1樓：匿名使用者
答：唐宋時，煮、泡茶的用具稱茶器，古人品茶，講究用器。明代許次紓在《茶疏》中說：
茶滋於水，水借乎器，湯成於火，四者相須，缺一則廢。 說明泡茶時，茶、水、器、火四要素缺一不可。陸羽《茶經》中提出了煮茶二十四器。
發展至今，雖然泡茶用具已大為簡化，但要真正泡好茶還得配置一定的茶具。現代茶具種類很多，按材料質地不同有陶土茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、漆器茶具、搪瓷茶具、塑料茶具、竹木茶具、金屬與玉石茶具等，它們各有其特點。
泡茶時如何選配茶具呢？通常根據個人愛好、因茶因具而選用。很多北方人喜歡用茶壺沏泡茉莉花茶，泡上一壺茶，斟入茶盅、茶碗飲用。
很多四川人喜歡用蓋碗泡茶，一人一碗。很多福建、臺灣人喜歡用紫砂小壺沖泡烏龍茶，斟入小杯飲用。很多浙江人喜歡用玻璃杯沖泡龍井茶，一人一杯，便於觀賞品評。
很多少數民族根據本民族的飲茶習俗，或鍋煮壺泡，就用大碗、小碗飲茶。城市的大小辦公室上班一族，多數用帶蓋的玻璃茶杯或瓷茶杯泡茶飲茶，現在又有了帶濾網的茶杯，隔離茶渣與茶湯，便於飲用。
玻璃茶杯，一般沒有杯蓋，適用於細嫩名優綠茶的沖泡，加水沖泡後便於觀賞芽葉伸展形態、葉色和湯色。有的芽茶沖泡後，整齊豎立在杯底，猶如春筍出土，亭亭玉立，十分美觀。玻璃杯通常不適用於芽葉細碎不完整的碎茶沖泡，因為碎茶沖泡後，葉形雜亂，不好看。
碎茶或外形不整齊的茶葉，通常用瓷茶壺沖泡。比如機制蒸青綠茶，外形多細碎，常用瓷茶壺沖泡後斟入茶杯飲用。
蓋碗，碗上有蓋，沖泡茶葉時，香味不易散失，通常適合於沖泡茉莉花茶，有的小蓋碗也常用來沖泡烏龍茶。西北一帶常用蓋碗來沖泡八寶茶。清代，用蓋碗泡茶是一種時尚。
紫砂壺，保溫效能好，香味不易散失，常用來沖泡烏龍茶和普洱茶，小壺沖泡後斟入小杯飲用，十分典雅。瓷器茶壺通常用來沖泡紅茶，茶湯斟入白色瓷杯中飲用，便於觀湯色、品滋味。
如何選擇泡茶的茶具才好呢？
2樓：懶羊出品
前言：泡出一壺好茶，除了好茶以外，泡茶的茶具也很關鍵，如何選擇泡茶的茶具才好呢？
首先呢，含金、銀、鉛、銅量高的金屬茶具不適用於沏茶喝茶，因為只要人體吸收其含有的這些金屬成分會對健康不利。
白茶泡茶的茶具。
本質特徵：不炒不揉而成，其性涼，去火通風。
沖泡要點：沖泡此茶的茶具力求古樸、自然，煮、泡俱佳。
綠茶黃茶泡茶的茶具。
本質特徵：「水清茶綠」
沖泡要點：應使用宜賞形、賞茶湯之器。
武夷巖茶泡茶的茶具。
本質特徵：「巖韻」，外形呈條索狀，焙火足，香氣高，滋味厚。
沖泡要點：宜用能吸取茶中部分火氣，調柔巖茶中剛猛之氣，且散熱快的茶器。
鐵觀音泡茶的茶具。
本質特徵：「蘭花香、觀音韻」，花香高爽，湯色明亮，葉底軟亮有光澤。
沖泡要點：宜用不吸茶香，能保持茶韻之器。
紅茶泡茶的茶具。
本質特徵：「紅湯紅葉」，香氣高遠，味道醇厚。
沖泡要點：宜使用能抵去部分松煙氣，使香氣更加柔和，滋味更加醇厚之器。
茉莉花茶泡茶的茶具。
本質特徵：「三綠三優」，即潤綠、碧綠、嫩綠，鮮靈、濃郁、純正。
沖泡要點：宜使用便於觀察茶毫、芽頭，同時又能突出茉莉花茶清雅濃郁的香氣以及鮮爽甘潤的滋味之器。
