1樓：齊力
20年餐飲市場上的確是出現了很多餐飲店鋪經營不下去的情況，幹不下去主要是因為一下幾點原因：
1，缺乏客源，特殊的市場環境下，沒有人選擇在外就餐或者是點外賣，導致了很多餐飲店鋪就算是出於開業的狀態下也是沒有生意，大部分處於半歇業狀態。
2，高額的店租導致了大部分餐飲店鋪處於入不敷出的狀態，這也是導致店鋪幹不下去的主要原因，人們沒有那麼多的流轉資金去支付高額的店租，不得不選擇歇業或者是關門。
3，目前餐飲市場的各種投資成本都是處於居高不下的狀態，一方面沒有生意，另一方面餐品原材料方面的成本都在普遍增高，導致了很多餐飲店鋪出現了幹不下去的狀態。
4，有時候危機也代表的機遇，現在餐飲市場正在好轉，人們也逐漸復工復業，餐飲市場的流動人又變多了，原來空出來的好的店鋪位置也變得多了起來，現在的市場對於有投資能力的人而言是一種投資機遇。
2樓：一縷陽光照亮你的美
之所以現在很多餐飲店鋪幹不下去。首先有很多是因為經營不善。還有一部分是因為自己的食品非常單一。
3樓：添翼美內衣
困難只是暫時的，相信很快就能過去。餐飲其實是創業很好的選擇，衣食住行，每個人都需要的。
為什麼很多賣早餐的會做不下去?
4樓：匿名使用者
現在做早餐的也多，想要專案全就得多僱人，費用極大，吃早餐的**分散，沒有大的流水，何來利潤！而且起大早，早餐的準備工作繁瑣複雜，現代人口味刁鑽，能堅持做的真的很不容易！祝福所有工作在早餐線上的朋友！
5樓：鄉間的小路
都是小本生意，以前租的店鋪老房子，房租便宜，現在到處都搞拆遷，老房子沒了，新建的門面租金太高，承受不了。
6樓：匿名使用者
多少人都盯著這個市場，幾乎超飽和了。隨時隨地都有有被市場所淘汰的玩家出現。
7樓：匿名使用者
我做早餐檔一個月倒閉了，倒不是不賺錢，主要早上我起不來，起～不～來
8樓：小李講情感
競爭壓力太大了，而且早上得起得很早，不僅得有那個實力，還得有毅力。
9樓：洪洞縣第四中學
人均消費太低，高租，人工成本越來越高，早點時間就那二個多小時，人又累，付出與收益不成正比，低層人群無辦法謀生的一種手段。還不如打工。
10樓：7721滅韓賬婦
早餐是餐飲創業的一個非常重要的類別，但早餐恰恰也是經營過程中難度最大的類別，早餐在全國各的消費中最大的的特點是**便宜，但又要求快速，並且還要營養均衡、好吃，要把這幾點都做到難度還真是不小，早餐因為客單價低，所以需要高翻檯率來支撐店面的執行，所以早餐店的選址也是非常關鍵的。早餐一定要選在**集中的區域，地鐵口、寫字樓附近、社群中心等位置，這些地方早餐有剛需，並且**非常集中，這樣的早餐店更加容易成活。但要考慮**的方向，是否方便購買等因素。
11樓：玄宮大卦
堅持了二年多，賺個累人錢。房東見你生意好。會來打醬油，天天想升房租。
同排鄰居的店才700元房租，就我的房東要1500，見我生意還很好，又要升300元，我生意好是我辛苦來的，一天才休息幾個小時。五點起床，下午二點可休息到四點，又開始幹到晚上十二點，多少個小時他不會去想。只是天天來店裡打醬油.
