1樓：舒適e鞋
臘月初八被稱為臘八節，「臘者，接也」，寓有新舊交替的意思，臘八節因臘日而來，是農曆臘月最重大的節日，日期為臘月初八，古代稱為「臘日」，俗稱「臘八節」。這一習俗要追溯到古代，夏代稱臘日為「嘉平」，商代為「清祀」，周代為「大蜡」；因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至後的第三個戌日，南北朝開始才固定在臘月初八。
臘八節是用來祭祀祖先和神靈包括門神、戶神、宅神、灶神、井神，祈求豐收和吉祥的節日，後來東漢佛教傳入，為了擴大在本土的影響力逐附會傳統文化把臘八節定為佛成道日。在中國，有臘八節喝臘八粥、泡臘八蒜的習俗。
喝臘八粥、泡臘八蒜的習俗起源：
喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。
到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，閤家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。
中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多。其中以北平的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。臘八粥熬好之後，要先敬神祭祖。
之後要贈送親友，一定要在中午之前送出去。最後才是全家人食用。吃剩的臘八粥，儲存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其「年年有餘」的意義。
清代營養學家曹燕山撰《粥譜》，對臘八粥的健身營養功能講得詳盡、清楚，調理營養，易於吸收，是「食療」佳品，有和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。這些已都被現代醫學所證實。對於老年人說來，臘八粥同樣也是有益的美食，但也應注意不宜多喝。
其實，何止是臘八，平素喝粥，對老年人也是大有裨益的。粥的品種也相當多，可因人而異，按需選擇，酌情食用。
2樓：玩轉
農曆十二月初八為臘八節，中國古代人在年末時，以獵物祭祀祖先，然後共享獵物，這是遠古時期的共食之風。說明臘八是中國的固有節日，由來已久，俗稱臘祭。佛教傳入後，佛祖釋迦牟尼正好在這天悟道成佛，為此亦稱成道節。
臘八節吃粥，乃是原有的生活習慣，但是摻進佛教意識以後，臘八粥就改為"佛粥"。傳說在釋迦牟尼削髮為僧以後，苦於修行，在飢餓困境中，有幸得到一位牧羊女的搭救，並用大米奶粥解救其飢困，才使他修道成佛。佛門為了歌頌此事，就在每年的臘八舉行各種浴佛活動，並施粥揚義，以示紀念。
關於臘八的起源，在中國各地還有許許多多的傳說版本。
3樓：手機使用者
好象是很久以前，生活很困難，然後到了這天，母親便把收集的地瓜，土豆，以及一些堅果混在一起煮粥，因為那天是臘月初八，所以就叫做臘八粥。至於為什麼這天要喝臘八粥，可能就是要憶苦思甜吧
喝臘八粥的習俗是從什麼時候開始
4樓：澤蕪君
臘八這一天有吃copy臘八粥的習俗，臘八粥也叫「七寶五味粥」。據說臘八粥傳自印度。佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國(今尼泊爾境內)淨飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權統治，捨棄王位，出家修道。
初無收穫，後經六年苦行，於臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。後人不忘他所受的苦難，於每年臘月初八吃粥以做紀念。
臘八粥最早起源於什麼時候
我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。
到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，閤家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。
臘八節那天為什麼要喝臘八粥？
5樓：河北六強環保科技
第一，關於臘八節的由來和習俗。
在每年農曆十二月初就是傳統的節日臘八節，」臘「是咱們國家古時候的一種祭祀禮，當時人們將冬天打獵的時候，獲得的禽獸用來祭祀祖先和神靈，在咱們古時候的漢語中獵和臘是通用的，所以時間長了，慢慢的人們就把十二月稱之為臘月，以臘月的臘日作為祭祀日最開始是在秦朝，等到了漢代以後就將冬至以後的第三個戍日成為臘日，到了南北朝的時候就固定在臘月初八，在這一天一般會有五祭：祭門神，祭戶神，祭宅神，祭灶神，祭井神，再到後來佛教傳入我國，據說釋迦牟尼是在十二月八日得道成佛的，所以在一些地方也會把臘八節叫做」成道節「。
第二，臘八節為什麼要喝粥。
關於臘八節這天為什麼要喝臘八粥，應該來說還是流傳的版本比較多的，最早的時候開始於宋代，到了臘八這一天，不論是宮廷，官府，寺院還是尋常的百姓家，都要做臘八粥吃，因為老百姓把家裡面的糧食都摻在一起熬製，所以對於食材並沒有太多的要求，在一般的百姓人家，由於也沒有什麼更豐富的食材，大都是用小米，大米，紅薯，綠豆以及棗等作為原料，而一些有錢的大戶人家，還會加入百合，蓮子，銀耳等食材。
之所以流行喝臘八，有人說和釋迦牟尼的救命糧有關，這個故事在河南偃師一帶最為流行，說當時釋迦牟尼不滿意當朝的統治，後來潛心修佛，最終在菩提樹下悟道成佛，釋迦牟尼在這六年的苦苦修行中，每天只吃一顆瑪和一粒米，最終憑藉著自己的刻苦和執著得道成佛，當地的老百姓為了紀念釋迦牟尼這種修行的精神，紛紛在這一天也用水熬米吃以示紀念，慢慢的在十二月初八這一天，喝粥的習慣也就被流傳下來。
6樓：匿名使用者
臘八節是農曆臘月（十二月）初八，起源於元末明初，據說當年朱元璋落難在牢監裡受苦時，當時正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五穀雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。美美的享受了一頓。
後來朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀念在監牢中那個特殊的日子，他於是把這一天定為臘八節，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。
謝謝，望採納
7樓：純熙
粥也叫「七寶五味粥」.據說臘八粥傳自印度.佛教的創始者釋牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國（今尼泊爾境內）淨飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權統治，捨棄王位，出家修道.
