1樓：匿名使用者
為什麼超市的香蕉總是很新鮮的樣子，買回家後就放不了幾天呢？超市是做生意的地方，每天的客流量大。每天擺出幾坨香蕉，等賣了之後再進行**，這樣就可以保證香蕉的新鮮度。
另外，超市賣的香蕉本來都不會是熟透的，一般都帶靑。而且裝香蕉的箱子，裡面都有塑料口袋，香蕉處於密封狀態下，是有保鮮效果的。因此我們在超市看到的香蕉總是非常飽滿新鮮的，但買回家兩天後，漂亮的香蕉就開始長黑點、皮軟、腐爛了。
發生這樣的事，其實是香蕉的一個自然氧化過程。香蕉由靑變黃，是一個成熟的表現。但香蕉在空氣中，表皮會產生氧化反應，使香蕉表皮出現黑點、肉質腐爛。
由此可見，改變香蕉的儲存方法，是可以延緩香蕉變質的時間的。
來點實用的，我就簡單介紹下家裡存放香蕉的技巧吧。將市場上買來的香蕉用清水清洗幾次，然後用幹抹布擦拭表面上的水分，除掉表面的催熟劑，這樣香蕉的存放時間會更久。將香蕉用繩子吊起來，這樣可以大大減少受壓面積，防止擠壓和化學反應，可以讓香蕉更長儲存，表面也好看。
若不方便懸掛，那就倒過來放，拱面在上，凹面在下，減少受壓迫面積，這樣也可以使香蕉儲存的好一些。
買回來的香蕉存放溫度要適宜，夏天買回來，存放溫度低於23度，放在陰涼處，香蕉也不能冷藏，會凍壞。香蕉還是青色的時候就砍下來，被送去香蕉收購站，要是銷往本地的水果店超市的呢，就只放乙烯催劑催熟，要是銷往外地的，那就得泡殺菌劑（防腐劑），再泡乙烯了。這些東西適量用都是無毒的，為了提高保鮮期期限，只能降低口感來提高保鮮期了。
你是否常常覺得，香蕉買回來不久就容易黑掉爛掉？很神奇地，不必什麼偏方，只要將香蕉吊起來儲存，就可以多放好幾天！平常放在籃子中的香蕉大概3天就爛了，但如改吊著，放3天還和剛買回來一樣呢！
這可是經過實驗證明，不信馬上買一串香蕉試試看！
每次在超市看到香蕉，總感覺自己可以吃很多，便買一大坨回家。吃香蕉可通便，吃多了便會滑腸，拉肚子。最多一天吃兩根，可每次還沒有等吃完，香蕉皮上都開始出現黑點，剝開之後有些地方都開始腐爛了。
香蕉的儲存期限有限，也讓山農不知浪費了多少香蕉。不過因為一小地方的腐爛，把整根香蕉丟掉，山農感覺挺可惜的，所以香蕉片**或者香蕉泥**也是山農常乾的事。這個地方山農就不過多介紹**的事了，大家也不要去腦補，香蕉泥**的樣子，反正是不太好看。
2樓：匿名使用者
香蕉富含多種維生素營養價值很高，所以很多人每次去超市都會買很多回家，但還沒等吃完，香蕉皮上就開始出現黑點了，為什麼香蕉在超市裡能放那麼長的時間，買回家沒兩天就壞了呢？
首先這是因為香蕉是一種非常容易成熟的水果，如果摘成熟的香蕉到超市售賣的話，還沒等運到超市，香蕉早就已經爛光了，所以為了方便儲存，超市進貨時，一般選的都是還沒有成熟的香蕉。每天根據上一天的銷量只是催熟大體數量的香蕉。第二天再催熟新的，所以我們在超市看到的香蕉是新鮮的，但買回家後，沒幾天就會
3樓：迪迦奧特曼之歌
超市的香蕉和你買的沒有本質的區別，第一超市的香蕉**量大，賣的快；第二，超市的香蕉你經常會看到用保鮮膜裹住，這就是儲存方法；第三，超市的香蕉也有腐爛的，只不過他們把最好的拿出來，壞了的全扔了處理掉了，自己家裡要想儲存較長時間，只需用保鮮膜裹住香蕉的根部就可以了。
4樓：冀新楣
香蕉。超市裡。溫度。保持很好。另外，商家。有一些措施防腐。灑一些防腐劑的。所以超市裡香蕉卻能放位長時間，家裡香蕉放一兩天就壞了。
5樓：你是真的皮
因為超市會控制好溫度，但放在家裡很快就會爛了。
6樓：亂紅過鞦韆
超市賣東西嘛，放在表面上給人看的一定是品質優良至少賣相好看的東西，這樣才會促進消費者購買，如果超市擺的都是爛香蕉的話，有誰會去買呢？所以，在超市，擺著的一定得是好看的，新鮮的香蕉。怎麼保證香蕉好看呢？
一種方法，很直接的，直接放上新運來的新鮮的香蕉。一般大超市或者是水果超市，走貨量還是比較客觀的，擺著的一攤香蕉，都賣不完，賣一半還是可以的。首先，儲存香蕉的環境要相對低溫，低溫可以減慢香蕉自身生長素擴散，減緩香蕉的成熟。
另外，因為香蕉是在南邊生長的，如果是摘成熟的香蕉運輸到北方的話，運到香蕉就已經都爛光的，所以運送到北方的香蕉，其實都是還沒有成熟的青香蕉，便於儲存。那麼，超市進的香蕉一般也都是還沒有完全成熟的香蕉，為了賣相好看，商家可以在預估了當天的收貨量之後，只催熟一部分香蕉當天售賣，第二天賣的時候再催熟新的。對於香蕉催熟這個事情，其實也不是很恐怖，因為水果的成熟本身就是在自己生產的催熟劑的作用下完成的，商家使用的催熟劑一般也都是對人體無害的。