普洱黑茶泡茶的茶具。
沖泡高嫩度的普洱茶黑茶，以適溫、透氣性較好的茶具為好，它們是：蓋碗、紫砂薄胎壺、玻璃(如飄逸杯等)茶具等，水容量以少量為好。
沖泡原料較為粗老的普洱茶黑茶，以高溫、保溫性較好的茶具為好，它們是：陶器、瓷器、紫砂厚壁壺等，容水量稍多。
煎煮粗老原料加工的普洱茶黑茶，以耐高溫煅燒的土器、瓦器、銅器、錫器、銻器、鋁器依次為好。
?6??6?普洱黑茶用什麼茶具好？
紫砂壺（最佳）：由於普洱茶黑茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物，而紫砂壺的透氣性好且保溫性好，故選用紫砂壺沖泡為最佳。
蓋碗杯（最常用）：由於蓋碗清雅的風格最能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣賞普洱黑茶茶湯的色澤變化，故蓋碗杯為現代茶藝最常用的沖泡器皿。
土陶瓷提樑壺（實用便捷）：由於普洱黑茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出普洱黑茶的色、香、味等品質特徵。土陶瓷提樑壺一般體積較大，其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶黑茶深厚的陳韻，且適合多人，朋友之間一起飲用，故土陶瓷提樑壺已經成為一新的時尚。
喝茶葉時怎麼選用茶具
3樓：咎雲臻
古有器為茶之父，水為茶之母之說。茶與器的關係就如同茶與水的關係一樣密不可分，茶具的造型，可以影響品茶人的心情，而茶具的材質更是關乎茶的質量和效用。一款好得茶具，不僅可以優化茶的色、香、味，還可以啟用出水的活性，讓茶水成為真正天然的瓊漿玉露。
紫砂壺（陶器類）
紫砂壺是中國漢族特有的手工製造陶土工藝品。製作原料為紫砂泥，原產地在江蘇宜興丁蜀鎮又名宜興紫砂壺。
1、保味作用。
紫砂壺保味功能好，泡茶不失原味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不渙散，得茶之真香真味。《長物志》說它既不奪香，又無熟湯氣。
2、陳茶不餿。
紫砂壺壺蓋有孔，能吸收水蒸汽，不至在蓋上形成水珠，滴在茶水中攪動茶水，加速茶水的發酵，因此用紫砂壺煮茶，不僅醇厚芳香；而且不易發餿。即便是儲存隔夜茶，也不易起膩苔，有利於洗滌及保持自身的衛生，久置不用，也不會有宿雜氣。
銀壺（金屬類）
金屬用具是指由金、銀、銅、鐵、錫等金屬材料製作而成的器具。它是我國最古老的日用器具之一，早在公元前18世紀至公元前221年秦始皇統一中國之前的2023年間，青銅器就得到了廣泛的應用，先人用青銅製作盤盛水，製作爵、尊盛酒，這些青銅器皿自然也可用來盛茶。
1、軟水作用。
銀壺煮水，能使水質變軟變薄，有很好的軟水效應。古人謂之若絹水就是說水質的柔薄爽滑猶如絲絹。
2、去異味作用。
銀器潔淨無味，而且熱化學性質穩定，不易鏽，不會讓茶湯沾染異味。銀的熱傳導性強，它能夠迅速散發血管的熱量，能有效預防多種心血管疾病。
3、殺菌作用。
