1樓：山裡王
很多人以為，在農家買的蜜、或者從蜂農手裡直接買的蜜就是土蜂蜜。錯了。農家蜂蜜≠ 土蜂蜜。土蜂蜜是專指土蜂（即中華蜜蜂）產的蜜。
土蜂，特指中華蜜蜂，也被簡稱為中蜂。是中國本土的主要蜜蜂種類。它是數千年以來為中國人所歌頌的那個小東西，它早出晚歸，通過它的授粉，許多植物才得以延續至今。
土蜂很勤勞，即使是一些小的花源，離得再遠，它也會去採集。
另外，在氣溫達到9攝氏度時，它就已經開始工作了。
然而可惜的是，土蜂已經不是我國的主要蜂種了。目前，除了土蜂之外，我國還有東北黑蜂、排蜂、巖蜂、小草蜂、義大利蜜蜂（簡稱意蜂）等外來蜂種，其中意蜂又是現在我國最主要的一個蜂種。
土蜂的產量低，很少或基本不生產花粉和蜂膠；而意蜂的產量高，並且出產蜂膠和花粉。由於經濟效益的驅使，絕大多數蜂農都紛紛放棄土蜂，改養意蜂。所以，多數地區的土蜂，已經處在絕跡邊緣。
而在土蜂和意蜂共處的地區，意蜂常常潛入土蜂的蜂箱，刺殺土蜂蜂王，導致整箱整箱的土蜂土崩瓦解。這使土蜂的生存，遭到致命的威脅。
土蜂如果絕跡，將帶來一場生態災難。因為土蜂對本地植物授粉的廣度和深度都超過西方蜜蜂。在同一採集地區，土蜂每日出外採集時間會比西方蜜蜂提早和延遲兩三個小時。
這就意味著，如果沒有土蜂的眷顧，當地植物授粉就會降低，使多種植物繁衍受到影響，並逐漸減少一些種類的數量直至最終絕滅，繼而導致昆蟲種類和飛鳥種類減少，引發害蟲大量發生。土蜂一旦完全滅絕，整個與之有關的植物共生生態系統的變化都會受到影響。將引發嚴重的生態災難。
**曾經在上世紀30年代和60年代兩次大力推廣引進意蜂，後果就是：從此，東北、華北的土蜂變成零星分佈。新疆和大興安嶺地區則相繼滅絕。
目前土蜂群已不足100萬群，主要分佈在中南和華南地區。
還好，**終於在一定程度上認識到了形勢的嚴峻，在土蜂已處瀕危狀況的東北、華北和西北設立自然保護區，保護區內禁止飼養西方蜜蜂。2023年，北京最後一個養土蜂的地方——蒲窪鄉也建立了自然保護區。
土蜂蜜和超市蜜、意蜂蜜、東北黑蜂蜜相比，它的好處在於：土蜂蜜含有十分豐富的活性酶，是天然食品中含活性酶最多的，可直接作用於人體；而意蜂蜜、東北黑蜂蜜含活性酶成分要遠低於土蜂蜜，超市蜜含活性酶成分那就更低更低了。
市面上的蜂蜜，多為意蜂蜜；真正的土蜂蜜很少，但並不是沒有，沒有某些人傳說的那麼邪乎。
原則上來講，多數蜜種，既有土蜂蜜，也有意蜂蜜，僅僅根據產品的種類，並不足以確定是土蜂蜜還是意蜂蜜。
一般而言，市面上的棗花蜜、槐樹蜜、荊條蜜、天麻蜜等，多為意蜂蜜；椴樹蜜則多為東北黑蜂蜜；荔枝蜜、龍眼蜜等，則有土蜂蜜，也有意蜂蜜。
至於益母草蜜、枇杷蜜、枸杞蜜、黨參蜜、桃花蜜、野玫瑰蜜、野菊花蜜、蘋果蜜、芝麻蜜、雪蓮蜜等，也許，僅僅是一個類似於蘆薈酸奶的概念而已。
所以，你在農家或蜂農手裡直接買到的蜜，可能是土蜂蜜，也可能是意蜂蜜，甚至還可能是摻了其他未知物質的蜜。但是，不論土蜂蜜，還是意蜂蜜，只要是真正的蜂蜜，其營養價值都要比超市所售的蜜和濃縮蜜，要真，要高！
2樓：
蜜蜂採花
「無論平地與山尖，無限風光盡被佔，採得百花成蜜後，為誰辛苦為誰甜。蜂蜜本身營養價值很高，但土蜂蜜營養價值更高這是毋庸置疑的、正宗土蜂蜜堪稱「蜜之山珍」。很多人以為，在蜂農手裡直接買的蜂蜜就是土蜂蜜。
但其實並不是這樣的。
蜂蜜【關於土蜂和意蜂、小常識】
【意蜂】看到**上許多打著農家土蜂蜜旗號銷售意蜂蜜的，實在是讓人心寒。欺騙了消費者，埋沒了良心。下圖就是意蜂場地，箱子一般是兩層，擺放也比較整齊、意蜂需要用車運輸全國追花奪蜜，
意蜂場【中蜂】土蜂蜜是野生中蜂所產之蜜、分為活框和傳統養法、其中傳統養法就是讓其自己築巢，有木桶、火磚箱、樹洞、石洞，土洞。沒有人工干預，一年割一次蜂蜜。
中蜂蜜土蜂蜜中混有蜂王漿、花粉等。顏色呈金黃色、色澤晶亮，蜜質細膩。土蜂一般生活在山區、定點養殖、山區野花多、其中許多是中草藥成分、營養更豐富。
所謂的藥用蜂蜜就在於土蜂採集的花類多、許多是中草藥成分的花。
目前、意蜂蜜佔到了我國蜂蜜總產量的80——90%左右,市場上多數都是意蜂蜜。如今很多養蜂人都願意養意蜂，而不養土蜂。為何?
