1樓：大愛瑜伽
早餐粥保質180天不合理。在我個人看來，早餐是很重要的，現代人生活節奏快，往往為了速度忽略了健康；實際上正是為了一天的好狀態，我們才應該注重早餐。早餐粥的保質，在這時候就顯得尤為重要。
我不知道大家有沒有經常在肯德基吃早餐，但是我是經常吃的。我曾經是內部人員，所以我知道早餐，她們有多認真。大家應該明白，為什麼肯德基的早餐在中國那麼受歡迎呢，這不僅僅是口味的問題，產品質量保證，是她們的王牌。
在肯德基吃的早餐，都是有一定保鮮時間的，過了那個時間段，所有產品都是要廢棄的，我在想，剛做出來的東西保質期也就那短短几個小時，早餐粥表面上宣揚健康，便捷，可是，那麼長的保質期，東西真的不會壞掉嗎？就算東西不壞，那麼，又是什麼東西的作用，使它們永葆新鮮呢？
我感覺，做早餐粥達到它的保質期不是最終目的，既然做食品，最終目的應該是安全健康，而不能為了盈利模式而拋棄初衷，更何況保質期180天，這樣的東西，你真的敢吃嗎？如果做生意連顧客都懷疑你的產品品質，這就足以說明這個產品的問題了，商家必須要提前採取行動，才能夠贏得顧客的信任。早餐粥的保質期，實際上涉及的就是當今市場上的產品保質期，備受爭議的問題，背後必然有這樣那樣的原因等著我們去發現，去了解。
不管保質期多久，產品健康才是我們顧客與商人的最終要求。
2樓：種完太陽去吃麵
早餐粥的生產工藝首先灌裝並密封，然後直接放進殺菌釜高溫消毒。在100多度的高溫裡放四五十分鐘後，早餐粥就可以出廠了。理論上最長可以放一年。
高溫殺菌後，如何起到防腐的作用呢？據專家表示，在120℃左右的高溫中，密閉早餐粥中的微生物會被殺滅，處於無菌狀態。微生物沒有了生長和繁殖的條件，所以食物就不會變質，從而起到了防腐的效果。
而現場灌裝的早餐粥極易混入空氣中的細菌，冬天在常溫下最多放兩三天就會變質。因此，建議市民，在選購早餐粥時，一定要選擇有證照的門店消費，同時注意檢視早餐粥是否獲得生產許可，即有qs標誌或新版sc編碼。
3樓：往聲
一部分的人對於這種保質期特別長的粥很反感。覺得肯定新增了很多的防腐劑和其他的化學物質，但是存在既有道理可言，難道這些保質期特別長的粥裡面真的全都是防腐劑嗎，這個是不一定的，以前報道過這種新聞，然後記著拿著所謂的長壽粥去檢測，竟然沒有發現防腐劑和甜味劑，那是怎麼能儲存這麼長時間的呢？很簡單的道理，高溫殺菌，利用紫外線等光的照射和高溫的作用，殺掉早餐粥裡面細菌就可以實現長時間的儲存。
但是許多的人都對這種粥存在偏見，覺得一定是加了大量的化學物質，我們早餐的時候經常喝粥，有一次我同學奇怪為什麼今天喝的粥和以前的包裝不一樣，所以我同學看了看粥上面的生產日期和保質期，看完之後一臉的嫌棄，覺得吃這種粥是特別有害健康的事情，我們的老師也那麼認為，所以那天早上沒一個人敢喝這種粥，我也是其中的一個。為什麼明知道沒有問題我還不喝呢？因為我不想做那一小部分，比起別人異樣的目光，我覺得我更喜歡大部分，更願意做個平常人。
而且有的店家也是這樣，明知道這種粥沒有問題，可以食用，但是不敢賣，因為沒有人買還會損害自己店的聲譽。這種粥很合理，我認為不合理的是普通老百姓的見識或者說認知水平，不瞭解不代表不安全，因為一個人瞭解的始終有限。
保質期長達半年這樣的早餐粥還能吃嗎
4樓：俏葶葶
高溫滅菌能延長保質期，但要注意儲存條件。
那麼，這麼長時間保質期的早餐粥到底能不能吃，記者詢問了蘇州衛生職業技術學院醫學營養教研室的高老師，他結合了教研室其他人員的觀點表示高溫殺菌以及真空包裝確實能夠延長食品的保質期，但仍然會受外界環境的影響，因此不能完全保證食品的安全。
採用高溫滅菌工藝方法，我們認為是可以達到延長食品保質期的。但也是要參考國家標準，包括是否獲得生產許可，即有qs標誌或新版sc編碼。」
因此，高老師也建議大家在挑選早餐粥的時候一定要認準有qs標誌或新版sc編碼的。
同時也要注意儲存的條件，「一般說來，食品存放時間越長，營養也隨之下降，對人體建康也是有影響的。」所以，高老師也表明這麼長時間的保質期，早餐粥的營養肯定會受到影響，建議儘量少吃或者在保質期內儘早食用。
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