中國先有酒還是先有茶,中國何時有茶,何時盛行

時間 2021-09-20 06:08:43

1樓:板弟弟

中國先有酒再有茶。

關於酒,在中國的出現,有文字記載最早的有「儀狄造酒」、「杜康造酒」之說。從歷史年代推算,儀狄在前,傳說她是舜的女兒,與禹同時代,而杜康是西周之後的春秋時代的人。可是,在我國龍山文化遺址**土了樽、缶、杯、斝等形狀古樸的新石器時代酒器;從西安半坡村遺址出土的陶器中,發現如甲骨文、金文中「酉」字形狀的陶罐,這種陶罐距現在約有七千餘年;從山東大汶口遺址也出土了大量樽、缶、杯、斝等盛酒的陶器。

由此證明,早在儀狄時代的四千年前,中國不但有了酒和酒器,而且飲酒已比較普遍了。

中國最早發現和利用茶葉開始於巴蜀地區的神農。唐代陸羽《茶經》稱:「茶之為飲,發乎神農氏,聞於魯周公」,東漢《神農本草經》也說:

「神農嘗百草,日遇七十二毒得茶而解之」,說明茶之飲用,發源於史前的神農時代。西漢王褒《憧約》所載「烹茶盡具」、「武陽買茶」,這是中國關於茶葉市場的最早文獻記載,說明西漢時候四川彭山一帶已經有了專門的茶葉市場。雲南鎮玩縣千家寨發現了最古老的約2023年前的野生古茶樹,西雙版納動海縣巴達原始森林中發現1700多年樹齡的野生古茶樹,雲南瀾滄縣邦威發現了樹齡約2023年的過渡型古茶樹,雲南動海縣南糯山發現了約800多年樹齡的最早的人工栽培型茶樹,展示了中國茶樹從野生過渡到人工栽培完整的馴化系列過程。

2樓:匿名使用者

現有酒後有茶!因為中國原始社會中根本沒有進入文明時期,懂得喝茶是古人進入文明時期的一種習性,當然不可能說原始社會的人們也會喝茶。那就不是原始社會了。

酒是古人們意外發現的,古人們發現雜糧的時候已經懂得如何煮熟吃飯了,而剩下來的糧食不懂的如何儲藏,之間放在陶瓷裡面,等到在吃的時候糧食已經發酵了,發酵後就有了酒了!

在河南舞陽縣北舞渡鎮賈湖村的最新考古發現表明,生活在公元前7000多年的新石器時代的中國人老祖先已經開始發酵釀酒了。而中國白酒的出現應不晚於東漢,即迄今有2023年以上的悠久歷史。2023年8月,在成都市錦江畔以外發現的明朝初年的水井街坊遺址,這是我國迄今發現連續生產白酒長達800年的酒坊實證。

3樓:匿名使用者

先有酒,早在利用鹽以前的茹毛飲血時代(野人)就有了酒,而茶則是到了飲食文化發展到一定程度才產生的.

4樓:匿名使用者

酒聖杜康早於茶聖陸羽,當然是先有酒後有茶。

5樓:樓蘭蠻蠻

茶是天然而生,酒需要加工的,先有茶吧。

中國何時有茶,何時盛行

6樓:何處惹丨塵埃

神農氏時即有茶,秦漢之時開始流行。

中國歷史上有很長的飲茶紀錄,已經無法確切地查明到底是在什麼年代了,但是大致的時代是有說法的。並且也可以找到證據顯示,確實在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。

所以,很多人認為飲茶就是中國人首創的,世界上其他地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。

但是也有人能夠找到證據指出,飲茶的習慣不僅僅是中國人發明的,在世界上的其他一些地方也是飲茶的發明地,例如印度、非洲等。2023年,一個英國侵略軍的少校在印度發現了野生的大茶樹,從而有人開始認定茶的發源地在印度,至少是也在印度。

中國當然也有野生大茶樹的記載,都集中在西南地區,記載中也包含了甘肅、湖南的個別地區。茶樹是一種很古老的雙子葉植物,與人們的生活密切相關。

中國飲茶起源眾說紛紜:追溯中國人飲茶的起源,有的認為起於上古,有的認為起於周,起於秦漢、三國、南北朝、唐代的說法也都有,造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前無「茶」字,而只有「荼」字的記載;

直到茶經的作者陸羽,方將荼字減一畫而寫成「茶」,因此有茶起源於唐代的說法。其它則尚有起源於神農、起源於秦漢等說法。

7樓:日天日地

中國最早的記載茶葉是在神農氏時期,真正開始流行是在秦漢的時候。

茶葉的歷史:

