1樓：喝粥看錶
生雞蛋搖起來當然會感到裡面在動啊，是因為雞蛋裡面是液體啊。如果煮熟了，就不動了,所以如果要區分生、熟雞蛋的話，就把它們轉一下，轉得時間長的，當然是熟雞蛋了。
2樓：濰坊蟈蟈
新鮮雞蛋是不動的，為什麼分生熟還要轉轉呢，如果搖起來動是不新鮮了，吃沒問題，只要熟透就行，有人還愛吃臭蛋呢。買雞蛋時晃晃不動的是好的。
3樓：匿名使用者
雞蛋搖起來感覺裡面在動,這很正常呀,裡面半液態的,但動的利害就不好了.最好的辦法開啟看一下.
4樓：
雞蛋裡面有一個氣室,所以搖回感覺裡面會動,但那是輕微的,如果搖起來動得厲害,那100%是個壞的,想都不用想丟了吧...
5樓：匿名使用者
這樣的歡雞蛋不新鮮了，不過要是不嚴重的話吃了也沒事的，只不過口感不好了，可以如果聞起來有味的話就不要吃了。
6樓：匿名使用者
可能是壞了的雞蛋,雞蛋這東西不能搖的,搖了之後很快就變壞了
7樓：緣渡紫凌
一般來說搖起來感覺裡面在動的雞蛋,很多都是壞的.最好是輕輕的搖一下,不會動的一般都是好蛋.
8樓：匿名使用者
那是因為已經陳了，最少存放已經在20天以上了，
9樓：
雞蛋裡面本身是液體的,有動靜是正常的,但不能太歷害.另外你還可以看一下雞蛋的顏色
,如光亮就是新鮮的,如暗淡無光就有可能不新鮮了.
儘量到信譽好的商家去買.
雞蛋搖起來有點響聲還能吃嗎
10樓：善良的張秀霞
蛋黃散了。最好還是不要吃了。
把蛋放在耳邊輕輕搖一搖，有響聲的是陳蛋，新鮮蛋一般不響。還可將3個蛋放在手裡滑動輕碰，好蛋發出的聲音實似磚頭聲，若發出其它聲音說明蛋不新鮮。
一、看：
1、新鮮蛋殼表面光潔，顏色鮮明，殼上附著一層白霜，沒有裂紋。
2、陳蛋的蛋殼比較光滑，蛋殼稍暗。
3、黴蛋蛋殼表面有黴點或斑點，多有汙物。
4、臭蛋蛋殼較滑，色澤暗淡（發烏），並有臭味。
二、摸：
1、主要靠手感，新鮮蛋拿在手中有「壓手」的感覺。
2、劣次蛋由於在儲藏的過程中營養成分及水分不斷的損失，氣室大，所以分量輕。
3、次劣蛋表面發澀。
4、孵化過的蛋外殼發滑，手感輕。
三、聽：
1、把蛋放在耳邊輕輕搖一搖，有響聲的是陳蛋，新鮮蛋一般不響。
2、還可將3個蛋放在手裡滑動輕碰，好蛋發出的聲音實似磚頭聲，若發出其它聲音說明蛋不新鮮。
四、照：
1、利用日光或燈光進行照看，方法是將左手握成窩圓形，右手將蛋的內末端放在窩圓形中，對著光線透視。
2、蛋內是透明的即為新鮮蛋，模糊或內有暗影的是次劣蛋。
3、次劣蛋包括貼殼蛋、散黃蛋、黴蛋、臭蛋。
4、到市場買蛋時可以自帶手電筒，按此法檢查蛋的新鮮度。
5、聞：
新鮮雞蛋無異味，新鮮鴨蛋有蛋腥味，如果蛋殼有黴氣或臭氣的是黴蛋或壞蛋，如果有汽油味或農藥味等異味的蛋是汙染蛋。
烹飪方法：
1、雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.