初無收穫，後經六年苦行，於臘月八日，在菩提樹下悟道成佛.在這六年苦行中，每日僅食一麻一米.後人不忘他所受的苦難，於每年臘月初八吃粥以做紀念.
我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年.最早開始於宋代.
每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥.到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行.在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用.
在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祖先；同時，閤家團聚在一起食用，饋贈親朋好友.
中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多.其中以北平的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、秦子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生···…總計不下二十種.人們在臘月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然後在半夜時分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了.
更為講究的人家，還要先將果子雕刻**形、動物、花樣，再放在鍋中煮.比較有特色的就是在臘八粥中放上「果獅」.果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤乾的脆棗作為獅身，半個核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來作獅子尾巴.
然後用糖粘在一起，放在粥碗裡，活象一頭小獅子.如果碗較大，可以擺上雙獅或是四頭小獅子.更講究的，就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物，捏成八仙人、老壽星、羅漢像.
這種裝飾的臘八粥，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見到.
8樓：萍水相逢ap的家
mistakerain lv6
2015-09-30
滿意答案
qbozvq
lv12
2015-09-30
傳說一：臘八節是農曆臘月（十二月）初八，起源於元末明初，據說當年朱元璋落難在牢監裡受苦時，當時正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五穀雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。
美美的享受了一頓。後來朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀念在監牢中那個特殊的日子，他於是把這一天定為臘八節，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥
臘八節從何而來，為什麼要在這一天喝臘八粥呢？
9樓：怪咖少女
臘八節從何而來為什麼在這一天要喝臘八粥這呢，大家心中肯定都會疑惑，就讓我來為大家解疑吧。
臘八節的起源，臘八節俗稱「臘八」 ，日期在農曆十二月初八。古時我國一些地方有在臘月祭祀祖先和神靈，祈求豐收吉祥的傳統，在這一天有「喝臘八粥」的習俗。相傳十二月初八這天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為「法寶節」，是佛教盛大的節日之一。
「臘八」一詞起源於南北朝時期，當時稱為「臘日」，本為佛教節日，後經歷代演變，逐漸成為家喻戶曉的民間節日。
俗語「臘七臘八，凍掉下巴」，所以在臘八這天，由於天氣異常寒冷，人們喝臘八粥，為的就是以防下巴被凍掉，據說喝了這粥，可以抵禦寒冷。
我國喝臘八粥的歷史，已有幾千年了。最早始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、寺院還是平民百姓家都要喝臘八粥。
到了清朝，喝臘八粥的風俗更是流行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放米等供僧人們食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時，閤家團聚在一起食用，饋贈親朋好友，也是無比的快樂。
臘八節是我國的傳統節日。自古以來，每逢臘月初八，喝上一碗暖暖的臘八粥成為我們的習慣，寄託了我們對家鄉深深的思念，和希望家鄉來年豐收的期盼。
10樓：小辮兒與一線天
臘八粥的原因是，首先臘八節還在冬天，喝粥可以去寒，而且也是平民百姓能夠消費的食物，而且各色各樣的粥能夠辟邪。
11樓：二孃呀
據說臘八這天是佛祖成道之日，所以人們這一天會用來祭拜祖先，祈求平安順利。而且在這一天寺院會開門施粥，普渡眾生，由此也演變出了喝臘八粥這一習俗。
為什麼過臘八要喝臘八粥，為什麼臘八節要喝臘八粥啊？
紀念釋迦牟尼。臘八粥的由來 臘月初八，我國人民有吃臘八粥習俗。據說臘八粥傳自印度。佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國 今尼泊爾境內 淨飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權統治，捨棄王位，出家修道。初無收穫，後經六年苦行，於臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦...
臘八為什麼要喝臘八粥呢？從什麼時候開始的呢
doting丶 臘八粥，吃不完，吃了臘八粥便豐收 農曆臘月初八，是我國民間的傳統節日 臘八節 關中一帶到了這一天，家家戶戶都要煮上一鍋 臘八粥 美餐一頓。不光大人 娃娃吃，還要給牲口 雞狗喂一些，在門上 牆上 樹上抹一些，圖個吉利。臘八節 吃 臘八粥 的風俗，由來已久，自從人類進入農業社會後就開始興...
臘八粥放什麼，傳統的臘八粥應該放什麼東西
臘八粥，是一種在臘八節用多種食材熬製的粥，也叫做七寶五味粥。吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今 古時每逢農曆十二月初八，中國民間流傳著吃 臘八粥 有的地方是 臘八飯 的風俗。在河南，臘八粥又稱 大家飯 是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。燕京歲時記 臘八粥 臘八粥者，用黃米 白米 江米 小米 菱角米...