對於，當天沒有賣出去，放到第二天賣相極差的香蕉，超市可能會選擇降價銷售，也可能直接分給員工吃或者直接扔掉了。
7樓：石巖豔開
香蕉產自南方，在運輸的過程中和超市存放中都加入防腐劑，而家裡卻沒有這些，所以很快壞了。
8樓：
因為超市賣的香蕉會用一些方法保鮮的，比如用紙把香蕉的提子給包住，或用薄膜包住這樣就能放很長時間。
9樓：
超市的香蕉賣的快，看起來比較新鮮，超市香蕉懸掛起來售賣，能保持它的新鮮，香蕉不能冷凍，買回的香蕉把它的提子部分用紙包起來可以存放長一些時間。
10樓：一直都在
超市的香蕉並不是大家所看到的那樣，一直放在那裡，肯定會有人購買，同時也會新增新的香蕉上架，看起來總是很新鮮，而潮溼的溫度適宜儲存香蕉，香蕉的保質期也會更長一些。
11樓：小叮叮
超市裡的香蕉一般都是當天剛運到的，所以你看著會比較新鮮，但是一般香蕉買到家中由於溫度等因素的影響會使得香蕉很快就壞了。
12樓：你罵我我吃虧
因為超市會有一些手段來進行保鮮，放在家裡就不一樣。
13樓：漫步者
香蕉放在家，屬於常溫，天氣熱更容易爛，不耐放，超市一般有冷庫存放，所以可以存放久一點
14樓：匿名使用者
因為超市的保鮮方法不一樣，他有一些其他手段，而在家裡就直接放在那裡，溫度不一樣。
15樓：四十隻獅
因為在超市裡他們採取了一種保護措施放在冰櫃裡。
16樓：c小宅女燕子
你可以用報紙把香蕉的提子給包住就可以延長時間了
17樓：小馬哥
超市有保鮮膜，有專門的保鮮地方和手段，所以能放好長時間
18樓：夢想丶
超市是做生意的地方，每天客流量都很大，所以每天擺出一些香蕉，等賣完了之後再進行**。另外，超市買的香蕉本來就不是熟透的香蕉，一般都帶青。而且裝香蕉的箱子，裡面都有塑料口袋，香蕉處於密封狀態下是有保鮮效果的。
19樓：匿名使用者
超市人口分流多，況且人家有處理的方法。你不要買了忘記吃。
20樓：淘淘淘奇
放在表面上給人看的一定是品質優良至少賣相好看的東西，這樣才會促進消費者購買。
21樓：匿名使用者
超市能夠更好的解決香蕉儲存的溫度，溼度，氧化等條件。
香蕉為什麼在家放兩天就壞了，在超市能放很長時間？
22樓：匿名使用者
香蕉是一種不能久放的水果，特別是熟了的香蕉，最多放個二三天就會變黑，長出
黑斑，如果再不吃，就會腐爛。所以買香蕉最好不要多買，夠吃就好，如果買多了的話，而又沒有吃完，香蕉就無法再吃了，如果買香蕉最好買青的，這樣可以在家裡多放幾天，不會只放二三天就出現黑斑無法再吃了。
香蕉生長在南邊，如果水果商直接摘成熟的香蕉運過來的話，因為路途的遙遠，香蕉在路上就會腐爛，再到北方的時候，估計都爛光了，成了一堆肥料了。所以水果商都是摘取沒有成熟的香蕉，而且可以儲存十天左右的那種，因為這種青香蕉就算是在途中運送的時間長一些，也不會腐爛，再送到超市進行銷售。
有些水果商拿到青香蕉後，如果想讓香蕉熟了再賣，可使用一些催熟的方法，對於催熟的方法，其實並不像有些人說的那種，用一種有害人體的物質而催熟的，這種香蕉吃了以後對人體有害，所以現在有些人都不購買香蕉這種水果了，而是選擇其它的水果，實際上水果商對青香蕉的催熟方法並不是對人體有害的。
香蕉很容易氧化，存放時間的關鍵就是溫度的問題，有些人們拿買回來的香蕉，直接與塑料袋一起放在冰箱裡進行冷藏，這樣最多二三天就會變黑，不吃的話，就腐爛了。超市裡的香蕉之所以不容易壞，是因為超市裡將香蕉放在冷藏裡將溫度調到衡溫狀態下，所以超市裡的香蕉可以放很長一段時間。
23樓：漸行漸遠漸無晴
因為在超市裡的香蕉還沒有熟透，而且會放在冰櫃裡儲存，不容易壞掉。
24樓：蔡蔡
超市有冰櫃保鮮，而且一般是還沒有熟透的，如果熟透了在超市也放不了多久。
25樓：小七星
超市香蕉都未熟透，存放香蕉有技巧，一般水果區域都有保鮮櫃之類的。
26樓：匿名使用者
超市裡面還沒有完全熟透的香蕉放的時間長，熟透的放的時間也不長。
27樓：大寶貝阿西婭
超市的香蕉不是太熟吧，所以更易於存放，也有可能是儲存環境不同，一般水果區域都有保鮮櫃之類的。
28樓：熊熊跟
因為放在超市裡面的香蕉本身就沒有怎麼稱呼，而且你拿回家了難免磕磕碰碰啊
29樓：匿名使用者
其實都一樣的，只不過超市香蕉都未熟透，並且存放香蕉有技巧罷了。
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