1樓：龍門花甲
關於餐飲，這幾年在行業內掀起了不少的浪潮，但是想要成功創業也離不開這幾步！
1、店面地址的選擇
首先，餐飲店的選址要注意，以消費人群定位，大多以上班族和學生為主，所以，考慮到這方面的因素，選擇最好選擇寫字樓或者是學校附近；另外。
2、店面裝修
一般餐飲小吃創業是典型的小成本投資，所以店面的選擇，不需要多大，在店面裝修，不需要多好多豪華，一般裝修都以乾淨舒適為主，小吃店乾淨整潔得體，味道又好，自然客源不斷。
3、招攬客人
要學會招攬客人，需要掌握招攬客人的本領，。
4、味道
開店最重要的就是產品本身的味道，味道好才能留住客人，味道正宗才能招攬更多的客人，另外，還要有自己的特色產品，有自己的特色，那麼品牌就更容易打出。品牌一旦形成，那麼客源自然就不用愁。
5、速度
開店，速度要掌握到位，不能太快，太快會讓顧客產生一種你沒有認真做的感覺，另外，也不能太慢，太慢客人等著不耐煩，也很容易造成客源的流失，所以，要注意把握速度和時間。
6、做好推廣
如今隨著網路的發展，網際網路的力量是無窮大的，而作為初開的創業者要注意，利用網際網路做好推廣，並且結合線下推廣，將自己的產品通過網路或者通過人傳人的方式傳播開來。小本創業，回報更快，只要認真對待，正確的去做，小本生意一樣讓您收穫意想不到。
都說餐飲創業兩個坎，一是技術坎，二是開店坎，說起技術，相信注意到以上幾點，開店不難啦~
必讀的餐飲創業祕籍
2樓：煌旗小吃培訓學校
除了常規的選專案、選址、裝修、味道、進貨渠道、招人、培訓以外，還有提前準備好的開業營銷方案，還有店鋪的一系列的證件、店鋪的水電設施檢查、店鋪報備等等，開餐廳的話需要的做的事情還是蠻多的~
3樓：山西新東方烹飪學校
這是一個包容又充滿機會的時代，每一個年輕人都懷揣夢想，只要想做就能創業，懷揣夢想的年輕人，因為資金和技術難度，很多人初次創業都會選擇餐飲行業。餐飲行業本身是剛需、具有門檻低、資金週轉快等特點，這也是大家紛紛創業的選擇的原因。那我們應該如何做才能成功呢？
一、看市場消費趨勢
選擇餐飲創業，首先就是考察市場，看清市場的趨勢。如果你決定去做一個專案，就需要考察某一個專案火的程度，以及專案未來的發展趨勢和週期，另外還要考察該專案是否順應當下時代的發展和人們的消費需求。做餐飲的，一直在面向的是消費大眾，只有消費者的基本需求滿足了，才能長遠的發展下去。
二、以消費者群體為目標
現在很多人選擇專案往往會陷入以自我為中心的陷阱中，然而做餐飲行業服務一切都是建立在消費群體基礎上。無論是裝修、口味，都要根據消費者群體來制定。比如，湖南人愛吃辣，江浙滬喜好甜鹹，在不同的地方開店，面對不同的人群，就有不同的專案選擇。
三、餐飲要有特色
餐飲想要生意火，就得要有特色，中國美食數不勝數，市場也存在無限的可能，但也不是什麼專案都是會火的。火起來的專案都有一個共通點，就是店鋪菜品的特色，特色就是你的餐飲店吸引消費者的賣點之一。
想開餐飲店前期需要哪些準備？
4樓：百度文庫精選
內容來自使用者:李鵬亞
開餐飲店前期準備
【篇一：開餐飲店前期準備】
餐飲市場的前景在「民以食為天」以及當下社會越來越多的吃貨中烘托和追捧中愈見寬廣，餐飲行業的產品更是在現在資訊交通暢達的環境中得到了昇華。開一家餐飲店成為了不少創業者比較理想的事情。但是，對於從未從事過餐飲行業或者對餐飲行業只是一知半解的人來說，怎樣才能開一家餐飲店成了大難題。
因此，導致很多人在開餐飲店初期都一籌莫展。正所謂萬事開頭難，其實大家只要在餐飲店創業初期做好創業準備，即便再困難的事情也會迎刃而解的。那麼創業初期都需要些什麼準備?