現代醫學認為，銀能殺菌消炎，排毒養生，延年益壽，銀壺煮水時所釋放出的銀離子，銀離子具有穩定性極高，活躍性低，導熱快、質地柔軟、不易受化學物質腐蝕的特性。在水裡產生的帶正電的銀離子可起到殺菌的效果。 銀壺。
瓷壺（瓷器）
瓷器茶具無吸水性，音清而韻長，以白為貴，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性適中，與茶不會發生化學反應，泡茶能獲得較好的色香味，且造型美觀精巧，適合用來沖泡輕發酵、重香氣的茶。
選茶具應該如何選擇？
如何選配茶具
4樓：匿名使用者
因地制宜：中國地域遼闊，各地的飲茶習俗不同，故對茶具的要求也不一樣。長江以北一帶，大多喜愛選用有蓋瓷杯沖泡花茶，以保持花香，或者用大瓷壺泡茶，爾後將茶湯傾入茶盅飲用。
在長江三角洲滬杭寧和華北京津等地一些大中城市，人們愛好品細嫩名優茶，既要聞其香，啜其味，還要觀其色，賞其形，因此，特別喜歡用玻璃杯或白瓷杯泡茶。在江、浙一帶的許多地區，飲茶注重茶葉的滋味和香氣，因此喜歡選用紫砂茶具泡茶，或用有蓋瓷杯沏茶。福建及廣東潮州、汕頭一帶，習慣於用小杯啜烏龍茶，故選用「烹茶四寶」http:
5樓：明清堂主
茶具的選配要根據喝茶的品種，人數。應人而宜。
功夫茶具一般選用紫砂壺，瓷杯組。紫砂壺可以用來泡烏龍茶，紅茶，黑茶。不可卜泡綠茶。瓷杯可用來賞茶色，聞茶香。易清洗。
您的問題太籠統。不知主要意思。
6樓：神火將知識大王
買本參考書籍（中國茶具品鑑）這本書或許會對你有所幫助。
泡茶茶具如何使用
7樓：中國農業出版社
「嫩茶杯泡，老茶壺泡」，當所泡茶葉不具有觀賞價值時，可以選擇瓷壺或紫砂壺、蓋碗泡茶。如忽略賞茶舞步驟，所有茶都可以用壺沖泡。
壺泡時應依茶葉的型別和特點調整沖泡細節，如綠茶應掌握水溫，沖泡白茶應適度延長泡茶時間，功夫茶講究淋壺和巡、點的分茶方式等，黑茶類沖泡注意水溫要高等。
下面操作為壺泡熟普洱茶。
①備具：準備茶壺、茶杯、茶葉罐、茶匙、隨手泡、茶巾、水方。
1 備具。②賞茶、賞具：介紹並展示茶葉、茶具。如果茶葉不具備欣賞價值，賞茶的步驟可以省略。展示餅介紹所使用的主要茶具。
2 賞茶。2 賞具。
③溫壺：將開水衝入茶壺，溫燙後倒去廢水。
④置茶：用茶匙將茶荷中備好的茶撥入壺內。茶葉用量按壺大小而定，一般以每克茶衝50～60毫升水的比例置茶。
3 溫壺，倒去溫壺的水。
4 置茶。⑤潤茶：沖水入壺，之後迅速將水倒入公道杯，再依次將公道杯內的水注入茶杯中，最後將茶杯中的水旋轉倒入水方。如用紫砂壺沖泡，餘水可澆淋茶壺用以養壺。
5 沖水潤茶。
將潤茶的水先倒入公道杯。
再倒入茶杯溫燙。
之後倒掉潤茶水。
⑥沖泡：將75～80℃的開水先以順時針方向旋轉高衝入壺，待水沒過茶葉後，改為直流沖水，最後用將壺注滿，蓋好壺蓋。
⑦出湯：按照各種茶需要的時間泡好茶後，倒入茶海。將茶海中的茶湯斟人茶杯。應採用迴圈傾注法，一般以茶湯入杯七成滿為標準。看茶葉情況決定要否加過濾網。
6 沖泡。7 出湯。
7 分茶。⑧奉茶：應用雙手捧杯奉茶，示意「請用茶」。
⑨品飲：聞香、觀色、品飲。
8 奉茶。9 品飲。
8樓：阿慧茶舍
關於茶具的使用你知道多少呢你會如何使用茶具呢。