1、神農說——茶葉啟蒙期

傳說在遠古的神農氏時期就已經開始喝茶了,又稱神農氏,漢族神話人物,據《史記·五帝本記》記載,其出現時代在戰國以後也就是公元前2023年左右,距今已有5000多年曆史。

茶聖陸羽在《茶經》中記載「茶之為飲,發乎神農氏,神農嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之」。可見自神農時期人們就開始喝茶了。

而神農不是真正的喝茶,相傳神農為了掌握各類草藥的特性,親自實踐,嚐遍百草,一日之內中了七十二次毒。最後偶然嚐到茶樹的葉子,才將毒解了。所以最早的茶是採取了直接咀嚼茶葉,且作為藥用。

這是有關中國飲茶起源最普遍的說法。

2、西周說——茶葉開始少量生產

到了西周時期(公元前1046—前771),茶葉已經用於祭祀之用,據《周禮·掌荼》中說到:「掌荼,掌以時聚荼以共喪事。」茶在喪禮上是必不可少的祭品。

那時候的人們從野生的茶樹這下枝條,採下芽葉,放入水中燒煮,飲其汁水。這樣煮出來的茶湯,滋味多苦澀,這也是茶葉正式被利用的初始時期。

3、秦漢說——茶葉商品化

現存最早較可靠的茶學資料是在漢代,以王褒撰的僮約為主要依據。此文撰於漢宣帝三年(公元前五十九年)正月十五日,是在茶經之前,茶學史上最重要的文獻,其文內筆墨間說明了當時茶文化的發展狀況。內容如下:

舍中有客。提壺行酤。汲水作哺。

滌杯整案。園中拔蒜。斲蘇切脯。

築肉臛芋。膾魚炰鰲。烹茶盡具。

哺已蓋藏。舍後有樹。當裁作船。

上至江州。下到煎主。為府椽求用錢。

推紡惡敗。傻索綿亭。買席往來都洛。

當為婦女求脂澤。販於小市。歸都擔枲。

轉出旁蹉。牽牛販鵝。武陽買茶。

楊氏池中擔荷。往來市聚。慎護奸偷。由文中可知,茶已成為當時社會飲食的一環,且為待客以禮的珍稀之物,由此可知茶在當時社會地位的重要。

4、六朝說——晚於秦漢

中國飲茶起於六朝的說法,有人認為起於孫皓以茶代酒,有人認為系王肅提倡茗飲而始,日本、印度則流傳飲茶系起於達摩禪定的說法:傳說菩提達摩自印度東使中國,誓言以九年時間停止睡眠進行禪定,前三年達摩如願成功,但後來漸不支終於熟睡,達摩醒來後羞憤交加,遂割下眼皮,擲於地上。

不久後擲眼皮處生出小樹,枝葉扶疏,生意盎然。此後五年,達摩相當清醒,然還差一年又遭睡魔侵入,達摩採食了身旁的樹葉,食後立刻腦清目明,心志清楚,方得以完成九年禪定的誓言,達摩採食的樹葉即為後代的茶,此乃飲茶起於六朝達摩的說法。

故事中掌握了茶的特性,並說明了茶素提神的效果,然因秦漢說具有史料證據確鑿可考,因而關於六朝時期的說法已無足輕重。

8樓:天天天藍

中國茶的發現已有四千七百多年的歷史,盛於宋代。

中國是茶的故鄉,也是茶文化的發源地。中國茶的發現和利用已有四千七百多年的歷史,且長盛不衰,傳遍全球。茶是中華民族的舉國之飲,發於神農,聞於魯周公,興於唐朝,盛於宋代,普及於明清之時。

直到現在,中華同胞還有民以茶代禮的風俗。中國各地對茶的配製是多種多樣的:有潮州鳳凰單叢茶、有太湖的薰豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、臺灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等。

9樓:羊兒要吃肉咩咩

茶文化據說始於神農時代,少說也有4700多年了。

茶文化意為飲茶活動過程中形成的文化特徵,包括茶道、茶德、茶精神、茶聯、茶書、茶具、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等等。茶文化起源地為中國。中國是茶的故鄉,漢族人飲茶,據說始於神農時代,少說也有4700多年了。

直到現在,中國漢族同胞還有民以茶代禮的風俗。漢族對茶的配製是多種多樣的:有太湖的薰豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、蜀山的俠君茶、臺灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等。

全世界一百多個國家和地區的人喜愛品茶。各國茶文化各不相同,各有千秋。中國茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。

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