無聊到特意來扯點衛生紙進口袋。錢不值多少，，但那個樣子難看
12樓：匿名使用者
這得看老闆會不會做生意，我常常吃的一家牛肉粉店，只有夫妻兩人自營，每天營業額都在2000元以上，而且只做早餐。所以做餐飲，味道才是關鍵所在！別人做包子，你也做一模一樣的包子，有什麼競爭力？
13樓：九把
做早點的只要味道不是太糟糕 盈利都會不錯 做不下去的原因大多不是不賺錢 要不嫌太辛苦（做早點的真的辛苦 頭天晚上有準備一般4點起 遇到有提前預定的2點就得起） 要不有更好的掙錢路子
14樓：牙糸
主要是城管不讓擺攤，固定攤位靈活性差，萬一市口選不好，房租就是個沉重負擔。
15樓：匿名使用者
現在的年輕人都喜歡睡懶覺，你賣早餐的時候我們還沒起床呢。我們起床了吃早餐的時間過了，已經是吃午飯的時候了。
16樓：胡瀟澈
看地bai
段吧！如果只做早上幾個
du小時，那生意zhi好的還行，生意不好的dao接個6---8百塊錢左右！800塊錢那內
沒有什麼錢容賺！一天接1500一年還能賺個十幾萬，但是最少得3個人左右！三個人上班一個月也能搞兩萬塊錢！
不過賺錢的也大有人在，生意好的一年輕鬆30多萬到手，是全部開銷除開存30萬進銀行！不是說你一個月工資一萬開支一除剩個5千！
17樓：百變公主小唯
太累，還掙不了多少錢，生意好，忙不過來，僱人就不掙錢，生意不好，去掉扔的，沒什麼意思了，起早趟黑爬半夜，太累太辛苦了
18樓：折翼之殤
據說很掙錢啊，這個最主要還是得好吃吧，你要是味道好的話，買的人一定多啊，我看我們單位周圍的那些商販生意都很好啊，有些做的很難吃，但是人家還一直在啊。
19樓：0鳳起
利潤太低了，一般早餐都只是賣四五塊錢，掙得不多。而且現在很多女孩子**不吃早餐。
20樓：靖宇吳老黑
有很多的人賣早餐，是因為當他起來賣早餐的時候，人家都已經吃完了，還有的時候他選擇賣早餐的地方就沒有人起早吃早餐的習慣，所以會有很多人做不下去的。
21樓：匿名使用者
大學城賣早餐，我起來的很早，就沒幾個人來吃，原來學生都是12點以後才起床的，幹了三個月，賠了5.6萬，後來實在幹不下去了，就關門了
22樓：有氧運動
主要是味道好吃。一小飯店改賣早餐，品種是包子油條豆漿豆腐腦。好吃到門口要排幾十人的隊。十點多鐘還有車停下來問還有沒有包子賣？！！！
23樓：匿名使用者
我家開了兩三年早餐店 小本經營還是能賺點的 最後沒做是因為太累了 爸媽身體吃不消 都出現毛病了 所以就轉讓了 每天三點起床 冬天四點起床 晚上十點多睡 身體吃不消
做餐飲不賺錢？為什麼好多倒閉，開了半年一年轉讓
24樓：雍也使南
1.餐飲行業看似賺錢但實體賺錢的其實是少數2.主要開銷在房租、人工以及轉讓費，而且一般情況好的話回本至少要半年3.
餐飲行業對客群、客流量要求很高，所以選址十分重要4.很多餐飲都是加盟店，加盟店的加盟費高，物料成本高5.有些位置、專案不好的店鋪真不如街邊擺攤的6.
現在比較好的都是商場裡的
7.商圈很多店看著生意很好，網紅店生意好，這些都是花錢投入造火爆，目的就是吸引風投或融資。所以，盈利對他們並不是第一目的
8.外賣的加入實體店翻檯率降低，實體店不在是必須消費場景
25樓：匿名使用者
誰說做餐飲不賺錢了，有很多做餐顱賺大錢的例子。做餐飲很多半年一年就轉讓或倒閉的，是因為這行看起來門檻低，投資可大可小，因此競爭非常激烈。很多因素比如對客戶的定位，菜品口味的特色，口岸，服務態度等，導致加入其中的很多朋友鎩羽而歸，但並不說明餐飲就不賺錢
26樓：德鑫物聯張曉冬
餐飲看起來簡單，門檻低，實際上對細節要求還是比較高的。好多都是前期定位，選址，菜品不對，就導致後期經營困難。也談不上營銷推廣了。倒閉就不足為奇！
27樓：創想新經紀人
餐飲行業還是不錯的，有賺錢的有不賺錢的，經營管理很關鍵
28樓：77動漫
因為餐飲週轉期比較長，前期對餐飲進行大量資金投入，而餐飲又恰恰難以在短期內進行週轉，每個月租金、人工成本大，對於調整要求高，需要經常更新菜品，有創意，口味好，對於服務要求高。所以在前期投入太大，後期難以迴轉，很容易陷入資金困難，而且餐飲對選址要求高。
建議可以開動漫主題餐廳，有新意，有創意，針對年輕人，前期投入不高。
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