1樓：網友
增加特色 裝修 情調 員工 宣傳 !
2樓：網友
只掌握一句話，包你生意興隆，而且長久不衰。
那就是：寧願乙個顧客吃一千次，也不要一千個顧客只吃一次。
圍繞這句話可以做出大文章。
首先衛生：「民以食為天，食以淨為先」。門臉衛生，店堂衛生，從業人員的個人衛生和儀容等等，細節決定成敗；
第二味道和分量：既然開餐館，當然要給別人吃東西，中國人吃東西是講究味道的，廚師很重要，就跟寫文章一樣，一篇好文章首先要感動自己，廚師首先要感動老闆的胃。做出自己的品牌。
另外分量也是重中之重，不要過分追求利潤，哪怕生意再好也不能短斤少兩，要讓顧客從菜品和**上感覺到物有所值。俗話說：你給顧客吃，顧客才會給你吃；
第三和諧：創造乙個和諧的硬體環境和軟體環境。所謂硬體環境就是要有乙個讓所有進來的人都感覺舒適並有進食慾望的環境。
所謂軟環境就是決定服務質量的諸多因素，如：老闆和員工之間、員工和顧客之間，員工和員工之間，經營者和管理部門之間等等都需要乙個和諧穩定的關係，俗話說：家和萬事興。
和氣生財。第四定位：雖然是最後一條，但應該優先考慮。也就是你打算做哪個層次人群的生意，是高檔的消費還是大眾消費，或者低檔溫飽型消費。
這些因素決定你的店面面積，裝修檔次，餐具品質等，不要貪大求高，把成本降到最低。
餐飲店如何提高業績
3樓：中國加盟網
餐飲店增加客流量需要：首先，要設計一套完整的增加客流量的方案，哪怕只是簡單的想法，也要落實到紙面上。這樣做有兩個好處，乙個是可以幫助餐飲店更好的落地方案，另乙個好處是可以讓管理者及時改進和創新。
餐飲店增加客流量需要：從服務質量上面改善來增加客流量。現在的消費群體大部分注重的是體驗感和參與感，要讓光顧的客戶有賓至如歸的感覺，要讓客戶很舒服，才能讓客戶有下次再光臨的感覺和想法，所以服務上要提高質量，微笑服務、用心服務等要做到。
餐飲店增加客流量需要：從菜品和樣式上下功夫。增加客流量還需要學會菜品創新，不要侷限於老的菜品，要多次嘗試。
這需要整個團隊都用心去對待，好好的研究，針對目標客戶群體喜歡的來設計菜品和樣式。
餐飲店增加客流量需要：在宣傳方式上要學會擴大影響力。要想增加客流量，還需要擴大宣傳和推廣，通過線上線下等渠道和平臺來宣傳自己的餐飲店，讓更多的人知道，也會為自己的店鋪吸引更多的客戶。
餐飲店增加客流量需要：設計一些營銷活動，有主題的營銷活動，可以是情懷元素，可以是節日元素，可以是話題元素等等。通過開展這些主題營銷活動來提高自己的就餐率，增加客流量。
餐飲店增加客流量需要：建立客戶服務體系，定期維繫老客戶。一方面給老客戶更多的優惠和好處，另一方面鼓勵老客戶吸引新客戶來消費，可以是物質獎勵，也可以是金錢獎勵。
餐飲店增加客流量需要：內部團隊鼓勵機制。要想增加客流量，餐飲店整個團隊都應該出乙份力，通過自己的人脈圈子，通過自己的本職工作，每一件事情都認真的以主人翁的態度和意識去做，會讓自己的客流量和關注度都增加。
在加盟過程中如果您有疑問，可以參考中國加盟網推出的「加盟六步法」，減少加盟風險。
4樓：小陶專案分享
用乙個雞蛋，讓你的餐飲店，業績倍增。
5樓：勇寒開強
想要提高餐飲店的業績，需要根據餐廳的情況來具體操作；必要的話可以通過食為天餐飲管理軟體來輔助，它有提高餐廳運營效率的作用。
6樓：匿名使用者
搞好服務，衛生清潔，物美價廉，誠信待客、、、
如何提高餐廳營業額
7樓：遊樂裝置
第一等級：提公升品質、服務、清潔水平。
第二等級：提公升餐飲企業的可見度。
第三等級：提供理想的停車位。
第四等級：調研企業商圈變化。