泡茶時用的茶具
9樓：匿名使用者
茶具。主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具。
選配茶具除了看它的使用效能外，茶具的藝術性如何，成了人們選擇時的另一個重要標準。
一般說，飲用花茶，為有利於香氣的保持，可用壺泡茶，然後斟入瓷杯飲用。飲用大宗紅茶和綠茶，注重茶的韻昧，可選用有蓋的壺、杯或碗泡茶；飲用烏龍茶則重在「啜」，宜用紫砂茶具泡茶；飲用紅碎茶與工夫紅茶，可用瓷壺或紫砂壺來泡茶，然後將茶湯倒入白瓷杯中飲用。如是品飲西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等細嫩名優綠茶，除選用玻璃杯沖泡外，也可選用白色瓷杯沖泡飲用。
泡茶應該選擇什麼樣的茶具
10樓：帝都小女子
鐵觀音---白瓷茶具/青瓷茶具。
鐵觀音是綠茶類中，最受歡迎的一類茶品，以其味香，回甘，口感醇厚，茶湯翠綠，想要突出鐵觀音，選擇白瓷亦或是青瓷茶具，都能很好的突出這類綠茶的特點。
毛尖---功夫茶具/玻璃茶杯。
毛尖條索圓滑緊細，有光澤，茶湯碧綠明亮，味道清香，口感甘醇，不管是居家用功夫茶具泡茶，還是用玻璃茶具泡茶，都是很好的突出毛尖的完美口感。
紅茶---紫砂茶具/紅茶茶泡器。
紅茶同屬備受青睞的茶品之一，其中當屬大紅袍，祁門紅茶最為名聲遠揚，由於紅茶和熱水接觸時間不宜過久，為此想要泡一壺好紅茶，陶瓷茶具、紫砂茶具、紅茶茶泡器、都是不錯的選擇。
普洱---紫砂茶具/飄逸杯。
由於普洱的濃度大，為此在選擇茶具時候最好選擇腹大的壺，這樣能有效避免茶湯過濃，紫砂質感可以很好鎖住普洱的茶香，且紫砂保溫性好，不至於茶湯過早冷卻。
花草茶---玻璃茶具/陶瓷杯。
花草中，帶著各種別樣的芬芳，喝花草茶成為時下愛茶人士的休閒娛樂首選，花草茶選擇可煮的玻璃茶具最佳，讓花草茶置於玻璃茶壺中，用文火慢煮，小杯慢品，別有一份風味。
水果茶---玻璃茶具/陶瓷杯。
水果茶，不僅同樣是時下不錯的茶品之一，不僅味美，更有水果的甘甜，當然同時食用水果茶中的果肉，也是不錯的選擇，為此選擇大玻璃茶壺烹製水果茶，再用玻璃杯飲用，是最佳搭配。
泡茶時所需的茶具，泡茶需要什麼茶具？
泡茶所需的器具分為兩大類 主泡器具和輔助用具。主泡器具包括壺 公道杯 品茗杯以及濾網等 輔助用具為茶則 茶巾 茶倉等。另外，備水用具也是必不可少的。茶具中必備的有燒水壺 泡茶壺和品杯，其餘用具根據習慣和需要可繁可簡。泡綠茶的話,相對簡單,一般是玻璃杯或者是蓋碗這種敞開的容器,水溫不能太高,在80度到...
怎樣沏茶才是正確的，如何泡茶才是正確的
1 如何沏茶 溫具 泡茶前，需要用熱水將茶壺 壺嘴 壺蓋 連同茶杯一起淋燙一遍，然後瀝乾。這樣不僅能提高茶具的溫度，讓沖泡後溫度穩定，特別適合泡衝較粗老茶葉。而且還能讓茶具更加的乾淨。2 如何沏茶 置茶 根據茶壺的大小，往茶壺 杯 裡放入適量的茶葉，這時可以觀賞茶葉和形狀和顏色。如果沖泡的是白色蓋碗...
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