下面我們一起來分析。
第一步：市場調查
正所謂「沒有調查就沒有發言權」，不管做什麼生意，最開始都是要有市場調查的。只有在對市場有了比較充分的瞭解之後，才能更放開手腳的去做事情。古人說得好，知己知彼才能百戰不殆，這就是市場調查的目的。
市場調查都要調查些什麼?
對於餐飲行業來說，前期周密的調查，既包括對餐飲行業現狀、前景以及所處經營環境的巨集觀分析，也涵蓋了對潛在客群，競爭對手的圍觀調查。首先要做的就是根據自己的創業資金進行餐飲行業現狀的分析和市場前景的分析，從而決定自己該從餐飲的哪一個角度入手。
餐飲行業分支眾多，各種餐飲都根據自【篇二：開餐飲店前期準備】四、協助採購十
一、開業前開荒衛生工作461十
二、模擬開業日程安排
5樓：北京湖北大廈
前期您首先要選好專案，即您準備做一傢什麼型別的餐飲，中餐？西餐？快餐？，如果專案選定並且經過調研，覺得也是有市場份額的.
第二步您需要找到店面，根據您所定位的餐廳型別，找到適合您的店面位置，店面位置請注重房屋的佈局，面寬，有無遮擋等，同時調查客流量..
之後您可以著手準備一下事宜：
1.執照的辦理（衛生、消防、稅務、營業、奶製品和酒類流通等2.招募人員
3確定廚房和餐廳的施工方案（裝修和裝置擺放等）4.採購所需物資
5.做好開業前期宣傳準備
6.人員培訓
7.前期vi準備
8.店面倒計時計劃
9.疏通附近地方關係
10.如果是中餐廳應準備好大客戶的接待
11.做好開業慶典準備
12.管理人員實時溝通
13.做好傳媒宣傳
14.準備好財務記賬和零找金
15.開業前期記得要裝置**商在店面保證前三天裝置沒有問題16.要求收銀系統**商做好前期的店面指導和維護17.請接待好您的第一批顧客
18.開業初期一般沒有發票準備好措施
19.開業後準備好資料分析
20.記得僱傭個行內人士但自己管好財務和人事
6樓：安徽新東方烹飪學院
資金、裝修、證件、裝置、技術，這些都是必須的，很多的創業者只是滿腔熱情地想要開一家想要的店，這是不行的，需要創業者做好以上的充分準備，才是成功開餐館的保障。
我想開飯店需要什麼前期準備
7樓：潔淨壹佰總部
首先開飯店分成兩個部分，一個是未運營部分，處於這個專案的策劃階段。另外是已運營，可以讓顧客進店消費了！
專案在策劃之前要注意3個要點：第一:店址;第二:特色;第三:服務
二步驟1、計劃階段
第一步行成開飯店的意向；
第二步進行市場調研---可行性分析
第三步確定經營方向。也就是到底開一傢什麼樣的飯店，要具體到經營飯店型別、經營檔次、以及顧客定位都要明確。
第四步設計開飯店的方案。也就是撰寫開飯店的計劃書，應包括經營方向和目標、市場分析、經營規模、管理方式和財務規劃等內容。
2、準備階段
這一階段主要靠腿。可細分為三步：
一、籌措資金要確保足夠的流動資金
二、選擇飯店地址根據經營方向選址，不能輕率。貴有貴的道理，不貴有不貴的道理。 三、辦理行政手續
一、飯店設計裝潢。包括外觀設計、店內環境設計，廣告設計和裝潢等。
二、招聘人員並採購材料
三、陳列分類將各種菜品分好類別，陳列上櫃，準備好帳本、發票等物品，嚴陣以待，準備開業。
4、營業階段
這一階段主要靠嘴
一、舉辦開業典禮，爭取開門紅
二、正常營業，很抓管理不放鬆，並且要制定策略來站穩腳跟
以上十二步，只是大部分飯店的開店步驟。你可根據具體情況做一些調整。
下面具體說以下開業登記
一、申請開業登記
1、申請
向戶籍所在地的工商行政管理所遞交個體工商業的書面申請。具體的內容包括申請人、從業人員的身份和經營目的、經營範圍、方式等。同時填寫《個體工商戶申請登記表》。
登記的主要專案有：字號名稱（即店名）經營者姓名和住所、經營場所（店址）、從業人數、資金數額、經營範圍。申請時應提交的證件有身份證明經營場所證明。
2、受理
就是登記機關接受開辦店面的申請
3、審查
就是審查提交的材料的真實性、合法性、有效性
