1樓：小海侃國際
可能存在問題：
食品加工不規範，存在未佩戴消毒裝置等行為；
員工意識不強，導致衛生隱患；
食品購買不新鮮；
監管體系不完善。
星級酒店是由國家（省級）旅遊局評定的能夠以夜為時間單位向旅遊客人提供配有餐飲及相關服務的住宿設施，按不同習慣它也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等。是要達到一定的條件一定規模的。所取得的星級表明該飯店所有建築物、設施裝置及服務專案均處於同一水準。
2樓：你好
看你是打算怎麼用了
其實要是用起來作用還是挺大的
在學歷上可以是大專以上，專業最好就是食品方面的最好是食品安全方面的因為你在餐飲部，肯定是要保障食品的安全性了。
經驗方面一年以上基本就可以了。
日常工作可以讓他運用haccp幫助保障食品安全性，好像國內還沒有聽說過五星級酒店通過haccp認證的，但是認證haccp是早晚的事也是現在的趨勢。
待遇和其他的要看酒店老闆具體想怎麼做了。
3樓：呼
管理都是通的，不存在是什麼企業的管理者！用心做事，真誠待人！要有領導的氣質而不乏親和力！治人者致人而不致於人！
酒店餐飲部經理工作職責
直接上級 主管餐飲副總經理 直接下級 餐飲部主管 行政總廚 崗位職責 全面負責酒店的餐飲服務管理及食品 的各項工作。1 制定並組織實施餐飲部的一切業務經營計劃。2 監督 推行本部門的各項正規化管理制度。3 考核直接下級部門經理及主管的品行業績並實施激勵和培訓。4 參加酒店部門經理協調工作會議。5 定...
餐飲部經理就職演說，酒店餐廳新上任的經理怎樣講話
距離產生美 先自我介紹 在表明自己開始接管 讓大家多多配合 給一個三分鐘的餐飲經理任職演講稿 各位領來 我很榮幸能擔任餐飲bai經理，首先要感du謝各位領zhi導和同事對我dao的信唯顫任和對我成績的充分肯定。我一定不會辜負大家對我的期望。在此，談幾點認識。我在餐飲行業從基層做起，對各項工作非常熟悉...
餐飲業的地位和作用有哪些，餐飲部在飯店中的作用是什麼？
丹的葵奎 一 餐飲是旅遊業六大要素的重要組成部分 食 住 行 遊 購 娛是旅遊業的六大要素。大力發展國際 國內旅遊，有助手加強國際 國內經濟 文化交流，增進各國和各民族間的相互瞭解和友誼 有助於我國吸收外匯，促進國民經濟的發展 也有助於增加就業 滿足國內人民日益增長的物質和精神生活的需要。隨著我國旅...