1樓：你我不是對的人
北方吃餃子。俗話說，『冬至的餃子夏至的面』。對北方人來說冬至這天大都吃餃子。葷素搭配，比較合理。
南方吃湯圓。在我們國家冬至吃湯圓是南方人的習俗，湯圓也叫「湯糰」。常用糯米粉做成麵糰，裡面包上餡料，吃法有很多種，蒸、煮、炸制都可以，黏黏糯糯的很好吃。
寧夏回族自治區喝粉湯，吃羊肉粉湯餃子，有個比喻恰當的名字叫做「頭腦」。具體做法是由羊肉和蘑菇烹製而成，湯滾開後放入粉塊，粉條。再加入蒜苗、韭黃、香菜就做好了。
浙江台州人冬至這天要祭祖先，然後全家人聚在一起喝酒吃菜。吃「冬至圓」。意思也就是是團圓之意。
江蘇蘇州人會在冬至的夜晚喝冬釀酒，這是一種米酒，裡面放入桂花釀造，香氣撲鼻。在喝酒的時候會配上各種滷菜。
湖南人在冬至這天吃糯米飯和臘肉。把洗好的米用豬油拌勻，加入紅棗、薑末、桔餅等等，用小火煮十分鐘之後就可以了。長沙人會在冬至的時候做臘魚臘肉，可以儲藏到第二年的夏天。
臺灣人冬至這天也祭祖的傳統，會吃「九層糕」。用糯米粉捏一些象徵著吉祥福祿壽的小動物，然後用蒸籠分層蒸熟。冬至這天各地人民風俗不同，吃食也是多種多樣。
冬至小編今天也吃餃子，豬肉芹菜餡的，小編也祝願友友們，吃得好、喝的好、睡得好------「三好」
2樓：嚴肅的弟弟
本來複制好文字版本了，字數太多了，這個是我找到最好的，望採納！
3樓：丿未來與她
我們山西吃餃子，有防凍耳朵這一說法
四川這邊吃羊肉
4樓：我是小小孩兒
冬至很大一部分地區都是吃餃子
冬至各地的飲食習俗反映的文化差異
冬至的飲食習俗有哪些
5樓：何焱宇傑龍
民俗活動
九九消寒圖
冬至節亦稱冬節、交冬。它既是二十四節氣之一，是中國的一個傳統節日，曾有「冬至大如年」的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。
《周禮春官·神仕》：「以冬日至，致天神人鬼。」目的在於祈求與消除國中的疫疾，減少荒年與人民的飢餓與死亡。
《史記·孝武本紀》：「其後二歲，十一月甲子朔旦冬至，推歷者以本統。天子親至泰山，以十一月甲子朔旦冬至日祠上帝明堂，每修封禪。
」《後漢書禮儀》：「冬至前後，君子安身靜體，百官絕事。」還要挑選「能之士」，鼓瑟吹笙，奏「黃鐘之律」，以示慶賀。
唐宋時，以冬至和歲首並重。南宋孟元老《東京夢華錄》：「十一月冬至。
京師最重此節，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖。官放關撲，慶祝往來，一如年節。」
《清嘉錄》則直言：「冬至大如年」，漢人自古冬至需拜天祭祖，而今國內只有潮汕地區延續此習。
傳統飲食
冬至是養生的大好時機，主要是因為「氣始於冬至」。因為從冬季開始，生命活動開始由衰轉盛，由靜轉動。此時科學養生有助於保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。
冬至時節飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。
各地在冬至時有不同的風俗，中國北方多數地方有冬至吃餃子的習俗。冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。吃餃子成為多數中國人冬至的風俗。
當然也有例外如在山東省滕州市流行冬至當天喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。
古人喜賀冬至，今人雖多不以為節，但冬節再怎麼說也是「年時八節」之一，吃貨們還是不會放過這有著各種冬至特色美食的節日的：如北方水餃、潮汕湯圓、東南麻餈、台州擂圓、合肥南瓜餅、寧波番薯湯果、滕州羊肉湯、江南米飯、蘇州釀酒等。
為什麼中國各地的冬至習俗差異非常巨大
6樓：蜂蜜土豆條
因為中國各地的文化習俗差異很大，各地的風俗也各有不同，飲食上也是非常多變的，所以冬至的習俗差異才會非常巨大，但是中國各地過冬至的意義都是相同的。
現在的冬至節，仍然保留著許多歷史的遺蹟。從冬至之日起，即進入了數九寒天。民間保留有塗畫「九九消寒圖」的習俗，形式多種多樣。
有畫梅花一枝，素墨勾出九九八十一朵花。每天用紅筆或黑筆塗染一朵花瓣，花瓣盡而九九出，稱為九九消寒圖。
有的是橫十畫、堅十畫，製成一個九九八十一格的方塊圖表。每天塗抹一格、九盡格滿，稱為九九消寒表。 有畫幾個中空的格子，選好幾個字，每字必須是幾劃。
每日寫一筆，最後成為一句話，如「亭前屋後看勁柏峰骨」等語，稱為九九消寒句。 最雅緻的是作九體對聯。
每聯九字，每字九畫，每天在上下聯各填一筆，如上聯寫有「春泉垂春柳春染春美」;下聯對以「秋院掛秋柿秋送秋香」，稱為九九消寒迎春聯。
各傢俱體採用什麼形式，往往根據主人的愛好和文化素質而定。
7樓：小螞蟻爬爬賽
主要是祖國幅員遼闊，古時候通訊交流不便，各地的風俗不能融會貫通，孕育出不同的文化，從而民俗也是各有不同。
每年的冬至，是我們國家的一個非常重要的節氣，可以算得上是一個傳統節日了，在中國的很多地方都有過冬至的習慣。北方因為天氣寒冷，一般有吃餃子的習俗，主要是為了紀念醫生張仲景給百姓**凍傷。南方因為盛產稻米，有吃湯圓的習俗，不管是吃湯圓還是水餃，都最美好的願望。
其他地方，老北京有「冬至餛飩夏至面」的說法。北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗，中醫認為，羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。事實上，在江南地區，蘇州人從冬至這天起也開始進補，所吃的正是馳名中外的吳中藏書羊肉。
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