4、核准
就是作出同意或不同意登記的決定發照 核准登記的發給營業執照；不與登記的，書面通知申請人。
二、辦理稅務登記
1、提交有關開戶證明
必須向銀行提供營業執照和街道居委會出具的證明
2、填寫開戶申請
3、預留印鑑 就是將來蓋什麼章才能拿到錢。
4、銀行編髮帳戶
5、確定帳戶的使用方法 支票或存摺
6、交存開戶款項 交一定的資金到自己的帳上
7、領購業務憑證
現金支票、轉帳支票等 三、辦理衛生許可證 是飯店最重要的證書！在工商領取申請開業登記註冊後，首先要到飯店所在地的衛生監督所申請辦理衛生許可證。由衛生監督所派人到飯店進行考察指導。
經營者要提供飯店的平面佈局示意圖，供衛生監督人員審查修改。
希望以上能夠幫助你！
8樓：匿名使用者
你正在考慮開一家餐館。開餐館可能帶來的名聲和財富正**著你，你對美味的嗜好也驅動著你，你希望自己的生活融入這樣一個激動人心的行業。這些想法都很好，但你還是不要出現過高的熱情。
即使在健康的經濟環境中，開餐廳失敗的可能性也很大，而在經濟衰退期間，這個行業就更顯得無情了。昂貴的食材原料，勞動力成本高企，消費者也更多選擇在家吃飯。餐廳關門了，而生活仍在繼續。
但是，創業者們願意去挑戰那些不可能的說法，有勇氣在這樣一個殘酷的行業試試自己運氣。我們沒有說你做不到這一點。我們只是告訴你應該自己先做好準備，或許你可能發現自己處在餐飲產業鏈的底部。
為了幫助你開始創業，我們採訪了一批行業專家和餐飲領域成功的創業者，為你提供了方法和訣竅。
認清現實，謹慎起步
雖然你可能會急於開始運營，但你還是不能跳過這一步：建立起堅實的基礎。「最重要的是，要避免到處炫耀的『寶麗來相機綜合症』——這是我在自己餐廳裡拍的**，這是我和我的廚師合影。
」食品餐飲諮詢企業clarkwolfco.的創始人兼總裁克拉克。沃爾夫（clarkwolf）警告說。
「這並不值得去說道，你要做出一些與眾不同的事情，還需要做大量的工作。」
開一家餐館需要深入瞭解的知識不僅僅是與食物相關，也涉及到市場營銷、融資和管理人的技能。即使你一個人掌握了所有的訣竅，跟別人合作也不會是壞事。「選擇一個工作夥伴，找那些跟你一樣有熱情，並能給你的業務帶來別樣特色的人。
」在餐飲行業有超過20年以上經驗的飯店老闆和諮詢顧問瑪裡琳。蕭爾斯布奇（marilynschlossbach）建議說。
擁有該具備的知識，只是奠定成功基礎的一部分，還需要有足夠的資金來推動企業的後續運營。「從歷史案例來看，人們常會聽到，投資不足是導致企業失敗的頭號原因，」沃爾夫說。「從來就很難看到真實。
你真正需要知道的不只是你餐廳開張需要多少錢，還包括接下來繼續運營的錢來自**。」要有足夠的資本支撐前6個月的經營，沃爾夫提出建議，還要準備一筆額外的資金來度過之後的幾個月。
提出一種好理念要有一個有特色的廚師
開餐廳，到底需要準備多少資金，開飯店需要多少資金
你好，很高興為您解答，開餐廳關鍵要看地形，大小，區域，經營，食材採購，裝修，各種註冊場地費用，手裡至少200萬一箇中小型餐廳，還有善於經營，如果半年到一年不賺錢還會虧損的你的投資費用。謝謝，望採納！開飯店需要多少資金 什麼樣的店？什麼性質的？賣什麼的？什麼經營模式？多大的？請員工否？多少員工？技術是...
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孝思焉語芹 怎樣尋找創業模式 創辦一個公司，創業者首先要有一個構想和一定的理想，然後再從構想開始，考慮怎麼樣組成一個團隊，怎樣把這個公司發展成為一個完整的公司，怎樣預見公司的發展前景，確定公司的發展方向。怎樣確立創業目標 賺錢是重要的目標，但並不是惟一的目標，因為創業本身應該有理念，理念會帶動很多新...
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