1%，生吃為30%~50%。由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法。
2、但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質鬆解，極易被兒童消化吸收。注意：
茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，會對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
11樓：古人為什麼玩玉
雞蛋搖起來有點響聲一定是陳放時間長、有問題、已變質的蛋。
新鮮好雞蛋拿起來，放在手心輕握轉動手臂，有厚重、沉穩、內部結構嚴實的感覺。陳放時間太久、已變質的蛋，放在手心輕握轉動手臂，感覺輕飄、內有物資移動、有些還有水響聲、象水移動一樣，這種一定是變質蛋。從表面看，壞蛋有黑斑、黑點，有些還有黑塊。
有些蛋表面起石灰皮，象有灰塵，泡起小點，拿在手上糙手，不光滑，都是變質蛋的表現。
變質蛋不能食用。
12樓：專業育嬰師
你好 ，雞蛋要起來有響聲表明可能已經壞了，正常的雞蛋是沒有響聲的
13樓：匿名使用者
雞蛋搖起來有點響宣告顯是不新鮮了，只要響聲不像清水晃聲就能吃（如果是清水晃聲說明已經臭了立馬扔！）
14樓：匿名使用者
可以。無異味即可，當然比新鮮的風味要差點。
15樓：歡樂的明
不能，如果有聲音可能是裡面已經開始孵化小雞了，或者因為壞境太過乾燥，導致雞蛋內水分大量蒸發。這些都會影響雞蛋的品質和味道。
16樓：匿名使用者
開啟看看，如果散黃了最好別吃，不過我以前吃過散黃的，也沒啥事，如果有異味肯定不能吃
17樓：∮辣
最好不要吃,有可能以變質,雖然看起來還可以.
雞蛋搖晃會出現晃動，這樣的雞蛋壞了嗎？
18樓：古湖潮林
是的，抄這樣的不新鮮。
購買bai雞蛋時用拇指、食指和du中指捏住雞蛋搖晃，沒有zhi聲音dao不晃動的是鮮蛋，有聲音會晃動的就是壞蛋。如果沒有聲音，說明整個雞蛋氣室、蛋黃完整；有聲音的則可能是陳蛋。
如果還是不能確定的話，也可以把雞蛋泡在水裡，沉底的是好雞蛋，在水裡呈半浮起狀態的是放了若干天的雞蛋，徹底漂起來的是壞雞蛋。
19樓：以前是什麼
雞蛋超過7天裡面的水份會慢慢減少，並且會散黃，這晃動的雞蛋只能炒吃或帶殼煮吃，不能做荷包蛋，找一個晃動最厲害的打一小孔，如果有異味就扔掉吧
20樓：手機使用者
要是輕微晃動的話就沒事，只是不能放久了，要是晃動的厲害還是不要買了，有可能是雞蛋醒了，不能吃了。。
21樓：匿名使用者
應該看時間放久了沒有？沒有的話就壞的可能性不大
22樓：手機使用者
當然壞了啊 不要吃了
雞蛋用手搖晃感覺裡面晃動 請問還能食用嗎
23樓：匿名使用者
就不要吃了
有可能變壞肚肚疼呢
24樓：匿名使用者
開啟來沒有異味就可以吃
25樓：匿名使用者
那就不能吃了,壞了啊
26樓：匿名使用者
雞蛋新鮮，鑑別雞蛋新鮮，雞蛋如何存放，如何區分新鮮雞蛋，雞蛋，蛋，新鮮雞蛋，鑑別雞蛋新鮮的方法，怎麼區分雞蛋新不新鮮，檢測雞蛋新鮮，辨別雞蛋新鮮的方法
我買的雞蛋搖起來可以聽到水聲，開啟夠蛋的內殼上有氣泡，蛋黃兩側有白色像棉花一樣的小團，是假的嗎
真的，我家裡還有3只母雞，開啟來蛋黃旁邊也有類棉絮的小團，白白的 搖起來有聲音說明不新鮮了，要趕快食用。 雞蛋一側有一個氣室是正常的，你買的蛋應該是時間太長已經壞掉了的但，一般雞蛋不能晃起來有聲音的。一般來說即使是人造蛋是食用材料做成的，也就是沒有真蛋的營養而已，用不著提心吊膽。98年的時候我試過做...
為什麼雞蛋可以在鹽水中浮起來，為什麼雞蛋放在鹽水會浮起來，放到水裡面會沉下去
這個到了初三學了物理，就很容易解釋了！是浮力發生了變化，雞蛋在鹽水中的浮力要比在純水中的浮力大，所以雞蛋可以在鹽水中浮起來！相同的固體在不同的溶液中，浮力是不一樣的！大家知道，鐵塊放在水裡要下沉，因為鐵的比重大於水的比重 木塊放在水裡能漂起來，因為木頭的比重小於水的比重。那麼，雞蛋的比重沒有變，為什...
為什麼雞蛋放在鹽水裡會浮起來，為什麼雞蛋放在鹽水會浮起來，放到水裡面會沉下去
你應該知道，在死海里，人是可以浮起來的對吧？原因是死海海水的含鹽度很高，這跟雞蛋放在鹽水裡會浮起來是一個道理。由於雞蛋的密度小於鹽水的密度，所以雞蛋會浮在鹽水的上面，當向鹽水中加清水時，鹽水的密度就會不斷減小，當鹽水的密度小於雞蛋的密度時，雞蛋就會下沉了。物體的重量大於水的浮力時，物體就下沉 物體的...