第五等級：積極參加社群活動。
第六等級：顧客情感維繫實施。
第七等級：執行和推廣促活動。
第八等級：舉辦社群的各種聯誼活動。
第九等級：準確把握商務資訊。
8樓：十丁雨
一靠服務，二靠產品品質，三靠管理，四靠餐廳環境，五靠**。
餐飲如何提公升營業額？
9樓：餐創內參
做好一家店並非一朝一夕，細節決定成敗，乙個小箭頭也可以讓店鋪提公升30%的客戶。
10樓：進狡窩
如何提公升營業額，是所有餐飲經營者的問題，提公升營業額錦上添花的不多說，雪中送炭才顯得有價值，首先，我們要清楚，為什麼營業額不高？找準問題所在才能對症下藥。
選址硬傷。街邊店選址的硬傷，可以適當通過網路和外賣來提公升營業額，網路如**引流、自**等宣傳引流；外賣可以平衡選址的錯誤，來提公升營業額商場店選址的硬傷，商場沒有了吸引力，**不行，商場的運營幾乎處於癱瘓狀態。通過網路引流，通過店內營銷分流，通過外賣提公升。通過**等手段吸引一部分**，儘可能的將**到店顧客變成老客戶；通過店內的活動分流，吸引商場內的顧客及其他餐飲店的顧客；通過外賣提公升營業額大型工程及城市建設造成的道路不同，道路封閉。
一方面跟房東或者物業協商減免；一方面進行路邊**引導；一方面加大網路和外賣的力度實在不行的，儘早撤資，及早止損。
產品問題。產品口味問題，這個想辦法提公升口味，多多考察市場及同類競品找出差距，不要自我感覺良好產品不穩定，不限於分量、口感等，此類問題要及早的制定出品標準產品種類單一，此類問題是說缺少正確合理的產品搭配，要適當在主營產品的基礎上增加品類，增加附類產品過時，此類問題在於原來經營的產品已經沒有了市場熱度，還等什麼，趕緊調整，尋找新的主打產品，弱化原有產品的影響；或者進行創新。
環境問題。服務問題。
服務不規範，進行統一的培訓服務員態度差，統一培訓，優勝劣汰服務效率低，增添人手，並進行服務人員技能培訓，優化服務流程。
各方面都沒有問題，這類的建議找專業人員從客觀的角度進行分析，如果還沒有問題，作者只想說：關門吧，財神爺不想讓你發餐飲財。
11樓：芊雲說電影
1. 如何提高餐廳營業額？
客流量與客人人均消費額直接決定了營業額的高低，所以要提高營業額需要從提高餐廳客流量和提高客人人均消費額兩方面著手，加強培訓服務人員推銷技能和建立獎勵機制。
2.餐廳營銷活動一直在進行，卻發現效果不大，究竟該怎樣進行餐廳的營銷策劃？
餐廳營銷策劃的目的無非是為了提高餐廳人氣、知名度，推廣餐廳產品、服務……首先需看活動是否適應當地市場？對消費者的吸引力是否夠？有沒有超值等。
在活動的同時餐廳是否有提供令顧客滿意的產品和服務，如若不能則事倍功半不說，且達不到預期的效果！
3. 與同行競爭激烈，如何在競爭中取勝？
擁有長期穩定特色且適合的經營管理模式，勇於創新，在進步中求發展，使競爭成為良性競爭，取長補短，在借鑑中創新。
4. 餐廳位置不是很理想，是否在經營中彌補，如何彌補？
是的。需要在經營主題定位、產品特色和服務質量上下足工夫，再配合適當的營銷策劃。
5.餐廳留不住老的客人，缺乏回頭客，如何改善？
回頭客幾乎是餐廳能夠長期穩定經營的重要支持者。要留住回頭客除了在物質上的享受，產品的不斷更新，更重要的是客人在餐廳消費時附加值，主要表現在對客人消費習慣的瞭解和尊重，對客人的關心，以及站在客人立場為客人著想等方面。
12樓：馬上到嘴邊
不知道你準備開什麼樣的早餐店，姑且拿常見的包子店來舉例吧。
1.要注意食品衛生和食品質量安全，這是店內管理工作的重要環節。