因為養意蜂產量更高!而且他們生產的蜂蜜也被宣稱農家「土蜂蜜」，混淆視聽、魚目混珠、矇蔽消費者。
所以，你在蜂農手裡直接買到的蜜，也不一定是土蜂蜜，有很大的可能是意蜂蜜。因此，我們消費者在這方面一定要擦亮眼睛，才能避免上當受騙!
中蜂意蜂蜜不等同於土蜂蜜，意蜂蜜與土蜂蜜也無關好壞，只要是真的蜂蜜就有營養價值，只是蜂蜜的品種和釀造環境不同而已、意蜂蜜取蜜時間短，含水量大。土蜂蜜一年取一次，營養價值更高。價值決定**，貴有貴的道理，便宜有便宜的道理。
切莫要貪便宜，買到假蜂蜜。更不要花了土蜂蜜的錢買到意蜂蜜。
3樓：南琇雲
很多消費者對土蜂蜜有特殊的偏好，在購買過程中，會有意識地選擇選擇農家蜂蜜，但是農家蜂蜜就等於是土蜂蜜嗎？
當然不是！
土蜂蜜的特點
我們先來看看土蜂蜜的特點，土蜂蜜也叫中蜂蜜，指的是中華小蜜蜂釀的蜂蜜，其特點是喜歡採多種花蜜，但是產量比較少，所以土蜂蜜也叫中蜂蜜，百花蜜，雜花蜜。
中華小蜜蜂比意蜂的個頭要小，就連它們住的房子，蜂箱也比一般意蜂的蜂箱要小，擺放更不像意蜂的蜂箱那麼有規律性。
採蜜時，中蜂不在乎是不是大面積的花種和蜜源，習慣長期固定在一個地方，一般也不追花著花期跑，所以產量相對意蜂來說會少得多。
在花期，一般意蜂蜜7-10天就可以自然成熟，而土蜂蜜因為花源雜，也不追著花兒跑，所以產蜜週期更長，這也是導致土蜂蜜比意蜂蜜**高的原因。
現在，很多農戶為了追求產量和效益，大量養殖意蜂蜜，並且根據季節追著花兒跑，如果沒有達到自然成熟，相比中蜂蜜其品質也會有所下降。這樣蜂蜜自然就不能稱之為土蜂蜜了。
上圖是土蜂蜜的小窩窩
下圖是意蜂蜜的大窩窩
購買土蜂蜜注意點
大家在購買產品時，可以通過3個方面來判斷是否真的土蜂蜜。
第一看**，零售**低於60元的，基本不是土蜂蜜；
其次，看養蜂場景，如果蜂箱成規則形狀擺放，基本上不可能是土蜂蜜；
第三是否追花，如果說自己一直在追花，全國各地跑得很辛苦，也不會是土蜂蜜。
總而言之，農家蜂蜜並不等於土蜂蜜，購買時，一定要多加註意。
4樓：
真正的土蜂蜜，就是從以前到現在，用圓形木桶（常見的，還有木板弄的四方的）放在山上，讓蜜蜂自行在樹林裡採蜜的蜂蜜，就是土蜂蜜，也可以說是百花蜜，但百花蜜不一定是土蜂蜜（像掛蜂等）。所以市場上的**不一就是因為蜂蜜存在著很多差別。土蜂蜜產量少，一年就只採兩次，一次事冬蜜，產量可以說真的非常非常低。
另一次是開花季節，六月中旬左右，這次是產量高出許多，但比起其他的，還是很低。所以真的土蜂蜜價都高點，像我自產自銷的土蜂蜜，120一斤，我覺得這個價位應該都可以接受，對於土蜂蜜來說，是吧。
土蜂蜜的價為什麼這麼貴，真正土蜂蜜價格，土蜂蜜大概多少錢一斤
平未漢曼容 因為經過土生土長的培育，汲取的就是精華，沒有一點被汙染，所以比較貴 因為花銷的成本比較大啊 土蜂蜜產量稀少，土蜂也就是中蜂，全稱中華蜜蜂，這個蜂種個頭小，採集能力低。而且養殖土蜂一般都是定地養殖，採的蜜源有限，以採集山上各種野花花蜜為主，一年一般只取蜜1 2次，所以土蜂蜜 貴很多。土蜂蜜...
農家土蜂蜜中有好多渣子,正常嗎,能喝嗎
龍貞黑蜂椴樹蜜 農家蜂蜜通常都是採用粗濾的過濾方法，所以就會殘留諸如蜂蠟等物質。如果是完全液態狀的蜂蜜還是建議你過濾下，如果是放了一段時間那很可能是蜂蜜正在結晶，這個最好有 要不不好判斷的。農家蜜一般生產比較粗放，如果感覺不乾淨還是不要喝的好，畢竟健康最重要嗎。 路見不平5拔刀相助之 可以喝，渣子是...
土蜂蜜是最好的蜂蜜嗎，哪個牌子的土蜂蜜最好
當下人們的飲食已經越來越講究健康了，一些和野生 原生態沾邊的食品越來越吃香，比如土雞蛋和土蜂蜜，那麼這些帶著土字的土雞蛋和土蜂蜜真的 嗎？土蜂蜜真的比意蜂蜜好嗎？先拿雞蛋來說吧，土雞蛋比養雞場的雞蛋貴很多，它的質量真的好嗎，營養真的豐富嗎？其實不一定，比方說如果這兩種雞都在同一個環境中飼養，飼養方式...