕生的?
4樓:岸閑駝堪訊素
千兩茶大器的形態、古樸的包裝、豐富的內涵、獨特的工藝、自然的韻味,都是數代先民在日常生活中,不斷修改、打磨、積累而成的,是山裡人生活智慧的結晶。
1、大器的形態,來自大山的教誨,千兩茶的樹狀形態,是山裡最常見的形態,是人們最熟悉的形態。經過歷代先民的摸索和總結,人們對這種形態,具有很強的駕馭能力。
人們打魚用的魚地籠,提供了包裝的選擇,啟發了人們的思維。但最終的選擇,還是因為樹狀形態,更加方便人扛、馬馱、車載、船運、堆放。
2、古樸的包裝,來自純真的品行,千兩茶以安化盛產的楠竹為包裝,千兩茶的篾制包裝,正是原始、生態、綠色、健康最直接的表現形式。也是山裡人純樸真實的品行,最真實的寫照。
3、豐富的內涵,來自對未來的憧憬,千兩茶採用粗枝大葉為原料,具有豐富的內含物。千兩茶的篾簍、棕片、蓼葉蘊含著大山的氣息;豐富的內含物,益生菌群體,蘊含著生活的多姿多彩;後發酵茶的屬性,蘊含著隨時間變遷,越來越好的美好願望。
4、獨特的工藝,來自技能的創新,千兩茶篾制包裝,內貼棕片蓼葉,經熟人合力踩壓成形,這些技能正是山裡人,在生活技能上的延伸和創新。
安化千兩茶有什麼獨特之處?
5樓:澄絞菊慌棠哉
一、發酵過程。
千兩茶獨特的包裝方式,是造成它與其他黑茶品類,在品質轉化上有所不同的根本原因。
安化黑茶的後發酵過程,是需要空間的。茯磚與天尖,緊壓程度較松,雖然給後發酵提供了足夠的空間,但也比較容易受到氣候環境,溫度溼度等因素的影響。黑磚,是安化黑茶裡緊壓程度最高的,給後發酵提供的空間較小,所以,在黑磚的後發酵過程是最長的,轉化是最慢。
而千兩茶,比茯磚和天尖要稍緊,比黑磚要松,還有一層寮葉包裹在外,既給予後發酵過程足夠的空間,也減小了氣候環境和溫度溼度對茶葉的影響。同時,寮葉的香氣和內含物質,也會逐漸滲透到千兩茶之中。這使得千兩茶在收藏過程中,品質和口感的轉化層次更為明顯。
2、原料。千兩茶的用料,從傳統上來講,是最為成熟的。成熟的原料,往往營養成份更高,能給予後發酵更多的養分,使得後發酵更加全面,更加充分。
當然,產地也很關鍵,業界公認的最佳原料產地為高馬二溪。
3、數量。千兩茶的踩制工藝,最是繁複,也最是需要技藝。整個踩制過程,需要的人工最多,耗時最長,這就使得千兩茶的製作速度是最慢的,產量當然也是最少的。
數量較安化黑茶其他品類更為稀缺。
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