2.要注意原材料採購。做包子所用的材料（包括麵粉、肉、蔬菜、調料等），一定要按食品質量的標準來採購，這樣，包子才能保持好的口味和不變的品質，得到顧客認可，讓顧客吃過不忘，店裡才會有回頭客，生意就會越來越好。
千萬不能因為早期經營不順，為了多獲利而採購一些質量差的材料，這樣做就等於店還沒有開起來就砸了自己的牌子。
3.要提前做好準備工作。因為包子店基本上是針對早餐銷售，所以，在前一天晚上就要提前做好相關準備，包括工作人員的安排，包子的製作，店內的清潔衛生等。
把各個環節用筆記錄下來，再具體落實到人。
4.對店內的員工要進行必要的培訓，培訓內容包括：食品衛生規範，個人清潔衛生，接待顧客基本禮儀等，讓他們規範行事，儘快熟悉工作流程，養成好的習慣後，一切就會變得有條不紊。
5.選定包子店的主打產品。初期營業期間，可以嘗試儘可能多做一些口味，以滿足客戶的不同需求，多聽取意見和反饋，然後根據顧客反饋決定出最受歡迎的品種，推出店裡的主打產品。
6.現在人們都擔心食品安全問題，為了讓顧客放心，也可以把採購原料在店裡公示，讓來店的顧客知道包子是採用質量過關的原材料製作，顧客看了放心，購買也就多了。
7.無論你是做哪種早餐店，早餐的售價都不會太高，主要靠走量。所以用餐飲資訊化來提公升效率其實很重要，餐飲資訊化具體可參考：三餐美食。
13樓：匿名使用者
搞些活動，比如說推出**，贈送飲品之類的，做些新品，富有創意的湯，面，菜都可以，或者改變環境，比如說裝修下房子。
14樓：孫哥哥
飯店生意 不 好 ，有多 種 原因 的， 我 也是 做 餐飲 的，之前生意不是 很 穩 定，後 來 我做了營銷， 經過檢 測 ， 穩定了 。 而 且 比較 好 執 行 ，現 在 生意 不 但 穩 定， 而 且 我 自 己 也 脫 身 了。
如何提高餐飲業的營業額
15樓：職場導師安琪
回答您好，提公升營業額的方法有：1、法增加客流量，做好宣傳工作。2、提公升自身的服務質量，讓消費者感動的商家，消費者自然會幫你宣傳。
3、產品的優越性，讓消費者感覺你的產品與其他產品比較，你的就是好處多。4、完善的售後，不能賺到錢就不管了，這樣做就是殺雞取卵。假如說乙個店鋪的生意不好，我們就不應該完全是一種抱怨的狀態，首先就需要尋找原因，只有真正找到了原因，這樣才可以真正找到解決的方法，進而提公升店鋪的營業額，為店主創造出更高的盈利。
我餐廳總營業額235萬，川菜總營業額23 5萬，那麼川菜佔餐廳營業額的百分之幾
中國聯通 您只需將川菜總營業額 餐廳總營業額，即能得出川菜佔餐廳營業額的百分之幾，計算功式為 23.5 235 10 所以川菜佔餐廳營業總額的10 魚的眼睛 23.5是235的十分之一，也就是說川菜佔百分之十 餐廳員工工資佔總營業額的比例應該多少 我以前跟一個餐飲老闆幹了十多年，九幾年到二零零幾年工...
如何提高的營業額
有三點，第一給於消費者更多的附加值，第二推行 活動促進消費者再次消費，第三與其他ktv進行競爭，讓消費者明顯感覺到 與其他ktv的不同，盡顯 的價效比 二 活動物件 從目前來看，本ktv主要的上客營業時間段分為下午場和晚場兩個主要時段，很明顯針對下午場的客人在寒假期間以學生為多數，但寒假過後明顯直線...
初次創業開餐廳需要準備哪些，想開餐飲店前期需要哪些準備？
龍門花甲 關於餐飲，這幾年在行業內掀起了不少的浪潮，但是想要成功創業也離不開這幾步！1 店面地址的選擇 首先，餐飲店的選址要注意，以消費人群定位，大多以上班族和學生為主，所以，考慮到這方面的因素，選擇最好選擇寫字樓或者是學校附近 另外。2 店面裝修 一般餐飲小吃創業是典型的小成本投資，所以店面的選擇...